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  • 유통업계, 밸런타인데이 특수 앞두고 기획전 풍성
    유통업계, 밸런타인데이 특수 앞두고 기획전 풍성
    5일 업계에 따르면 롯데백화점은 본점과 잠실점 등 주요 점포를 중심으로 국내외 유명 디저트 브랜드의 팝업스토어를 열고 MZ세대 디저트 소비를 공략한다. 작년의 경우 팝업스토어를 통해 베이커리&디저트 상품군 매출이 30% 신장하기도 했다. 올해는 10일부터 14일까지 본점과 잠실점에서 스위스 수제 초콜릿 레시피로 유명한 ‘레더라 초콜릿’과 초콜릿...
    2023-02-05 09:31
  • 20~24세 알바 지원량 전년 동기 대비 44.8% 늘어…코로나19 전보다 증가
    20~24세 알바 지원량 전년 동기 대비 44.8% 늘어…코로나19 전보다 증가
    1‧2학년은 카페‧디저트(33.7%) 선호도가 가장 높고, 이후 관공서(19.8%)가 뒤를 이었다. 반면, 3‧4학년의 31.6%가 관공서 알바를 선호해 가장 높은 비중을 차지했고 그 뒤에 카페‧디저트(25.7%) 등이 있었다. 대학생들이 겨울 아르바이트 구직 시 가장 중요하게 생각하는 요소는 ‘임금 수준(55.3%, 복수응답)’으로 나타났다. 다른 조건으로는 가까운 출퇴근 거리...
    2023-01-26 16:39
  • GS25, MZ세대 타깃 ‘ㅋㅋ만두’ 출시…쿠캣과 시너지 본격화
    GS25, MZ세대 타깃 ‘ㅋㅋ만두’ 출시…쿠캣과 시너지 본격화
    GS리테일은 O4O(Online for Offline) 전략의 일환으로 지난해 1월 아시아 최대 푸드 미디어 기업 쿠캣을 인수 후 편의점 GS25에서 쿠캣 디저트와 식사, 반찬 등 다양한 간편식(HMR) 상품을 강화하고 있다. GS합정프리미엄점, GS25수원행리단길점, GS25 신림난우점 등 쿠캣 상품을 10개 이상 운영하는 쿠캣 강화 및 특화 매장도 2300여 개까지 확대했다. 이 같은 전략에...
    2023-01-26 09:44
  • 팬데믹 끝나가도…마트·편의점이 ‘밀키트’ 손 못 놓는 이유
    팬데믹 끝나가도…마트·편의점이 ‘밀키트’ 손 못 놓는 이유
    피코크 냉동조리육, 냉동디저트는 각각 23.5%, 25.4%의 신장률을 기록했고 피코크 냉장가공육은 21.7%, 피코크 냉장면은 7.3%로 집계됐다. 이에 따라 이마트는 내달 1일까지 피코크 현우동 키츠네우동(606g)과 감자튀김(700g) 등을 특가에 선보인다. 홈플러스도 내달 1일까지 상온·냉장·냉동 등 간편식을 총망라한 할인전 ‘다이닝 스트리트 위크’를 개최한다. 고객...
    2023-01-25 17:35
  • SPC 허진수號 글로벌 진격…파리바게뜨, 말레이시아 상륙
    SPC 허진수號 글로벌 진격…파리바게뜨, 말레이시아 상륙
    추후 현지인 입맛에 맞춰 개발한 다양한 빵과 디저트, 음료, 브런치 메뉴들을 판매할 예정이다. 인테리어에는 유럽풍 프리미엄 베이커리 카페 콘셉트에 맞춰 목재 소재를 활용하고, 파리바게뜨의 브랜드 컬러인 네이비 블루를 활용해 고급스럽고 따뜻한 분위기를 조성했다. 또, 높은 천고를 활용해 쾌적한 느낌을 더했다. 이밖에도 말레이시아의 한류...
