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  • "CJ, 내년 자회사 실적 호조로 ROE 개선…주주환원도 주가 반영될 것"
    "CJ, 내년 자회사 실적 호조로 ROE 개선…주주환원도 주가 반영될 것"
    이어 "지난 8월 미국 조지아 베이커리 신공장이 내년 2분기 완공될 예정으로 공장이 가동에 들어가면 냉동생지, 케이크 등 주요 제품 1억개 이상 현지 생산이 가능해짐에 따라 가맹 출점가속화와 냉동생지 등을 수입에서 현지 조달로 전환해 수익성 개선에 기여할 전망"이라고 내다봤다.
    2024-09-30 08:58
  • ‘버터스콘에 딸기라떼까지’ 이마트, 피코크 홈카페용 디저트 강화
    ‘버터스콘에 딸기라떼까지’ 이마트, 피코크 홈카페용 디저트 강화
    피코크는 현재 비스킷 과자류 13종, 냉동 디저트(생지 포함) 27종을 운영하고 있다. 올해 1월부터 8월까지 30만 개 이상 판매된 초콜릿 샌드위치와 티라미수, 미니 크루아상 등이 인기 상품으로 꼽힌다. 최근에는 최근 영국의 스콘, 네덜란드의 스트룹와플, 프랑스의 버터쿠키, 이탈리아의 젤라토 등 글로벌 정통 디저트를 피코크 상품으로 선보여 호평을 받고 있다. 모두...
    2024-09-30 06:00
  • [이투데이 말투데이] 곤이지지(困而知之)/디지털 단두대
    [이투데이 말투데이] 곤이지지(困而知之)/디지털 단두대
    공자(孔子)도 논어(論語) 계씨(季氏) 편에서 배움의 조건과 태도를 기준으로 인간을 생지, 학지, 곤지, 하우 이렇게 네 부류로 나눠 언급했다. “나면서부터 아는 사람은 상급이요, 배워서 아는 사람은 그 다음이요, 곤경에 처해 배우는 사람은 또 그 다음이며, 곤경에 처해도 배우지 않으면 백성 중에서도 하급이 될 것이다.” ☆ 시사상식 / 디지털 단두대(digital...
    2024-09-25 05:00
  • 게임업계, 추석 맞이 ‘겜심’ 저격…콘텐츠 업데이트·보상 제공
    게임업계, 추석 맞이 ‘겜심’ 저격…콘텐츠 업데이트·보상 제공
    던전앤파이터 모바일은 10월 24일까지 던전 플레이를 통해 획득 가능한 ‘생지’, ‘버터’ 재료로 ‘달칩 크루아상’, ‘별칩 크루아상’ 등 포션 아이템을 제작할 수 있는 ‘보름달 토끼의 비밀 레시피’ 이벤트를 진행한다. FC 모바일은 12일부터 25일까지 '한가위 버닝 패스'를 실시한다. 접속만 해도 '[ICON/HERO] 선수 118-131'을 선물하며, 누적 득점에 따라 '[RS24...
    2024-09-16 09:00
  • 30주년 던킨, 신규 콘셉트 ‘원더스’ 론칭…“프리미엄 앞세워 재도약”
    30주년 던킨, 신규 콘셉트 ‘원더스’ 론칭…“프리미엄 앞세워 재도약”
    32겹 레이어즈는 32겹 크로아상 생지로 만들어 바삭하고 풍성한 식감을 즐길 수 있다. 퍼프는 SPC 그룹의 발효과학 기술로 만든 쫄깃하고 부드러운 도넛에 필링을 가득 채운 생도넛 제품이다. 특히 즐겁게 건강을 관리하는 '헬시플레저(Healthy Pleasure)' 트렌드를 반영해 도넛 필링에는 대체당을 사용했다. 박문형 던킨 R&D 도넛&푸드 개발팀장은 "원더스...
