생면 검색결과, 6페이지

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‘특별한 맛의 짬뽕’ 짱뽕킹, 2015 부산창업박람회 참가

이후 액상소스, 다데기소스, 사골육수, 짜장소스, 탕수육소스 및 찰진 면발을 가진 생면까지 생산했다. 짱뽕킹의 짬뽕은 한우사골육수, 굴, 바지락 등의 해산물과 신선한 야채, 태양초 고춧가루를 사용해 담백하고 얼큰한 국물맛이 일품이다. 짱뽕킹은 2015 부산 창업박람회를 통해 현재 5건의 계약을 앞두고 있는 상황이다. 문 대표는 "짱뽕킹의 뛰어난...

2015-04-29 14:57
동양생명, 내달 기업설명회 개최

동양생명은 오는 5월 7일 그랑서울빌딩에서 국내외 애널리스트를 대상으로 2015년 1분기 경영실적 발표 관련 기업설명회(IR)를 개최한다고 21일 공시했다.

2015-04-21 17:18
서래마을맛집 ‘르지우’ 정호균 셰프, ‘오! 이맛이야’에서 특별 메뉴 소개

초록색 생면과 아보카도 소스 위에 올라가는 하얀 우유 폼은 수분을 많이 빨아들이는 생면의 단점을 보완하기 위한 셰프만의 비법이다. 시금치의 향긋한 향과 우유거품, 아보카도 소스가 더해져 입안의 행복을 전한다. 마지막으로 소개된 요리는 청어 스테이크다. 청어 스테이크의 경우, 품질이 확실한 청어를 어렵게 공수해 제공하는 만큼, 리미티드 메뉴로 불려도...

2015-03-23 16:07
‘생생정보통’ 소갈비ㆍ닭 한 마리ㆍ칼국수ㆍ소갈비밥, 전부 먹어도 8000원 “꿈의 맛집이네”

칼국수는 생면을 사용한다. 직접 만들게 되면 노력과 그 외 투자 비용을 감당할 수 없어 받아 쓰는게 낫다는 판단에서다. 면발의 조화는 김치에 있다. 김치는 직접 담그고 있다. 그러나 고춧가루 원산지는 보이지 않았다. 장모님이 직접 보내주셨다는 게 주인장의 설명이다. 이에 제작진은 직접 통화를 통해 김치의 원산지를 확인했다. 한편 이날 ‘생생정보통’에서...

2014-09-15 20:32
CU 자이언트 떡볶이, 모디슈머 입김에 라볶이로 버전업

이에 따라 새로 나온 ‘자떡라볶이’는 기존 떡볶이에 생면이 함께 들어갔다. 소스 역시 기존 ‘자이언트 떡볶이’보다 더욱 매콤한 특제 고추장소스를 개발해, 한 단계 높은 매운맛을 원하는 10~20대 젊은 남녀 고객을 겨냥했다. ‘자떡라볶이’를 기획한 BGF리테일 건강식품팀 권용민 MD는 “이번 ‘자떡라볶이’는 모디슈머들의 아이디어를 적극 활용해 기존...

2014-08-21 17:32
‘생방송투데이’ 반건조면 김치말이국수 “대체 어떤 맛이야?”

16일 오후 방송된 ‘생방송투데이’에서는 ‘고수뎐-면생면사, 혼신의 반건조 면’ 편이 전파를 탔다. 이날 ‘생방송투데이’에서 소개된 맛집은 반건조면으로 명성을 날리고 있는 김치말이국수 전문점이다. 이에 앞서 찾아간 곳은 해물칼국수 맛집이다. 푸짐한 해물이 냄비 가득 들어가 식도락가들의 입맛을 사로잡고 있다. 해물을 전부 먹고 나면 면발을 풀어주기...

2014-05-16 18:41
김병효 우리아비바생명 사장 “작지만 강한 보험사 만들 것”

김병효 우리아비바생명 사장은 “작지만 강한 보험사를 만들겠다”는 취임 일성을 밝혔다. 김 사장은 16일 충정로 본사에서 임직원 300여명이 참석한 가운데 취임식을 갖고 “2008년 4월 우리금융그룹의 가족으로 새롭게 출범한 우리아비바생명은 총자산 4조2000억원, 수입보험료 1조500억원을 넘어서는 중견 생보사로 성장했다”며 “고객들의 아낌없는 사랑과 최선의...

