◇섭취 칼로리 줄이는 것이 체중 관리의 핵심
체중 관리의 핵심은 섭취하는 칼로리를 줄여 체지방을 줄이는 것인데 체지방 1㎏을 칼로리로 환산하면 약 7700㎉ 정도다. 단순 계산으로도 섭취한 칼로리보다 소모한 칼로리가 7700㎉ 더 많으면 체지방 1㎏이 줄어들 것으로 예상할 수 있다.
밥 한 공기가 보통 300㎉ 정도 되니 매 끼니마다 밥을 반 공기 정도 줄인다고...
설탕은 1g당 4㎉의 열량을 내지만, 수크랄로스·아세설팜칼륨·아스파탐·알룰로스·에리트리톨·스테비아 등의 칼로리는 0㎉에 매우 가깝습니다. 열량이 거의 없으면서 설탕보다 몇백 배 강한 단맛을 내기도 하죠. 식품의약품안전처(식약처)에 따르면 같은 양을 비교했을 때 △수크랄로스는 설탕의 600배 △아세설팜칼륨은 설탕의 200배 △아스파탐은 설탕의 200배...
또한 호텔의 특허 기술로 조리해 짜지 않고 칼로리가 낮은 소시지, 연어, 콜드컷 등으로 구성된 ‘홈메이드 샤퀴테리 세트', 너도밤나무와 함께 12시간 훈연해 짠맛을 줄인 ‘홈메이드 훈제연어 세트’ 등 호텔의 독자 조리법을 활용한 상품들도 만날 수 있다.
그랜드 하얏트 서울은 호텔의 식음료 전문가들이 각종 식재료 및 와인 등을 엄선해 구성한 총 7종의...
식품의 맛과 질감을 동일하게 유지하면서도 식자재의 칼로리, 설탕, 소금, 포화 지방 함량을 줄여서 더 건강한 성분을 개발하여 웰빙 제품으로 판매하고 있다. 이를 통해 UN SDG 중 2번 ‘기아 해소 및 지속가능한 농업(Zero Hunger)’과 3번 ‘건강과 웰빙(Good Health and Well-Being)’목표를 달성할 수 있다.
고객의 식욕을 돋우는 다양한 식음료...
‘리챔 프로틴’은 200g 제품 기준으로 달걀 5개 분량의 단백질 30g을 섭취할 수 있으며, 일반 돼지고기 캔햄에 비해 지방 함량과 칼로리나 낮은 것이 특징이다.
기존에 다이어트 식품으로 활용되던 닭가슴살 제품들은 특유의 퍽퍽한 식감과 심심한 맛 때문에 쉽게 질리는 단점이 있었다. ‘리챔 프로틴’은 신선한 닭가슴살과 닭다리살을 함께 배합해 햄...
특히, ‘건강식단’ 메뉴는 △적당한 포만감의 낮은칼로리 식단 △채식 및 해산물 중심의 식재 활용 △발효 음식 선호 등 전세계 블루존 지역의 공통적인 3대 식습관을 고려해 국내 소비자들의 입맛과 취향에 맞게 만든 게 특징이다.
또한 장수마을 사람들이 섭취하던 먹거리와 유사한 성분의 식재를 사용하기 위해 여주(열대 과일)와 오크라(아열대 채소) 등 30여...
쌀떡과 밀떡의 차이를 구분하고, 떡볶이와 곁들여 먹어도 칼로리가 낮은 음식을 아는 제2대 떡볶이 마스터가 등장했다.
배달 애플리케이션(앱) 배달의민족을 운영하는 우아한형제들은 국내 최고 떡볶이 전문가를 선발하는 ‘2020 배민 떡볶이 마스터즈 온라인’을 성공적으로 개최했다고 12일 밝혔다.
이번 행사는 국민 간식에 대한 해박한 지식과 남다른 애정을 겸비한...
농심이 지난해 2월 출시한 ‘신라면 건면’은 기름에 튀기지 않아 깔끔한 맛과 낮은 열량으로 많은 사랑을 받아 건면 대중화의 새 장을 연 제품이다. 건면은 기름에 튀기지 않아 기존 면보다 깔끔하고 가볍다. 칼로리는 일반 라면의 약 70% 수준인 350 Kcal다.
건면 판매가 호조를 보이자 농심은 전용 시설을 구축해 생산량을 2배로 늘렸고 ‘농심쌀국수’와...
식물성 고기는 콩이나 버섯 등에서 추출한 식물성 단백질에 효모를 주입, 배양해 만들어 일반 고기보다 낮은칼로리와 지방, 고단백질로 이뤄져 있다.
‘그린미트 도시락(4300원)’은 콩불고기를 메인으로 야채볶음밥과 푸실리 파스타를 함께 담았고, 고구마, 파인애플 등 5대 영양소를 균형 있게 담아 건강한 식사가 가능하도록 했다. 특히 그린미트 도시락은 일반...
어 원장은 “명절에 후식만 멀리해도 칼로리를 줄일 수 있으며, 쉽진 않겠지만 음식마다 칼로리 확인해 열량이 낮은 음식 위주로 섭취하는 것이 좋다”고 말했다.
◇연휴기간 동안 다이어트 패턴 유지 방법
가족이 오랜만에 모두 모이는 설날 식사 자리를 피하기는 쉽지 않다. 이런 경우엔 마지막까지 심부름을 하거나 식사가 끝난 후 가장 빠르게 일어나서...
