쌀빵 검색결과 - 이투데이

검색결과 총35건

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전국 30개 제과점, 가루쌀빵 신메뉴 5월 중 출시

농식품부는 신메뉴 개발이 완료되면 가루쌀빵 품평회를 거쳐 우수 메뉴를 선발하고, 5월 중 가루쌀 인스타그램을 통해 전국 가루쌀빵 제과점 소개와 함께 이벤트를 진행할 예정이다. 하반기에는 가루쌀 팝업스토어도 개설한다. 최명철 농식품부 식량정책관은 "국산 햇가루쌀이라는 좋은 원료에 대한민국 명장, 지역 명인의 제빵 기술이 더해져 헬시플레저...

2024-04-08 13:44
유망품목 육성하고 소비 확대…쌀가공산업 2028년까지 17조 원 시장 만든다

10대 유망품목은 간편 가공밥·죽, 도시락·김밥, 떡볶이, 냉동떡, 쌀 증류주, 쌀 음료, 쌀국수, 혼합면, 쌀빵, 쌀과자 등이다. 특히 지난해부터 본격적으로 생산 중인 가루쌀의 생산·유통 체계를 구축하고, 식품·외식업계와 협력해 제품개발, 판로확충을 지원해 2027년까지 수입 밀가루 수요의 10%인 20만 톤 규모를 가루쌀로 전환할 계획이다. 시장 규모...

2024-01-23 11:30
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (10월 10일 ~ 13일)

가루쌀빵 간식공급 및 어린이 대상 가루쌀 쿠킹클래스 운영 △무르익은 황금들녘, 수확의 기쁨 함께하는 농식품부 11일(수) △농식품부 장관 10:00 농림축산식품해양수산위원회 국정감사(국회) △농식품부 차관 10:00 농림축산식품해양수산위원회 국정감사(국회) △제2회 여성농업인의 날 기념행사 추진 △추석 명절 농식품 원산지 표시 일제점검 결과...

2023-10-09 08:55
文 ‘평산책방’ 옆 들어서는 ‘평산책빵’…“오해할까 난감”

7일 평산책방은 인스타그램을 통해 “평산책사랑방에서 ‘양산순쌀빵’을 만날 수 있다”며 이 제품은 미래직업재활원에서 장애인 근로자가 직접 생산해 자립 및 자활을 돕는다고 밝힌 바 있다. 최근 평산책방도 빵 판매를 시작해 난감한 상황이다. 한편 문 전 대통령이 직접 책방지기를 맡은 평산책방은 4월 26일 문을 연 뒤 현재까지 누적 방문객은 12만 6375명으로 한달...

2023-09-12 10:46
[포토] 신세계百 “가루쌀빵 맛보러 ‘빵지순례’ 오세요”

대한민국 제과 명장, 지역 명인 등을 대상으로 공모를 통해 선정된 전국 유명 베이커리 19개 업체가 개발한 ‘가루쌀빵’ 총 45개 제품을 팝업스토어에서 만날 수 있다. 대표 상품은 △김태민발효쌀빵의 ‘쇼콜라카스테라’ △하이그라운드제빵소의 ‘클래식미(米)브레드’ △에센브로트의 ‘쌀 B.A.P.마들렌’ 등이다.

2023-08-17 11:36
가루쌀빵의 화려한 변신…새롭게 탄생한 신메뉴, 전국 동네빵집에서 만난다

신메뉴 품평회를 거쳐 선정한 대상은 경남 '김태민발효쌀빵'의 '쇼콜라 카스테라'가 차지했다. 농림축산식품부는 가루쌀빵 신메뉴 품평회'를 열고 우수 가루쌀빵을 만든 동네빵집을 선정했다고 3일 밝혔다. 이번 품평회는 농식품부가 주최하고 농림수산식품교육문화정보원·대한제과협회가 주관해 열렸다. 농식품부는 가루쌀빵 신메뉴 개발을 위해 대한민국...

2023-06-03 08:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 30일 ~ 6월 2일)

가루쌀빵 신제품 품평회에서 20개 우수제품 선정 △한식산업의 경쟁력 강화를 위해 민간과 정부가 함께 발벗고 나선 △청년농업인 교육정보, 한눈에 확인 가능 6월 1일(목) △농식품부 차관 09:00 차관회의(세종) △2023년 '농식품 기술투자 로드쇼' 개최(석간) △병원체 안전관리를 위한 민·관 전문가 한 자리에 2일(금) △지역활력타운 사업대상지 공모결과...

