제철음식 검색결과, 15페이지

검색결과 총486건

최신순 정확도순

일교차 큰 봄, 신체 부위별 면역력 높이는 음식은?

제철 과일과 녹황색 채소에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있어 비염 예방에 좋은 음식으로 꼽힌다. 특히 미나리와 같은 나물에는 비타민 C가 풍부해 피로를 풀어주고 면역력을 증진하는 효과가 있다. 잦은 알레르기성 비염 환자들은 뿌리를 자른 미나리를 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤, 생즙으로 마시거나 거즈에 묻혀 코 속을 냉찜찔을 해도 도움이 될 수...

2015-04-01 14:47
삿포로 맥주…’오리지날 레시피를 부탁해’

또한, 오리지날 레시피 중 제철 음식을 활용한 ‘양미리 튀김과 루콜라 드레싱’은 삿포로 맥주를 집에서 즐기는 매니아를 위한 홈메이드 간단 레시피로 누구나 쉽게 따라 할 수 있다. 윤준상 오너 셰프는 “식문화의 트렌드가 과거 단순히 배를 채우는 것에서 벗어나 좋은 사람들과 술잔을 기울이며 맛있는 음식을 즐기는 문화로 변하고 있다” 며 “우리나라 사람들이...

2015-03-24 16:06
봄날 최대의 복병 알레르기성 비염 주의해야

제철 음식을 챙겨먹고 인스턴트식품 섭취는 줄이면서 규칙적인 운동을 하면 된다. 제철 음식 중에는 버섯류, 호박•시금치•양배추•깻잎•상추•우엉•무•당근•감자 등 채소, 다양한 제철 과일류가 비염 예방•증상 호전에 특히 많은 도움이 된다. 인천•부평 다인이비인후과 임현준 원장은 “최근의 연구 결과에 따르면, 비타민 D가 부족한 사람이 알레르기성...

2015-03-17 15:00
유명한 여수맛집의 회한정식, 봄바람과 함께 더욱 큰 사랑 받는다

어부사시사 스페셜을 주문하면, 샐러드와 죽 등 가볍게 즐길 수 있는 음식부터 멍게, 개불, 해삼, 피조개, 맛조개, 굴, 새우, 문어, 낙지 등 해산물이 나온다. 메인요리라고 할 수 있는 활어회는 제철에 맞게 제공한다. 여수의 명물로 불리는 금풍생이 구이도 나오는데, 고소하고 담백한 맛이 일품이다. 맨 끝에는 매운탕으로 마무리하면 된다. 중독성 강한 매운 맛의 얼큰한...

2015-03-13 14:00
[ ‘먹방’ ‘쿡방’… 대중문화 새 트렌드] 맛깔나는 영화들 어떤게 있나

코미디 장르를 표방한 이 영화는 일류 레스토랑의 셰프 칼 캐스퍼가 레스토랑 오너에게 메뉴 결정권을 뺏긴 후 유명 음식평론가의 혹평을 받은 후 명예를 회복하는 과정을 그린다. 다양성 영화로는 15만명(영진위 통합전산망 기준)이 넘는 관객을 동원하며 흥행에 성공했고, 관객 평점 8.1점으로 높은 만족도를 나타냈다. 전문가들은 ‘아메리칸 셰프’의 인기 비결로...

2015-03-13 11:17
대유위니아, '딤채와 함께하는 쿠킹클래스' 개최

최연근 대유위니아 마케팅담당은 “봄을 맞아 제철에 나는 재료들을 활용해 가정에서 만들기 쉬운 음식들을 선보여서 반응이 좋았다”며 “앞으로도 매달 진행되는 쿠킹클래스에서 다양한 레시피를 지속적으로 개발해 선보일 것”이라 말했다. 한편, 대유위니아는 올해부터 매달 1회 새로운 주제로 쿠킹 클래스를 개최할 방침이다.

2015-03-13 09:29
화이트 데이 D-2, 달콤한 사탕 먹기 전 주의해야 할 점은?

비앤빛 강남밝은세상안과 김진국 대표원장은 "사탕, 초콜릿 등 단 음식을 많이 섭취하는 것은 시력 저하의 원인 중 하나로 작용할 수 있다”며 “평소 제철 과일, 채소 등 눈에 좋은 영양소를 골고루 섭취해두면 눈 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있다”고 말했다. ◇ 달콤한 초콜릿, 사탕은 아토피, 여드름 환자의 피부염 악화시키는 원인 달콤한 초콜릿과 사탕은...

