농림업을 부류별로 보면 재배업 생산액은 배추, 고추 등 전반적인 가격 하락으로 전년보다 8.0% 감소한 26조422억원이었으며, 축잠업 생산액은 육우, 돼지 등 축산물 가격 상승으로 15.7% 증가한 18조8746억원으로 나타났다.
식량작물 생산액은 9조3763억원으로 전년(10조2540억원)보다 8.6% 감소했다. 쌀(미곡)ㆍ맥류 등의 생산량은 각각 전년대비 0.3%, 27.5...
고려 말엽의 김경지(金敬之)는 강 산 바람 꽃 눈 달, 이 여섯 가지를 좋아한다 하여 거처를 육우당(六友堂)이라 이름 지었다. 정도전이 먼저 간 친구 김경지의 문집에 쓴 서문에 의하면 그는 공민왕 23년(1374)과 우왕 1년(1375)에 재상이 일을 멋대로 한다고 글을 올렸다가 경기도 광주(廣州)로 유배됐다. 관례에 따라 외가인 여흥군(驪興郡)으로 옮겨 거처하게 되자...
*‘세상에 이런 일이’ 할머니가 어미인줄 아는 송아지, 할머니의 지극정성 육우(牛)일기 감동
‘세상에 이런 일이’가 할머니를 어미처럼 따르는 송아지를 소개했다.
23일 오후 방송된 SBS 시사ㆍ교양 프로그램 ‘순간포착 세상에 이런 일이’(이하 ‘세상에 이런 일이’) 850회에서는 70대 노부부에게 나타난 귀여운 막둥이 ‘소돌이’의 24시간 육우(牛)일기가 전파를...
이날 기념식에는 농림축산식품부 이준원 식품산업정책실장, 광주지방식품의약품안전청 김광호 청장 등 관계기관과 정수용 한국유가공협회장, 손정렬 한국낙농육우협회장, 매일유업 김선희 대표 등 업계 관계자 60여 명이 참석했다.
매일유업 흰우유 1차 수출분은 중국 수출용 살균유 규정에 적합한 검사를 마친 뒤, 21일 군산항 을 출발, 22일 중국 산동성 쓰다오항에...
올해 2분기 오리 사육이 1년 전보다 77% 증가한 가운데 한우와 육우 등 소 사육은 감소세를 이어갔다.
10일 통계청의 '가축동향조사'에 따르면 지난 2분기 축산농가에서 사육한 오리는 모두 1079만8000마리로 작년 같은 기간보다 470만9000마리(77.3%) 늘었다.
오리 사육은 2011년 1500만마리까지 늘어난 뒤 지난해 AI가 대규모로 발생하면서...
낙농가를 대표해 손정렬 한국낙농육우협회장과 신관우 전국낙농관련조합장협의회장은 전국 낙농가가 생산감축의 뼈를 깎는 고통을 겪고 있는 상황에서 원유수급 상황과 국민경제의 어려움을 고려해 대승적 차원에서 원유기본가격을 동결하기로 했다고 강조했다.
정수용 한국유가공협회장은 지난해에 이어 올해도 원유기본가격을 동결한 것은 생산자와...
*‘생방송 오늘 저녁’, 월 매출 12억 대박 소 곱창집...비결은 육우 거세한 소 곱창?!
‘생방송 오늘 저녁’이 12억 매출의 소곱창을 소개한다.
25일 오후 6시 10분 방송되는 MBC 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’에서는 ‘2015 부자 되세요’ 코너를 통해 매출 12억원 올리는 소 곱창의 비결을 공개한다.
불판 위 지글지글 풍겨 나오는 고소함과 부드러운 곱...
서울 성동구 마장동에서 갓 잡은 국내산 육우는 깐깐한 아빠의 검수를 거쳐 엄마 손에 맡겨지고, 달인 못지않은 실력으로 힘줄과 지방을 제거한 뒤 채썰어준다. 고깃결의 반대 방향으로 써는 것이 부드럽고 쫄깃한 육질을 살리는 엄마의 노하우란다. 냉동육은 절대 사용하지 않고 그날 손질한 고기는 당일 소비하는 것이 원칙이다.
40년 전 모습 그대로라는 좁고...
육우(-4.4%), 육계(-4.3%), 우유(-1.4%) 생산비도 작년보다 줄었다.
송아지 가격이 오른 영향으로 한우비육우(소고기) 생산비(100kg당 92만5000원)만 작년보다 2.7% 올랐다.
생산비 하락과 축산물 판매가격 상승, 생산량 증가 효과가 겹쳐 한우, 젖소, 육계 등 모든 축산농가의 수익성이 좋아졌다.
지난해 젖소의 마리당 순수익은 242만2000원으로 1년 새...
남양유업은 즉석조리식품인 ‘맘스쿠킹’ 한우쇠고기죽 일부에서 육우성분이 미세하게 검출돼 이 제품을 자진 회수한다고 28일 밝혔다.
