제과제빵 검색결과, 20페이지

검색결과 총598건

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크라운베이커리, 25년만에 철수…네티즌 "아쉽다"

크라운제과 생과사업부에서 지난 1988년 별도 법인으로 분리된 크라운베이커리는 프랜차이즈 시장에서 선도적 역할을 해왔다. 1990년대 초반에는 제빵업계 최초로 TV 광고를 선보이며 전성기를 구가하기도 했다. 당시 크라운베이커리의 가맹점 수는 600개를 넘으며 업계 1위를 차지했다. 하지만 1990년대 말부터 프랜차이즈 베이커리 업체가 우후죽순...

2013-09-05 06:51
25년 역사 크라운베이커리 결국 문닫는다

크라운베이커리는 서울올림픽이 열린 1988년 크라운제과에서 별도 법인으로 분리, 프랜차이즈 시장에서 선도적인 역할을 해왔다. 1990년대 초반에는 제빵업계 최초로 TV 광고를 선보이는 등 전성기를 누렸다. 한창 잘 나갈 때는 가맹점 수가 600개를 넘으며 업계 1위를 차지하기도 했다. 하지만 1990년대 말부터 프랜차이즈 베이커리 업체가 우후죽순 생기면서...

2013-09-04 22:55
돈 새는 롯데브랑제리

29일 금융감독원 전자공시에 따르면 유통 빅3 제빵업체 중 롯데그룹 계열사인 롯데브랑제리는 수 년째 적자에서 벗어나지 못해 부분 자본잠식 상태인 것으로 조사됐다. 롯데브랑제리는 지난해 861억원의 매출과 6억원의 영업손실, 21억원의 순손실을 기록했다. 신세계그룹 계열 제과업체 신세계SVN이 2358억원의 매출과 34억원의 영업이익, 17억원의 순이익을...

2013-08-29 09:58
［특징주］매일유업, 우윳값 인상 기대감에 2거래일 연속 상승

이어 “매일유업을 비롯한 다른 유가가공업체들도 조만간 비슷한 인상률로 제품가격을 올릴 것으로 보인다”라고 내다봤다. 이 연구원은 “이번 가격인상을 계기로 원유를 원료로 사용하는 제과, 제빵업체도 가격을 올릴 가능성이 크고 이에 따른 수익 개선이 기대된다”고 덧붙였다.

2013-08-29 09:22
“서울우유 가격 인상은 음식료 주가에 호재” - 한국투자증권

이번 원유값 상승이 제과, 제빵 업체 가격 인상과 함께 업계 전반의 수익구조를 소폭 개선시킬 수 있어 음식료 업종에 호재라는 분석이다. 이 연구원은 “올 8월부터 새로 원유가격연동제가 도입됐고, 이로 인해 유가공업체는 원가상승 시기를 예측할 수 있음은 물론 원가부담을 해소했다”며 “당분간 매일유업, 빙그레등 유가공업체의 주가가 견조가 움직이고...

2013-08-29 08:37
골목상권 CEO가 말하는 ‘소상공인 성공법’

한 때는 자신의 제과 기술만 믿고 자만한 적도 있었다. 남들보다 낫다는 자부심에 다른 기술을 잘 받아들이지 않았다. 그러다 어느 순간 자신이 구닥다리로 도태되어 있음을 발견했다. 그 때부터 손 대표는 한시도 공부를 게을리하지 않았다. 지금도 그는 매달 제빵 잡지를 구독하면서 요즘 사람들의 입맛에 맞는 메뉴를 개발한다. 또 수시로 대형마트와 백화점 등에서...

2013-07-15 10:22
세계적 요리학교 ‘에꼴 르노뜨르’ 수업, 한국서 듣는다

SPC그룹이 운영하는 제과제빵요리 전문학원 ‘SPC컬리너리 아카데미’가 프랑스 요리 전문 교육과정인 ‘르노뜨르 요리 마스터 클래스(Lenotre Master Class)’의 첫 수강생을 모집한다고 10일 밝혔다. 프랑스 본교 외 해외에 처음으로 선보이는 ‘르노뜨르 요리 마스터 클래스’는 세계적인 수준의 프랑스의 유명 요리학교인 ‘에꼴 르노뜨르(Ecole Lenotre)...

