◆수인성 전염병
세균성이질, 집단 식중독 등 수인성전염병은 3월에서 6월에 이르는 봄철에 많이 발생하는 질환이다.
특히 노로바이러스에 의한 식중독의 경우 이에 대한 항바이러스제는 없고, 예방 백신도 없으며 항생제로도 치료되지 않는다. 물론 대부분 치료하지 않아도 합병증 없이 며칠 내 자연적으로 회복되지만 어린이나 노인 등 면역력이 약한 경우 설사나...
아울러 식약청은 "이제품을 구입한 소비자들은 섭취를 자제하고 가까운 구입 장소로 반품해 줄 것"을 당부했다.
한편 외신에 따르면 미국현지에서 PCA가 살모넬라균에 오염된 땅콩으로 만든 땅콩버터 등으로 인해 최소 8명이 식중독으로 숨지고 500명 이상이 감염됐으며 오염된 원료를 사용한 식품의 리콜이 이어지고 있다.
이처럼 겨울철에 노로바이러스 식중독이 많이 발생하는 이유는 기온이 낮아지면서 위생 관리에 소홀해지고, 실내활동이 잦아지면서 노로바이러스에 감염된 사람의 구토물이나 분변 등에 의해 간접적으로 전파하기 때문이다. 또, 오염된 지하수로 처리한 식재료 등을 날로 섭취해도 쉽게 발생한다고 식약청은 전했다.
이에 따라 식약청은 급식소 등에서 음식물을...
유명 백화점에서 판매되고 있는 생선 초밥에서 식중독균이 검출돼 주의가 요구되고 있다.
식품의약품안전청은 최근 백화점 등에서 판매하고 있는 생선초밥을 수거해 검사한 결과 52개 업소 중 12개 업소 제품에서 식중독균인 황색포도상구균이 검출됐다고 13일 밝혔다.
식중독균이 검출된 업소는 서울 신세계 백화점에서 4곳, 롯데백화점 2곳, 현대백화점 3곳...