패류 검색결과, 6페이지

검색결과 총121건

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우리나라 중금속 섭취량 선진국보다 적어

카드뮴 섭취 경로는 곡류(29.9%), 패류(12.4%), 연체류(6.3%) 순으로 나타났다. 그러나 우리나라의 1일 수은 섭취량은 4.3μg/day(PTWI의 13.6%)로 다소 높은 편이었다. 미국(2.6μg/day), 영국(3.0μg/day)보다 높고 일본(8.0μg/day), 프랑스(8.5μg/day), 독일(9.9μg/day) 등 국가보다는 낮은 수준인 것으로 나타났다. 수은 섭취원의 63.9%는 어류로 회를 즐겨 먹는...

2011-12-23 07:18
여수 앞바다에 ‘움직이는 바다숲’ 조성

바다숲 조성사업은 바다 속에 인위적으로 해조류 밀집군락을 조성하는 것으로 어류, 패류, 갑각류 등 수산생물의 산란·서식지를 제공하고 지구 온난화의 주범인 이탄화탄소를 흡수하는 역할을 하고 있다. 농식품부는 2012 여수엑스포 개최지인 여수신항에 길이 90미터, 넓이 30미터의 대형 가두리를 콘크리트 폰툰(이동식)으로 제작해 관람객들이 눈으로...

2011-12-09 08:42
홈플러스, 수산물 신선도 유지하는 친환경 포장기법 선봬

1% 줄어든 것으로 나타났다. 이재승 수산팀 팀장은 “산지의 신선함 그대로 고객에게 제공하기 위해 10개월간의 사전 준비기간을 거쳐 국내 유통업계에서는 처음으로 수산물에도 MAP를 도입하게 됐다”며 “서유럽 식품산업 강국들과 같이 선어, 패류를 비롯한 다양한 수산물에도 MAP를 도입하는 방안도 검토 중”이라고 말했다.

2011-09-27 08:24
상어고기 섭취시 혈중 수은농도 상승

우리나라에서는 식품위생법 등 관련법령에 따라 수산물 안전성 검사항목에 상어 등 심해성 어류와 패류 등에 대한 수은 등 중금속 허용기준을 정하고 있으며, 안전성 검사에서 허용기준을 초과한 경우에는 시중 유통을 금지하고 있다. 환경부는 '수은관리 종합대책(2010년 12월)'을 통해 원자재 수은관리뿐만 아니라 대기, 수질 등 배출시설 수은관리 및...

2011-07-03 14:59
KINS "매월 해양생물·해수 방사능 조사 진행"

상시 감시 계획에 따르면 어·패류, 해조류의 경우 매월 4~12개 지점에서 세슘(Cs-137), 요오드(I-131) 검출 여부를 조사한다. 해수 역시 국립수산과학원과 해양연구원으로부터 28가지(표층해수 21개+층별해수 7개) 시료를 받아 거의 달마다 세슘(Cs-137), 요오드(I-131), 플루토늄(Pu-239, Pu-240) 검사를 진행한다. 특히 연중 정기조사 시기와 겹친 이달의 경우 해수...

2011-04-13 17:34
“신학기, 식중독 조심하세요”

△집단급식시설의 조리기구는 충분히 세척 후 소독(열탕, 염소) △먹는물을 공급하는 정수기, 물탱크 등은 청소 및 소독 철저 △지하수 사용시설은 개학전 수질검사를 실시하여 오염우려가 있는 경우 사용을 중단하고 수돗물로 대체 △철저한 식재료 검수 및 날로 섭취하는 식재료의 세척ㆍ소독 △개학 전 조리종사자의 건강상태 재확인 △ 패류 등 음식물은 85℃, 1분...

2011-02-28 11:13
명절 음식ㆍ의약품 이것만은 주의하자

겨울철 식중독이 발생할 수 있으므로 패류 등은 반드시 충분히 익혀 섭취하고 평소 식중독예방 3대 요령인 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 실천이 필요하고 과일·채소 섭취도 권한다고 전했다. 식약청은 신선한해열진통제, 멀미약 등 의약품 복용시 주의사항도 알아둬야 한다고 밝혔다. 열이 나거나 두통이 있을 때 주로 많이 복용하는 해열진통제는 간 손상을 줄 수...

