가공소금 검색결과, 7페이지

검색결과 총149건

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동네북 신세 식품 대기업 "사업 어떻게 하나"

가공업체들도 바짝 긴장하는 건 마찬가지다. 24일 정부 물가억제 정책의 저격수 역할을 하는 공정거래위원회가 팔을 걷어 붙이며 리뉴얼이나 프리미엄 등을 빌미로 가격 인상을 하지 못하도록 미리 손을 써놨다. 소금, 우유, 소시지, 분유, 주스 등을 조사 대상으로 공표하고 소비자 단체들에 조사를 위탁했다. 제품 가격 문제와 더불어 식품업계의 골칫거리가 하나 더...

2011-05-31 11:00
[日대지진] 中, 방사능 공포 확산...요오드에 소금 사재기까지 극성

전문가들은 현재 유통되는 소금이 대부분 가공 요오드염이고 요오드의 주성분은 요오드화칼륨으로 만들어진다면서 바닷물 오염으로 소금생산에 차질이 생길 것으로 우려할 필요가 없다고 지적했다. 전문가들은 또 소금의 다량 섭취가 방사능 치료에 좋다는 소문에 대해서는 "식염 성분 중에 방사능 예방에 좋은 것으로 추정되는 요오드화 칼륨의 함량은 매우 낮다...

2011-03-17 21:04
[로열패밀리]美 '곡물 거인' 카길 가문

스페인과 아르헨티나에 대규모 곡물농장을 소유해 유럽과 남아메리카 시장까지 장악했고 곡물은 물론 사료, 소금과 철강까지 생산·가공·판매했다. 카길은 자사 홍보인쇄물에서 “우리는 당신이 먹는 국수의 밀가루, 감자튀김 위의 소금, 토티야의 옥수수, 디저트의 초콜릿, 청량음료 속의 감미료”라고 스스로를 자찬하고 있다. 21세기 접어들면서 카길은...

2011-03-11 10:59
[르포] 한화케미칼 닝보 PVC 공장, 세계 시장 공략 첨병

염소(Cl2)를 만들려면 소금과 물을 전기분해 해야 하는데, 이를 위해서는 대규모의 전해조(전기분해 장치)가 필수며 전기분해에 필요한 막대한 전력을 생산하기 위한 발전시설이 필요하다. 또한 전기 분해 시 염소와 함께 발생되는 가성소다(NaOH)를 판매할 수 있는 판매망을 갖춰야 한다. 한화케미칼은 에틸렌에 무수염산을 활용해 PVC를 만드는 공정을...

2011-02-27 12:29
국내 천일염 시장 청정원 독주 시대

통해 소금업계로는 세계 최초로ISO22000(식품안전품질경영기스템)인증을 받았다. 또한, 대상은 올 7월 전남 신안군 도초도에 전라남도와 신안군의 지원을 받아 국내 최초로 천일염산지종합처리장을 설립해 천일염의 수매부터 세척, 탈수, 분쇄, 건조 및 5단계에 걸친 이물선별 공정 등의 가공공정과 숙성보관, 판매까지 원산지부터 철저하게 품질 관리를...

2010-12-29 10:05
[유통면]국민 조미료 ‘다시다’ 현지화 전략 먹히네

이번에 선적된 다시다는 닭고기와 소고기맛 각각 10t 물량(전체물량 20t)으로 러시아측 파트너 KBG에서 가공과정을 거쳐 내년 2월경 현지 시장에 출시될 예정이다. CJ제일제당이 입맛이 까다롭기로 소문난 러시아에 ‘다시다’를 수출할 수 있었던 이유는 현지인 입맞에 맞는 제품을 개발할 수 있었기 때문이다. 일명 ‘야채 다시다’로 불린다. 회사 관계자는...

2010-12-17 11:22
풀무원, 프리미엄 멸치 ‘낭장망 멸치’ 첫 출시

‘낭장망’ 어법으로 갓 잡아올린 멸치를 소금물에 바로 삶은 후, 차가운 바람으로 건조시켜 잡냄새가 적고 신선함이 살아있는 것이 특징이다. 또한 잘 말린 멸치를 산소흡수 기능성 포장재에 담아 냉장상태로 배송하기 때문에 일반적으로 멸치를 삶을 때 들어가는 소금의 양보다 적은 양을 사용함으로써 짠맛은 덜하고 멸치 본연의 담백한 맛은 살아있다. 풀무원은...

