유탕면 검색결과, 3페이지

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'생활의 달인' 수원 라면의 달인, 스프만으로 사골맛을 낸다…특별한 맛의 비법은?

며칠 동안 말려서 다시 빻아주면 사골 육수의 진한 맛을 내는 스프가 완성된다고 한다. 이뿐만이 아니다. '생활의 달인' 수원 라면의 달인은 유탕면의 기름 냄새를 없애주는 달인만의 독특한 방법도 공개한다. 방송에 한 번도 공개된 적 없다는 숨어 있는 특별한 수원 라면의 달인만의 라면 이야기는 25일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2017-09-25 14:41
풀무원 ‘자연은맛있다’ 비유탕 라면 업계 1위

‘육칼’은 기름에 튀긴 유탕면 일색인 라면 시장에서 비유탕 라면에 대한 선입견이 있던 소비자들의 인식을 바꾼 제품이기도 하다. 기름에 튀기지 않고도 쫄깃함이 살아있는 면발과 대중들이 선호하는 국물 맛을 통해 비유탕 라면에 대한 인식을 긍정적으로 변화시킨 제품이라는 점에서 의미가 깊다. 기술력과 맛의 개선뿐 아니라 소비자들에게 다가가기 위한 온...

2017-02-01 08:58
풀무원 ‘자연은 맛있다 육개장칼국수’ 판매 2000만개 돌파

유탕면이 주류인 국내 라면시장에 기름에 튀기지 않고 바람으로 건조한 생라면이 새 바람을 일으키고 있다. 짬뽕라면이 대세였던 국내 라면 시장에 한국인이 좋아하는 육개장으로 승부수를 띄운 ‘자연은 맛있다 육개장칼국수’가 판매 2000만개를 돌파했다. 국내 성인 인구(4100만여 명) 2명 중 1명이 ‘자연은 맛있다 육개장칼국수’를 맛본 셈이다. 풀무원식품은...

2016-08-29 09:48
[카드뉴스 팡팡] 진짬뽕 vs 맛짬뽕 vs 불짬뽕 "제 점수는요"

" -Ry****"해산물 맛보다 사골육수 맛이 풍부하게 느껴져" -보리*"불짬뽕 먹으면 다른 라면은 불맛이 없어서 심심해" -프야* 농심 '맛짬뽕' 스펙면(굵기) - 둥근형(3mm)스프 - 분말스프육수 - 소·돼지육수 칼로리 - 575kcal특징 - 굴곡면 식감가격-1500원 '맛짬뽕' 먹어보니"면발이 너무 좋다" -치콜***"인스턴트 유탕면이 할...

2016-01-27 17:25
[농수산물 수출길 넓힌다] 1억8000만달러 무역흑자… ‘식품한류’ 살찌운 麵의 힘

종류 별로 유탕면류(라면)가 9153ｇ으로 전체 소비량의 69%를 차지해 가장 많다. 이어 국수 2760ｇ, 냉면 961ｇ, 기타면류 163.2ｇ, 파스타류 158.8ｇ, 당면 72.8ｇ 순이었다. 한국은 라면 소비량에서 베트남(55.1개), 인도네시아(52.8개), 태국(45.3개) 등 면을 많이 먹는 다른 아시아 국가를 크게 앞섰다. 일반 면류는 기업 간 거래(B2B)에서 70%가 팔리는 반면 라면은...

2015-11-12 11:05
"5일 마다 한번은 꼭", 한국인 라면소비량 1년에 76개 '세계 1위'

종류별로 유탕면류(라면)가 9153ｇ으로 전체 소비량의 69%를 차지해 가장 많다. 이어 국수 2760ｇ, 냉면 961ｇ, 기타면류 163.2ｇ, 파스타류 158.8ｇ, 당면 72.8ｇ 순이었다. 라면 1봉지를 평균 120ｇ으로 환산 시 국민 1인당 연간 약 76개를 섭취하는 셈이다. 이는 베트남(55.1개), 인도네시아(52.8개), 태국(45.3개) 등 면을 많이 먹는 다른 아시아 국가를 크게...

2015-11-11 14:07
지난해 식품 등 생산실적 49조5000여억원…전년비 4.5% 증가

식품유형별 생산실적은 맥주 3조1937억원, 소주 1조4589억원, 기타가공품 1조2423억원, 유탕면류(봉지라면) 1조2012억원, 조제커피(믹스커피) 1조1838억원 순으로 나타났다. 특히 조제커피(36.4%)·맥주(29.6%)·빵류(기타)(33.5%)가 전년에 비해 높은 성장률을 보였다. 생산실적이 1조원 이상인 대기업은 8곳으로, 전년의 6곳보다 2곳이 증가했으며, 이들이 국내...

