제품 앞면과 뒷면에는 제품 신뢰도를 높일 수 있도록 국산콩나물 100% 15단계 전수 검수, 안심콩나물 2회 잔류농약 검사, 유기농콩나물 2단계 유기농 인증 등 풀무원만의 체계적인 관리 프로세스를 표기했다.
숙주나물 패키지도 함께 리뉴얼 했다. 숙주나물은 요리 활용폭이 상대적으로 넓어 2030 세대가 많이 찾는 식재료라는 점을 고려해 캐주얼한 디자인으로...
국산콩을 활용한 ‘케이-콩 페스타(K-콩 Festa)’관도 운영한다. 콩 품종 등 기본적인 정보 제공에서 풀무원 지구식단, CJ제일제당 플랜테이블, 영주시 콩세계과학관 등에서 콩 제품 시식 및 체험을 진행하고, 유치원생들의 콩화분과 콩 그림 전시, 올바른 식습관 형성을 위한 체험프로그램도 이뤄진다.
대표적인 부대행사인 ‘뉴 에이지 웨이브(NEW AG WAVE)...
박옥래 경기농협 본부장은 “농가주부모임이 가족과 사회, 농촌의 생산자와 도시의 소비자를 이어주는 가교역할에 감사함을 전달하였고, 국산콩으로 메주를 만들어 된장과 간장을 담가 전통 식문화를 계승하고, 현대인의 식습관도 바꿀 수 있을 것으로 기대된다”며 "소외된 이웃과 함께하는 나눔이 매년 지속해서 이루어질 수 있도록 경기농협도 적극적으로...
풀무원 나또는 '국산콩 생나또' 기준 1팩(49.5g)당 식이섬유 5.5g, 단백질 7g을 함유한 고식이섬유, 고단백질 제품이다. 0~2℃의 낮은 온도에서 48시간 동안 천천히 숙성하는 '빙온 숙성' 방식으로 제조해 나또 특유의 냄새를 최대한 줄이고 깔끔한 맛을 구현했다. 또 특허 기술인 'CAS system'(Controlled Air-stream Fermentation Room)을 활용해 제품 생산에서 영향을 주는 온도...
엘포인트 회원 대상으로 ‘풀무원 특등급 국산콩 두부’를 행사 카드 결제 시 최대 30% 할인한 3843원에 판매하고 ‘미국산 소 척아이롤 구이용(100g)’은 기존 대비 50% 할인해 판매한다. 나들이 먹거리용으로 구매하기 좋은 ‘해물 양장피’는 출시 후 최저가인 9990원에, ‘손질 오징어 기획(4마리)’은 1만900원에 판매한다.
풀무원은 특등급 콩을 도입한 후에도 국산콩 두부, 콩나물의 가격은 유지한다는 방침이다.
최윤경 풀무원식품 Soy DM(Domain Manager)은 “이번 특등급 콩 도입의 취지는 가장 좋은 품질의 국산콩을 사용한 두부와 콩나물을 확대해 더욱 좋은 풀무원 제품을 만나볼 수 있도록 한 것”이라며 “국산콩 사용 확대로 우리 농가에도 기여할 수 있도록 하겠다”고 말했다.
연구진은 '콩 품종별 단백질 특성 및 식물성조직단백 제조 적성' 시험에서 국산 콩 '미소' 가루가 식물성조직단백을 만들었을 때 분리대두단백으로 만든 것과 비슷한 형태를 띠는 것을 확인했다. 또 가공식품 제조 적성도 우수한 것으로 나타났다.
이에 농진청은 국산 콩 미소 품종을 이용한 식물성조직단백 제조 특성 결과를 산업재산권 특허 출원까지 마쳤다. 이후...
‘물가안정365’ 상품 중 하나인 ‘홈플러스시그니처 1A 우유’ 매출은 2022년 3월~2023년 1월 기준 전년 동기 대비 294% 올랐다. ‘홈플러스시그니처 국산콩 두부 기획’과 ‘홈플러스시그니처 국산콩 무농약 콩나물’도 매출 신장률이 평균 172% 늘었다.
홈플러스는 올해도 ‘위풍당당 프로젝트’를 전개해 물가안정 기조를 이어갈 예정이다.
반찬거리로 구매율이 높은 ‘홈플러스시그니처 국산콩 두부 기획’과 ‘홈플러스시그니처 국산콩 무농약 콩나물’을 포함한 PB 두부·콩나물 온라인 매출은 98% 올랐다.
홈플러스 전체 PB 중 프리미엄 브랜드인 ‘홈플러스시그니처’의 상품 수는 2019년 956종에서 올해 8월 기준 2498종으로 161%가량 늘었고, 매출 역시 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 홈플러스...