2010-09-06 09:28
파나블루, 미네랄 소금 생산방법 특허 취득

나트륨 함량을 줄이고, 몸에 좋은 미네랄 함량을 조절하는 것은 인위적으로 식품첨가물을 섞어야 하는 가공소금에서만 가능했던 방법이다. 가공식품, 가정용 음식 등에 필수적으로 들어갈 수 밖에 없는 소금은 현재 2000억원 정도의 시장규모를 형성하고 있다. 건강을 지향하는 소비트렌드에 따라 나트륨 함량이 낮고, 미네랄 함량이 높은 프리미엄 소금이 점차...

2010-08-25 10:01
'복어독'으로 건강식품 제조·판매한 업자 적발

권씨는 관련 제품이 암과 아토피에 효과가 있다는 내용의 광고를 본인이 만든 인터넷 홈페이지인 '해월소금학교'에 등재한 후 광고를 보고 찾아온 암환자 등으로부터 가입비 20만원을 받고 회원으로 가입시킨 후 일대일 쪽지나 메일을 통해 환자 상태를 상담하고 관련 제품을 판매한 혐의를 받고 있다. 또 권씨는 강원도 화천군 소재 야산에 불법 가공시설을...

2010-08-24 09:31
쌀·배추김치 원산지표시 모든 음식점으로 확대

가공식품업계의 포장재 변경에 따른 불편을 최소화하기 위해 종전의 원산지가 기재된 가공식품 포장재는 제도 시행 이후 1년간 사용할 수 있으나 신규로 원산지를 표시하는 배달용 치킨, 식용소금과 음식점에서의 원산지표시는 시행령 공포일부터 바뀐 제도에 따라 원산지를 표시해야 한다. 농식품부는 확대․강화되는 원산지표시제의 홍보를 위해...

2010-08-03 11:27
CJ, 세계 최대규모 갯벌 천일염 생산시설 완공

일본은 식품가공 산업의 선진국이면서도 자국 내에서 천일염이 생산되지 않기 때문에 3000억원 식품용 소금시장의 대부분을 정제염과 기능성 소금이 차지하고 있다. 지난 5월 동경에서 열린 일본 최대의 식품소재 전시회 IFIA(International Food Ingredients & Additives Exhibition and Conference)에 참가해 현지 바이어들의 높은 관심을 이끌어 냈다고 회사는 소개했다. 한편...

2010-07-12 08:54
CJ제일제당, 천일염시장 본격 진출

CJ제일제당은 오는 8월까지 신안군 신의면에 산지종합처리장 완공을 통해 연간 2만톤 이상의 천일염을 가공 처리하고 국내 천일염 산업을 선진화할 계획이다. 또 소금테마마크와 같은 염전 문화사업도 중장기 과제로 추진할 계획이다. 이를 위해 CJ제일제당은 지난 1월 29일에 자본금 13억의 어업회사법인인 ‘신의도 천일염 주식회사’를 설립했다. CJ가 52%의...

2010-04-20 09:43
가공소금, 만병통치약으로 속여판 업자 적발

가공소금을 고혈압과 천식, 여드름 등에 효과가 있는 만병통치약이라고 속여 판매한 업자가 보건당국에 적발됐다. 식품의약품안전청은 가공소금을 고혈압 등에 효능이 있다고 허위광고하고 안약ㆍ여드름치료제로 판매한 인천 남동구 소재 (주)선맥 대표 박모씨(41·남)를 식품위생법 제13조(허위표시등의 금지)와 약사법 제61조(판매등의금지)...