2015-07-02 17:32
[맛과 멋, 봄을 깨운다] 농심 ‘우육탕면’ 일반라면의 2배… 탱탱·쫄깃 두툼한 식감

우육탕면은 국내 유탕면 중 면발이 가장 두툼하다. 우육탕면은 일반라면(1.6mm)보다 2배, 너구리(2.1mm)보다 1.5배 두껍고 납작하다. 두툼한 만큼 면발 속까지 빨리 익히는 기술이 적용됐다. 농심 관계자는 “면이 굵을수록 더 오랜 조리시간이 필요한데, 속까지 골고루 익히면서 겉은 퍼지지 않도록 하는 것이 우육탕면의 핵심 기술”이라며 “열전달 효율을 높인...

2015-01-26 11:05
농심 50년 신춘호 회장, 이번엔 ‘면발’로 승부

일반라면(1.6mm)보다 2배, 너구리(2.1mm)보다 1.5배 두껍고 납작한 형태의 면은 국내 유탕면 중 면발이 가장 두툼하다. 회사측은 농심 창립 이래 50년 동안 쌓아온 제면기술의 노하우가 숨어있다고 자랑한다. 식품업계 최고 수준의 R&D 능력을 갖춘 농심은 두꺼운 면발 속까지 단시간에 익힐 수 있는 제면기술을 개발했고 이번 창립 50주년을 맞아 출시한 우육탕면에 첫...

2015-01-13 09:23
일본 후쿠시마 생산 사케 25톤 국내 수입… 방사능 불감증 심각

표본검사를 강화하고 원재료에 대한 원산지 기준을 조속히 마련해야 한다"고 주장했다. 한편 사케 외에 동일본지진 이후 후쿠시마에서 수입된 품목은 수산물가공품, 혼합제제, 캔디류(사탕, 캐러멜), 유탕면류, 곡류가공품, 양념젓갈, 즉석조리식품, 제이인산암모늄, 조미건어포류, 드레싱, 복합조미식품, 빙과류, 과자, 합성착향료, 퍼라이트 등으로 나타났다.

2014-09-10 13:42
한달 평균 라면 빈도 4.4개…라면의 유래는?

그러나 현재 우리가 즐기는 이른바 '유탕면'은 일본에서 건너왔다. 일반적인 라면은 기름에 튀긴 면 또는 튀기지 않은 건면에 분말 스프를 합쳐 끓인다. 조리가 간편하고 가격이 저렴하다는 특성이 있어 인기다. 일반적인 국수는 면과 국물을 함께 끓이면 '전분'이 국물에 스며 맑고 깨끗한 국물이 아닌 흐릿한 국물로 변한다. 반면 기름에 면을 튀기면 전분이...

2013-11-26 11:08
신 제조공법으로 ‘맛·건강’ 잡은 식품업체들

◇칼로리와 지방함량 낮춘 건강 라면= 삼양식품에서 지난 9월 출시한 구운면은 기존의 유탕면과 건면의 단점을 보완한 제품이다. 삼양에서 독자적인 기술로 선보인 제면공법은 면을 기름에 튀기지 않고 컨벡션 오븐에 구운 제조법으로 이미 특허 등록까지 마쳤다. 기름에 튀기지 않아 포화지방이 전혀 없고, 오븐에 굽는 과정을 통해 건면의 단단함과 끊어짐을 보완한...

2013-11-14 10:40
[10월15일 주요뉴스]류현진 한국인 PS 첫 승·설악산에 첫 눈 등

후쿠시마현에서 수입한 일본산 농산물과 가공식품의 주요 품목은 △수산물가공품 156건(10만358kg) △청주 126건(2만3454kg) △캔디류(사탕) 78건(1만976kg) △혼합제제 56건(4만5702kg) △드레싱 9건(6784kg) △곡류가공품 9건(2250kg) △양념젓갈 7건(2808kg) △ 유탕면류 4건(264kg) △빙과류 3건(162kg) 등이다. ◇ 절반 가까운 기업, 법인세 전혀 안내 지난해 전체 기업의 절반...

