올해 하반기 캐나다 돼지고기 산업의 대표적 단체인 캐나다돈육위원회(CPC)와 온타리오 주 소고기 협회 격인 BFO, 온타리오 수의사협회(OVMA) 등 7개 협회와 축산기업들을 만나 전자이표를 통해 가축의 질병을 조기에 차단하고 생산성을 높이는 방안을 논의했다. 회사는 북미시장 판로 개척이 본격화할 것으로 기대하고 있다.
팜프로는 기술력을 바탕으로 축산 강국이...
한우자조금관리위원회의 한우고기 소비동향 모니터링에 따르면 지난해 1+등급 이상의 구매 비율이 79.4%를 차지한 것으로 나타났다. 이는 5년 전인 2019년 대비 1+등급 이상 구매가 15.8%포인트 늘어난 수치다.
롯데백화점은 고객의 선호에 기반, 1+등급 이상의 한우 선물세트 종류도 세분화했다. 산지, 부위, 중량, 사육 환경, 트렌드 등 다양한 요소를 기프트 구성에 반영...
삼성웰스토리도 급식 메뉴에 한우가 다방면으로 활용될 수 있도록 불고기·국거리 외에 한우 국밥과 미니 버거 등 한우 프로모션 상품을 개발하고 한우 정육 부위의 가치를 알리는 홍보 활동을 전개한다. 또한 자사 식자재 주문 시스템 ‘도래미’를 통한 홍보를 진행하고, 자사 사내기사를 활용하여 한우 소비 활성화 및 가치 홍보를 추진할 예정이다.
한우자조금과...
정성 세트는 품질 좋은 1등급 한우의 등심, 불고기, 국거리 등 명절에 꼭 필요한 부위만을 엄선해 20~30만 원 대에서 선택이 가능하다. 명품 한우 프리미엄 세트는 1++ 등급의 한우 중 등심과 불고기, 국거리를 함께 구성한 세트로 40만 원대부터 60만 원대까지 선택 가능하다.
올해 처음 선보이는 ‘보양 한우 갈비탕 세트’와 ‘양갈비&LA 갈비 세트’도 있다. 보양...
'원카츠'는 돈가스 전문점으로 21개의 가맹점을 운영하고 있다. '푸줏간'은 돼지고기 특수부위 전문점으로 134개 매장이 영업 중이다. 130개 가맹점을 보유한 '호맥'은 호떡과 맥주의 이색조합으로 인기를 끌고 있다.
이재원 부산은행 리테일고객부장은 "앞으로도 부산은행은 지역 소상공인들과 상생할 수 있는 실질적인 금융서비스를 발굴해 나가겠다"고 말했다
컬리가 투뿔 한우, 불고기, 국거리 등 한우를 최대 반값에 판매한다.
컬리는 14일까지 한우자조금관리위원회(한우자조금)와 함께 ‘휴가철 한우 반값 특가’ 기획전을 실시한다고 6일 밝혔다.
이번 기획전은 최근 가격 하락으로 어려움에 처한 한우 축산 농가를 돕고 경기 침체로 소비심리가 위축된 소비자도 응원하기 위해 기획됐다. 스테이크로 적합한...
특히 미국산 소고기 인기 부위로 구성된 양념육 시즈닝 스테이크 모둠 세트, 캐나다산 돼지고기 선물세트 등 실속 선물세트 10여종을 신규 출시해 선택지를 넓혔다. 뿐만 아니라 롯데마트 하이엔드 한우 브랜드 ‘마블나인’의 프리미엄 혼합 선물세트도 준비해 선물 라인업을 확대했다.
이마트도 8월 2일부터 9월 6일까지 총 36일간 추석 사전예약...
특히 미국산 소고기 인기 부위로 구성된 양념육 시즈닝 스테이크 모둠 세트, 캐나다산 돼지고기 선물세트 등 실속 선물세트 10여 종을 신규 출시하며 가성비 쇼핑의 선택지를 넓혔다.
이외에도 소비 양극화 현상에 대응하기 위해 롯데마트의 하이엔드 한우 브랜드 ‘마블나인’의 프리미엄 혼합 선물세트도 강화했다. 한우 최고등급인 1++(9)등급의 프리미엄 스테이크...
단, 일부 참여한 업체의 경우 재고 문제 등으로 1++ 등급 한우 고기를 할인판매 대상에 미포함할 수 있다.
대표적 구이류 부위인 등심의 경우 1++ 등급은 100g당 7990~9000원, 1+ 등급은 6000~7360원, 1 등급은 5000~6050원 수준에서 판매한다.
양지와 불고기ㆍ국거리류도 각각 1 등급 기준 2900~3920원, 2385~2650원 수준에서 판매한다. 이는 작년 같은 기간 소비자가격과...
박재호(31) 씨는 “캠핑용 고기를 사러 왔는데 돼지·소 등 단순 구분 대신 바비큐존으로 특색있게 구성해 구매하기 편리해, 생각했던 양보다 많이 샀다”고 했다
정육 쇼케이스 맞은편엔 수산 코너가 있다. 원하는 어종과 부위를 골라 원하는 양만큼 살 수 있는 ‘참치 정육점’이 이색적이다. 이마트는 작년 리뉴얼한 연수점에 이를 처음 선보였다.
