그는 “러시아에서 우리는 지역사회에 봉사하기 위해 맥도날드 브랜드에 마음과 영혼을 쏟아부은 6만2000명의 직원을 고용했다”며 “러시아에서 맥도날드가 운영된 지 30여 년 동안 우리는 우리가 운영하는 850개 지역사회의 필수적인 일부가 됐다”고 덧붙였다. 그러나 “우리의 가치는 우크라이나에서 벌어지고 있는 불필요한 인간의 고통을 무시할 수 없다는 것을...
명품 브랜드 구찌의 레스토랑 '구찌 오스테리아 서울'이 28일 서울 이태원에 문을 연다. 이탈리아 피렌체, 미국 로스앤젤레스 베벌리 힐스, 도쿄에 이은 전 세계 4번째 매장으로, 서울 지점은 세계적 셰프 마시모 보투라와 협업해 만들어졌다.
‘구찌 오스테리아 다 마시모 보투라’는 구찌 오스테리아라는 한 지붕 아래 같은 가치와 원칙을 공유하는 컨템포러리...
곤약현미밥에 병아리콩을 추가해 담백한 맛을 더욱 살렸다.
이에 뒤질세라 GS25는 대체육을 활용한 스테이크버거, 너비아니김밥을 판매하고 있다. 제품들은 자체 비건 브랜드 ‘베지가든’을 운영하는 태경농산과 손잡고 완성했다. GS25는 수십 차례 블라인드 테스트를 통해 육류로 만든 기존 제품과 맛을 거의 구분하지 못할 수준의 품질 검증까지 완료했다.
앞서 성공작인 '노브랜드버거' 역시 젊은 세대들이 주로 포진해있는 서울 홍대에 1호점을 연 바 있다.
'가성비'를 핵심 콘셉트로 삼은 만큼 노브랜드 피자의 가장 큰 특징은 저렴한 가격이다. 평균적인 타사 브랜드의 피자 한판이 평균 2만 원대를 훌쩍 넘는 반면 노브랜드피자는 1만4900~2만3900원으로 약 20% 저렴하다. 여기에 조각 피자로도 즐길 수 있다. 매장에 방문하면...
신제품은 △고구마함박스테이크 △스테이크버거 △피자품은수제교자 △베지볼파스타 △너비아니김밥 △전주비빔삼각김밥 등이다. 6종 모두 GS25가 비건 브랜드 ‘베지가든’을 운영하는 태경농산과 손잡고 완성한 제품이다.
GS25는 대체육 간편식 6종의 완성도를 높이고자 수십 차례 블라인드 테스트를 진행했다. 이를 통해 전문 평가자들이 육류로 만든 기존...
이번에 출시되는 대체육 간편식은 △고구마함박스테이크 △스테이크버거 △피자품은수제교자 △베지볼파스타 △너비아니김밥 △전주비빔삼각김밥 등 총 6종이다.
6종 모두 GS25가 자체 비건 브랜드 '베지가든'을 운영하고 있는 태경농산과 손잡고 완성한 제품이다. 100% 식물성 대체육과 비건 인증 면, 소스 등을 사용해 한식, 양식 등 다양한 메뉴를 내놓은 것이...
대신 부산 유명 수제버거 브랜드 ‘버거샵’을 2층에 열어 청담동 한복판에서 부산의 서브컬처를 경험할 수 있게 했다. 시몬스 관계자는 "빈티지 감성을 담은 버거샵 인테리어 등으로 소셜라이징 프로젝트에 의미를 더할 예정"이라고 말했다.
시몬스 그로서리 스토어 청담 외관은 국내에서 보기 드문 샤퀴테리 샵(Charcuterie Shop)콘셉트로 꾸며졌다....
‘노스페이스 K-에코 테크’를 통해 모든 제품에 페트병 리사이클링 소재, 리사이클링 인공 충전재 ‘에코 브이모션’ 등의 친환경 소재가 적용됐다.
한 유통업계 관계자는 “올림픽은 선수뿐 아니라 전 세계 스포츠 브랜드가 자존심을 걸고 겨루는 대회”라면서 “특히 코로나 시국이 이어지면서 유통업계도 이에 맞춘 상품이나 아이템들을 내놓고 있다”고 말했다.
맘스터치 관계자는 “이번 가격 조정은 맘스터치 내부자율분쟁조정기구를 통해 가맹점주 대표들과의 충분한 협의를 거쳐, 브랜드 고유의 가성비 DNA는 유지하는 선에서 최종 결정됐다”라면서 “판매 가격 조정에 따른 추가 이익의 약 65%가 가맹점에게 돌아가며, 나머지는 원부자재 및 물류비 등 급등한 제반 비용을 충당하는 방식으로 정리해, 실질적인...
노브랜드버거도 SSG 랜더스 효과를 누렸다. SSG 랜더스 경기장에 노브랜드버거 광고가 지속해서 송출되면서 브랜드 인지도가 높아졌다. 작년 5월에는 가맹상담 문의 건수가 사상 처음으로 월 1000건을 돌파했다.
직원들의 사기 진작에도 긍정적 영향을 미쳤다. 신세계 관계자는 “SSG 랜더스가 어제 경기에 이겼냐는 등 직원들끼리 야구를 계기로 소통하는 사례가...
