한국건설기술연구원이 책임을 지고, 음식물처리시설의 시공·운영 및 자원화 기술, 녹색기술인증 등을 보유한 코오롱환경서비스가 음식물 자원 재순환시설의 설계와 시공을 담당한다.
코오롱환경서비스는 스마트박스를 설치해 음식물쓰레기를 물을 데우고 채소를 가꾸는 자원으로 순환시킨다. 미분해 된 유기물은 전량 퇴비 제조공정으로 보내져 교도소 교화프로그램...
소비자원 조사 결과 녹색소비자연대의 주장은 사실로 밝혀졌다. 데톨 주방세제의 산성도(pH)는 평균 4.0으로 1종 세제기준(6~10.5)을 위반했다. 게다가 원액 산성도는 평균 3.1로 더 낮았다. 1종 세척제는 사람이 그대로 먹을 수 있는 채소나 과실을 씻는데 사용되는 세척제를 의미한다.
제품 표기도 논란거리였다. 해당 제품은 '중성' 주방세제로 표시 판매됐다. 원액...
냉이는 잎이 짙은 녹색이고 향이 진하며 잎과 줄기가 작은 것을 고르는 것이 좋다. 찌개나 국에 넣어 끓여 먹거나 나물로 무쳐 먹으며, 장아찌 등 반찬으로도 활용한다. 아연과 망간이 풍부하며, 셀레늄이 들어 있어 세포 보호와 해독 효과가 있다. 조리법으로는 손님상에 올리기 좋은 ‘냉이 파강회’, 막걸리와 잘 어울리는 ‘냉이무침과 편육’ 등을 소개했다....
또 다른 수상작인 BS5는 크기와 디자인을 최적화한 홈 블렌더다. 조절 스위치 부분을 원터치 다이얼 방식으로 디자인해 사용자가 직관적으로 제품을 이해하고 사용할 수 있도록 했다. 순간 작동 기능을 이용해 녹색잎 채소는 물론 얼음, 커피 원두, 곡물ㆍ견과류 등 단단한 재료도 미세하고 균일하게 분쇄할 수 있다.
백내장을 예방하기 위해서는 평소 외출 시 가급적 선글라스나 모자를 착용해 자외선을 차단하는 것이 필요하며, 항산화제 및 녹색 채소를 다량 섭취하고 균형 잡힌 식사를 하는 것이 도움이 된다. 또한 정기적으로 안과 검진을 받는 것도 필수적이다.
# 시력저하에 사물이 찌그러져 보인다면, ‘황반변성’
눈이 침침해지고 시야에 검은 것이 보이는 증상을 동반하는...
파이토스에게 왜 12시간이냐고 여쭤보니 채소, 과일 속에 들어있는 비타민, 무기질, 엽록소 미네랄 등이 가장 풍부한 시간이 12시간 이내라고 합니다. 냉장 보관 시에는 최장 24시간까지 음용 가능하다고 합니다.
그럼 주스를 마셔 볼까요. 솔직히 진한 녹색컬러에 시금치랑 케일이 들어있어 엄청 쓰지 않을까 싶었는데 오렌지의 상큼한 맛과 파인애플의 달콤한 맛, 케일의...
엽록소가 손상되지 않게 채소를 데치는 법과 담낭암을 극복하게 만든 녹즙의 비결, 전진주 요리연구가의 들개탕, 콩가루, 달걀, 고추장으로 다양하게 버무린 시금치 나물, 고소한 북어포를 넣은 시래기 밥과 매콤한 시래기 등갈비 찜 레시피를 소개한다.
‘기분 좋은 날’ 예고를 접한 네티즌은 “‘기분 좋은 날’ 음식 레시피 따라해봐야지”, “‘기분 좋은 날’...
때문에 당근을 식초와 곁들이는 것은 좋지 않을 뿐만 아니라 당근은 녹색 채소의 비타민C를 파괴하기 때문에 오이나 깻잎 등과 같이 조리하는 것도 피해야 한다.
시금치 역시 데치면 더욱 좋은 채소지만 조리할 때는 비타민C와 엽산이 열에 파괴되는 것에 주의해야 한다. 오래 삶거나 끓이면 영양소가 대부분 파괴된다. 하지만 물에 살짝만 데치면 약 3% 정도만...
'햄버거(hamburger)'는 간 소고기를 납작하게 빚은 패티(patty)를 그릴이나 직화로 구워 양상추나 토마토 등의 채소와 함께 빵 사이에 끼워 먹는 미국식 샌드위치의 일종이다. 고기 패티가 빠진 버거를 햄버거라고 할 수 없는 이유다.
인도의 경우 국민의 대부분이 힌두교도여서 신성한 동물인 소고기는 결코 먹지 않는다. 인도 인구의 절반 가량이 채식주의자이거나...