    2023-01-19 09:33
  • 갤러리아타임월드 vs 대전 신세계…충청상권 2파전
    갤러리아타임월드 vs 대전 신세계…충청상권 2파전
    카페 노티드 오픈 시 대전을 비롯하여 충청 지역 주민들의 방문으로 디저트 오픈런이 있을 것으로 타임월드 측은 기대하고 있다. 대전 신세계의 방어도 만만찮다. 명품 3대장 '에ㆍ루ㆍ샤'는 없지만, 개점과 동시에 구찌, 보테가베네타 등을 입점시켰고 지역 단독 브랜드로는 생로랑, 몽클레르, 로저비비에, 셀린느, 톰포드, 예거르쿨트르, 불가리, 피아제, 쇼메 등을...
    2023-01-17 16:00
  • 교촌치킨, 대만에 K치킨 알린다…현지 외식기업 라카파와 MOU 체결
    교촌치킨, 대만에 K치킨 알린다…현지 외식기업 라카파와 MOU 체결
    전 세계 2500여개 매장을 보유하고 있는 글로벌 음료 브랜드를 운영하는 등 차, 커피, 디저트는 물론 다양한 외식 브랜드를 운영하며 대만 외식 시장을 선도하고 있다. 대만은 한국 드라마, 영화, K-POP 등 한류의 인기로 한식에 대한 관심이 꾸준히 증가하고 있다. 교촌은 이번 ‘라카파(La Kaffa) 인터내셔널 그룹’과의 업무협약(MOU)을 시작으로, 한국을 대표하는...
    2023-01-13 11:47
  • [설 선물] SPC 배스킨라빈스, 설 맞이 ‘아이스 가래떡’ 선물세트 사전예약
    [설 선물] SPC 배스킨라빈스, 설 맞이 ‘아이스 가래떡’ 선물세트 사전예약
    ‘아이스 가래떡’은 설을 대표하는 전통음식 가래떡 모양의 찹쌀떡 속에 배스킨라빈스의 대표 아이스크림이 어우러져 탄생한 디저트다. 진한 풍미의 우유 아이스크림을 흰떡이 감싼 ‘우유 가래떡’, 보라색 떡 속에 달콤하고 부드러운 꿀고구마 아이스크림이 담긴 ‘꿀고구마 가래떡’, 고소한 흑임자 우유 아이스크림을 쫀득한 검은 떡이 감싼 ‘흑임자 우유...
    2023-01-13 06:00
  • [설 선물] 현대백화점, 한우·굴비·과일 등 1000여 품목 선봬
    [설 선물] 현대백화점, 한우·굴비·과일 등 1000여 품목 선봬
    명절 대표 과일인 사과·배는 물론, 최근 선물 수요가 크게 늘고 있는 샤인머스캣·망고 등 디저트 과일을 혼합 구성한 선물세트 물량을 지난해보다 20% 확대했다. 또 300억 원 규모의 와인 선물세트 총 1만2000여 세트를 준비했다. 10만 원 미만의 와인 세트부터 최고급 샴페인의 대명사인 ‘돔 페리뇽 P2‘, ‘돔 페리뇽 P3 올드 빈티지’ 등이 있다.
    2023-01-13 06:00
  • '속' 바꾸니 더 잘팔렸다...생크림 빵發 편의점 디저트전쟁 격화
    '속' 바꾸니 더 잘팔렸다...생크림 빵發 편의점 디저트전쟁 격화
    “반갈샷이 예뻐야 산다” 12일 편의점 업계에 따르면 CU가 쏘아올린 연세우유생크림빵 인기가 업계 전반으로 퍼지면서 디저트 경쟁이 본격화하고 있다. 일명 ‘연대빵’으로 재미를 본 CU가 후속작 ‘고대빵’인 페스츄리, 맘모스빵까지 내놓으며 열기를 잇자 업계는 빵 속을 바꾸거나 트렌디한 식재료로 채워 넣는 등 변주를 거듭하는 데 주력하고 있다. GS25는...