비해 칼로리가 낮은 장점이 있다. 또한 식이섬유 함유량이 비교적 높아 장 건강에 도움을 준다.
그러나 열과 산이 가해지면 프락토올리고당이 과당으로 변하며 식이섬유의 함량이 현격히 떨어진다. 따라서 프락토올리고당은 볶음이나 조림, 튀김요리나 숙성되는 과정에서 산이 발생하는 매실청에는 부적합하나, 샐러드나 요구르트 등 차가운 음식에 사용하면 좋다....
술과 칼로리 높은 음식들이다. 밀크씨슬은 간의 피로를 덜어 주어 피로 해소에 도움을 준다. 특히 음주 전이나 후에 섭취하면 숙취 해소와 간 기능 보호에 도움을 준다. 또한 가르시니아 캄보지아추출물은 잦은 회식으로 인해 늘어난 술살과 뱃살을 관리하는 데 효과가 있다.
겨울철은 피부 관리에도 빨간불이 켜지는 시기이다. 낮은 기온과 차가운 바람 때문에 피부가...
양갱은 팥과 식이섬유가 풍부해 포만감을 주면서도 칼로리가 낮은 대표적인 다이어트 식품임에도 전통음식이라는 시각이 강해 젊은 사람들 사이에서는 호불호가 나뉜다. 크라운제과는 양갱에 피로회복에 좋은 타우린, 단백질 형성물질인 BCAA를 넣었으며 기존 팥양갱 대비 당을 4분의 1가량 줄여 건강까지 생각했다.
크라운제과 관계자는 “스포츠 간식으로 최적화된...
이러한 추세에 맞춰 오븐마루치킨은 프라이드 치킨에 비해 상대적으로 나트륨과 칼로리가 낮은 오븐구이 치킨을 선보이며 소비자들의 큰 호응을 얻고 있다. 최근 치킨값이 들썩이고 있는 가운데에도 포장 시 기본 메뉴 8500원, 매장 이용 시에도 만원 안팎의 합리적 가격을 유지하고 있어 오븐마루치킨의 인기는 점점 더 높아지고 있다.
뿐만 아니라 흔히 생각하는...
낮은칼로리와 식이섬유가 풍부한 매생이는 여성에게 좋은 식품이다. 무엇보다 조금만 먹어도 금세 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 좋고 칼슘과 철분도 풍부하다.
매생이굴국 외에도 다양한 매생이 요리가 있지만 혼자 사는 사람에게 추천 요리는 '매생이라면'이다. 라면의 매운맛을 중화시켜주고 시원하며 담백해 건강한 맛(?)을 낸다. 빨간 국물라면(○성탕면...
또 매일 평균 2끼, 1주일에 11~14끼를 집밥으로 먹는 사람은 집밥을 1주일 6끼 이하 먹는 사람에 비해 당뇨에 걸릴 위험도가 13%나 낮은 것으로 나타났다고 밝혔다. 연구진은 집밥을 먹을 경우 외식할 때에 비해 설탕이 많이 가미된 음식이나 음료수를 적게 섭취해 칼로리가 줄어들고 인슐린 저항성이 커지거나 비만할 위험이 낮아지기 때문으로 분석했다.
한편 당뇨를...
또한 근력운동은 유산소운동만 할 때보다 이를 같이 병행할 때 칼로리 소모량은 50% 높아진다는 보고도 있다.
다만 몸이 굳어진 아침보다 낮 시간 동안의 활동으로 유연성이 증가한 저녁이 신체부상이 적고 강도 있는 근육운동을 할 수 있다. 하지만 너무 늦은 시간의 운동은 근육의 과도한 긴장으로 숙면을 방해할 수 있기 때문에 금하는 것이 좋다.
자생한방병원...
이곳에서 추천하는 3일 단기 디톡스는 몸을 정화하고 독소를 배출하는 ‘그린’, 수박을 베이스로 낮은칼로리의 ‘스키니’, 그리고 마지막 날은 풍부한 영양을 공급하고 몸의 밸런스를 회복하는 데 도움을 주는 ‘레인보우’ 이렇게 3단계를 차례로 마시는 프로그램이다.
명륜 건강원
[명륜 건강원 3일 클렌즈 500ml x 18병, 20만원]
명륜 건강원이라니 꼭 흑염소...
◊기름진 음식 많이 먹으면 지방간? 탄수화물·당분 과다 섭취가 비알코올성 지방간 불러
일반적으로 비알코올성 지방간은 고지방 식이로 인해 발병되는 것으로 인식되고 있으나 과도한 탄수화물·당분 섭취도 지방간을 유발할 수 있다. 2013년 식품의약품안정처는 비알코올성 지방간의 유병률은 탄수화물 섭취량이 많은 군(상위 33%)이 탄수화물 섭취량이 낮은 군(하위...
이렇게 지은 쌀밥은 저항성 녹말의 양이 보통 밥보다 최소 10배 이상 많은데, 인체는 저항성 녹말을 소화시키는 효소가 없어 밥을 먹어도 소화되는 양이 적어 낮은칼로리만 섭취하게 되는 셈이다.
◇닥터 브로너스 코코넛 오일, 7월말 국내 공식 출시= 코코넛 오일을 선택할 때는 열처리나 화학적 공정 없이 제조된 친환경 유기농 오일을 고르는 것이 좋다. 닥터...