2011-01-28 10:42
국내 유통 '전복', 안심하고 드세요~

식품의약품안전청(청장 노연홍)은 연체류(낙지, 문어) 및 갑각류(꽃게, 홍게, 대게)에 대한 중금속(납 및 카드뮴) 실태조사에 이어 패류(전복)에 대한 실태조사를 벌인 결과 납과 카드뮴이 기준을 초과하는 사례가 없었다고 5일 밝혔다. 이번 조사는 국내산 10건과 수입산 10건, 총 20건의 전복을 수거·검사했으며 내장을 제외한 몸체의 경우 20건 모두가 현행 납과...

2010-10-05 09:22
식약청, 연체류 등 중금속 집중조사 벌인다

식약청은 집중 조사대상을 연체류(낙지, 문어)에 국한하지 않고 갑각류(꽃게, 대게) 및 패류(전복 등)으로 확대해 카드뮴, 납 등 중금속에 대한 검사를 실시한다. 또 국내산지와 수입산 별로 충분한 양을 수거해 검사결과가 대표성을 가질 수 있도록 검사하고 중금속 시험방법을 내장을 포함한 전체, 내장을 제외한 부위 그리고 내장으로 각각 구분해 시험 검사함으로써...

2010-09-17 15:03
송어양식장 말라카이트그린 오염 검출 늘어

수입수산물 중 유해물질이 가장 많이 검출된 품목은 북한산 무늬조개, 민들조개, 다슬기, 홍합 등 패류로 모두 39건에서 중금속의 잔류허용기준이 초과돼 수입을 금지했다. 이외 유해물질이 검출된 수산물은 중국산 농어와 미꾸라지, 태국산 새우, 베트남산 새우 등으로 검사원은 이들 나라에 대해 해당 품목에 대한 수입중단 조치를 통보하고 원인규명 및 재발방지...

2010-06-03 17:01
연근해어선 선원 복지공간 설치 허용

현재는 해녀들이 마을어장 및 패류어장 입어를 위한 어선승선 이동시 일반어로작업에 종사하는 어선의 최대승선정원 기준을 적용해 승선인원 제한에 따른 불편이 많다는 지적이 있어 왔다. 어선 최대승선정원이 5t 규모 어선 10명 내외이지만 해녀들은 보통 30～50명이 승선하고 있는 실정에 따라 정부는 잠수복 착용, 구명부환을 소지한 해녀는 전문 잠수인의...

2010-05-04 15:55
“5월까지 자연산 홍합 잘 못 먹었다 큰일“

국립수산과학원(부원장 김영섭)은 19일 최근 허용기준치의 약 100배에 상당하는 마비성 패류독소가 홍합에서 검출돼 허용기준치를 초과한 해역에서 자연산 패류를 임의로 섭취하는 일이 없도록 주의해야 한다고 밝혔다. 최근 패류독소 검출 증가는 10년 내 최대로 경남 진해만을 중심으로 계속해서 확산되고 있는 것으로 나타났다. 이미 1983년, 1994년 등 3회에...

2010-04-19 13:56
인도네시아 등 동남아시아 콜레라 '주의보'

등지에서도 콜레라 발생건이 지속적으로 보고됨에 따라, 동남아시아를 여행하는 여행자들에게 콜레라 개인 위생수칙을 준수하는 등 콜레라 감염 주의를 당부했다. 콜레라는 오염된 물이나 음식을 매개로 감염되며 날것 또는 설익은 해산물, 특히 조개, 새우, 게 등 패류가 원인이 된다. 잠복기는 통상 2~3일로 쌀뜨물과 같은 설사와 구토가 생기는 수인성 전염병이다.