    2023-01-12 16:00
  • “설캉스 어때요”…호텔업계, 와인파티·스파 등 설날마케팅 ‘봇물’
    “설캉스 어때요”…호텔업계, 와인파티·스파 등 설날마케팅 ‘봇물’
    설 연휴 기간 한정적으로 선보이는 패키지로, 웨스틴 조선 서울의 겨울 시즌 패키지 ‘스테리 페어리 윈터' 혜택에 특별한 새해 디저트가 포함된다. 겨울 시즌 패키지 혜택으로 주얼리 플랫폼 '아몬즈'의 한정판 주얼리 박스와 함께 디자이너 주얼리 ‘딥브로우’의 골드 하트 진주 목걸이, 니치향수 브랜드 ‘르페르소나’ 의 핸드크림과 오드퍼퓸 디스커버리...
    2023-01-11 14:58
  • ‘빵 연고전’ 들끓는 편의점CU vs 속 끓이는 GS25…대학별 입점현황 보니
    ‘빵 연고전’ 들끓는 편의점CU vs 속 끓이는 GS25…대학별 입점현황 보니
    지난해 CU가 내놓은 연세우유크림빵은 지난해 12월 기준 누적 판매량만 1900만 개를 돌파, 일명 ‘연대빵’으로 편의점 CU의 디저트 전체 매출을 이끌었다. 최근 출시한 연대빵 제2탄격인 황치즈 생크림빵은 일일 판매량만 8000개를 돌파했다. 고려대 학사에 유일하게 들어선 CU는 ‘고대빵 2탄’으로 성공 탄력세를 이어간다. 앙금, 딸기잼 등을 20% 이상 증량시킨...
    2023-01-10 16:41
  • [포토] 현대百, 설 명절 프리미엄 와인 선물세트 선봬
    [포토] 현대百, 설 명절 프리미엄 와인 선물세트 선봬
    행사 기간 현대백화점은 70여 년의 세월을 담은 1945년산 올드 빈티지(Old Vintage) 와인부터 시중에서 구하기 힘든 아이코닉(ICONIC·상징적인) 와인까지 품목과 가격대별로 다채로운 선물세트를 선보인다. 대표 상품으로는 디저트 와인의 황제라 불리는 ‘샤토 디켐' 버티컬 컬렉션, ‘돔 페리뇽 P2’(2004년), ‘돔 페리뇽 P3 올드 빈티지’(1971년) 등이 있다.
    2023-01-10 11:27
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집 - 자족식당, 눈까지 황홀해지는 딸기 디저트 맛집 ‘베○○’…대박 비결은?
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집 - 자족식당, 눈까지 황홀해지는 딸기 디저트 맛집 ‘베○○’…대박 비결은?
    9일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집 - 자족식당 코너를 통해 딸기 디저트 맛집 ‘베○○’를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 경남 창원, 의창구, 사림동, 반송동, 중앙동, 창원대 맛집으로 통하는 ‘베○○’에서는 특별한 디저트를 만날 수 있다. 이곳에서는 직접 관리하는 농장에서 재배한 딸기로 만든 디저트를 맛볼 수 있다. 생딸기가 가득...
    2023-01-09 17:19
  • 현대百, 아시아 1호점 ‘고든램지 스트리트 버거’ 문연다
    현대百, 아시아 1호점 ‘고든램지 스트리트 버거’ 문연다
    G.R 버거’, 프라이드 치킨을 활용한 ‘J.F.C 버거’ 등 총 7가지 버거와 감자튀김, 음료 등을 판매한다. 여기에 채식주의자와 아이들을 위한 채식 버거 및 키즈 메뉴, 디저트 등이 더해져 다양한 고객의 니즈를 충족시키겠다는 계획이다. 구체적인 메뉴 구성과 가격대는 추후 확정될 예정이다.
