꽁치 검색결과, 9페이지

검색결과 총248건

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'냉장고를 부탁해' 맹기용 셰프, 맹모닝에 혹평 "김치 군내가 나네요"

이에 맹기용은 꽁치 샌드위치와 김치를 넣은 한국식 코울슬로 '맹모닝'을 선보였다. 맹기용은 첫 출연이라 긴장한 모습이 역력했다. 허둥지둥 실수를 하는가 하면 완성된 음식을 맛본 지누는 "비린 맛이 난다. 비린내가 덜 잡혔다"고 아쉬움을 드러냈다. 또한 김치 코울슬로에 대해서는 "김치 군내가 나는 것 같다"고 혹평해 눈길을 끌었다....

2015-05-25 23:45
원전사고 후에도 일본 수산물 13만톤 수입

품목별로는 가다랑어포가 1610㎏으로 가장 많이 쓰였고 이어 꽁치 1051㎏, 명태 430㎏, 연어살 270㎏, 갈치 175㎏, 임연수어 138㎏, 코다리 112㎏ 순이었다. 일본 정부는 최근 한국이 일본 8개 현 수산물 수입을 전면 금지한 조치가 부당하다며 세계무역기구(WTO)에 제소했다. 지난 21일 일본은 이 문제와 관련, ‘WTO 협정에 기반한 협의’(양자협의)를 하자고...

2015-05-22 16:46
학교로 간 연어 통조림… “참치는 비켜라”

특히 ‘꽁치→골뱅이→참치’로 이어지는 국내 수산물 통조림 시장에서 기존 참치캔과 동일한 캔 형태로 ‘연어캔’ 대중화를 이끌었다. CJ제일제당의 ‘알래스카 연어’는 ‘오리지널’과 ‘깔끔하게 매운맛’, ‘고소한 현미유’, 레드칠리’, ‘화이트마요’, ‘옐로우커리’ 등 총 6종이 판매되고 있다.

2015-05-06 15:02
[객석] 나의 돛단배 이야기

배를 손보고 있으니 설거지를 마친 친구 녀석이 어디서 났는지 냄비 한 가득 꽁치를 담아 돌아오는 것이 보입니다. 방금 조업을 마치고 돌아온 어선 선장님께서 젊은이가 항구를 배회하는 것을 보고는 꽁치를 나누어 주신 모양입니다. 속으로는 만세를 불렀지만, 겉으로는 퉁명하게 그러거나 말거나 하는 표정을 지으며 배 정비를 이어갑니다. “야, 아침이나 먹고 해라”...

2015-04-28 14:24
러시아 해역 명태 쿼터 전년比 1만9500톤 감소한 2만500톤

이번 회의에서 우리나라가 확보한 조업쿼터는 총 3만8010톤으로 명태 2만500톤, 대구 3750톤, 꽁치 7500톤, 오징어 5500톤, 기타 760톤이다. 이 중 명태는 지난해보다 1만9500톤 축소된 2만500톤을 우선 배정하고 앞으로 외교경로를 통해 축소된 명태쿼터의 추가 배정을 협의하기로 했다. 러시아는 지난 2008년 체결한 한·러 불법어업 방지협정의 이행이 미흡하고...

2015-04-26 16:00
단품보다 비싼 행사 묶음가격?…마트 과열경쟁 '촌극'

지난 26일 홈플러스 북수원점을 찾은 직장인 김 모씨는 꽁치 통조림 진열대에서 가격표를 비교하며 물건을 고르다 자신의 눈을 의심했다. '동원 꽁치' 통조림 한 개(400ｇ) 가격은 1천990원, 바로 옆 '(홈플러스 16주년) 행사 상품' 라벨이 붙은 2개 묶음 제품(동원 꽁치 400ｇ×2) 값은 4천500원이었다. 행사 제품의 개당 가격(2천250원)이 단품 가격(1천990원)...

2015-03-30 06:36
‘고등어ㆍ꽁치ㆍ삼치’ 등푸른생선 어획량 ‘뚝’…이유는?

우리나라 연근해에서 잡히는 고등어, 청어, 삼치, 꽁치 등 등푸른생선의 어획량이 최근 6년 새 크게 줄어든 것으로 나타났다. 특히 꽁치는 94% 가까이 뚝 떨어졌다. 19일 해양수산부와 수협중앙회, 수산업계 등에 따르면 고등어, 청어, 삼치, 꽁치 등 4가지 등푸른생선의 어획량은 지난해 14만502톤으로 2008년의 27만8430톤보다 49.5%(13만7928톤) 감소했다. 이중...

