코코넛 생강 타피오카로 코스는 마무리된다. 코코넛 생강 타피오카 펄 위에 인삼, 대추, 배를 끓여 만든 대추꿀 소스와 잣 크럼블을 얹어 낸다. 여기에 둥글레 차 아이스크림을 곁들이면 달콤하고 건강한 맛을 즐길 수 있다.
보양식과 잘 어울리는 주류도 할인된 가격에 맛볼 수 있다. 10여 가지의 한방 재료로 만든 강장 백세주를 보양식 디너 세트와 함께 주문 시 3만...
가장 많은 사랑을 받은 공차의 타피오카 펄은 쫀득쫀득한 식감으로 어느 음료와도 찰떡궁합을 자랑한다. 특히 진한 꽃향과 신맛, 떫은맛, 단맛이 조화를 이루는 부드러운 블랙 밀크티에 타피오카 펄을 추가한 ‘블랙밀크티+펄’은 공차의 대표적인 메뉴로 사랑 받고 있다.
해초추출물로 만들어 꼬들꼬들한 식감이 재미있는 화이트펄은 공차의 어느 메뉴와도 잘...
'버블 크림 밀크티'는 우롱티에 타피오카 펄을 더 했다. '버블 베리 밀크티'는 베리와 루이보스티를 타피오카 펄과 함께 조합한 카페인 없는 음료다. 버블 밀크티를 더 달콤하고 시원하게 즐길 수 있게 쉐이크로 만든 '버블 밀크티 쉐이크'와 '버블 베리 쉐이크'도 함께 선보인다.
◇빽다방
- 완전골드키위
- 3500원
빽다방은 새콤달콤한 골드키위의 맛을 그대로...
원재료의 풍부한 맛과 쫄깃한 타피오카의 조화로 입 안에서 맛과 향, 식감까지 세가지 즐거움을 느낄 수 있다는 점에서 삼미(三美) 버블티로 명명했다.
흑설탕 버블티는 본고장인 대만 현지에서 한창 인기를 끌고 있는 메뉴로, 흑설탕 시럽과 우유, 타피오카 펄이 더해진 음료다.
타로 버블티는 고소하면서도 달콤한 타로를 베이스로 쫀득한 타피오카 펄이 듬뿍 들어...
쌀 빨대 성분은 베트남산 쌀 70%, 태국산 타피오카 30%로 이루어져 있다. 뜨거운 물에 담가 놓아도 1시간 이상 녹지 않는다. 인터뷰 때 쌀 빨대로 아이스 음료를 먹었는데 1시간이 넘도록 녹지 않았고, 빨대로서의 기능에도 흠결이 없었다. 사용한 빨대는 그냥 먹어도 되고, 음식물 쓰레기에 버려도 된다. 부러트려 화초나 흙에 버리면 자연 분해된다.
김 대표는 “베트남...
2012년에는 쌀, 보리, 고구마, 타피오카 등 100% 천연원료에서 발효 증류한 순수 알코올과 핀란드산 결정과당, 서아프리카 열대 과일에서 추출한 토마틴 등 100% 식물성 천연 첨가물만을 사용해 자연주의 소주로서 깨끗함을 완성했다. 2014년 2월에는 식물성 천연첨가물을 강화하고 대나무 활성숯을 활용한 자연주의 정제공법을 통해 더욱 깨끗하고 깔끔해졌다. 같은...
공차코리아 관계자는 “타피오카 특유의 쫀득한 식감을 살리고 리얼 딸기 과즙이 함유된 상큼한 맛의 딸기 주얼리를 인기 메뉴인 딸기 밀크티에 더함으로써 딸기 음료를 한층 더 맛있게 즐길 수 있다”며 “이번 신메뉴의 인기에 힘입어 익숙한 식재료를 새로운 식감으로 풀어낸 토핑을 다양하게 선보일 계획”이라고 말했다.
커피빈은 커피를 젤리로 만들어...
고래사어묵은 명태연육을 주원료로, 밀가루가 아닌 타피오카 전분을 사용해 특유의 풍미를 자랑한다. 생선살을 넣은 면발로 만든 우동인 어우동, 어묵회, 어묵초밥 등 이색 식품도 인기 요소다.
AK플라자 김재욱 대리는 “이름 난 디저트를 유치하는 게 식품관의 목표”라며 “최근 백화점 고객에게 호응을 얻고 있는 어묵 가운데 경쟁력이 높은 브랜드를 소개하게...
함께 개발한 파스타는 ‘새미면’을 제분한 다음 쌀 99%에 타피오카 전분 1%를 섞어 만들었다. 종류는 마카로니 2종(현미·백미), 스파게티(현미·백미) 2종, 총 4가지이다.
현재 파스타면으로 가장 많이 쓰이는 듀럼밀과 비교했을 때 맛과 품질은 비슷하고 쫄깃함과 씹힘성은 더 우수한 것으로 평가됐다.
쌀로 만들었기 때문에 밀가루를 기피하거나 글루텐 알레르기가...
공차 밀크티 빙수는 은은하고 깔끔한 맛의 밀크티 베이스에 고소한 허니 견과류와 쫀득한 타피오카 펄이 더해져 눈꽃빙수의 폭신하고 부드러운 식감과 아삭함을 동시에 즐길 수 있는 공차의 여름나기 대표메뉴다. 이벤트 기간 동안 9,600원인 기존 가격에서 30% 할인된 가격으로 누구나 구매 가능하며, 할인 혜택은 물론 테이크아웃 서비스까지 그대로 이용 가능해...
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반면 국산 원재료 사용비중 10% 이하 품목은 원당, 타피오카, 백설탕, 팜유, 대두유 등 34개 품목이며 이들 품목의 수입원료 사용량은 828만톤으로 전체 수입원료 사용물량(1038만톤)의 79.8%를 차지했다.
식품제조에서 감자ㆍ고구마ㆍ마늘ㆍ생강ㆍ쇠고기 등의 국산 사용이 증가했는데 특히 감자는 전년에 비해 전체 사용량이 증가(2만8000톤→4만7000톤)했고 국산...
지난해 10월에는 국내 사료원료 수급을 개선하고자 인도네시아 람풍주에 위치한 연간 6만톤을 가공할 수 있는 타피오카 공장도 인수했다.
타피오카는 카사바의 뿌리에서 채취한 식용 전분으로 주로 동남아시아와 남미에서 식용·공업용으로 이용된다. 우리나라는 타피오카를 동물용 사료원료로 연간 20만톤을 수입하고 있다. 농협은 이번 인수로 전체 수입량의 3분의...
이 회사는 시장점유율 14.4%로 국내 주정시장 2위를 차지하고 있는 기업으로, 베트남에 타피오카 공장 운영으로 안정적 원재료 조달이 가능하고생산 수율이 업계 1위 수준이다.
자회사 보해양조의 성장세도 창해에탄올 주가에 도움을 줄 전망이다. 보해양조의 올 3분기 당기순이익은 15억원으로 전년동기 대비 246.6% 증가했다. 영업이익은 22.7% 줄었지만, 매출도 소폭...