이곳의 짜장면은 비법 된장 짜장 소스에 돼지고기와 양파를 볶아내면서 남다른 감칠맛을 자랑한다. 바삭하면서도 고소한 인절미 탕수육도 인기가 좋아, 식사 시간에는 손님으로 가게가 가득 찬다는 후문이다.
전통 재료로 탄생한 된장 짜장면 편 '미○ ○○○○'의 특별한 맛 이야기는 4일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
이천바이오에너지는 주변 농가에서 나오는 돼지분뇨 등을 이용해 연간 2480MWh의 전기를 생산하는 에너지화 시설로서 축산부문 온실가스 감축 전략 중 가축 분뇨처리 방식 개선을 담당하며 자원순환과 친환경에너지타운 조성에 앞장서고 있다.
이곳에서 생산되는 바이오가스를 활용해 주변 지역 주민들에게 싼값에 전기를 제공하고 전기 생산 후 발생하는 폐열은...
2일 경북 안동시에서 아프리카돼지열병(ASF)가 발생한 가운데 정부가 추가 확산 차단을 위해 총력 대응한다.
농림축산식품부는 이날 경북 안동시 소재 돼지농장(190여 마리 사육)에서 ASF가 확진된 것과 관련해 관계부처와 지자체가 참여하는 중수본 회의를 열고 ASF 발생 상황과 방역 대책을 점검했다.
현재 중수본은 해당 돼지농장에 즉시 초동방역팀 및...
사조그룹은 금번 푸디스트 인수를 통해 기존의 농산(밀, 콩, 옥수수 등 3대작물 전체), 수산(참치, 명태, 오징어), 축산(돼지, 닭, 오리) 등 1차 산업의 전 영역과 식품에서는 국내 28개 공장을 통해 원자재부터 제조, 판매, 유통을 아우르는 식품 밸류 체인 완성에 다가가게 됐다. 푸디스트가 보유한 전국 6개 권역 물류센터와 13개의 도매 마트인 ‘식자재왕마트’...
EU와 중국은 이달 초 EU가 중국산 전기차에 대한 관세를 발표하고, 중국이 EU산 돼지고기 제품에 대한 반덤핑 조사를 시작하는 등 무역 갈등이 심화하고 있다. EU의 대중국 전기차 관세 부과 조치는 다음 달 4일부터 시행될 예정이지만 완전히 확정되기 위해서는 11월까지 회원국의 가중다수결투표 절차를 거쳐야 한다. 양측이 의논할 시간이 넉 달가량 남았다는 뜻이다.
독일 겨냥해 자동차 관세 보복스페인 돼지고기에도 추가관세항공기 제조사 에어버스는 제외“에어버스 빼면 美 보잉만 남아”
중국이 유럽연합(EU)을 상대로 본격적인 관세 전쟁을 시작했다. 자동차와 와인ㆍ돼지고기ㆍ유제품까지 보복대상을 확대하는 중. 다만 유럽 항공기 제조사 에어버스(Airbus)는 별다른 제재를 받지 않을 것으로 분석된다. 에어버스를...
그는 최근 삼겹살 외식가격 1인분에 2만 원이라는 조사 결과를 언급하며 "2만 원 중 재료가 되는 돼지고기의 비중은 17%에 불과하고 나머지는 인건비와 임대료 등 생산비"라며 "인건비 절감과 수입 원재료에 대한 할당관세 등을 통해 부담을 완화하겠다"고 말했다.
구체적으로 현재 한식음식점에 한해 시범 운영 중인 비전문 취업비자(E-9)...
세부품목별로는 사과, 돼지고기, 감자의 가격은 2배 이상 높았다.
연구진은 국내 식료품가격이 빠르게 상승한 배경으로 과일·채소 가격의 수준이 높은 데 기인한다고 진단했다. 국내 농업 환경이 △농경지 부족 및 영농규모 영세성 등으로 인한 낮은 생산성 △일부 과일·채소의 수입을 통한 공급 제한적 △농산물 유통비용 상승 등을 겪는 것이 가격 상승으로...
경북 영천시 농가에서 아프리카돼지열병(ASF)이 발생하며 영남 지방까지 ASF 바이러스가 확산된 것이 아니냐는 우려가 커지고 있기 때문으로 풀이된다.
17일 오후 1시 23분 현재 이글벳은 전 거래일 대비 9.33% 오른 5740원에 거래 중이다.
경북 영천에서 올해 들어 네 번째로 아프리카돼지열병이 발생했다. 정부는 오늘(17일) 밤까지 이 지역 돼지 농장을 드나드는...
