황교익 씨는 21일 자신의 페이스북에 “한국 육계가 전 세계에서 거의 유일하게 작고 그래서 맛이 없는 것은 객관적 사실”이라고 적었는데요. 그러면서 농촌진흥청 발표자료를 첨부, 정부가 인정한 내용이라고 덧붙였습니다. 국내 닭고기 시장만 1.5kg 위주의 소형 닭 위주로 생산되고 있다며, 작은 닭 생산의 문제점으로 닭고기 생산비의 가중과 경쟁력 약화, 맛없는...
우유와 치킨의 주재료인 원유(原乳)와 육계 가격은 보합세거나 오히려 하락했다. 그럼에도 가격이 인상된 배경은 무엇일까. 부재료의 가격과 물류비용 인상 등이 원인이다.
25일 이투데이 취재결과 팜유, 밀, 커피 등 원재료 선물 가격이 폭등하며 식품·외식업계의 줄인상이 이어진 배경은 원재료보다 부재료의 인상폭이 크기 때문인 것으로 나타났다.
치킨...
흔히 접할 수 있는 브라질산 닭고기가 국산 육계보다 맛있느냐 하면 사실 별 차이를 못 느끼겠다는 것이 다수 소비자들의 의견이다.
오히려 가격이 비싸다는 지적이 더 적절하다는 지적이다. 1만 원 남짓한 돈으로 온 가족이 통닭을 즐길 수 있던 때가 엊그제 같은데 어느새 배달비 포함 2만 원을 훌쩍 넘겨 큰맘을 먹어야만 치킨을 시킬 수 있게 됐다.
22일 치킨...
앞서 황씨는 지난 21일 자신의 페이스북을 통해 “한국 육계가 전 세계에서 거의 유일하게 작고 그래서 맛이 없는 것은 객관적 사실”이라며 한국 치킨에 대해 맛이 없다고 평가했다.
황씨의 한국 치킨 언급은 이번이 처음이 아니다. 지난 19일에도 “치킨은 서민·노동자 음식이다”이라며 “외국인이 한국 치킨을 특별나게 여기는 것은 과도한 경쟁 때문에 고도로...
“잘 모르고 공부하기 싫으면 입 닫아야”황교익, 연거푸 한국 치킨 비난
맛 칼럼니스트로 이름을 알렸던 황교익 씨가 한국 육계와 치킨에 대한 비판을 쏟아내고 있어.
21일 황 씨는 자신의 SNS(소셜네트워크서비스)를 통해 “한국 육계가 전 세계에서 거의 유일하게 작고 그래서 맛이 없는 것은 ‘객관적 사실’”이라며 “트럼프가 말해도 객관적 사실이고 김정은이...
정부는 500m 내 전 축종, 500m~3㎞ 동일축종(육계 제외)을 기본으로 하되 2주 단위 평가를 거쳐 필요할 경우 범위를 조정하기로 했다.
다만 정부는 아직은 AI 국내 전파가 위험한 수준은 아니라는 판단이다. 이달 15일 기준 농식품부는 전문가 의견 수렴 등 절차를 거쳐 이달 초 2주간 농림축산검역본부가 위험도 평가를 한 결과, 살처분 범위 조정 관련 특이한 위험도...
삼계 신선육 판매가격은 한국육계협회가 조사해 고시하는 시세에서 일부 금액을 할인해주는 방식으로 결정되는데, 이들 업체는 시세 조사 대상이 회원사인 자신들이란 점을 이용해 각 사가 결정해야 하는 할인금액의 상한과 폭 등을 미리 합의하는 방식으로 시세를 인위적으로 상승ㆍ유지했다.
7개 업체는 2011년 7월∼2017년 7월 삼계 신선육 가격을 올리기 위해...
이 제품에는 창출, 육계, 건강, 진피, 회향, 현호색, 감초 등 각종 생약 추출물이 들어있다. 회향은 담즙분비를 촉진해 기름진 음식, 육류 소화에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 또한, 탄산이 없어 위에 주는 자극이 적다.
베나치오는 국내 액상 소화제 최초로 2014년 ‘기능성 소화불량증’ 환자들을 대상으로 4주간 임상시험을 실시했다. 그 결과 환자들이 느끼는...
육계도 8월부터 이어진 닭고기 공급과잉이 10월 이후에도 지속할 것으로 전망된다. 10∼12월 닭고기 생산에 영향을 미치는 2∼4월 육용 종계 입식 마릿수가 전년 대비 증가했기 때문이다. 또 병아리 생산이 전년보다 증가하는 9월 이후 닭고기 공급 과잉이 심화될 것으로 전망했다. 육계 가격은 3일 기준 5213원으로 전년보다 4.1% 정도 떨어졌다.
