급식조리사 검색결과

검색결과 총79건

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홈앤쇼핑, 취약계층 여성 위한 급식조리사 양성 지원사업 진행

급식조리사 양성과정은 한식조리 기능사 자격증을 취득하기 위한 이론과 실습교육, 현장실습을 통해 구인 업체에서 요구하는 실무능력을 갖출 수 있게 과정을 구성했다. 또 사회 환원 프로그램의 일환으로 지역의 독거 어르신이나 취약계층에게 ‘행복 도시락’을 배부해 지역의 복지 증진과 나눔을 실천한다. 교육 기간 매주 1회씩 총 18회에 걸쳐 도시락이 제공되며...

2024-05-14 10:24
“디지털 전환 속도” CJ프레시웨이, 메뉴관리시스템 구축

단체급식 산업의 핵심 인력인 영양사, 조리사 등 개개인이 지닌 노하우를 데이터화하고 업무 자동화와 생산성 향상 효과를 창출하기 위해서다. 시스템의 주요 역할은 △메뉴 데이터 자산화 △업무 효율성 향상 △쌍방향 커뮤니케이션이다. 우선 효율적인 메뉴 데이터 수집을 위해 누구나 쉽게 정보를 찾을 수 있도록 데이터 표준화를 진행했다. 각 점포 담당자는...

2024-01-11 08:44
“사람 손맛 없어도 맛있네요” 로봇이 조리한 급식 먹는 학생들

조리사들이 각 로봇에 맞게 레시피를 입력해 놓으면 그에 맞게 로봇이 조리를 하는 방식이다. 재료 투입 순서, 물의 양과 온도 등을 정할 수 있으며 어느 타이밍에 로봇이 어떻게 움직여야 하는지 등도 세세하게 설정할 수 있다. 이곳 급식실에서 일하고 있는 김혜영 영양사는 “조리 종사자들은 불 앞에 서 있지 않아도 된다는 점에서 만족한다”며 “이전에 2-3시간씩 불...

2023-11-22 15:39
동성제약, 도봉노인종합복지관에 공기살균청정기 기부

급식조리실 및 주방 조리흄 제어에 특화된 제품이다. 동성제약은 최근 ESG 사업 일환으로 이산화염소수를 활용한 방역 사업에 이어 공기살균청정기 사업을 시작했다. 조리흄 저감에 대한 사회에 관심이 증가되고 있어 지자체, 공기관, 학교 등에 보급 및 확산시킬 수 있도록 사업을 추진할 예정이다. 회사 관계자는 “자사 기부를 통해 조금이나마 관내 조리사들과...

2023-11-09 10:12
현대그린푸드ㆍ육군, 전역 장병 취업 지원 ‘맞손’

단체급식 조리사로 입사하는 경우 식자재 전처리부터 조리 실습, 메뉴 구성까지 단체급식 전반에 대한 교육을 진행할 예정이다. 현대그린푸드는 채용 직군을 현 조리 인력에서 바리스타, 소믈리에, 파티시에 등으로까지 넓히는 등 군과 교육기관과 협업을 강화해 청년 일자리 창출에 더욱 속도를 낼 방침이다.

2023-09-21 16:07
효성, 종로여성인력개발센터에 취업 활성화 지원금 7000만원 후원

효성은 2013년부터 경력보유여성의 취업 활성화를 위해 급식조리사, 돌봄 교사, 사회복지기관 실무자 등 다양한 분야의 직업 전문 교육을 지원해 왔다. 그동안 효성의 지원으로 총 400여 명의 여성이 취업을 위한 교육과 프로그램을 지원받았으며, 그중 약 354명이 급식조리사, 돌봄 교사, 요양보호사, ERP 물류 사무관리원 등 다양한 직군의 취업에 성공했다. 효성은...

2023-06-27 09:42
어린이집 보육서비스 우선제공 대상 '2자녀 가구'까지 확대

현재 영유아 100명 이상을 보육하는 어린이집은 영양사 1명과 조리원 2명을 각각 배치해야 한다. 시행규칙이 개정되면, 영양사 면허를 소지한 조리사가 영양사를 겸직할 수 있다. 이 밖에 개정안에는 무상보육·보육서비스 비용 사전 예탁기관을 ‘한국사회보장정보원’으로 명확히 하고, ‘식품 등의 표시·광고에 관한 법률’ 개정안을 준용해 급식관리 규정 등에서...