    2024-09-10 18:30
  • ‘서른살’ SPC 던킨의 혁신…프리미엄 새 매장 ‘원더스’ 첫 공개
    ‘서른살’ SPC 던킨의 혁신…프리미엄 새 매장 ‘원더스’ 첫 공개
    32겹 크로아상 생지로 만들어 바삭하고 풍성한 식감을 살린 ‘32겹 레이어즈’와, SPC 그룹의 발효과학 기술로 만든 쫄깃하고 부드러운 도넛에 필링을 가득 채운 생도넛 스타일의 ‘퍼프’ 도넛도 원더스 매장에서만 맛볼 수 있다. 원더스 매장만의 신규 제품 카테고리의 확장을 위해 특별한 소프트 아이스크림 메뉴인 ‘원더스크림’을 도입하고, 시그니처 도넛과 커피...
    2024-09-10 15:00
  • CJ푸드빌, 미국 조지아 주지사와 경제 협력 강화 논의
    CJ푸드빌, 미국 조지아 주지사와 경제 협력 강화 논의
    이는 냉동생지, 케이크 등 베이커리 주요 제품을 연간 1억 개 이상 생산할 수 있는 규모다. 2025년 하반기 완공을 목표로, 북미 지역 뚜레쥬르 가맹점의 주요 생산 거점 역할을 할 예정이다. CJ푸드빌 관계자는 “이번 회동을 통해 조지아 주정부와 긴밀한 파트너십을 재확인했고 다양한 비즈니스 기회를 모색할 수 있었다”며 “조지아 주의 적극적인 투자 협력을...
    2024-06-19 09:57
  • [단독] ‘오너 부재’ SPC그룹, 안전경영 역점…SPL 새 대표에 손병근 선임
    [단독] ‘오너 부재’ SPC그룹, 안전경영 역점…SPL 새 대표에 손병근 선임
    SPL은 경기 평택시에 아시아 최대 규모의 빵 생지 공장을 운영하고 있다. SPL 평택공장은 2022년 근로자의 기계 끼임 사망사고가 발생해 사회적으로 큰 논란을 일으킨 바 있다. 새 대표이사로 선임된 손병근 전무는 1966년생으로 충주대에서 식품공학과 학사·석사를 마쳤고, SPC삼립에서만 30년 이상 근무한 ‘SPC맨’이다. 파리크라상 이노랩 제품개발1실장과 SPC...
    2024-05-31 08:40
  • 리서치알음, K푸드 열풍 장기화 예상…저평가 음식료 기업에 관심
    리서치알음, K푸드 열풍 장기화 예상…저평가 음식료 기업에 관심
    리서치알음에 따르면 서울식품은 미주지역 수출 거래선 확보를 통해 글로벌 시장 진출을 가속하고 있으며 또한 일본과 대만 등 기존 수출 거래선을 증대시키며 해외매출 확대에 주력하고 있다. K푸드 흥행이 제빵업계까지 이어질 것으로 판단돼 냉동생지 및 피자 사업을 주력으로 하는 제빵 기업인 동사가 혜택을 볼 수 있다.
    2024-05-27 09:51
  • CJ프레시웨이, 지난해 카페 전문점 식자재 매출 31% 증가
    CJ프레시웨이, 지난해 카페 전문점 식자재 매출 31% 증가
    먼저, 소비자 취향 세분화로 베이커리, 디저트 등을 판매하는 카페 전문점이 늘고 있는 현상에 주목해 빵 생지, 크림, 버터 등 카페 특화 상품 라인업을 강화했다. 이와 더불어 외식업 전문 컨설팅인 ‘외식 솔루션’을 통해 빠르게 변화하는 카페 트렌드에 발맞춰 고객 경쟁력 강화를 위한 브랜딩, 메뉴 기획, 디자인 개발 등을 제안한다. ‘외식 솔루션’을...