2015-02-19 11:04
꽁치→골뱅이→참치시대 넘어… 이제는 ‘연어’가 대세다

국내 수산물 통조림의 유행 계보는 ‘꽁치→골뱅이→참치’에서 웰빙과 프리미엄 바람을 타고 연어의 인기가 치솟고 있다. 연어캔 시장은 CJ제일제당과 동원F&B, 사조해표 3사가 각축전을 벌이고 있는 가운데, 최근 롯데푸드까지 가세하면서 경쟁이 치열해질 것으로 보인다. 20일 관련 업계에 따르면 롯데푸드는 올해 설 명절 선물세트용으로 연어캔...

2015-01-20 10:43
이마트ㆍ롯데마트ㆍ홈플러스, 신년 세일… ‘1000억’ 풀었다

천일염 참조기(마리, 중), 오징어(원양산, 마리), 생물 왕대구(100g), 꽁치(대만산, 3마리)가 각 1000원이며, 탕거리용 꽃게는 100g당 1000원 수준인 팩(700g)당 7000원에 마련했다. 노르웨이에서 항공 직송한 생 연어회(대, 팩) 1만3800원, 코프란 프리미엄 생 훈제연어(200g) 1만800원, 싱글족을 위한 연어 간편식(70~120g)은 3900원에 판다. 홈플러스 안태환...

2014-12-31 09:46
과메기의 어원은 관목...늘어난 어획량에 원조 명성 되찾아

과메기란 겨울철 청어나 꽁치를 바닷바람에 냉동과 해동을 반복하여 건조시킨 것으로 어원은 관목(貫目)이다. 관목이란 바로 말린 청어를 의미한다. 과거 경북 지역에서는 겨울이 되면 청어를 바닷바람에 말렸다 얼렸다를 반복하면서 건조시켜 먹었다. 그러나 청어 생산량이 줄어들면서 1960년대부터 청어 대신 꽁치를 말려 먹는 것이 오늘날 과메기가 됐다....

2014-12-05 01:48
사조산업 원양어선 침몰, '501오룡호' 베링해 간 이유 보니…

그럼에도 이번 사조산업 원양어선 침몰 사고를 일으킨 ‘사조산업 501 오룡호’를 비롯한 한국 어선들이 베링해까지 조업을 나서게 된 데는 대구, 명태, 꽁치 등 400여종의 어류가 서식하는 황금어장이 형성돼 있기 때문이다. 명태의 경우 동해, 오호츠크해, 베링해, 북태평양 등에 분포하는데 지구 온난화 등의 영향으로 동해에서 잡히는 어획량이 꾸준히...

2014-12-02 17:36
명태·다시마·고등어·대구 등 10개 수산물…6.7% 세슘-137 검출

이들 단체에 따르면 검사 대상 시료는 고등어, 명태, 명태곤이, 명태안, 대구, 대구곤, 대구알, 다시마, 오징어, 꽁치, 미역 등이다. 특히, 시료별 세슘-137 검출빈도는 명태(부산물 포함) 13.6%, 다시마 7.7%, 고등어 6.7%, 대구 2.9% 순으로 나타났다. 또 세슘-137이 검출된 시료는 모두 대형마트에서 구한 것이며 시장에서 구입한 시료에서는 1건도 나오지 않았다....

2014-12-02 11:36
오룡호, 명태 잡기위해 러시아 서베링해까지

어종별 조업쿼터는 명태 4만톤, 꽁치 7500톤, 오징어 7000톤, 대구 4000톤, 기타 어종 1115톤 등이다. 올해 러시아 수역에서 조업하는 우리 어선은 명태트롤어선 6척, 대구저연승어선 2척, 꽁치봉수망어선 12척, 오징어채낚기어선 87척 등 총 107척 등으로 배정됐다. 또 우리나라 원양어선은 올해 러시아 배타적경제수역(EEZ) 내에서 명태 조업시 지불하는 톤당...