2023-05-29 09:10
농식품 수출 주역 '쌀가공식품' 한자리에…30일부터 'RICE SHOW'

'동네빵집 가루쌀빵 신메뉴 품평회'에서 우수제품으로 선정된 20개의 가루쌀빵을 비롯해 가루쌀 맥주도 맛볼 수 있다. 또 가루쌀 제분 시연, 가루쌀빵 쿠킹쇼, 가루쌀 과자 경품 추첨 행사에도 참여할 수 있다. 쌀가공식품 수출액은 매년 큰 상승세를 기록 중이다. 2018년 8900만 달러였던 쌀가공식품수출액은 지난해 1억8200만 달러로 역대 최고치를 달성했다. 이번...

2023-05-24 13:57
신의 축복 이끈 인간의 노력…"7000개 돌연변이 일일이 손으로 심어 연구" [신의 선물 가루쌀③]

또 11월 국제베이커리쇼와 연계해 가루쌀빵 경진대회, 기술이전 세미나도 진행, 가루쌀 레시피 확대 보급으로 가루쌀 소비 촉진을 꾀할 예정이다. 농식품부 관계자는 "가루쌀 활성화는 우리나라 식량주권을 강화하고 밥쌀의 공급과잉 구조를 근본적으로 개선하는 해결책이며 식품업계는 가루쌀의 특성을 살려 세계적으로 빠르게 성장하고 있는 글루텐 프리...

2023-04-07 05:00
‘밥 한 공기 먹기’ 김기현도 “그게 무슨 대책이냐”…조수진 “진의 왜곡”

해당 발언이 논란이 되자 조 최고위원은 이날 자신의 페이스북에 “농번기를 앞두고 외국인 노동자 숙소를 점검해보자는 아이디어라든가, 밥 한 공기 먹기 캠페인, 쌀빵, 쌀케이크 같은 가루쌀 제품 현장 찾기 등을 통해 쌀 소비를 촉진해보자는 아이디어 등이 나왔다”고 설명했다. 이어 “이재명 더불어민주당 대표는 2015년 성남시장 시절 쌀 피자 만들기 등 쌀 소비...

2023-04-05 15:36
조수진, ‘밥 한 공기’ 논란에 “이재명도 쌀 피자 만들기 캠페인 했는데...”

그러면서 “농번기를 앞두고 외국인 노동자 숙소를 점검해보자는 아이디어라든가, 밥 한 공기 먹기 캠페인, 쌀빵 쌀케이크 같은 가루쌀 제품 현장 찾기 등을 통해 쌀 소비를 촉진해보자는 아이디어 등이 나왔다”고 설명했다. 조 최고위원은 “이재명 더불어민주당 대표는 2015년 성남시장 시절 쌀 피자 만들기 등 쌀 소비 촉진 캠페인을 펼친 일이 있다”며 “민생119...

2023-04-05 15:23
[스타트업 인터뷰] 박기범 달롤컴퍼니 대표 “대기업과 협업, 글루텐 프리 선두주자”

‘쌀빵’이라는 키워드가 그동안 많은 상업화 과정에서 실패를 겪었지만 달롤컴퍼니는 ‘쉐프’와 PM(Product Manager) 생활을 했던 박 대표의 경험을 바탕으로 성장 가도를 보이고 있다. 박 대표는 경희대학교 조리외식경영학과에서 요리를 전공하고 조선호텔 조리팀에 입사, 레스토랑 주방, 메뉴개발팀을 거쳐 세프의 길을 걸었다. 그는 “조선호텔에선 호텔레스토랑 및...

2021-08-15 07:00
[전직의 꿀팁] 전직 스튜어디스가 알려주는 '꼭 챙겨야 하는 무료 서비스'는?

삼각김밥, 컵라면, 피자, 막걸리쌀빵 등 스낵류도 준비돼 있으니 승무원에게 준비된 간식이나 주류가 무엇인지 물어보고 이용하면 된다. ◇전직 승무원이 예비 승무원에게 전하는 '꿀팁'은? 김 씨는 앞으로 미래의 예비 승무원들에게 승무원이 되기 위한 조언도 건넸다. "대부분 학점과 토익, 제2외국어 점수 등의 스펙 쌓기에 열을 올리고 있습니다만 그보다...

