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  • 롯데마트 하노이센터점, ‘그로서리 전문 매장’으로 재단장
    롯데마트 하노이센터점, ‘그로서리 전문 매장’으로 재단장
    또 델리 매장을 2배 이상 확대한 45m 규모의 즉석조리 특화 매장 ‘요리하다 키친’을 선보인다. 요리하다 키친은 직접 조리 과정을 지켜볼 수 있는 개방형 주방과 함께 베트남의 외식 문화를 반영한 90석 규모의 식사 공간으로 구성돼 있다. 베트남에서 큰 인기를 얻고 있는 떡볶이, 김밥 등 분식을 비롯해 불고기 도시락, 닭강정까지 한국 롯데마트의 FIC(Food Innovation...
    2024-07-04 06:00
  • 고든램지 반한 현대그린푸드, 식재 유통 사업 ‘1조 클럽’ 간다
    고든램지 반한 현대그린푸드, 식재 유통 사업 ‘1조 클럽’ 간다
    현대그린푸드는 고든램지 버거 대표 메뉴 중 하나인 헬스키친 버거 주요 재료인 아보카도를 공급하는 당일 바로 사용 가능하도록 후숙이 완료된 상태로 공급한다. 일반적으로 2~4일 정도 필요한 후숙 기간을 없애 고객사의 운용 효율성을 높인 것이다. 또 고든램지 버거 맞춤형 냉장육 공급을 위해 미국 매장에 정육을 공급하는 현지 업체와 신규로 직수입 계약을...
    2024-07-02 09:35
  • 백종원 vs 고든램지, K증시에서 맞붙나…엔시트론 19개 고든램지 브랜드 국내 운영권 인수
    백종원 vs 고든램지, K증시에서 맞붙나…엔시트론 19개 고든램지 브랜드 국내 운영권 인수
    고든 램지는 2005년 미국에서 방영된 요리경영 프로그램 ‘헬스 키친’(Hell's Kitchen)에서 독설로 화제가 된 영국 출신 요리사다. 2012년 자신의 이름을 딴 수제버거 브랜드 고든램지버거를 론칭했다. 고든램지 그룹은 프리미엄 브랜드 고든램지버거를 비롯해 캐주얼 7개, 프리미엄 5개, 슈퍼 프리미엄 7개 등 총 19개의 브랜드로 구성돼 있다. 이번 인수로 JK엔터의...
    2024-07-01 09:53
  • 엔시트론, 스타쉐프 고든램지와 F&B 사업 진출...“19개 브랜드 순차 론칭”
    엔시트론, 스타쉐프 고든램지와 F&B 사업 진출...“19개 브랜드 순차 론칭”
    고든 램지는 2005년 미국에서 방영된 요리경영 프로그램 '헬스 키친'(Hell's Ktichen)에서 독설로 화제가 된 영국 출신 요리사다. 2012년 자신의 이름을 딴 수제버거 브랜드 '고든램지버거'를 론칭했다. 그는 미슐랭 스타를 17개 보유하고 있다. '고든 램지 그룹'은 프리미엄 브랜드 '고든램지버거'를 비롯해 캐쥬얼 7개, 프리미엄 5개, 슈퍼 프리미엄 7개 등 총 19개의...
    2024-06-28 13:56
  • 노브랜드 넣은 이마트24 매장, 두 달도 안 돼 100호점 돌파
    노브랜드 넣은 이마트24 매장, 두 달도 안 돼 100호점 돌파
    이마트24에 따르면 지난 주말 이마트24 세종충남대병원 헬스케어센터점이 노브랜드 상품 취급을 개시한 지 50여 일 만에 100호점을 돌파했다고 20일 밝혔다. 이마트24 관계자는 “노브랜드 상품이 고객들의 큰 호응을 얻으며 기존 계획보다 약 2주 정도 빠르게 100호점을 돌파했다”면서 “순조로운 출발을 보이고 있다”고 전했다. 노브랜드 취급은 이마트24의 매출을...