2010-02-19 13:15
[창업] 외식업계, 월동 준비에 나섰다

특히 홍합이야기에서 사용하는 홍합은 국내 최고 홍합서식지 여수 앞바다에서 생산된 것으로 다른 지역에 비해 질이 매우 좋으며 패류독소가 전혀 없다. 홍합이야기는 홍합탕 주문 시 무한리필방식으로 제공하고 있으며 부담 없는 가격 역시 홍합이야기의 경쟁력이다. 한편 테이크아웃 시장에서는 비교적 계절을 덜 타는 도시락 전문점이 각광을 받고 있다. 그...

2009-10-26 09:00
프랜차이즈 “한 우물 파라”

이 지역에서 생산되는 홍합은 다른 지역에 비해 질이 매우 좋으며 패류독수가 전혀 없다. 또한 홍합은 건강에 좋은 핵산, 불포화 지방산, 아미노산 등을 비롯한 다양한 영양소가 풍부해 웰빙식으로 각광받고 있다. 홍합이야기는 특이하게 메뉴를 두 가지 테마로 나눠 손님들의 취향에 맞게 제공하고 있다. 먼저 '홍합이야기'라는 타이틀 아래 홍합을 기본으로 한...

2009-09-27 13:07
NHN-국립수산과학원, 해양생물정보 공동활용 체결

이번 제휴를 통해 네이버는 국립수산과학원이 연구ㆍ조사한 어류, 패류, 연체동물 등 해양 동ㆍ식물 1300 여종의 다양한 계통분류, 생태, 이미지 정보 등의 DB를 구축해 일반백과사전 이상의 해양생물자원 정보를 이용자에게 제공할 수 있게 됐다. 특히 그 동안 일반인들에게는 잘 알려지지 않았던 '청새치', '빨판상어', '꽃모자갈퀴손해파리' 등 물고기의 생태적...

2009-07-28 13:30
여름철 장염비브리오 식중독 주의보

식품의약품안전청은 11일 장염비브리오 식중독 예방을 위해 어ㆍ패류 등의 취급관리에 더욱 주의해 줄 것을 당부했다. 장염비브리오균은 바닷물에 존재하는 균으로 어패류의 껍질, 아가미, 내장 등에 주로 분포해 오염된 어패류에서 칼, 도마 등을 통해 다른 음식으로 오염되어 식중독을 유발하는 균이다. 최근 3년간 발생한 여름철 식중독 발생 현황에 따르면...

2009-06-11 14:11
샐러드 등 식품안전기준 대폭 강화

또한 신종 발기부전치료제 유사물질인 노르네오바데나필 및 옥소홍데나필에 대한 불검출 기준을 도입하는 한편, 액상차의 납 및 카드뮴기준, 숙지황 및 건지황에서의 벤조피렌 기준, 패류독소의 기준, 옥수수 등에서의 곰팡이독소인 푸모니신과 오크라톡신 A의 기준을 신설했다. 식약청 관계자는 "중국과의 교역량이 증가함에 따라 중국에만 허가되었거나...

2009-05-07 10:46
미국산 등 수입쇠고기 유통 경로 추적 강화

양식 수산물 생산.거래 과정에서도 세균 등 유해물질 조사 표본 수를 작년말 6000건에서 2012년까지 8500건으로 늘려잡고, 2010년까지 60개 해역별로 중금속.세균.패류독소 등을 조사, 각 해역에 안전 등급을 부여한다. 유통 단계의 경우 올해 8월까지 넙치 등 14개 어종에 대한 수산물 이력제를 실시하기로 했다. 식품유해사범에 대한 형량도 무거워진다. 정부는...

2008-07-11 14:21
식약청, "서해안 일대 수산물 안전"

이를 독성이 가장 강한 벤조피렌을 기준으로 환산하면 어류 0.01～0.07, 패류 0.01～3.31, 연체류 0.01～2.13, 갑각류 0.01～0.61 ppb로 이는 외국 기준치(어류2.0ppb, 패류10.0ppb, 갑각류·연체류 5.0ppb) 보다 낮은 수준이다. 식약청 관계자는 "이번 PAHs 검출량, 섭취량 및 독성자료 등을 종합해 위해평가를 실시한 결과, 인체에는 해가 없는 안전한 수준으로...

2007-12-27 16:33

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