2013-09-16 11:28
팔도비빔면, 벌써 부터 매출 껑충

한편 팔도는 지난달 프리미엄 생면 통합브랜드 맛날생을 론칭하고, 맛날생 팔도비빔면을 출시했다. 맛날생 팔도비빔면은 계절면 시장에서 1위의 자리를 고수하고 있는 팔도비빔면의 맛과 품질을 더욱 업그레이드 한 제품으로 쌀이 15% 함유된 생면이 들어 있어 쫄깃한 면발을 맛볼 수 있다.

2013-05-15 13:44
[신상품 e맛]팔도, ‘맛날생 팔도비빔면’ 출시

팔도는 프리미엄 생면 통합브랜드 ‘맛날생’을 론칭하고 ‘맛날생 팔도비빔면’을 출시했다고 15일 밝혔다. 팔도가 냉장면 시장에 진출하기는 이번이 처음이다. 맛날생 브랜드는 고객에게 맛있고(맛날) 생생한(생) 제품을 제공하겠다는 팔도의 의지를 담았다. 맛날생 팔도비빔면은 계절면 시장에서 1위의 자리를 고수하고 있는‘팔도비빔면’의 맛과 품질을 더욱...

2013-04-15 10:39
마켓오, 인천 스퀘어원점 오픈

파스타 또한 쉐프가 직접 만든 생면을 사용한다. 봉골레, 까르보나라 등의 기본 메뉴를 포함, 토마토 소스에 리코타 치즈를 올려 맛을 낸 ‘리코타 치즈 파스타’, 스테이크를 파스타와 함께 즐기는 ‘마켓오 스테이크 앤드 파스타 콤보’까지 기존에 볼 수 없었던 다양한 파스타를 맛볼 수 있다. 매장 입구에 마켓오 ‘델리 앤드 까페’도 오픈해 가벼운 식사와...

2012-10-09 11:37
신흥종교 라면교, '가스레인지 고난 받고 부활'…"비빔면은 이단, 짜파게티는?"

라면교는 이들에 대해 '끓는 물의 고난을 부정하고 생면을 주장하는 대표적인 교파'라고 설명하고 있다. 짜파게티의 경우 국물을 버린다는 점 때문에 '삼위일체'를 부정하고 있지만 물을 3큰 술 정도 남긴다는 점에서 완전한 부정으로 볼 수 없어 여전히 논쟁 중이다. 그러나 최근 '짜파게티님을 인정하고 있는 추세'라고 덧붙이고 있다. 라면교는 또 컵라면에 대해 주리고...

2012-06-28 07:55
CJ프레시안, ‘제일제면소 냉장면’13종 출시

이번에 출시된 제품은 냉면, 메밀면, 우동, 생면, 칼국수로 모두 냉장면으로 만들어 프레시안만의 신선함을 더욱 살렸다는 평가다. 최자은 CJ프레시안 마케팅 팀장은 “기존에 정체돼 있던 냉장면 시장에 더욱 새롭고 다양한 맛을 소개하고자 역사와 전통이 있는 우리나라 지역별 대표 면 요리를 제일제면소 냉장면으로 선보이게 됐다”며“앞으로도 제일제면소는...

2012-06-11 10:39
CJ제일제당, 소시지·냉장면 등 40여종 기습 인상

생면류는 20%로 인상폭이 가장 높고 맥스봉 10.8%, 냉장면 9.1% 인상됐다. 이번 인상 품목 중 여름철 수요가 많은 제품들이 대거 포함돼 장바구니 물가 부담이 가시화될 것으로 보인다. 앞서 CJ제일제당은 사전고지 없이 최근 편의점에서 판매되는 고추장 5개 제품의 가격을 2~16.7% 가량 인상해 비난을 받았다. 이와 관련 CJ제일제당 관계자는 “편의점은 연단위로...