    2024-04-04 09:08
  • CJ푸드빌, 해외行 잰걸음…미국 파이 키우고 동남아도 확장
    CJ푸드빌, 해외行 잰걸음…미국 파이 키우고 동남아도 확장
    조지아주 공장은 냉동생지, 케이크 등 연간 1억 개 이상의 제품을 생산할 수 있는 규모로 지을 계획이다. 완공 목표는 2025년이다. CJ푸드빌이 조지아주 공장 설립을 결정한 것은 최근 미국 전역에서 뚜레쥬르 출점이 빠르게 증가하고 있기 때문이다. 뚜레쥬르는 미국에 2005년 첫 매장을 열며 진출했다. 다만 불과 3년 전인 2020년까지만 해도 매년 신규 오픈이 5~6개...
    2023-09-05 18:00
  • CJ푸드빌, 500억 투자해 美 조지아주에 뚜레쥬르 공장 설립
    CJ푸드빌, 500억 투자해 美 조지아주에 뚜레쥬르 공장 설립
    이번에 설립을 결정한 미국 공장은 냉동생지, 케이크 등 연간 1억 개 이상의 생산능력을 갖출 계획이다. 향후 본격적으로 생산을 시작하면 현재 지속 증가하는 북미지역 뚜레쥬르 가맹점 생산 거점이 될 전망이다. CJ푸드빌은 공장 후보지로 조지아 주 외에도 텍사스를 포함한 여러 지역을 검토했으며, 이번 공장 유치에 가장 적극적이고 친기업 환경의 조지아...
    2023-09-05 09:13
  • 삼양사 서브큐, 국내 최초 ‘페이스트리 소금빵’ 냉동생지 출시
    삼양사 서브큐, 국내 최초 ‘페이스트리 소금빵’ 냉동생지 출시
    ‘겉바속촉’의 식감과 버터의 풍미가 돋보이는 색다른 소금빵 냉동생지가 나왔다. 삼양그룹 식품 계열사 삼양사의 식자재유통사업 브랜드인 서브큐는 국내 최초로 페이스트리(Pastry) 형태의 소금빵 냉동생지를 출시했다고 18일 밝혔다. 페이스트리 소금빵 냉동생지는 일반 빵 도우로 만든 기존의 소금빵과 달리 여러 겹의 얇은 층과 결이 특징인 페이스트리 형태의...
    2023-05-18 08:33
  • 홈플러스, “한우·위스키 등 반값” 역대급 할인에 ‘오픈런’
    홈플러스, “한우·위스키 등 반값” 역대급 할인에 ‘오픈런’
    3월 6일부터 7일까지 냉동 생지, 7일부터 8일까지 네오플램, 8일에는 한우 전 품목을 50% 할인한다. 홈플러스 몰에서는 배스킨라빈스 레디팩 1+1, 공차 밀크티 1000원, 롯데리아 새우버거를 1+1에 제공하는 등 특별 행사를 개최한다. 또 홈플러스 익스프레스에서는 ‘채소 대표 상품 반값’ 행사를 준비했다. 50% 할인된 마이홈플러스 ‘멤버 특가’로 만나볼 수 있는...
    2023-03-03 10:12
  • “한우·위스키 등 반값”…홈플러스, 창립 26주년 ‘홈플런’ 개최
    “한우·위스키 등 반값”…홈플러스, 창립 26주년 ‘홈플런’ 개최
    3월 6일부터 7일까지 냉동 생지, 7일부터 8일까지 네오플램, 8일에는 한우 전 품목을 50% 할인한다. 홈플러스 몰에서는 배스킨라빈스 레디팩 1+1, 공차 밀크티 1000원, 롯데리아 새우버거를 1+1에 제공하는 등 특별 행사를 개최한다. 또 홈플러스 익스프레스에서는 ‘채소 대표 상품 반값’ 행사를 준비했다. 50% 할인된 마이홈플러스 ‘멤버 특가’로 만나볼 수 있는...