경북 영천시 소재 양돈농장에서 아프리카돼지열병(ASF)이 발생했다. 아프리카돼지열병은 제1종 가축 전염병으로 백신이나 치료제가 개발되지 않아 감염될 경우 치사율이 100%에 달한다.
16일 아프리카돼지열병 중앙사고수습본부에 따르면 전날 영천 돼지농장에서 아프리카돼지열병이 확진되자 중수본 회의를 열고 발생 상황과 방역 대책을 점검했다고 밝혔다....
우선 17일 오후 5시 35분 방송에서 가수 이상민은 서민 음식 대표주자인 '돼지국밥'을 선보인다. 국내산 돼지만 사용했으며 뒷다리살 2mm, 머릿고기와 오소리감투는 4mm 등 부위별 식감을 최대한 살릴 수 있는 두께로 썰었다. 육수도 8시간 핏물을 제거하고 오가피, 계피 등 전통 재료와 된장을 넣고 끓여 돼지 잡내를 확실히 잡았다. 1인분 500g짜리 총 13인분 구성이다....
축산업계는 고기 가격이 아닌 제반 비용이 높아진 것이고 실제로 돼지고기 가격은 하락했다고 우려하고 있다.
최근 한국소비자원에서 발표한 서울지역 5월 외식비 정보에 따르면 음식점 삼겹살 1인분(200g) 평균 가격은 2만83원으로 나타났다. 삼겹살 1인분 2만 원을 두고 고공행진 중인 외식 물가에 대한 공포감도 더욱 커졌다.
하지만 축산업계는 돼지고기...
한국의 대표적인 보양식인 인삼 삼계탕을 비롯해 소고기 수육, 도가니탕, 장어김치전골, 이탈리아의 구운 돼지고기 요리인 포르케타 등을 선보인다.
포시즌스 호텔의 로비라운지 마루에서는 누룽지 삼계탕을 선보인다. 또 모던 일식 레스토랑 아키라백은 전복, 장어, 농어, 잿방어, 매실 등 여름 식재료를 현대적 감각으로 조리한 여름 시즌 디너 세트를 판매한다....
독일 싱크탱크인 메르카토르중국학연구소(MERICS)는 중국의 보복이 치즈, 돼지고기 등 농산물에 집중될 것으로 예상한다. EU가 전기차에 대한 반덤핑 조사를 시작한 후 중국 정부는 유럽산 주류에 대한 조사를 시작했다. 또 중국은 대형 엔진을 장착한 수입차를 대상으로 25%의 고관세를 검토하고 있음을 시사했다.
야콥 군터 메르카토르중국학연구소 분석가는 “중국...
육류의 경우 대용량 닭고기(154%), 소고기(46%), 돼지고기(10%) 순으로 인기를 끌었다. 닭고기의 경우 10kg의 닭가슴살, 냉동 닭봉 등이, 돼지고기는 3~4kg 양념육을 많이 찾았다. 이 외, 냉동 새우(152%), 냉동 조개살(71%) 등 대용량 해산물이 12% 증가했다.
한편 집밥 열풍에 대용량 제품을 포함한 신선식품 전체 판매량 역시 전년 대비 8% 증가했다. 특히 대파, 양배추...
사육 과정에서 탄소 배출을 줄이면 받을 수 있는 저탄소 축산물 인증이 돼지와 젖소까지 확대된다. 정부는 저탄소 인증제를 활성화하고 인증 농가의 판로 지원에도 나선다.
농림축산식품부는 저탄소 축산물 인증제 활성화를 위해 인증 대상 품목을 한우에 이어 돼지, 젖소로 확대한다고 11일 밝혔다.
저탄소 축산물 인증제는 생산과정에서 저탄소 축산기술을 적용해...
반면 돼지고기 가격은 수요 회복 및 공급량 부족으로 인해 상승했다.
한편 FAO는 2024~2025년도 세계 곡물 생산량이 28억4630만 톤으로 2023~2024년도 대비 0.04%(110만 톤) 감소할 것으로 전망했다. 2024~2025년도 세계 곡물 소비량은 28억5100만 톤으로 2023~2024년도 대비 0.5%(1510만 톤) 늘어날 것으로 전망했다.
인증제, 돼지·젖소로 품목 확대
△농관원, 통신판매(배달앱) 원산지 표시 특별단속 실시
△농관원, 인도네시아에 농산물 안전관리 기술 전수
△농촌진흥사업은 농업과학기술정보로 빠르게 변신 중
△농식품부, 필리핀과 농업분야 협력 확대방안 논의
△닭고기 수급상황 원활, 복날 닭고기 안정을 위한 공급 상황 점검
12일(수)
△농식품부 장관 09:00 2024...
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