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건강한 추석 보내려면…조리 시 기름 최소로 줄여야

고기 완자 등 분쇄육을 조리할 때는 속까지 완전히 익히고 햄·소시지 등은 중심 온도 75℃에서 1분 이상, 굴·조개 등 어패류는 85℃에서 1분 이상 가열 조리하는 것이 좋다. 칼, 도마 등 조리도구는 교차오염을 방지하기 위해 육류·생선, 채소·과일 등 식재료별로 구분해 사용하고, 육류, 달걀 등은 조리하기 전까지 냉장고에 보관하고 조리된 음식을 보관할 때는...

2024-09-15 06:00
추석 명절 이웃에 손 내미는 공기업…음식 나누고 사랑 더하고

공기업은 민간기업 못지않은 혁신과 고객 중심 경영활동을 펼치는 것은 물론, 다양한 공익 활동으로 기업의 사회적 책무를 다하는 모습을 통해 다른 민간 기업에 모범이 된다. 추석 명절을 앞두고 공기업들의 사회 공헌 활동은 더욱 빛이 난다. 이들은 전통시장 장보기 행사를 통해 지역경제 활성화에 보탬이 되는가 하면 취약계층과 사회복지시설 등을 찾아...

2024-09-14 06:00
[단독] 맘스터치, 국내서 드라이브스루 도전장…내달 석수역에 문 연다

드라이브스루는 자동차에서 음식을 주문하고 바로 받을 수 있는 매장을 말한다. 해외 진출, 피자 브랜드 론칭 등 기업 가치 제고에 한창인 맘스터치가 DT 시장에도 진출해 수익성 강화에 박차를 가할 것으로 보인다. 12일 본지 취재를 종합하면 맘스터치는 현재 1호선 석수역 인근(경기도 안양시 만안구 경수대로)에 첫 DT 겸용 매장 오픈을 위한 공사를 진행...

2024-09-12 10:49
"추석에 생선전도 먹지 말라는데"…응급실 대란에 명절이 두렵다 [이슈크래커]

11일 보건복지부에 따르면 정부는 이날부터 25일까지 2주 동안 '추석 명절 비상 응급 대응 주간'을 운영해 중증·응급환자 중심으로 의료 공백이 없도록 총력 대응합니다. 경증 환자가 대형병원 응급실이 아닌 지역의 병·의원을 이용하도록 하고, 대형병원 응급실은 중증·응급환자 위주로 진료를 볼 수 있도록 대응책을 마련했죠. 각 지자체는 추석 연휴 기간 응급실...

2024-09-11 16:53
GS샵, 홈쇼핑 추석 편성 ‘미코노미’ 현상 뚜렷

17일에는 음식물 쓰레기 처리기 ‘푸드 싸이클러’를 방송한다. 이지영 GS샵 TV홈쇼핑기획팀 매니저는 “코로나19를 기점으로 명절 모임이 생략되거나 간소화되면서 명절 소비 트렌드도 변하고 있다”며 “홈쇼핑에서는 대형 가전, 식품 등 가족 니즈를 충족시키는 상품에서 미용 기기, 다이어트, 보석, 잡화 등 자신을 위한 소비 상품 중심으로 편성 전략을...

2024-09-11 10:45
전력거래소, '직장 내 갑질' 뿌리 뽑는다…청렴 특강 개최

강의는 △최근 개정된 청탁금지법 사항으로 원활한 직무수행 등 목적으로 지급할 수 있는 음식물 가액 3만 원에서 5만 원으로 상향과 추석 또는 설 명절 기간에 농수산물 선물 가액 20만 원에서 30만 원으로 상향 △임직원 행동강령 중 성희롱 금지, 사적 노무 금지 등 관련 기준 설명 △공공기관, 지자체, 대학 등 다양한 조직에서 발생한 직장 내 갑질 사례 등이...

2024-09-10 17:43
한경협, 회장단 확대…김남구ㆍ김정수ㆍ성래은 합류

한국투자금융지주는 국내 유일의 투자은행 중심 금융지주회사로서, 증권, 자산운용, 저축은행, 벤처ㆍ사모펀드(PEF) 투자 등 금융업 전반에 걸쳐 경쟁력 있는 서비스를 제공하고 있는 종합금융회사다. 김 한국투자금융지주 회장은 ‘아시아 최고의 금융회사’를 목표로 미국, 홍콩, 베트남 등 현지법인을 중심으로 글로벌 네트워크와 비즈니스 영역 확대에 노력하는 등...