2010-04-02 09:55
가공식품 시장, 국내산 천일염 사용 제품 인기

특히 주목할 만한 것은 일반 가공식품에 들어가는 소금을 천일염으로 바뀌는 경우가 늘고 있는 점. CJ제일제당은 웰빙다시다 ‘산들애’ 전 라인업(산들애 쇠고기, 산들애 해물, 산들애 멸치,산들애 키즈)에 천일염을 사용하고 있다. 농심은 대표 스낵인 새우깡에 신안군 천일염을 쓰고 있으며, 사조그룹은 최근 가정용 장류 시장에 본격 진출하면서 국산 천일염을...

2010-03-30 10:37
“푸대접 천일염, 세계적 명품 가능성 있다”

이어 진행된 종합토론에서는 생산, 유통, 가공, 마케팅, 수출 등 천일염 산업과 관련된 각 분야의 전문가들이 문제점을 지적하고 해결방안을 제시해 관심을 끌었다. 국산 천일염 수출을 주도하고 있는 레퓨레의 조건식 대표는 “국산 천일염의 해외 경쟁력과 부가가치를 높이는 지름길은 기능성 소금의 개발”이라며 “다양한 소금이 개발될 수 있도록 정부가...

2010-03-26 09:53
대형마트 빅3, 가격 할인 품목 확대

연초 일부 주요 제품에 대한 파격적 가격 인하로 시작된 경쟁이 소금 등 핵심 생필품까지 확장되는 등 생활 깊숙이 파고들고 있는 것. 10일 유통업계에 따르면 대형할인점의 초기 할인 대상은 삼겹살, 만두 등 소비자가 많이 찾는 품목과 신라면, 초코파이 등 업계 1위 브랜드가 주를 이뤘다. 하지만 최근에는 주요 가공식품, 생필품뿐만 아니라 신학기 학용품...

2010-03-10 15:37
설 전후 18조3000억원 중소기업 자금 지원

또 식품표시제도 개정을 관계부처와 공동으로 실시해 가격인상 요인을 최소화하고, 밀가루가격 인하효과 확산을 위해 가공업계와 협의 추진키로 했다. 지식경제부는 에너지 취약계층 지원을 늘리기 위해 개별난방에 국한되었던 도시가스 취약계층 할인제도 적용대상을 2월 사용분부터 중앙난방 사용주택(3만가구)으로 확대할 방침이다. 지역난방 기본요금...

2010-01-20 13:16
호떡믹스 등 '엄마표 건강간식' 만들기 붐

재료를 구입해 직접 요리하는 경우가 많아지면서 일반 밀가루, 설탕, 소금 대신 유기농 밀가루나 올리고당, 유기농 흑설탕이나 천일염을 찾는 사람들도 많아졌다. 특히 아이들 전용 식품에 대한 관심이 높아지면서 판매량이 부쩍 늘었다. 업계 관계자는 "빵, 과자 등 시판된 가공 식품이 어린이에게 좋지 않다는 인식이 늘면서 집에서 간식을 직접 만들어 먹이는...

2010-01-17 16:30
훈제연어에 금지 첨가물 사용 음식점 적발

이번에 적발된 음식점은 연어의 붉은 색상을 유지하거나 더욱 선명하게 하기 위해 피클링설트를 소금, 설탕 등과 혼합한 후 훈제연어육에 직접 뿌려 3시간 가량 숙성시켜 판매했다. 또 해당 음식점의 훈제연어 수거·검사 결과에서도 기준치(기준: 불검출) 이상의 아질산이온이 검출(23~4.2ppm)돼 해당 제품을 압류·폐기했다고 식약청은 설명했다....

2009-12-28 09:58
식약청, 유통기한 변조 등 김치제조 및 유통업체 대거 적발

식품의약품안전청은 김장철을 맞아 11월23일부터 12월11일까지 16개 시ㆍ도와 합동으로 김치류, 젓갈류, 양념류, 고춧가루, 소금 등을 제조ㆍ판매하는 전국 2441개 제조ㆍ가공 및 즉석판매제조업체를 대상으로 일제 점검을 실시해 유통기한 변조 등의 식품위생법을 위반한 265개 업체를 적발했다고 18일 밝혔다. 이들 업체들의 주요 위반사항은 제품의 유통기한이나...

2009-12-18 10:12

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