    2023-02-27 09:50
  • CJ프레시웨이, 간식류 매출 전년비 52% 성장…1등 공신은 ‘급식 디저트’
    CJ프레시웨이, 간식류 매출 전년비 52% 성장…1등 공신은 ‘급식 디저트’
    CJ프레시웨이의 간식류는 빵, 쿠키, 디저트, 케이크, 스낵, 생지, 주스 등이 해당하며 주로 단체급식의 후식 메뉴 또는 어린이집 등 교육시설에 공급된다. 올해는 식품 브랜드와의 협업으로 탄생한 급식용 디저트 제품들이 좋은 성과를 냈다. 이달 중순 출시한 ‘맛밤 파이’도 컬래버레이션으로 탄생한 신제품이다. CJ제일제당의 원물 스낵 ‘맛밤’ 한 알 분량을 반원...
    2022-12-06 09:25
  • ‘빵’에 진심인 신세계푸드…베이커리 사업 키운다
    ‘빵’에 진심인 신세계푸드…베이커리 사업 키운다
    같은 기간 온라인에서 판매된 파베이크(생지를 최대 90% 정도 초벌로 구워낸 후 급속 동결한 것), 냉동 조리빵 매출은 102% 늘었다. 국내 베이커리 시장이 성장하고 있는 점도 베이커리 사업을 강화하는 이유다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 2015년 3조7319억 원이던 국내 베이커리 시장 규모는 작년 4조2812억 원까지 커졌다. 업계는 내년 성장치를 4조5000억 원 이상이...
    2022-11-28 16:00
  • [이슈크래커] 제빵공장 안전사고…‘안전보건 확보의무’ 지켰나?
    [이슈크래커] 제빵공장 안전사고…‘안전보건 확보의무’ 지켰나?
    SPL은 냉동 생지류 제조 및 판매 등을 주요 사업목적으로 설립된 회사인데요. 1300여 명의 직원이 근무하고 있어 중대재해처벌법 적용 대상입니다. 사업주와 경영책임자 등의 안전보건 확보의무란? 사업주 등 경영책임자에게는 ‘안전보건 확보의무’가 있습니다. 안전보건관리 체계 구축 및 이행에 관한 조치가 대표적인데요. 사업주는 재해예방에 필요한 안전보건...
    2022-10-19 15:56
  • 비싸진 빵값에 ‘홈베이커리’ 인기…신세계푸드, 관련 매출 14% ‘쑥쑥’
    비싸진 빵값에 ‘홈베이커리’ 인기…신세계푸드, 관련 매출 14% ‘쑥쑥’
    신세계푸드는 올 3분기 냉동생지와 파베이크 제품 등 홈베이커리 전체 매출이 2분기 대비 14% 증가했다고 4일 밝혔다. 빵을 완성품 대비 80~90% 정도 구운 후 급속 냉동시킨 파베이크 제품의 매출은 5%, 성형을 마친 빵 반죽을 급속 냉동시킨 냉동생지는 완제품(크루아상 기준) 대비 6분의 1 수준으로 저렴한 가격이 호응을 얻으며 매출이 29%나 증가한 것으로 나타났다....
    2022-10-04 09:35
  • 정용진 부캐 ‘제이릴라’ 빵집, 신세계푸드 실적 견인…방문객 37만 육박
    정용진 부캐 ‘제이릴라’ 빵집, 신세계푸드 실적 견인…방문객 37만 육박
    같은 기간 온라인에서 판매된 파베이크(생지를 최대 90% 정도 초벌로 구워낸 후 급속 동결한 것)와 냉동 조리빵 매출은 102% 증가했다. 신세계푸드는 고무된 분위기다. 주력이었던 식자재 유통, 급식 등 B2B(기업 간 거래) 사업에서 벗어나 B2C(기업과 소비자 간 거래)에서도 성과를 냈기 때문이다. 성장세 유지를 위해 신세계푸드는 베이커리 사업 경쟁력 강화에 나섰다....
    2022-09-25 14:08
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