2012-04-26 17:05
[이미순의 여행이야기] 봄의 ‘촉’ 일깨우는 홍콩ㆍ타이완 미식여행

홍콩 면의 국가대표급인 완탕면(雲呑麵)은 해산물로 맛을 낸 맑은 육수에 꼬들꼬들한 생면과 큼지막한 새우 만두를 올려낸다. 속이 비칠 듯 얇은 만두피 속에 꽉 들어찬 새우살이 탱글탱글 씹히는 맛이 일품. 홍콩의 노른자 지역 어디에나 있는 홍콩판 체인 분식점 차찬텡(茶餐廳)에서 손쉽게 맛볼 수 있다. 타이완 면의 대표선수는 얼큰한 소고기 국물에 쫄깃한 면이 담겨...

2012-03-09 08:47
보광훼미리마트. 하얀국물 라면 경쟁 합류

최수연 보광훼미리마트 건강식품팀 MD는 “20대~30대 사이에서 유탕처리하지 않은 ‘생면’ 에 대한 높은 관심과 40대 이상 소비자들에게 ‘칼국수’ 메뉴에 대한 선호도가 높은 것을 감안하여 상품을 기획했다”며 “편의점 주력상품인 용기면으로 출시하였으나 시장반응을 통해 후속작이나 시리즈 상품을 지속적으로 출시 할 계획이다”고 말했다.

2012-03-08 11:01
농심, 109개 전 제품 HACCP 지정 획득

이번 해썹 지정은 1999년 면류 업계 최초로 해썹 지정을 받은 ‘냉동면’으로 시작해 유탕면, 건면, 쌀면, 생면, 냉면 등 국내 면류 카테고리 대부분의 제품에 대해 범위를 확장시킨 것 이다. 농심의 대표 제품 ‘신라면’은 2004년 12월 유탕면 최초로 해썹을 지정받아 국내 라면제품 품질 향상의 첫 걸음이 됐다. 이후 농심은 생면, 분말스프류도 업계 최초로 해썹을...

2012-01-30 09:58
'꽃미남라면가게' 나도 차려볼까?

일본 정통 생라멘은 돼지뼈, 닭뼈로 국문을 내고 생면을 넣어준 뒤 신선한 숙주 등의 토핑으로 마무리하는 것이 특징이다. 인스턴트로만 알려진 한국 라멘에 비해 육수를 만드는 정성이 녹아들고 생면사용은 물론 풍성한 생야채로 토핑을 한다. 국내 생라멘 시장의 잠재력에 대한 설명과 더불어 하코야 만의 조리노하우 등이 소개될 예정이다.

2011-12-05 08:30
【식음료특집】풀무원 ‘자연은 맛있다’

국내 라면시장을 주도하고 있는 기름에 튀긴 일반 라면(유탕면)과 달리 갓 뽑은 생면을 ‘바람건조공법’으로 고온에서 단시간에 건조시켜 생면 그대로의 쫄깃한 식감이 살아있다. 더욱이 기름에 튀기지 않았기 때문에 느끼하지 않고 담백할 뿐 아니라 칼로리도 일반 라면보다 100Kcal 이상 낮고, 기름은 90%이상 적다. 라면의 맛을 좌우하는 스프 역시 합성착향료, D...

2011-10-18 13:08
[맛집멋집]"'유브갓 메일' 속 낭만을 그대로…서판교 '카페 랄로(Lalo)'

파스타면은 매일 아침 직접 뽑은 생면만을 사용한다. 신선하고 쫄깃한 맛이 살아있어 역시 소화가 잘되며, 건면과는 또다른 식감을 즐길 수 있는 재미도 있다. 모든 파스타 메뉴는 크림, 토마토, 올리브오일 등 세가지 소스 중 한가지를 선택해 먹을 수 있다. 샌드위치도 별미다. 참숯을 이용, 그릴에 직접 구워 바베큐향이 그득하다. 저렴한 가격이 더욱 매력적인...

2011-10-14 08:23
[유통가 Key Man] ‘나가사끼짬뽕’ 주역, 전영일 삼양식품 연구소장

면을 굵게 만들어 생면의 식감이 나도록 했고 청양고추를 넣어 느끼한 맛을 없앤게 주효했다. 전 소장은 “며칠전 대학생 시식회를 했는데 앞으로는 하얀 국물 라면만 먹겠다고 하더라구요. 아마 하얀 국물 맛을 본 소비자들은 다시 붉은 국물 라면으로 돌아가지 않을 겁니다”라며 소비자 트렌드 변화에 주목했다. 삼양식품은 나가사끼 짬뽕의 인기에 힘입어 내년초...

2011-10-04 10:32

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