이마트 죽전점은...
국내산 돼지만 사용했으며 뒷다리살 2mm, 머릿고기와 오소리감투는 4mm 등 부위별 식감을 최대한 살릴 수 있는 두께로 썰었다. 육수도 8시간 핏물을 제거하고 오가피, 계피 등 전통 재료와 된장을 넣고 끓여 돼지 잡내를 확실히 잡았다. 1인분 500g짜리 총 13인분 구성이다.
18일 오후 4시 35분에는 가수 김동완이 남녀노소 누구나 좋아하는 '돈가스 3종 세트'를...
트레이더스에서도 9일까지 축산 인기 품목 6종을 신세계포인트 적립 시 할인가에 선보인다
한달에 6만 팩 이상 팔리는 트레이더스의 대표적 스테디셀러 ‘양념 소불고기(2.7kg 냉장·팩)’를 5000원 할인한 3만4980원에 판매한다. 호주산 청정우의 척롤(목심+등심) 부위를 키위, 배 등 천연 과일 재료와 함께 버무려 부드러운 식감과 감칠맛을 느낄 수 있다....
SSG닷컴은 23일까지 호주축산공사와 협업해 다양한 부위별 양고기 5종을 각 1만 원대 특가에 내놓는다고 17일 밝혔다.
양고기 대표 상품으로 호주산 글래드 프렌치 랙(300g)을 50% 할인 판매한다. 글래드 셰프’s 에디션은 글래드 호텔의 고급 레스토랑 그리츠(Greets)에서 개발한 메뉴로 양고기 요리가 유명하다. 이외에도 호주산 글래드 양꽃갈비살 300g...
아울러 축산물에서는 앞다리살과 같은 인기 부위만 구매하는 방식이 아닌 마리분으로 통합 구매해 매입 원가를 약 20% 낮췄다. 더불어 돼지고기의 경우 삼겹살 대신 껍데기가 붙어있는 오겹살 위주로 상품을 운영해 원물 작업에 들어가는 비용을 감소시켜 판매가를 더욱 낮췄다.
끝장상품을 운영하는 롯데슈퍼 40여개점에서는 15일(수)까지 실속 무와 실속 깻잎을 각...
소비자에게 무슨 짓 했는지 전 국민이 알아야 한다고 생각한다"라는 반응을 보였다.
한편 정부는 올해 초 돼지고기 품질관리 매뉴얼을 배포하며, 삼겹살 지방 함량 권고 기준을 명시했다. 소포장 삼겹살의 경우 1cm 이하, 오겹살은 1.5cm 이하로 지방 두께를 관리하도록 권장하는 내용이다. 과지방 부위는 제거하거나 폐기를 검토하도록 권고하고 있다.
백화점 측은 스테이크, 로스구이 등 서구식 식습관이 확대되고 1인 가구 비중이 크게 늘며, 여러 명이 먹거나 오래 두고 먹는 데에 적합한 요리용 부위(불고기·국거리·찜용)보다 한 번 조리로 한 끼를 해결하는 구이용 부위의 인기가 높아진 것으로 보고 있다. 미트 샘플러의 판매가격은 13만원이며, 현대백화점그룹 통합멤버십 ‘H point’의 무료 특화 멤버십 ‘클럽...
삼겹살, 목심 등 돼지고기 인기 부위도 30% 할인가에 준비했다. 모두 한 근(600g) 기준으로 1만 원 대에 구매할 수 있다. 뉴욕 3대 스테이크 레스토랑으로 손꼽히는 ‘피터루거 스테이크 하우스’와 콜라보해 출시한 스테이크, 찹스테이크 밀키트는 구매 시 1+1 혜택을 제공한다.
이상훈 SSG닷컴 축산 바이어는 “장바구니 물가를 낮추는 데 보탬이 되고자...
이곳에서는 즉석에서 구워 먹는 소고기 특수 부위를 대표 메뉴로 선보인다. 고소한 육즙, 쫄깃하면서도 부드러운 고기의 식감, 영화 속 한 장면을 떠올리게 하는 가게 분위기까지 더해져 대기를 감안하고도 이곳을 찾는 이들이 많다는 후문이다.
남다른 고집과 집념으로 지켜온 맛! 즉석 양념구이 편 ‘킨○’의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송...
정육 코너에서는 유통사 유일의 한우 자체개발(PL) 브랜드인 신세계 암소 한우 부위를 다양하게 늘리고 삼각살과 보섭살 등 특수 부위를 활용한 시즈닝 스테이크 상품도 내놓는다. 수요가 많은 샤브샤브와 스테이크용 고기는 집에서 간편하게 조리할 수 있도록 신선도를 오래 유지하는 소포장 전용 패키지를 선보인다.
그동안 내륙 도심에서 만나보기 어려웠던...
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