2023-04-09 12:00
학교 비정규직 총파업…서울 148개교 “정상 급식 중단”

파업 참가 직원을 직종별로 살펴보면 조리실무사가 593명으로 가장 많았다. 이어 특수교육실무사 151명, 조리사 128명, 교무행정지원사 80명, 교무실무사 74명, 과학실무사 70명, 전산실무사 59명, 사서 31명, 스포츠강사 27명, 유치원교육실무사 14명 등으로 나타났다. 학교비정규직노조와 공공운수노조 교육공무직본부, 전국여성노조로 이루어진...

2023-03-31 13:56
민생 행보 대신 조용한 설 연휴 보낸 尹대통령

윤 대통령은 경호 인력을 제외한 조리사 등 관저 직원들을 가족과 보낼 수 있도록 하고 손님들에겐 직접 떡국 등을 만들어 대접했다. 대통령이 명절 연휴 동안 관저 직원들이 가족들과 보낼 수 있도록 한 것은 처음 있는 일이라고 한다. 오랫동안 관저에서 근무한 한 직원은 "이런 일은 처음이다. 대통령님의 배려에 감사하고 이에 부응하는 책임감을 가지고...

2023-01-23 09:54
송파구, 교직원 처우 개선으로 보육서비스 질 높인다

이로 인해 어린이집 급간식비와 유치원 무상급식비 지원과 격차를 해소한다는 계획이다. 또한, 구는 복리후생비는 조리사 및 간호사 등 230명을 추가해 지원대상을 확대하고, 지원금은 8만 원에서 9만 원으로 증액한다. 명절 휴가비 지원대상도 보조교사 등 1000명을 추가하고, 지원금도 3만 원에서 4만 원으로 증액한다. 또 장기근속수당은 교사 및 서울형 담임교사 등...

2023-01-19 10:02
수주 확대·해외 인력 확충…급식업체, 해외 사업 키운다

폴란드 법인에서는 급식점 운영 관리를 담당할 경력사원을 모집하고 있다. 중국 법인(남경, 광저우, 연태, 청도)은 운영 관리자와 함께 조리사 채용에 나섰다. 베트남 법인에서도 조리사·영양사 경력사원을 찾고 있다. 현대그린푸드도 해외 사업에 집중하고 있다. 현대그린푸드는 2011년 두산중공업(현 두산에너빌리티)의 아랍에미리트(UAE) 바라카 원전 공사 현장...

2022-12-21 15:00
학생들 파업에 또 밥 대신 빵 먹었다…8만명 동참 추산

서울시교육청 소속 학교에서는 총 1382명이 파업에 참여했는데 직종별로는 조리실무사가 606명으로 가장 많았다. 이어 특수교육실무사(167명), 조리사(123명), 과학실무사(87명), 교무실무사(80명) 순으로 파악됐다. 연대회의는 정규직과의 차별 해소, 급식실 노동자 폐암 발병과 관련한 환기시설 개선 등을 요구하고 있지만 협상에는 진척이 없는 상태다. 전국...

2022-11-25 17:35
오늘 학교 비정규직 파업…급식·돌봄교실 운영 차질

학교 급식조리사와 돌봄전담사 등 학교 비정규직 노동자들이 25일 총파업에 나선다. 총파업을 주관하는 전국학교비정규직연대회의(연대회의) 관계자는 "이날 전국 1만5000개 학교 6만~7만 명 조합원이 일제히 파업에 돌입할 것"이라며 "교육청과 교육부, 국회 등이 화답하지 않으면 사상 최초로 2023년 신학기 파업도 경고한다"고 밝혔다....