2013-07-11 15:14
카페베네, 베이커리 ‘마인츠돔’매각 추진

마인츠돔은 국내 제과제빵 분야 명장인 홍종흔씨가 2001년 설립한 제과점으로, 카페베네는 인수 후 지난 2월 말 강남역에 1호점을 내고 지난달에는 청담동 카페베네 본사사옥에 매장을 운영하고 있다. 마인츠돔 인수 당시 김 대표는 카페베네의 해외사업 진출을 위해서는 베이커리사업이 시너지를 낼 것으로 기대, 제과제빵인 마인츠돔에 공을 들여왔다.

2013-06-30 19:17
SPC그룹, 장애어린이가족에 힐링 여행 지원

가족들이 여행을 통해 지친 몸과 마음을 치유하고 소중한 추억을 만들 수 있기를 바란다”라고 말했다. 한편, SPC그룹은 장애인 대상 무료 제과제빵 교육을 제공하는 ‘SPC&Soul 행복한 베이커리교실’을 운영하고 있다. 장애인 고용을 위한 베이커리 카페인 ‘행복한 베이커리&카페’ 를 지속적으로 늘려나는 등 장애인의 직업재활도 적극 지원하고 있다.

2013-06-20 17:41
주부마음 사로잡아야 잘 팔린다

이탈리아 가전 전문 브랜드 스메그의 컨벡션 프로페셔널 오븐은 제과 제빵에 적합하다. 쿠킹 스튜디오에서 운영하는 베이킹 클래스에 사용되면서 해외 직구 아이템으로 유명해졌다. 인기에 힘입어 지난 10월 갤러리아 명품관에 입점했다. 4개의 트레이가 있어 한 번에 여러 판을 동시에 굽는 대량생산이 가능하기 때문에 주부들의 베이킹 시간을 단축시켜준다. 트레이가...

2013-06-20 09:11
서울시, 이번주 놀토프로그램 베스트10 선정

놀토프로그램 베스트10은 △ 놀라운 토요일 EXPO △ 다문화 놀토탐험대(도시속 다문화 체험기) △성장·통(通) △ 교과체험으로 떠나는 성동탐험대 - 네번째 여정 △ 진로데이 체험 - 메이크업아티스트, 제과제빵 체험 △ 건담 프라모델 만들기 △ 광진SAY(성교육프로그램) △ 한강하구 장항습지 생태탐방!! △ 우리가족 색깔찾기 △ 유스데이 “물놀이 가족여행”...

2013-06-14 09:17
우수숙련기술인, ‘명예의 전당’에 헌액

헌액자로는 국제기능올림픽대회 입상(1975) 후 지속적인 기술 증진을 통해 대한민국명장까지 선정된 송신근(일반판금 명장), 신기술 및 신제품개발로 제과제빵산업 발전에 기여한 김영모(제과명장), 국제기능올림픽을 국내에 소개한 김순희(편물 명장) 등이 있다. 헌액자와 가족, 대한민국명장회 등 숙련기술인단체장 등이 초청된 헌액식에서는 핸드프린팅 헌액과 명예의...

2013-06-10 13:55
한국유통학회, ‘창조경제와 유통산업’ 춘계학술대회 열어

조 교수는 “중국의 제과제빵 시장은 매년 20% 이상씩 성장하고 있어 매우 매력적이지만, 사회주의 국가의 까다로운 법규와 관행, 매년 10% 이상 높아지는 인건비 등으로 외국 기업들이 성공하기 쉽지 않다”며 “한국이 88 서울올림픽 이후 소득수준이 높아지며 파리바게뜨와 같은 고급베이커리가 급격히 성장한 것처럼 중국에서도 비슷한 양상을 보일 것”이라고...

2013-06-02 15:34
[특징주]영남제분 ‘사모님 리스크’ 극복(?)…3일만에 반등

1월까지 수십 차례 입원과 퇴원을 반복하고 특실병원 생활을 해 온 것으로 드러나 공분을 사고 있다. 영남제분은 국내 밀가루시장의 4%를 점유해 제면, 제과, 제빵업체에 납품하고 있으며 동물용 배합사료를 판매하고 있다. 또한 의료기기업체 케이아이웍스, 수입차판매업체 에쓰비, 보호용 테이프업체 초이스프로테크, 영농조합법인 청림농장 등을 거느리고 있다.