    2023-01-09 10:50
  • 국내는 좁다…프랜차이즈 ‘K커피’ 올해 해외서 승부
    국내는 좁다…프랜차이즈 ‘K커피’ 올해 해외서 승부
    디저트 전문점을 표방하는 설빙도 글로벌 진출에 힘을 쏟고 있다. 설빙은 지난해 일본 도쿄에 설빙 1호점 신오쿠보본점과 가고시마 2호점을 차례로 선보인 후 이달 초에는 후쿠오카 지역에 3호점을 냈다. 현재 설빙은 일본 3개와 캄보디아 3개, 태국 1개, 호주 2개 등으로 9개의 해외 점포를 운영 중이다. 설빙은 글로벌 외식 산업의 중심인 미국도 겨냥한다. 지난달...
    2023-01-08 15:00
  • “이 집 딸기 디저트 잘하네~”…제철 맞은 딸기 맛집 카페는 어디?
    “이 집 딸기 디저트 잘하네~”…제철 맞은 딸기 맛집 카페는 어디?
    커피 전문점을 비롯해 호텔까지 제철을 맞은 딸기를 활용한 디저트를 내놓고 고객 몰이에 한창이다. 7일 업계에 따르면 커피전문점들이 연이어 딸기 관련 상품을 내놓고 있다. 이달 초 할리스는 ‘딸기 디저트’ 3종을 출시했다. 할리스 딸기 시즌 콘셉트는 ‘스트로베리 밀키웨이(STRAWBERRY MILKYWAY)’로, 화려한 은하수를 연상시키는 비주얼이 특징이다. 대표...
    2023-01-07 07:00
  • 악역 4인방 먹방 '디저볼래' 시청 포인트는?…LGU+ 오리지널 콘텐츠 제작 본격화
    악역 4인방 먹방 '디저볼래' 시청 포인트는?…LGU+ 오리지널 콘텐츠 제작 본격화
    악역 전문 배우 안길강∙정해균∙신승환∙지승현 등의 디저트 입문기를 담은 먹방 예능으로, ‘형님’들이 MZ세대 맛집을 찾아 선보이는 먹방과 거침없는 시식평이 시청 포인트다. 이외에도 아이돌 교양 검증 예능 ‘교양있고’와 오디오드라마 ‘썸타임즈’를 이달 중 추가로 공개하고, LG트윈스의 2022년 시즌을 담은 ‘아워게임’도 론칭을 앞두고...
    2023-01-05 09:44
  • “토끼를 잡아라”…‘2023 계묘년’ 토끼 콜라보 상품 10선 [인포그래픽]
    “토끼를 잡아라”…‘2023 계묘년’ 토끼 콜라보 상품 10선 [인포그래픽]
    3종과 디저트 1종_‘마시마로 딸기주스’, ‘마시마로 딸기라떼’, ‘마시마로 트리플베리주스’, ‘마시마로 당근크림케익’ _마시마로 인형 2종과 스텐컵 등 한정판 굿즈도 판매△던킨 ‘네스퀵 초코 도넛’_‘네스퀵’의 초콜릿 맛과 대표 캐릭터 ‘퀵키’ 콜라보_‘네스퀵 초코 필드’, ‘네스퀵 초코 트위스트’, ‘네스퀵 초코 우유’△파스쿠찌 ‘매우...
    2023-01-04 15:51
  • [포토] 현대百 "설 명절에 색다른 과일 선물하세요"
    [포토] 현대百 "설 명절에 색다른 과일 선물하세요"
    이번 행사 기간 명절 대표 과일인 사과·배는 물론 국내산 신품종 한라봉 '써니트', 동양배와 서양배를 접붙여 육성한 신품종 배 '그린시스' 등 다양한 신품종 디저트 과일도 새롭게 선보인다. 대표 상품으로는 △'현대명품 혼합과일 특(피치애플 2개·배 4개·샤인머스켓 2송이·한라봉 2개·레드향 2개·애플망고 2개)' △'산들내음 THE 명품 혼합과일(사과 3개·배 2개...
    2023-01-04 13:45
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