2022-11-25 06:32
서울시교육청, 25일 급식·돌봄 종사자 총파업 대응체제 구축

급식조리사·돌봄전담사 등으로 구성된 전국학교비정규직연대회의(학비연대)가 25일 총파업을 예고하면서 서울시교육청이 ‘파업대비 상황반’을 운영, 대응 체제 구축에 나섰다. 서울시교육청은 지난 21일 최승복 기획조정실장(부교육감 직무대리) 주재로 파업 관련 주요 부서장 회의를 열고 대응 체제를 구축했다고 23일 밝혔다. 서울 관내 교육공무직원은 약 2만명에...

2022-11-23 14:29
[2023 수능] 합숙하던 출제위원들 드디어 자유...39일간 어떻게 지냈나

위원들은 조리사가 만든 밥을 2교대로 먹으며, 음식물 쓰레기조차 보안요원의 점검을 거쳐야 한다. 합숙소 안에서는 출제·검토 위원 500여 명뿐 아니라 급식, 보안 등 행정업무를 담당하는 200여 명 등 총 700명이 함께 생활한다. 행정업무 요원들도 비공개로 선발한다. 위원들은 이 같은 삼엄한 분위기 속에서 문제를 내고 반복되는 토론을 거쳐 문제를 선정한다....

2022-11-17 09:28
현대그린푸드, 전역 장병 취업지원 확대…“설명회서 바로 채용”

견학 후 바로 현장에서 실무진 면접을 진행해 조리기능사 자격증(한식‧양식‧일식‧중식) 유무와 희망직무 등을 고려해 단체급식 조리사 및 외식 조리원·조리사로 채용할 예정이다. 현대그린푸드는 채용된 조리 특기병을 대상으로 직무별 맞춤형 교육 프로그램도 운영한다. 외식 조리원으로 입사한 직원 대상으로 10년 이상의 경력을 보유한 조리사들을 강사진으로...

2022-09-22 06:00
현대그린푸드 ‘지속가능경영’ 강화…단체급식 사업장에 친환경 유니폼 도입

단체급식 사업장에서 영양사, 조리사, 조리원 등이 입는 앞치마와 가운을 모두 친환경 유니폼으로 대체하고, 친환경 식자재 거래 비중 확대, 협력사 대상 친환경 관련 인증 컨설팅 제공 등 다양한 활동을 실시한다. 현대그린푸드는 이달부터 전국 단체급식 사업장 500여 곳에 폐페트병을 재활용해 만든 친환경 유니폼을 도입해 운영 중이라고 21일 밝혔다. 친환경...

2022-09-21 09:18
[대방로] 일곱 세대 후손과 마지막 세대

생산으로부터 가공과 물류, 조리와 소비, 폐기에 이르는 체계가 꽉 짜여 지탱하고 있는데 공급 예산만 추가해 과일이 들어오면 급식 현장에서는 추가되는 노동을 감당할 수 없다는 것이다. 한 명의 조리사가 140명 아이들을 책임지는 학교급식 현장이니 충분히 나올 법한 목소리이다. 단순히 품목 하나를 추가하며 생색내는 정책으로는 그 효과를 보기 어렵다. 기후위기에...

2021-12-06 05:00
교육 공무직 총파업 예고에 급식·돌봄 공백 현실화 우려

급식조리사, 돌봄 전담사 등 학교 비정규직 노동자가 소속된 교육공무직의 임금 교섭이 무산되면서 급식·돌봄 공백이 현실화할 것이란 우려가 커지고 있다. 17일 학교현장에 따르면 각급 학교는 20일 전국학교비정규직연대회의(학비연대)의 총파업을 기정사실화하며 대책을 마련 중이다. A 초등학교 교사는 “총파업 당일까지 노사가 지리한 협상을 끌고 갈 것으로...

2021-10-17 15:30
[데스크칼럼] 세계가 인정한 무상급식, 또 아이들 밥그릇 뺏자고?

이는 무상급식 도입 당시 학교 현장에 있는 선생님들이 가장 많이 주장했던 ‘학생들의 자존감 향상’이라는 부문을 수치로 확인시켜 준 결과다. 경제적 효과도 이미 국내외 연구를 통해 입증됐다. 도입 초창기 세금낭비, 포퓰리즘이라며 반대했던 것과 달리, 영양사·조리사 등 고용에 따른 일자리 창출효과와 친환경 유통라인 구축에 따른 농촌 부양효과가...

2021-04-05 18:05

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