최근 유통업계의 온·오프라인 경쟁이 심화되면서 업체들의 입점 브랜드 차별화 경쟁이 한창이다. 어디에서나 살 수 있는 제품 대신 자사 플랫폼에서만 판매하는 차별화된 제품으로 고객 유입을 이끌어내겠다는 것이다. 코로나19 이후 업계가 빠르게 변화하는 가운데 향후 단독 상품을 유치하기 위한 업계 내 노력은 더욱 치열해질 것으로 전망된다.
20일 유통업계에...
‘브랜드 콜라’와 ‘브랜드 사이다’는 독특한 네이밍과 노브랜드버거 메뉴와 잘 어울리는 점을 앞세워 MZ세대에 호응을 얻었다. 신세계푸드는 이 같은 인기에 힘입어 ‘브랜드 콜라’와 ‘브랜드 사이다’의 감각적인 디자인 요소를 활용한 굿즈를 추가적으로 선보일 예정이다.
SPC삼립이 지난해 8월 출시한 이색적인 호떡 ‘콰트로 치즈 브레드’도 100만 개...
이마트24는 19일 서울시스터즈 시그니처 ‘고추장핫소스’를 활용한 도시락, 김밥, 주먹밥, 햄버거, 냉장라면을 출시한다고 18일 밝혔다. 서울시스터즈는 아마존 미국 판매 1위를 기록한 ‘김치시즈닝’으로 유명한 브랜드다.
이마트24는 김치시즈닝을 활용해 상품을 개발하던 중 도시락, 냉장라면 등 신선 식품에는 액상소스가 더 어울린다는 것을 확인하고...
연 '다산역점’은 버거 메뉴를 판매하지 않고 치킨 메뉴에 특화된 배달 및 포장 전문 매장이다.
작년 11월 공개 모집을 실시한 ‘맘스터치 소자본 창업 희망 프로젝트’는 코로나19로 위축된 외식 시장에서 안정적인 사업을 펼치는 맘스터치의 사업 노하우를 전수하고, ‘위탁 운영 모델’을 통해 창업시장에서 검증된 외식 브랜드를 소자본으로 창업할 수 있도록 돕는...
가격에도 불구하고 엄청난 화제를 모으며 모객에 성공하자 직접 방문해 맛보고 서비스를 경험해본 것으로 풀이된다.
신세계그룹은 ‘정용진 버거’로 유명한 ‘노브랜드 버거’를 운영하고 있다. 앞서 신세계푸드는 롯데의 ‘고든램지 버거’와 달리 2019년 8월 가성비(가격 대비 성능)를 앞세운 햄버거 브랜드인 ‘노브랜드 버거’를 론칭하며 화제를 모은 바 있다.
글로벌 치킨 전문 브랜드 KFC는 2022년 임인년을 맞아 올데이 치킨나이트와 쏘랑이치킨 전용팩 출시 등 풍성한 프로모션을 마련했다. 내년 1월 1일 치킨을 1+1으로 제공하는 ‘매월 1일의 행복, 올데이 치킨나이트’와 함께 ‘쏘랑이치킨과 주요 인기 치킨, 햄버거 메뉴들로 구성된 팩을 파격 할인가에 선보인다.
프로모션 대상 품목으로는 쏘랑이행운가득팩과...
신세계푸드는 18일 사회적 거리두기가 시행된 이후 10일간(18~27일) ‘노브랜드버거’ 매출을 분석한 결과 테이크 아웃 및 딜리버리 판매비율이 72%로 집계돼 이전 10일간(12월 8일~17일) 판매비율 61%에 비해 11%P 증가했다고 밝혔다. 특히 점심시간 판매비율은 64%에서 80%까지 치솟으며 더 높은 증가세를 보였다.
같은 기간 신세계푸드가 운영하는 씨푸드 뷔페 ‘보노보노’...
롯데백화점 MD 전략부문 김나연 책임은 “최근 미식의 가치가 더욱 중요해지고, 맛에 대한 기준이 점점 높아지는 추세에 따라, 카테고리별 하이엔드 브랜드 도입을 위해 고든 램지 버거를 적극적으로 도입하게 됐다”며 “경쟁력 있는 프리미엄 수제 버거 유치로 국내 버거 시장에 새로운 변화를 불러일으킬 계획”이라고 말했다.
내년 4월 서울 잠실에 문을 열 예정인 ‘베지가든 레스토랑’은 자사 대체육 브랜드 베지가든 제품을 활용한 애피타이저와 플래터, 버거, 스테이크, 파스타, 사이드메뉴, 디저트 등 총 20여 개 메뉴를 선보인다.
전문가들은 대체육 관련 새로운 카테고리 제품으로 두부를 지목한다. 유럽, 북미 등지에서 두부 소비량이 늘고 있는 데다 건강을 위해 적극적으로 식물성...
세븐일레븐은 자체 채식 전문 브랜드 그레인그레잇(Grain Great)을 론칭하고 ‘그레인 시리즈’ 3종을 선보인다고 22일 밝혔다.
그레인그레잇은 세븐일레븐 고유의 채식 브랜드로 맛있는 채식(그레인)을 먹을 때 흘러나오는 감탄사(그레잇)를 모티브로 한다.
이번에 첫선을 보이는 상품은 그레인 소이미트 삼각김밥(1200원), 그레인 라구 파스타(4500원), 그레인 만두 그라탕...