2020-02-29 09:00
롯데제과, 지역 빵집과 상생 나섰다… '나블리 홍쌀빵' 출시

롯데제과는 이 프로젝트의 첫 번째 제품으로 경기도 양주에 위치한 ‘나블리 베이커리’를 선정해 두 달여의 공동 연구 개발 기간을 거쳐 ‘나블리 홍쌀빵’을 선보였다고 8일 밝혔다. ‘나블리 베이커리’는 제과 명인 나정호 파티셰가 직접 운영하는 제과점으로 경기도 양주에 있다. 장인의 수십 년 제과 노하우와 뛰어난 맛으로 지역민들에게 인기를 얻고 있으며...

2020-01-08 09:22
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 골목 빵집, 쫀득한 식감에 고소함 가득한 찹쌀 팥빵 맛집 '엘리제과자점'의 비법은?

노원, 마들역 맛집으로 통하는 '엘리제과자점'에서는 쌀 100%로 만든 쌀빵을 판매한다. 먹물 쌀빵, 쌀빵 후레쉬롤, 쌀시폰 카스테라, 쌀빵 단호박 케이크 등 다양한 메뉴 중 가장 인기 많은 빵은 바로 찹쌀 팥빵이다. 30년 경력의 최형일 오너세프의 노하우가 담긴 건강 가득 빵으로도 유명하다. 쫀득한 식감에 고소함 가득한 찹쌀 팥빵 편 '엘리제과자점'의 특별한 빵...

2019-08-08 17:01
[농업이 미래다] “밀가루 글루텐 과민증 있다면 ‘현미 파스타’ 드세요”

이에 경기도의 한 기업은 쌀빵과 쌀 아이스크림 상품을 개발해 시장에 선보였다. ‘큰눈’은 뇌 혈류 개선과 뇌세포 대사기능을 촉진하는 가바(GABA) 성분이 100g당 1524mg으로 일반쌀보다 3배 이상 많은 품종이다. 전남의 한 업체는 큰눈을 활용해 미숫가루와 현미차를 만들어 팔고 있다. 이외에도 국립식량과학원에서는 산업체와 함께 글루텐이 들어가지 않았거나 적게...

2016-11-03 11:01
농업기술실용화재단, 농식품 청년창업 지원해 '1석4조' 효과 창출

실제로 재단에서 창업지원한 농업회사법인 라팡은 현미쌀빵을 제품화해 현재 대구지역에 7개 매장을 운영 중에 있으며, 2016년 서울 강남점 오픈을 시작으로 광명, 분당, 노량진 등 수도권 가맹점 계약을 확대해 나가는 등 성공사례를 만들어 가고 있다. 특히 2015년 기준 매출액이 12억8000만원이며 22명의 고용창출을 창출해 우량 중소기업으로 발돋음하고 있다는...

2016-03-29 11:00
박 대통령, ‘홈쇼핑 호스트’로 변신한 까닭은

이날 시식은 쌀빵과 쌀케이크, 쌀쿠키, 쌀아이스크림 등 IT 사업을 하던 쌀 전문가와 요리사가 공동으로 개발한 ‘글루텐프리’ 쌀 가공식품을 홍보하기 위해 농림수산식품부가 준비해 이뤄졌다. 박 대통령은 “글루텐 때문에 빵을 먹기만 하면 소화가 안 되는 사람들은 너무 먹고 싶으면 쌀빵을 찾을 수 있다”며 “지금은 그런 식으로 뭐든지 창조마인드가 잘 작동해야...

2015-09-01 21:33
'생활의 달인' 쌀빵 맛집의 비결은? "쌀가루와 흑미, 그리고 원당"

'생활의 달인' 쌀빵 맛집의 비결은? "쌀가루와 흑미, 그리고 원당" '생활의 달인'에 나온 쌀빵 맛집의 비결에 이목이 집중되고 있다. 11일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 쌀빵의 달인 김성훈 달인(경력 22년)이 소개됐다. 쌀빵의 달인 김성훈 달인은 서울 강남구 논현동에 있는 'ㄱ'빵집을 운영해오고 있다. 그의 빵에는 독특한 레시피가 있다. 바로...

2015-05-11 21:35
아침밥 전쟁…“1조 시장 잡아라”

베이커리전문점들은 곡물빵, 쌀빵, 올리브빵 등 다양한 빵과 재료를 바탕으로 한 건강한 한끼를 콘셉트로 내세우며 패스트푸드와 차별화을 꾀하고 있다. 뚜레쥬르 관계자는 “예전엔 간편식으로 아침을 간단히 해결했다면, 점점 건강하고 맛도 뛰어난 아침식사를 하는 쪽으로 트렌드가 변하고 있어 메뉴의 차별화를 꾀했다”고 말했다.

2014-10-23 10:49

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