국내 제약·바이오 기업으로는 바이오인프라, 넥셀, 바이오솔루션, 프로티나, 마크로젠, 지놈엔컴퍼니, 제이디바이오사이언스, 엠디뮨 등이 참여해 글로벌 파트너사들과 활발한 비즈니스 미팅을 진행했다.
보건산업진흥원 조사에 따르면 행사 이틀간 미팅 성사 건수는 70여 건에 달했다. 또 별도로 전시관을 꾸민 넥셀을 비롯해 한국관에 참가한 8곳의 제약·바이오...
안은금주 빅팜컴퍼니 대표는 이런 소비자들에게 가장 자연에 가깝고 싱싱한 것들을 중개해주는 ‘매개’역할을 하는 사람이다. ‘식생활 소통 연구가’혹은 ‘푸드 커뮤니케이터’라고 하면 이해가 될까. 안은금주 대표가 만날 때마다 입에 넣으라 주는 말린 과일이나 과일즙, 울릉도 바람에 꼼꼼히 말린 부각 같은 걸 맛볼 때 느끼는 희열은 남다르다. 먹는 이의 희열이...
식생활 큐레이터 안은금주 빅팜컴퍼니 대표가 말하는 힐링법은 약선 음식이다. 이를 섭취하면 식품 화학 첨가물, 중금속, 환경호르몬 등 몸속의 영양소를 파괴하는 독성을 순화시키거나 배출시키기 때문이다. 안 대표가 약선 음식을 “디톡스(detox) 효자이자 원기 회복을 돕는 치유와 보양의 진정한 힐링 푸드”라고 칭하는 이유다.
안 대표의 추천 약선 음식은 원기...
식생활 큐레이터 안은금주 빅팜컴퍼니 대표가 말하는 보양식은 건강한 식생활이다. 하루 한번이라도 인스턴트·가공 음식을 줄이는 데부터 시작된다는 것.
안 대표는 “현대인들은 정제당, 나쁜지방, 화학물질로 만들어진 음식만 잘 피해도 보양식을 먹는 것과 맞먹는 식생활을 할 수 있다”며 “가정에서 조리된 것보다 나트륨이 15%나 많은 식당 음식을 피하고 집밥 등...