쿠첸이 지난해 출시한 브레인 밥솥에 이어 올해 새롭게 선보이는 ‘그레인’(Grain) 밥솥은 ‘for Great taste of all grains’의 줄임말로 모든 곡물 본연의 뛰어난 맛과 영양을 끌어올려 건강하고 맛있는 밥을 완성한다는 의미를 담았다.
이를 위해 쿠첸은 ‘그레인’ 밥솥에 쿠첸 밥맛연구소가 연구해 온 취사 알고리즘을 집약한 ‘메뉴+’ 기능을 탑재했다. ‘메뉴...
지식너머의 신간 ‘그레인 브레인’은 현대인 잘못된 식탁 문화를 꼬집는다. 특히 탄수화물 과다 섭취로 인한 폐해는 상상 외로 심각하다고. 탄수화물 속 글루텐이 뇌의 염증을 일으켜 뇌신경 세포의 괴사를 불러오고 결국에는 치매, 두통, 우울증, 파킨슨병, 다발성 경화증, 간질, 자폐증 등 온갖 질환을 유발할 수 있다는 점은 충격적이다.
더욱이 글루텐이 화장품이나...