‘가성비 상품’이라는 고객의 호평이 이어지며, 지난해 같은 기간(2월 3일~7월 31일)과 비교해 ‘홈플러스 시그니처 무라벨 맑은샘물 매출은 183%, ‘홈플러스 시그니처 국산콩 두부기획'은 83% 상승했다. ‘당당치킨' 역시 6월30일부터 지난 21일까지 약 50일간 46만 마리의 누적 판매량을 기록했다. 치솟는 외식 물가를 잡기 위해 델리 품목 경쟁력을 높인 회사 측의...
이와 함께 이달 현재 △완전방사 동물복지 유정란(10구) 3700원 △제주청정 유기농우유(750㎖) 3300원 △1등급 국산콩 시골두부 2개 2600원 △제주 맑은콩 무농약콩나물(300g) 900원 등 주요 장보기 품목을 매우 합리적인 가격에 판매하며 물가안정에 기여하는 것은 물론 ‘소비자가 입소문을 내고 먼저 찾는 필수 목적적 장보기 유통업체’로 자리매김해 왔다.
이러한 좋은...
풀무원은 이달 초 국산 콩 두부, 콩나물 품목에 대해 인상률 10% 내외로 기습 가격인상을 예고했다. 풀무원 측은 “국산콩 가격 인상으로 원가부담이 커져 가격을 올리기로 했다”라고 설명했다. 샘표식품도 이달 초 꽁치, 고등어, 깻잎, 장조림 등 통조림 제품 가격을 평균 35~42% 올렸다. 동원F&B의 꽁치, 고등어 통조림도 각각 500원씩 비싸졌다.
◇햄버거...
풀무원은 이달초 국산콩 두부, 콩나물 품목에 대해 인상률 10% 내외로 기습 가격인상을 예고했다. 풀무원측은 “국산콩 가격 인상으로 원가부담이 커져 가격을 올리기로 했다”고 설명했다.
아직까지 다른 국내 식품업체들은 곡물 가격 상승에도 불구 당장 수급 불안과 가격인상 가능성은 없다는 입장이다. 롯데제과 관계자는 “원료를 오늘 구입해서 당장 내일 쓰는...
7일 최근 풀무원은 국산콩두부, 콩나물 품목에 대해 대형 유통업체와 가격인상폭을 협의중이라고 밝혔다. 인상률은 10% 내외일 것이라는 게 회사 측의 설명이다. 풀무원이 두부 제품 가격을 올리는 것은 3년 만이다.
앞서 풀무원은 2018년 국산콩 부침두부(380g)를 기존 3950원에서 2019년 4150원으로 올린 바 있다. 당시 주력 두부제품 8종에 대해 가격...
국산콩을 사용하고 카라멜색소를 넣지않은 자체 생산한 간장으로 양념하고, 꾸지뽕 가루로 고기 잡내를 잡은 것이 특징이다.
이번에 선보이는 선물세트는 '그리팅 소스 한우 양념구이 세트(한우 설깃살 1.8kg)' 13만 원, '그리팅 소스 한우 불고기 세트(한우 불고기 1.8kg)' 12만 원 등 2종이다. 사진제공 현대그린푸드
한국야쿠르트가 새롭게 선보인 ‘잇츠온 하루두부’ 2종은 엄선한 국산콩 100%만 사용해 만들었다. HACCP 인증시설에서 생산한 위생적인 두부로 소포제나 유화제, 화학 응고제를 일체 사용하지 않았다. 각각 제품에 소스와 스푼을 동봉해 언제 어디서나 간편하게 먹을 수 있다.
‘잇츠온 하루 두부’는 한국야쿠르트의 기존 제품 대비 콩물의 농도를 진하게 만들어...
△아울러, HMR(가정간편식), 찌개류 등 여타 식품제조 업종에 대한 부정적 영향을 최소화하기 위해 동일법인 내 자체 수요, 중간 원료로서 타 제조업체에 납품하는 경우 생산‧판매를 제한하지 아니한다. △끝으로 두부의 경우, 콩 생산 농가에 대한 영향 등을 고려해서 국산콩으로 제조되는 두부에 대해서도 생산ㆍ판매를 제한하지 않는다.
2013년 국산콩 소비를 활성화한 공로로 농림축산식품부 장관상을 수상한 이후, 국산 농산물 구매 품목을 확대 적용했다.
또, 농업회사법인 ㈜풍년농장으로부터 동물복지 달걀을 공급받아 지난해 ‘풀무원 동물복지 목초란’ 출시를 시작으로 현재 국내 동물복지 달걀 시장을 선도하고 있다.
풀무원은 협력기업의 경영환경 개선을 통해 선순환 구조의...