2014-12-01 21:51
롯데마트 “과메기 인기 속 원조 ‘청어 과메기’ 주목”…30일부터 첫 판매

‘꽁치 과메기(300g)’는 1만3800원에, ‘청어 과메기(200g)’는 9800원에, 꽁치 과메기 야채 기획세트(과메기200g+야채100g)’는 1만2800원에 판매한다. 올해 행사는 지난해보다 30% 많은 60톤 물량을 준비했으며, 특히 청어 과메기는 지난해보다 물량을 3배 늘려 10톤을 선보일 계획이다. 본래 겨울이 되면 경북 지역에서 청어를 바닷바람에 말려 먹었다. 그런데 청어...

2014-10-26 11:44
생생정보통 대박집 연탄불 생선구이 '기름 좔좔+비린내 제로'… "대체 어디지?"

이 식당은 가자미, 고등어, 꽁치, 조기 등 다양한 생선을 연탄에 구워 잡내가 없고 담백하면서도 육즙이 살아있는 것이 특징이다. 또 초벌구이로 오븐에서 구워주고 이후 연탄불에서 구워 수분을 보충해 주는 것이 비법이었다. 40일 간 숙성시킨 염도 낮은 천일염, 레몬즙을 넣은 물을 뿌려 비린내를 없애준다는 점도 눈길을 끌었다. 방송을 본 네티즌들은...

2014-10-21 19:09
생방송투데이 생태탕...수원 맛집 도대체 어디야?

돼지김치찌개 외에도 참치김치찌개, 꽁치김치찌개 등 손님의 취향에 따라 다른 김치찌개를 맛볼 수 있다. ‘시어머니 청국장’은 전통 청국장으로 유명하다. 구수한 고향의 맛이라고 평가된 이 청국장을 먹는 손님들은 “담백하고 맛있다”고 극찬했다. 생방송투데이를 접한 네티즌은 "생방송투데이, 생태탕 맛있어", "생방송투데이, 오서오찌개...

2014-10-21 19:08
추석, 매년 헷갈리는 차례상 차리는 법은?

우선 차례상에는 과일 중에 복숭아, 생선 가운데는 삼치와 갈치, 꽁치 등 끝이 치로 끝나는 생선을 놓지 않는다는 사실을 유념해야 한다. 고추가루와 마늘 양념도 사용하지 않으며 떡 고물은 붉은 팥 대신 흰 고물을 쓴다. 신위 바로 밑의 1열에는 술잔, 송편, 국수(떡국) 등을 올렸놓는다. 2열은 어동육서, 두동미서 원칙을 기억하는 것이 좋다. 생선은 동쪽, 고기는 서쪽이...

2014-09-08 06:15
CJ제일제당 ‘알래스카 연어’, 출시 15개월 만에 누적매출 400억원 돌파

특히 ‘꽁치→골뱅이→참치’로 이어지는 국내 수산물 통조림 시장에서 기존 참치캔과 동일한 캔 형태로 ‘연어캔’이라는 새로운 시장을 개척해 성공적으로 자리잡았다는 점에서 높이 평가되고 있다. 올해 시장규모도 지난해 대비 6배 늘어난 600억원이 예상될 정도로 빠르게 커지고 있어 차세대 국민 통조림으로의 성장이 기대된다. 이처럼 빠른 속도로 성장할 수...

2014-09-01 17:03
종가집, 깊고 칼칼한 맛의 ‘전라도 포기김치’ 맛보세요

또한, 멸치, 꽁치 등 4가지 종류의 젓갈과 두 가지 고춧가루를 최상의 비율로 배합한 김치양념을 풍부하게 넣어 전라도 김치 특유의 깊은 맛을 강조했다. 전라도 포기김치는 100% 국내산 재료에 김치 유산균 발효액과 식물성 유산균 발효액을 더했으며, 종가집만의 신선비법과 김치발효기술로 익을수록 더욱 깊은 맛을 낸다. 가격은 할인점 기준으로 △비닐포장...

2014-07-30 10:00
‘쌈닥, 굿닥’ 홍혜걸 박사가 밝히는 똑똑한 아이 만드는 식습관은?

특히 그는 “DHA는 유아에서 성인에 이르기까지 두뇌 건강을 위한 가장 중요한 성분이다”며 “단위 g당 가장 높은 DHA가 들어있는 것은 꽁치다”라고 했다. 이어 홍혜걸 박사는 “실전에 약한 수험생들은 ‘칼슘, 마그네슘, 미네랄’을 섭취하면 뇌 신경막의 흥분도를 떨어뜨리기 때문에 도움이 된다”고 전했다. 한편 유상우 박사는 책상에 앉아 고민하고 있을 수많은...

2014-06-13 07:31

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