    2024-06-20 10:24
  • 로봇이 파스타·커피 ‘뚝딱’…삼성웰스토리 ‘2024 푸드 페스타’ [르포]
    로봇이 파스타·커피 ‘뚝딱’…삼성웰스토리 ‘2024 푸드 페스타’ [르포]
    이 조리로봇은 국내 푸드테크 기업 크레오코리아가 제작, 브랜드명은 ‘에이트 키친(Eight Kitchen)’이다. 조리로봇은 ‘특수코팅 자동회전 웍’을 이리저리 돌리며 파스타면을 볶더니 따뜻한 한 끼를 뚝딱 만들어낸다. 로봇은 완성한 파스타를 그릇까지 옮겨담았다. 요리 후 세척 작업도 스스로 하기에 음식 조리 전 과정에서 사람의 손은 거의 필요없었다. 이번엔...
    2024-04-03 17:30
  • 롯데마트, 인니 간다리아점도 그로서리 전문점으로 탈바꿈
    롯데마트, 인니 간다리아점도 그로서리 전문점으로 탈바꿈
    먼저 즉석조리 특화 매장 ‘요리하다 키친’을 중심으로 직영 베이커리 풍미소, 자체 피자브랜드 치즈앤도우까지 간편식 매장을 전면에 배치한 것이 특징이다. 구매력이 높은 중상류층 고객과 MZ세대 사이에서 K푸드에 대한 수요가 늘고 있는 점을 반영했다. 요리하다 키친은 매장에서 직접 조리 과정을 지켜볼 수 있는 개방형 주방과 120여 명이 식사를 할 수 있는...
    2024-01-28 06:00
  • 창립 10주년 삼성웰스토리 “해외매출 비중 30%까지 확대”
    창립 10주년 삼성웰스토리 “해외매출 비중 30%까지 확대”
    제시하는 헬스케어 솔루션을 통해 종합 건강관리 솔루션 비즈니스도 전개해나가기로 했다. 식자재유통 사업은 고객사 식음 비즈니스 전반의 문제를 진단, 분석, 해결책을 제안하는 맞춤형 비즈 솔루션을 더욱 고도화해 고객의 비즈니스 성장을 지원하고 함께 성장하는 식음 생태계를 만들어나갈 방침이다. 삼성웰스토리는 내년 완공되는 센트럴키친(Central Kitchen)...
    2023-12-03 17:21
  • “해외에선 통하는데”…한국 비대면진료의 미래는?
    “해외에선 통하는데”…한국 비대면진료의 미래는?
    일본의 대표적인 디지털 헬스케어 플랫폼 ‘메디컬 노트’의 리사 킴(Risa Kim) 제품 총괄 매니저는 원격의료를 통해 일본 여성의 건강권에 도움을 주고 있다고 강조했다. 일본은 2017년 원격의료가 추진됐지만, 2018년부터 2020년까지 재검토 기간을 거쳤다. 코로나19로 인해 원격의료 특례 조치가 발령됐고, 해당 조치가 영구화되면서 인프라 정비가 전개되고 있다. 리사...
    2023-08-08 17:07
  • 고든램지 피자도 줄섰다…연말에 주말 예약 마감
    고든램지 피자도 줄섰다…연말에 주말 예약 마감
    고든램지버거 대표 메뉴인 ‘헬스키친 버거’ 가격은 3만1000원이다. ‘1966버거’ 가격은 무려 14만 원이다. 고든램지코리아는 고든램지 브랜드를 우리나라에 계속 선보일 계획이다. 새로 공개할 브랜드로는 ‘스트리트 버거’와 ‘피쉬앤칩스’가 유력한 것으로 알려졌다. 스트리트 버거는 고든램지 버거의 캐주얼 레스토랑 버전이다. 지난 10일 한국을 ㅏㅈ은 고든...