2013-10-15 16:00
[2013 국감]“후쿠시마산 농산물·가공식품, 원전사고후 200톤 수입”

후쿠시마현에서 수입한 일본산 농산물과 가공식품의 주요 품목은 △수산물가공품 156건(10만358kg) △청주 126건(2만3454kg) △캔디류(사탕) 78건(1만976kg) △혼합제제 56건(4만5702kg) △드레싱 9건(6784kg) △곡류가공품 9건(2250kg) △양념젓갈 7건(2808kg) △ 유탕면류 4건(264kg) △빙과류 3건(162kg) 등이다. 또 지난 9월6일 정부가 수산물 수입을 금지한 일본의...

2013-10-15 15:41
삼양식품, 신개념 제면 공법 ‘구운면’ 출시

유탕면과 건면의 단점을 극복하고 장점은 극대화 해 건강에 맛을 더한 신개념 라면이 나왔다. 삼양식품은 기존 라면들이 가지고 있던 한계를 극복한 신개념 라면 ‘구운면’을 출시한다고 3일 밝혔다. 구운면은 국내 라면 탄생 50주년을 기념해 건강식 라면에 대한 새로운 카테고리를 개척하고자 2년여 간의 기술 개발 끝에 탄생한 제품이라고 회사 측은 설명했다....

2013-09-03 10:06
농심, 과도한 실적 우려 '매수'-HMC투자증권

스낵 가격 인상 효과가 실적을 견인했다"며 "삼다수 생산능력(CAPA) 확대에 따른 공급 증가도 한 몫했다"고 설명했다. 특히 그는 "'진짜진짜', '신라면블랙' 등 수요 저변이 넓은 프리미엄 유탕면의 매출성장이 지속되고 있다"며 "내년 초 밀가루 가격인상 기대감이 단기적으로 주가 촉매제로 작용할 것"이라고 강조했다.

2012-12-05 07:27
농심, 제2의 신라면 ‘진짜진짜’ 출시…글로벌 한류제품으로 키운다

17일 농심에 따르면‘진짜진짜’는 2년 여의 연구기간을 거쳐 기존 라면의 틀을 획기적으로 개선한 야심작으로 국내 최초로 땅콩과 검은깨 등 웰빙 견과류와 하늘초 고추로 국물의 고소한 매운맛을 살린 신개념 유탕면이다. 농심은 ‘진짜진짜’를 국내 출시와 동시에 미국, 중국, 일본 등 세계 80여 개국에 수출되는 신라면에 버금가는 글로벌 한류제품으로 키운다는...

2012-04-17 08:54
라면전쟁 2라운드… 이번엔‘마늘’

경쟁사들이 밀가루를 사용한 유탕면에 집중하는 것과 달리 유탕면, 쌀국수, 건면 등 다양한 제품을 10여 종 출시한다는 계획이다. 농심 관계자는 “스키장 이벤트, 라면 물조절 계량컵 증정 행사 등 고객과의 접점 프로그램을 지속적으로 추진하겠다”고 말했다. 유통업체도 라면시장 열풍에 가세해 제품을 쏟아내고 있다. 이마트는 이미 오뚜기와 제휴해 개발한 자체...

2012-03-09 09:40
보광훼미리마트. 하얀국물 라면 경쟁 합류

수타식 정통 칼국수 면발을 적용해 기존의 유탕면이나 우동면과 달리 쫀득한 것이 특징이다. 특히 큼직한 건조 닭가슴살과 파를 기존라면의 2배이상으로 크게 썰어 넣었다. 보광훼미리마트는 신상품 출시 기념으로 ‘하얀국물 기획전’을 실시한다. 3월 한달간 하얀국물 라면 용기면을 구입하는 고객에게 김치(오는 15일까지)와 단무지(오는 16일부터 31일까지)를...

2012-03-08 11:01
농심, 109개 전 제품 HACCP 지정 획득

이번 해썹 지정은 1999년 면류 업계 최초로 해썹 지정을 받은 ‘냉동면’으로 시작해 유탕면, 건면, 쌀면, 생면, 냉면 등 국내 면류 카테고리 대부분의 제품에 대해 범위를 확장시킨 것 이다. 농심의 대표 제품 ‘신라면’은 2004년 12월 유탕면 최초로 해썹을 지정받아 국내 라면제품 품질 향상의 첫 걸음이 됐다. 이후 농심은 생면, 분말스프류도 업계 최초로 해썹을...

2012-01-30 09:58

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