2024-09-10 08:35
KDI "수출 증가에도 내수 회복 지연...경기 개선 제약"

서비스소비도 숙박⋅음식점업을 중심으로 완만한 증가세에 그쳤다. 서비스소비는 정보통신업(2.9%→5.0%)의 생산증가세는 확대됐으나 숙박⋅음식점업(-1.0%→-3.0%), 예술⋅스포츠⋅여가 관련 서비스업(1.2%→-0.7%) 등의 생산이 감소하며 부진한 모습을 보였다. 티몬⋅위메프 사태 이후 e-쿠폰서비스를 중심으로 온라인쇼핑 서비스거래액(10.9%→1.7%)은 위축됐다....

2024-09-09 12:00
조주완 LG전자 사장 "중국, 무서워해야 할 대상…빅테크 기업과 협업" [IFA 2024]

집에 음식을 저장하던 습관이 유지돼 고용량으로 가지 않았나 생각한다"고 말했다. LG전자는 이번 IFA에서 '공감지능으로 새롭게 그려내는 AI 홈'을 주제로 개별 가전보다 가전을 연결하는 기기를 중심으로 한 전시를 선보였다. 다만 'AI 홈'의 취지를 이해하는 데는 적절했지만, 산업전시로서 볼거리가 부족하다는 평가도 나왔다. 그는 "이번에...

2024-09-09 10:50
‘한국 곧 상륙’ 미국 버거 재거스, 쉐이크쉑·파이브가이즈 뛰어넘을까

bhc그룹이 운영하는 수제버거 브랜드 '슈퍼두퍼'도 MZ세대 핫플레이스를 중심으로 지속 출점 공략을 내세웠다. 2022년 강남역 1호점을 시작으로 홍대점(2023년 4월), 코엑스점(2023년 6월) 3개 점을 운영 중이다. 특히 슈퍼두퍼는 미국 외 다른 국가 내 출점이 국내가 처음이라 화제였다. 그만큼 한국 버거 시장의 파이 규모를 짐작할 수 있는 부분이다. bhc그룹은 최근...

2024-09-08 05:00
현대카드, 가을 맞아 풍성한 문화 이벤트 개최

인기 음식 ‘치킨 버미셀리 볼’을 다음 달 27일까지 매주 주말 만나볼 수 있다. 현대카드 아트 라이브러리에서는 ‘무빙 이미지 스크리닝’ 프로그램으로 도널드 저드의 다큐멘터리가 이달 14일 상영된다. 미니멀 아트의 거장 도널드 저드의 인터뷰를 중심으로 진행되는 다큐멘터리를 통해 미니멀리즘과 조각, 기하학적 형태를 둘러싼 개념을 탐구할 수 있다....

2024-09-05 09:03
[KBW 2024] 퍼지펭귄, “아시아 커뮤니티 확장은 서구와 접근 방식 달라…웹2도 적극 도입”

이어 “비밀 얘기도 하고, 서로를 알게 되면서, (어떻게 보면) 가족이 돼야 한다”면서 “아시아에서는 음식도 중요해서, 같이 식사도 하다보면 마음을 열고 더 많은 빌더가 들어온다”고 말했다. 또한 체릴 책임자는 웹2 기반 기업과의 협업도 강조했다. 실제로 퍼지펭귄은 지난해 5월 아마존에서 피지털(실물+디지털) 장난감 ‘퍼지토이’를 출시, 이틀 만에 2만 개가...

2024-09-04 16:54
[금상소] 100만장 돌파, 20대부터 60대까지 홀린 이 카드는?

이에 이투데이는 ‘금상소(금융상품소개서)’를 통해 철저히 금융소비자 중심의 투자 가이드라인을 마련해 소개하고자 합니다. # 20대 대학생 신 모씨는 'KB국민 마이 위시 카드'로 생활속 다양한 할인을 받고 있다. 이 카드는 음식점, 커피, 스터디카페 등 MZ세대 특화 카드로, 2030 발급 비중이 전체의 65.6%에 달한다. KB국민카드 ‘KB국민 위시(WE:SH) 카드’가...