    2022-11-14 14:28
  • “프리미엄 버거, 한국에서 통했다”…한국 찾은 고든 램지
    “프리미엄 버거, 한국에서 통했다”…한국 찾은 고든 램지
    고든램지버거 대표 메뉴인 ‘헬스키친 버거’ 가격은 3만1000원이다. ‘1966버거’ 가격은 무려 14만 원이다. 비싼 가격에도 올해 1월부터 지난 9월까지 누적 방문자 수는 약 20만 명이다. 매장 월 매출은 10억 원으로 롯데월드몰 식음료 매장 매출 1위를 기록하고 있다. 램지는 “고객이 제품에 대해 맘에 들지 않으면 항의가 오는데 1년 동안 피드백이 굉장히 좋았다....
    2022-11-10 12:00
  • 日 마코 前 공주 남편 고무로, 美 뉴욕주 변호사 된다…삼수 끝에 합격
    日 마코 前 공주 남편 고무로, 美 뉴욕주 변호사 된다…삼수 끝에 합격
    미국으로 떠난 마코는 미 최대 미술관인 뉴욕시 메트로폴리탄 미술관(메트)에서 근무하고 있으며 고무로 역시 작년 로스쿨 졸업 뒤 뉴욕 한 법률사무소에 취업했다. 일본 매체 보도에 따르면 현재 두 사람은 뉴욕 맨해튼 헬스키친의 월세 4300달러(한화 620만원) 정도의 원룸에 거주 중인 것으로 알려졌다.
    2022-10-21 23:12
  • ‘14만원 버거’ 먹으러 20만명 방문…‘가성비’ 고든램지피자도 성공할까
    ‘14만원 버거’ 먹으러 20만명 방문…‘가성비’ 고든램지피자도 성공할까
    실제 고든램지버거 대표 메뉴인 ‘헬스키친 버거’ 가격은 3만1000원이다. 맥도날드 빅맥(4900원)보다 6배 이상 비싸다. '1966버거' 가격은 무려 14만 원이다. 이 버거는 웻에이징(습식 숙성) 한우 채끝살(2+등급)과 트러플 페코리노 치즈, 12년산 발사믹 식초 등으로 만들어 졌다. 매장이 많은 인기를 얻은 이유는 미슐랭 스타 16개를 얻은 유명 셰프인 고든 램지가...
    2022-10-18 14:08
  • 햄버거 전쟁 2라운드…파이브가이즈·슈퍼두퍼·쉐이크쉑 서울서 한판승부
    햄버거 전쟁 2라운드…파이브가이즈·슈퍼두퍼·쉐이크쉑 서울서 한판승부
    대표 메뉴 ‘헬스키친 버거’ 가격이 3만1000원이라는 것이 공개되며 고가 논란이 일기도 했다. 명품 브랜드 구찌도 지난달 이태원에 ‘구찌 오스테리아 서울’을 오픈하면서 시그니처 메뉴인 ‘에밀리아 버거’를 내세웠다. 판매가는 2만8000원에 달한다. ‘착한가격’을 앞세운 버거 브랜드도 연착륙에 성공했다. 신세계푸드가 2019년 론칭한...
    2022-04-07 10:00
  • 밀키트 1위 프레시지, 2위 테이스티나인 인수…"시장 석권"
    밀키트 1위 프레시지, 2위 테이스티나인 인수…"시장 석권"
    지난해 11월 닥터키친부터 올해 허닭, 라인물류시스템에 이은 4번째 M&A로 테이스티나인의 경우 1000억 원 규모로 진행됐다. M&A 이후 기존 홍주열 대표 경영 체제는 그대로 유지되며 프레시지의 공동대표로서 주요 의사결정에 함께 참여한다. 이번 M&A로 프레시지는 테이스티나인의 간편식 브랜드 기획 능력과 프레시지의 생산 인프라를 결합해 B2C 경쟁력을...