2015-03-12 18:07
미인들의 해초밥상, ‘해초섬 미아롯데점’ 오픈

이 밖에도 제철 해산물로 끓여낸 계절 탕을 곁들인 ‘해초계절밥상’(1만5000원)과 여성들의 칼슘 섭취에 좋은 오도독 세꼬시와 발효 음식을 한쌈해서 먹는 해초섬특정식(3만5000원)도 눈길을 끈다. 대부분의 메뉴에서 여성 건강식으로 좋은 해초가 강화된 것이 특징이다. 한편, 해초섬 미아롯데점은 오픈 기념으로 로가닉의 친환경계란 10구와 옛날 손두부를 증정하는...

2015-03-10 13:54
‘생생정보’ 30분만에 뚝딱 만드는 저녁상, 홍합밥ㆍ소고기뭇국ㆍ봄동달래겉절이 레시피?

27일 오후 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’(이하 ‘생생정보’)에서는 바쁜 육아 때문에 제대로 된 저녁 밥상을 차리기 힘들어 배달 음식이간단한 볶음밥 등으로 저녁을 떼우던 가족을 위해 제철 식재료로 간단하게 차릴 수 있는 레시피가 전수됐다. 홍합밥 준비물: 쌀 800g, 홍합살 400g, 참기름 100g, 설탕 2큰술, 간장 1큰술, 청주 1큰술 쌀뜨물이 나오지 않을...

2015-02-27 19:30
퇴색된 ‘아웃백’ 신화… 한 달에 10개씩 무더기 폐점

건강을 중시하는 웰빙 열풍이 거세지면서 소비자들은 기름진 고열량 음식 위주인 패밀리 레스토랑 대신 제철 채소와 친환경 식재료를 내세운 한식 샐러드바 뷔페로 발걸음을 옮기고 있다. 아웃백은 호주 자연을 콘셉트로 내건 패밀리 레스토랑으로 한국에는 1997년 4월 김포공항 인근에 공항점을 열면서 첫발을 내디뎠다. 이후 적극적인 매장 확대로 2002년...

2015-02-26 10:24
황사를 이기는 건강관리법은?

둘째 섬유질이 많은 잡곡밥과 제철 과일, 야채를 충분히 섭취한다. 황사먼지나 중금속은 장을 통해서도 몸에 들어오는데, 유해물질의 배출을 늘이려면 섬유질이 많은 과일과 채소를 섭취해서 장 운동을 항진시킴으로써, 체외로 배출시키는 것이 좋다. 특히 황사먼지나 중금속은 우리 몸의 산화스트레스와 염증을 증가시키는데, 엽산, 비타민 C, 비타민 B 등 과일 야채에...

2015-02-25 17:15
명절 연휴, ‘S.O.S’ 기억하면 탈모환자도 안심

연휴 기간 끼니마다 기름진 음식을 섭취하는 것은 피하고 식간에 제철 과일 등을 섭취해 과식을 막는 것이 좋다. Shampoo : 저녁에 머리 감기 청결 관리가 관건인 탈모는 샴푸 습관에도 적지 않은 영향을 받는다. 명절에는 여러 친지들이 한 집에 지내며 제한된 세면장을 사용해야 하기 때문에 샴푸 등은 생략하고 간단한 세면 정도만 마친 후 잠자리에 드는 경우도...

2015-02-17 15:44
삼성ㆍ현대차ㆍLG ‘설 상생’ 곳간 ‘활짝’… 협력사 대금 3.1조 조기 지급

현대차, 기아차, 현대모비스, 현대제철 4개 계열사에 부품 및 원자재, 소모품 등을 납품하는 2000여개 협력사에 혜택이 돌아간다. 이들은 예정 지급일 대비 최대 일주일 앞당겨 대금을 지급받게 된다. 현대차그룹은 수혜 대상인 1차 협력사들이 설 명절 이전에 2, 3차 협력사들에 납품 대급을 미리 지급할 수 있도록 유도할 계획이다. 현대차그룹은 설 명절을 맞이해...

2015-02-04 15:29
[상식 생활 키워드]한국 사물인터넷 구현 순위ㆍ2월 달력 바탕화면ㆍ바지락 효능ㆍ2월 제철음식ㆍ올해 공공도서관 47곳 개관ㆍ강박장애 진단법

2일 오전 온라인상에서는 '한국 사물인터넷 구현 순위' '2월 달력 바탕화면' '바지락 효능' '2월 제철음식' '올해 공공도서관 47곳 개관' '강박장애 진단법' 등과 같은 사회 생활 상식 키워드가 화제다. 네티즌의 이해를 돕기 위해 화제의 키워드들을 정리해 소개한다. ○…한국, 사물인터넷 구현 순위 전세계에게 12위...1위는 미국 실시간으로 사물과 데이터를...