회수대상은 지난 3월 11일 생산된 ‘맘스쿠킹 한우쇠고기와 두부’ 520박스(박스 당 16개, 유통기한 2016년 3월 10일)와 올해 2월 12일 생산된 ‘맘스쿠킹 한우쇠고기와 양송이’ 484박스(유통기한 2016년 2월 11일)이다.
남양유업은...
스타벅스커피코리아가 우유소비 촉진 캠페인을 통해 모은 1억원의 기금을 17일 한국낙농육우협회에 전달했다.
스타벅스는 지난 2월부터 우유가 들어가는 카페라떼 톨(355㎖) 사이즈를 정상가(4600원)보다 15% 싼 3900에 판매하면서 1잔당 100원씩 기금을 쌓아왔다.
연간 1만8500톤의 국산우유를 사용하고 있는 스타벅스는 6월 말까지 ‘우유사랑 라떼 캠페인’을 통해...
한우와 육우 사육마릿수는 올 1분기 265만8000마리로 전년동기대비 5.4%(15만2000마리), 전분기대비 3.6%(10만1000마리) 각각 감소했다. 이는 송아지 생산이 감소했기 때문으로 ,송아지는 작년 9월 18만1000마리에서 올 3월 13만마리로 줄었다.
젖소는 원유 감산정책에 따른 노폐우의 도태 증가와 생산 감소 등으로 1년전보다 0.8%(3000마리) 감소해...
‘소블리애’는 육우, 젖소, 수입산 소고기가 아닌 순수 누렁 토종 한우만을 선보이는 브랜드로, 품질뿐만 아니라 가격경쟁력까지 확보하고 있어 고객들의 높은 만족을 이끌어내고 있다.
‘소블리애’는 일반 소고기전문점에서 쉽게 볼 수 없는 방식으로 운영된다. 등심, 차돌박이, 특수부위 3가지(부채살, 치마살, 제비추리 등), 육회, 육사시미 등을 제공하는 메뉴를...
특히 판매 당 100원의 기금을 적립해 최대 1억5000만원을 조성, 한국낙농육우협회 및 유관단체에 소외계층을 위해 기탁할 예정이다. 스타벅스커피코리아 관계자는 “우유사랑라떼 캠페인을 6월 말까지 진행한 뒤, 낙농업계의 상황에 따라 다양한 방법으로 도울 수 있는 상생방안을 검토하겠다”고 말했다.
편의점 CU도 구원투수로 나섰다. 지난 2월 한 달간...
한우와 육우의 사육 마릿수가 줄어들면서 올초에만 6% 이상 오르며 지속적인 상승세를 이어가는 모습이다.
12일 한우육류유통수출협회에 따르면, 한우(1kg)의 월평균 경락 가격은 설 연휴 기간이 포함된 1~2월에 1.2%, 3월(1~10일) 들어서도 전년 동기 대비 5.9% 상승했다.
한우 가격 상승의 원인은 지난 2012년부터 한우 수급 조절의 일환으로 진행된 암소 감축 사업으로...
이는 젖소 1000 마리가 하루에 생산하는 원유량(마리당 하루 27ℓ)에 이른다.
우유사랑라떼 캠페인은 오는 6월 29일까지 지속적으로 진행될 예정이며 특히, 판매 당 100원의 기금을 적립하여 최대 1억5000만원을 조성해 한국낙농육우협회 및 유관단체에 소외계층을 위해 기탁할 예정이다.
스타벅스커피코리아가 오는 9일부터 6월 말까지 한국낙농육우협회 및 유관단체와 손잡고 ‘우유사랑라떼’ 캠페인을 진행한다고 8일 밝혔다.
이번 캠페인은 13년만에 최대치를 기록한 우유 재고문제로 어려움을 겪고 있는 낙농가에 활기를 불어넣고, 고객의 참여를 통해 국산우유 소비촉진에 기여한다는 공익적인 취지로 마련됐다.
우선 스타벅스는 9일부터...
이 캠페인에는 농림축산식품부와 농협중앙회, 한국낙농육우협회, 한국유가공협회, 낙농진흥회, 전국낙농관련조합장협의회 우유자조금관리위원회 등의 임직원과 조합원들이 참여하고 있다. 이번 캠페인을 통해 모인 기부금은 8000여 명의 어린이가 한 달 동안 우유를 충분히 마실 수 있는 금액으로 어린이재단에서 관리하고 있는 전국 소외계층 어린이들에게 지원됐다....
대관령목장은 총 1910ha 면적에 초지만 650ha에 달하는 국내 최대 규모의 초지 목장으로 해발 850~1400m의 높은 지대에 900두의 젖소, 육우 등을 방목해 기르는 관광형 목장이다.
이곳은 제한적 방목이 아닌 초원에 소를 방목해 100% 풀만 섭취하도록 하며 이를 통해 육우와 유기농 우유·아이스크림·후레쉬치즈 등 유제품, 유기농 햄·소시지 등 육가공품까지 생산하고...