    2022-01-26 10:03
  • 신세계 시그나이트파트너스, 중고거래 플랫폼 '번개장터'에 투자
    신세계 시그나이트파트너스, 중고거래 플랫폼 '번개장터'에 투자
    국내에서는 에이블리(패션플랫폼), 휴이노(디지털 헬스케어), 만나 CEA(스마트팜), 슈퍼키친(신선식품 및 HMR) 등에 투자했으며, 해외에는 동남아시아 최대 차량 호출·배달·금융서비스 플랫폼인 ‘그랩’에 투자했다. 앞으로 비대면과 관련된 리테일테크, 푸드테크, 디지털헬스케어 등에 투자할 계획이다.
    2022-01-11 09:17
  • 정용진, ‘라이벌’ 롯데 방문했다…‘3만1000원’ 햄버거 먹고 “역시”
    정용진, ‘라이벌’ 롯데 방문했다…‘3만1000원’ 햄버거 먹고 “역시”
    정 부회장이 사진에 올린 3만1000원짜리 버거는 ‘헬스키친버거’로 170g의 소고기 패티와 샐러드, 양상추, 아보카도 등이 들어간 고든 램지 버거의 시그니처 메뉴다. 그간 정 부회장은 현장 경영을 중시하는 모습을 보였다. 지난해에도 신세계백화점 강남점과 영등포점을 비롯해 현대백화점 판교점, 여의도 더 현대서울 등 경쟁사를 방문하는 등 현장을 중시하는...
    2022-01-10 07:59
  • LG전자, 북미 지역 바이어로부터 최고 가전상 수상
    LG전자, 북미 지역 바이어로부터 최고 가전상 수상
    LG 퓨리케어 360°공기청정기는 헬스·라이프스타일 부문의 최고 제품으로 뽑혔다. ‘시그니처 키친 스위트’ 서랍형 냉장고도 콤팩트 냉장고 부문 최고 제품에 선정됐다. 이 밖에 LG 올레드 TV는 △올레드 에보(OLED evo, 65G1)가 4K TV 부문 △48형 올레드 TV(48C1)가 40~57인치 부문 △83형 올레드 TV(83C1)가 58인치 이상 초대형 부문에서 각각 최고 제품에 선정, 이번...
    2021-08-23 10:00
  • 경기창조경제혁신센터, ‘K-챔프 챌린지 NEST 9기’ 프로그램 시작
    경기창조경제혁신센터, ‘K-챔프 챌린지 NEST 9기’ 프로그램 시작
    이번 NEST 9기에는 캐스트플립, 블루비커, 래식, ㈜하얀에이아이, 키친스탠다드, 쿨스쿨, 에이슬립, 이팜헬스케어, 윈드위시, 뉴롤메드, 페스타, 랭킨컴퍼니 등 12개 스타트업이 최종 선정됐다. 선발기업은 3개월 간 기업 성장단계별 △Market Fit 교육․컨설팅 △전문가네트워킹 △IR컨설팅 등 1:1 전주기 맞춤형 액셀러레이팅 프로그램을 제공받게 된다. 또한...
    2021-04-14 09:27
  • [설 선물] "프리미엄 먹거리로 채운다" 롯데홈쇼핑 '설마음 한상' 특집전
    [설 선물] "프리미엄 먹거리로 채운다" 롯데홈쇼핑 '설마음 한상' 특집전
    29일 오후 4시 40분에는 헬스 트레이너 양치승과 협업한 ‘양치승 양갈비’를 론칭한다. 뉴질랜드산 ‘프렌치렉’ 부위를 선별해 부드러운 육질이 특징이며, 프라이팬, 에어프라이어 등으로 간편하게 조리도 가능하다. 30일 오후 4시 40분에는 요리연구인 강순의 명인의 ‘강순의종가 명절한상차림’을 선보인다. 부추전, 잡채, 동태부침 등 명절 인기 반찬 7종을 한...
    2021-01-28 05:00
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