2015-02-03 13:39
캐세이패시픽, 만다린 호텔과 파트너십… 프리미엄 기내식 제공

각 도시의 호텔 유명 셰프들이 제철 식재료로 분자요리부터 슬로우쿠킹 기법까지 다양한 조리 방법을 접목해 만든 프리미엄 메뉴를 기내에서 맛볼 수 있다. 승객들이 취항 도시의 호텔 셰프가 만든 최고급 음식을 미리 즐길 수 있도록 메뉴를 구성했다. 캐세이패시픽 기내서비스 총괄 매니저 도미니크 페레는 “세계적으로 유명한 최고급 호텔의 유명 셰프들과 협력해...

2015-01-20 09:26
NS홈쇼핑서 제철음식 구매하면 ‘식객 II’ 가 따라온다

NS홈쇼핑의 온라인 몰인 NS몰에서 ‘NS 식객 제철음식관’ 을 오픈하고, 구매고객 대상 응모자에 한해 이벤트를 진행한다고 16일 밝혔다. . 응모기간은 2월 15일까지이며 추첨을 통해 총 20명에게 허영만 화백의 ‘식객II’(3권, 1세트)를 증정정한다.. 당첨자 발표는 3월 13일 NS몰 게시판을 통해 확인 가능하다. 이번에 첫 선보이는 ‘NS식객 제철음식관’에서는 허영만...

2015-01-16 14:10
외식업계, 제철 음식으로 겨울나기 '열풍'

제철음식은 보약이라는 말이 있을 정도로 영양이 뛰어나며 맛이 좋아 최근 웰빙 트렌드에 대한 관심이 높아진 사람들에게 각광받고 있다. 이에 외식 및 식음료 업계에서도 제철음식을 십분 활용한 겨울시즌 메뉴를 앞다퉈 선보였다. 녹조류의 일종인 매생이는 깨끗한 바다에서만 자라 무공해 식품으로 알려져 있다. 철분을 비롯해 칼슘, 비타민 등 영양소가 풍부하며...

2015-01-16 10:03
[뉴시니어 블루슈머] 임금님도 울고 갈 100첩 반상 ‘자연별곡’

집에서 먹는 음식으로 여겨졌던 한식을 샐러드바 형태로 담아낸 새로운 개념의 한식 레스토랑으로, 최근 그 인기가 심상치 않다. 한식 샐러드바가 주목 받는 이유는 ‘가족형’ 외식 메뉴이기 때문이다. 어른부터 아이까지 남녀를 불문하고 모두가 부담 없이 즐길 수 있는 한식 메뉴로 구성되어 있어 가족 단위 고객들로부터 많은 사랑을 받고 있다. 특히 젊은층에 비해...

2015-01-08 12:30
[CES 2015] '토크쇼에 요리쇼까지~' 삼성전자, '사상 최대' 쇼케이스 열었다

셰프컬렉션 앱은 셰프컬렉션 제품의 상세한 정보와 제품 개발에 동참한 클럽 드 셰프 소속의 세계 최정상급 셰프들의 인터뷰와 레시피를 제공하고 집에서 간편히 즐길 수 있는 다양한 요리 및 시기별 제철 음식 요리법 등을 알려준다. 또 클럽 드 셰프 스튜디오에서는 클럽 드 셰프 소속의 세계 최정상급 셰프인 미쉘 트로와그로, 크리스토퍼 코스토프, 다니엘 블뤼가...

2015-01-08 08:00
[어머! 이런 일이] 바냐 카우다란? 이탈리아의 퐁듀…서울시, 대중교통 막차 연장 운행

이탈리아의 퐁듀…서울시, 대중교통 막차 연장 운행 30일 온라인상에선 바냐 카우다란 음식과 대중교통 막차 운행 소식이 화제다. 뿐만 아니라 아질산나트륨이란, 미러링 의미, 남해 용문사 대웅전 보물 지정, 열차시간 조회 등도 네티즌의 이목을 집중시키고 있다. ○…바냐 카우다란? 이탈리아 요리 "제철 채소와 빵을" 바냐 카우다 란 올리브오일, 앤초비...

2014-12-30 11:42

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20