2024-08-31 08:00
믿고 먹는 백종원 대표가 준비한 '맛있는' 축제…'예산맥주페스티벌' 外 [주말N축제]

단, 음식은 모두 구매해야 한다. ◇ACC 월드뮤직페스티벌 다음 달 1일까지 국립아시아문화전당에서 '2024 ACC 월드뮤직페스티벌'이 열린다. 올해로 15회째를 맞이하는 'ACC 월드뮤직페스티벌'은 장르와 국경을 초월하는 무경계 음악 축제다. 이번 페스티벌에선 한국 대중음악사를 대표하는 ‘김창완 밴드’부터 페르시안 음악의 거장 ‘카이한 칼호르 트리오’까지...

2024-08-31 07:00
상반기 창업기업 62만 개…글로벌 경기둔화 여파에 4.3% 줄어

부동산업과 숙박·음식점업, 도소매업의 감소폭이 컸으며 기술기반 창업도 3% 중반 줄었다. 중소벤처기업부가 30일 발표한 ‘2024년 상반기 창업기업동향’에 따르면 상반기 창업기업 수는 6만2760개로 전년 대비 4.3%(2만7744개) 감소했다. 중기부 관계자는 “돌봄과 간병, 교육 등 관련 수요가 확대되고 있는 업종을 중심으로 증가했으나 글로벌 경기둔화...

2024-08-30 06:00
9월 중소기업경기전망지수 77.4…전월대비 0.8p 상승

제조업에서는 △인쇄 및 기록매체복제업(70.9→82.2, 11.3p↑) △식료품(84.9→95.6, 10.7p↑)을 중심으로 17개 업종이 전월 대비 상승했다. 반면, △산업용 기계 및 장비수리업 (89.7→82.0, 7.7p↓) △전자부품, 컴퓨터, 영상, 음향및통신장비(91.0→85.6, 5.4p↓) 등 6개 업종은 전월 대비 하락했다. 비제조업에서는 건설업(71.5→73.2)이 전월 대비 1.7p...

2024-08-29 12:00
롯데하이마트, 안마의자ㆍIT가전 등 ‘하이라이트 세일’

롯데하이마트는 추석 수요 높은 품목 중심으로 9월 하이라이트 세일을 진행한다고 29일 밝혔다. 부모님 인기 선물인 안마의자 행사상품을 연중 최저가 수준에 핀매하고, IT가전, 주방가전, 에어컨 클리닝 서비스 상품 등도 최대 24% 할인 혜택을 제공한다. 주요 할인 품목은 명절 선물로 인기가 높은 안마의자다. 롯데하이마트에서 최근 3년간(2021~2023년) 판매한...

2024-08-29 06:00
[오정근 칼럼] 한국 금융 ‘빅뱅’이 필요하다

당시 세계금융의 중심지였던 런던은 유럽중앙은행이 프랑크푸르트에 설립되면 유럽 금융의 중심지가 런던에서 프랑크푸르트로 옮겨갈까봐 노심초사할 수밖에 없는 상황이었다. 이에 철의 여인으로 불리는 영국의 대처 총리는 1986년 이른바 ‘빅뱅’을 단행했다. 런던 금융시장의 완전한 규제혁파였다. 그 결과 유럽중앙은행의 프랑크푸르트 설립에도 불구하고...

2024-08-27 05:00
치킨집 10개 중 7개가 ‘프랜차이즈’…“시장 포화에 수익성 악화 우려”

배달앱 중심의 치킨 소비가 확산한 영향이다. 26일 공정거래위원회와 통계청에 따르면 국내 치킨전문점 개수는 2022년 4만1436개로 2020년보다 1307개 감소했다. 연도별로 보면 2019년 3만7508개에서 2020년 4만2743개로 늘어 처음 4만 개를 돌파한 뒤 2021년 4만2624개, 2022년 4만1436개로 감소세를 보였다. 치킨 브랜드 개수는 2020년 477개에서 2021년...

2024-08-26 10:43
아이슬란드서도 파는 ‘비비고 떡볶이’ 2분기 매출 2.5배 ‘껑충’

한 입 크기의 쫄깃한 쌀떡과 매콤달콤한 양념으로 한국 대표 길거리 음식의 맛을 컵과 파우치 형태로 담아내 편리하게 즐길 수 있다. 최근 유럽 내 K스트리트 푸드 인기가 급증하면서 비비고 상온떡볶이에 대한 반응도 뜨겁다. 23일 방송된 tvN 인기 예능 프로그램 ‘서진이네2’ 9회에서는 북유럽 아이슬란드에 한식당을 차린 출연진이 비비고 컵떡볶이를 먹는...

2024-08-26 08:53

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