전문가들은 지난해 1차...
14일 농식품부와 가금업계에 따르면 공정위는 2017년부터 원종계, 삼계, 육계, 토종닭, 오리 등 가금업체를 대상으로 담합 혐의에 대해 조사를 벌이고 있다.
농식품부는 그동안 농수산물 유통 및 가격 안정에 관한 법률과 축산법, 축산자조금법 등에 따라 가금업계와 협의를 통해 수급을 조절, 가격 안정에 나서고 있는 중이다. 반면, 공정위는 축산계열화사업에 관한...
축종별로 육계 14만8558마리 등 닭 21만9529마리, 돼지 4615마리, 오리 1780마리 메추리 등 기타 1400마리다.
이에 따라 이미 폭염으로 채소류 가격이 급등한 데 이어 축산물 가격도 상승세를 보이고 있다.
한국농수산식품유통공사 농산물유통정보에 따르면 이날 기준 한우 등심 100g 소매가격은 1만2989원으로 지난해 같은 기간 1만2028원에서 7%, 평년 1만1437원과...
올해부터 육계와 토종닭 관련 축사에서 적정 사육두수 기준을 초과한 경우 가축재해보험가입 제한한다.
지자체와 관계 기관은 폭염에 취약한 육계·산란계 사육농가를 포함한 축산농가를 대상으로 환풍기, 냉방장치 설치·작동 여부 등을 점검한다.
축사시설 개보수와 냉방장치·환풍기 등 폭염 피해예방 장비 구매 등에 축사시설현대화사업비 893억 원을 우선...
가축 한 마리당 적정 사육면적은 한우(방사식) 10㎡, 젖소(깔집 방식) 16.5㎡, 돼지 비육돈 0.8㎡, 닭(종계·산란계/육계 39㎏) 0.05㎡, 산란용 오리 0.333㎡, 육용오리 0.246㎡다.
이번 점검에서 79.5%에 해당하는 7778곳은 적정 사육 마릿수 기준으로 정상화했으나 2011곳(20.5%)은 여전히 기준을 지키지 않았다. 위반농가 중 189곳은 과태료 처분을 받았다.
축종별로는...
공공기관이 주도하는 교육 플랫폼 구축으로 세금이 사교육계로 들어간다는 것이다. 이를 두고 이 대변인은 '일타강사' 같은 표현은 지양해야 한다고 목소리를 높였다.
그는 "우수 콘텐츠만 생각했다"며 "일선 교사도 참여 의지를 보였고 동영상 교육 특화 업체들도 사회공헌 차원에서 접근하겠다고 얘기했다"고 말했다. 이어 "교육사다리...
하림은 육계가공 및 사료제조업 등을 영위하는 기업으로 한 주간 23.79% 급락했다. 하림이 지난 14일 이스타항공 인수를 포기한 사실이 알려지며 투자자의 매도가 이어진 것으로 풀이된다. 당초 하림은 이스타항공을 인수해 항공물류를 강화할 계획이었지만 2187억 원에 달하는 이스타항공의 부채를 이유로 인수전 참가를 포기했다.
휴먼엔은 철스크랩, 철강재...
육계(닭고기) 한 마리당 순수익은 판매가격 하락으로 전년(180원)보다 78.8% 떨어진 38원으로 집계됐다.
지난해 축산물을 생산하는 데 들어간 비용을 보면 새끼 산지가격 등 가축비, 사료비 상승 등으로 한우 비육우(5.5%), 육우(3.4%), 우유(2.4%) 순으로 증가했다.
반면 송아지(-0.3%), 달걀(-0.7%)은 생산성 향상으로, 육계(-0.1%), 비육돈(-2.6%)은 가축비...
홍세종 신한금융투자 연구위원은 “사료의 안정적인 이익 창출, 상승세가 기대되는 양돈과 육계 시세, 여전히 매력적인 밸류에이션(PBR 0.5배)을 근거로 매수 관점을 유지한다”고 말했다.
신한금융투자가 전망하는 올해 이지홀딩스 연결 매출액은 전년 대비 5.8% 증가한 1조7000억 원, 영업이익은 31.1% 늘어난 649억 원이다.
홍 연구위원은 올해 실적에 대해서...
bhc치킨이 조류인플루엔자(AI)로 인해 육계 매입비가 인상되고 있는 가운데 가맹점 공급가 유지를 통한 가맹점 지원에 나서고 있다고 17일 밝혔다.
이번 공급가 유지를 통해 본사가 부담한 가맹점 간접적 지원 규모는 지난달 한 달 동안 20억 원에 이른 것으로 나타났다. bhc치킨은 현재 육계 시세가 안정화되지 않고 있어 다음 달까지 공급가 유지 정책을 시행하기로...