2013-05-29 09:32
린나이, 프랜차이즈용 소형 스팀컨벡션오븐 출시

5단 소형 스팀컨벡션오븐은 스팀모드로 떡, 약식 등 한식 찜요리와 컨벡션모드로 치킨, 제과, 제빵 등 구이요리를 할 수 있다. 콤비모드로는 조림, 볶음 등 다양한 요리가 가능하다. 크기는 테이블에 올려놓을 수 있을 정도로 작지만, 동시에 최대 150명의 음식을 할 수 있다. 스팀량은 조리하는 요리에 적합하게 9단계로 조절할 수 있다. 50℃ 스팀모드로 내부를 빠르고...

2013-05-23 17:33
[CSR 감동에 투자하라]신세계, ‘희망배달캠페인’ 7년간 220억 출연

신세계SVN의 ‘희망파티쉐’는 제과·제빵 교육은 물론 장학금 수여, 정규직 입사 혜택까지 부여하는 진로 연계형 장학사업으로 현재 2기를 운영 중이다. 대학생들은 희망근로 장학제도를 이용할 수 있다. 신세계그룹의 계열사 이마트는 2011년 하반기, 결연학생의 대학등록금 지원을 위한 ‘희망근로 장학제도’를 신설했다. 이마트는 2011년 하반기부터 20명의...

2013-05-16 11:31
SPC그룹, 어린이·청소년 미래의 파티시에로 키운다

이 대회는 전국의 지역아동센터 및 아동복지기관에 소속된 어린이와 청소년들이 제과제빵 실력을 겨루는 행사다. 이번 행사에 앞서 SPC그룹은 지난 4월부터 한 달 동안 참가자들의 제과제빵 실력을 담은 사진·작품설명을 접수 받아 예선을 치렀으며, 청소년 부문, 아동 부문에서 각각 10개 팀을 선발해 본선 경연을 펼쳤다. 본선에서는 ‘단호박찹쌀타르트’를...

2013-05-12 09:57
“도박 끊고 제빵사로 새 인생 출발”… 강원랜드, ‘하이원베이커리’ 개장

하이원베이커리는 강원랜드가 전문제빵사가 된 도박중독자 7명의 재활을 위해 설립한 제과점이다. 2011년 8월부터 제빵 교육을 받은 이후 지난해 9월부터 시범생산을 돌입한 바 있다. 시범생산 기간 동안 생산된 제품은 하이원리조트 호텔 식음영업장, 직원식당 등에 공급되고 있고 이번 개장과 함께 인근지역 학교와 복지시설, 공공기관 등을 대상으로 본격적으로...

2013-04-19 11:51
[미리보는 조간경제지] 박 대통령 "개성공단 멈춘 북한에 투자할 나라 없을 것" 外

대흥제과제빵기계 "한국산 제빵기 세계로 가다" - 대기업 1차협력사도 동반성장 평가 △유통 - 10대 생필품 가격 6개월 비교해보니… 주방세제, 행주타월 줄줄이 뛰어 - 입국장 면세점 삼수만에 통과? △부동산 - 10일부터 생애 첫 구입 대출금리 인하 ■한국경제 △1면 - 또다른 좌절, 구직포기 20만명 - 실제 나랏빚 1273조… 사상 첫 GDP 추월...

2013-04-09 20:30
카페베네, 베이커리 진출..강남역에 마인츠돔 개장

카페베네측은 강남역점 외에 마인츠돔 가맹점에 대해서는 계약을 체결하지 않은 것으로 알려졌다. 마인츠돔은 제과제빵 분야 대한민국 명장인 홍종흔 씨가 2001년 설립한 고급 제과점으로 카페베네는 지난해 말 마인츠돔과 양해각서(MOU)를 체결하고 마인츠돔의 13개 매장과 생산설비 등을 인수하기로 했다.

2013-02-27 14:56

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