중소기업에 연구개발(R&D) 역량을 지원해주는 ‘R&D 동반성장’, 에너지 사용량을 줄여 중소 제조기업들이 탄소배출을 줄일 수 있도록 지원해주는 ‘녹색 동반성장’ 등 CJ제일제당의 활동은 점차 구체화되고 있다.
이 회사는 지난 2012년 경기도와 협력해 친환경 플라스틱 제조 기술을 보유한 중소업체가 개발한 기술을 CJ 제품에 적용시켰다. CJ제일제당은...
벤쿠버제라늄은 캐나다단풍처럼 생겼으며 중앙부는 적갈색, 테두리는 연녹색으로 관상용으로도 적합하다. 살아있는 벌레나 거미를 먹는 파리지옥, 잎 가장자리에서 점액을 분비해 털이 있는 벌레가 닿으면 붙어서 움직이지 못하는 끈끈이주걱도 대표적인 해충 퇴치 식물이다. 가격은 단품 4000원, 2입 세트 7000원이다.
김신선 홈플러스 채소팀 바이어는 “해충 퇴치...
냉이는 채소 중에서 단백질 함량이 가장 많고 칼슘과 철분등 무기질 함량이 풍부하다.
냉이 효능은 특히 여성건강에 탁월하다. 소화기관이 약하고 몸이 허약한 사람, 생리불순자나 출혈환자에게 효과가 탁월한 것으로 알려져 있다.
냉이는 3~4월에 가장 제철이며 뿌리가 굵고 너무 질기지 않은 것, 잎의 색이 녹색인 것, 잎과 줄기가 자그마한 것, 향이 진한...
베트남의 경우 고추, 배추, 무 등 12개 작목의 78개 품종의 한국 채소종자, 파라과이에선 국내 벼품종에 적응성을 검정해 주고 있다. 필리핀에는 한아름·다산 등 벼 현지 적응 품종을 선발해 농가시범사업을 진행 중이다. 케냐의 경우 시비법 개선, 품종 추천 등을 통해 감자와 고구마의 생산성 향상을 돕고 있다. 또 에디오피아는 무·배추 등 7개 품종에 대해 고산지...
이 로봇은 세계 최초로 수박·오이 등의 박과 채소와 고추·토마토 등의 가지과 채소를 겸용할 수 있도록 개발된 장치다. 작업 성능이 좋아 인력으로 접목하는 것에 비해 2∼3배 정도 능률적이고 접목상태가 일정하며 접목 활착률이 95% 이상으로 인력 접목에 비해 높다. 이 로봇은 현재 이탈리아, 멕시코, 미국, 중국, 러시아, 그리스, 일본, 스페인 등 13개국에 38대를...
최고농업기술명인 선정은 전국농업인을 대상으로 식량작물, 채소, 과수, 화훼·특작, 축산 등 5개 분야다.
최고농업기술명인으로 식량작물분야는 제주도 서귀포 이규길 명인, 채소분야는 경남 거창군 류지봉 명인, 과수분야는 전북 장수군 김재홍 명인, 화훼·특작분야는 경기 여주시 이남주 명인, 축산분야는 충남 홍성군 김건태 명인이 각각 선정됐다.
식량작물분야...
하루에 1리터 이상의 수분을 섭취하고 현미와 잡곡밥, 섬유소가 많이 함유된 녹색잎 채소를 매일 섭취하는 것이 좋다.
다섯째, 우유나 뼈째 먹는 생선으로 칼슘을 보충하도록 한다. 우유는 저지방이나 무지방 우유로 2컵 이상 마시는 것이 열량은 줄이면서 칼슘을 보충하는 방법이다.
여섯째, 종합 비타민제는 ‘임산부용’을 복용하도록 한다. 규칙적으로 균형 잡힌...
단호박은 100g당 29kcal로 부기를 빼주고 변비예방과 신진대사 촉진 효과가 있다.
당 지수가 낮은 음식에는 콩 및 콩류, 녹색 채소잎, 보리, 거친 호밀, 호밀빵, 귀리 등이 있다.
한편 최근 한 연구결과에 따르면 우리나라 성인 10명 중 1명은 야식을 즐기며, 100명 중 1명은 야식증후군(야간식이증후군)을 겪고 있는 것으로 나타났다.
저녁식사 준비 시간이면 아파트 베란다에서 먹기 좋게 자란 고추며 상추를 뜯는 주부들, 오늘 회식은 건물 옥상에서 직접 심고 가꾼 채소에 삼겹살 파티를 한다고 들뜬 직장인들, 하루하루 한 뼘씩 자라는 식물 만날 기쁨에 아침마다 유치원 가는 길이 즐겁다는 아이들. 이처럼 우리나라에서도 도시농업이 활성화되면서 2012년 기준 76만6000명의 도시농부들이 있다. 세계...