뿐만 아니라 단체급식 부문 매출은 지난 2017년보다 무려 18% 증가한 4116억 원을 기록했다. 주 52시간 시행과 최저임금 인상에 따른 관련 비용이 늘었지만, 지난해 사상 최대 신규 수주를 달성한 데 이어 컨세션 등 경로 다각화, 단가 조정 등을 통해 견고한 성장을 이어갔다는 분석이다.
CJ프레시웨이 관계자는 "전방산업인 외식업계의 불황 속에서도...
이어 “식자재 유통 법인인 동원홈푸드는 최저임금 인상에 따른 단체급식 수익성 악화로 어려움을 겪어왔지만 단가 인상 효과가 나타나면서 수익성 개선을 이끈 것으로 추산된다”고 덧붙였다.
박 연구원은 “사료 법인인 동원팜스는 사료 매출 확대와 축산물 유통 매출 확대로 매출 성장률이 20%대를 상회했다”며 “비타민 관련 원가 부담이 해소되면서 전기...
박 연구원은 “이는 추석 시점 차이에 따른 영업일수 증가와 단체급식 신규 수주와 단가 인상 효과 확대, 식자재 유통부문 내 수익성 중심의 영업전략 지속 등에 따른 것”이라며 “특히 올해 단체급식 실적은 매출액 4106억 원, 영업이익 183억 원으로 추정된다”고 설명했다.
그는 “향후에도 CJ프레시웨이의 단체급식부문 실적은 견조할 전망”이라며...
이 연구원은 “내년 실적은 연결기준 매출액 3조4250억 원(전년비+4.0%), 영업이익 1528억 원(+7.2%)으로 안정적인 실적 개선이 예상된다”며 “최저임금 인상 등 우호적이지 않은 영업환경 하에서도 불구하고 단체급식 단가 인상 효과 확대, 저수익 거래처 조정 완료, 외식사업의 성장이 기대되기 때문”이라고 설명했다.
그는 “특히 외식사업의 경우 2017년까지...
박 연구원은 "이에 현재 계절적 비수기임에도 4분기 호실적을 보일 전망"이라며 "추석 시점 차이에 따른 영업일 수 증가 △단체급식 신규 수주와 단가 인상 효과 확대 △식자재 유통부문 내 수익성 중심의 영업전략 지속 등에 따른 것"이라고 분석했다.
그는 "내년 최저임금 인상에도 CJ프레시웨이의 실적은 견조할 전망"이라며...
내년도 급식단가는 서울지역 고등학교 평균(4699원)보다 15%(707원) 높은 금액인 1인 당 5406원이다. 총 214억 원이 투입되며 각 자치구별로 3억5000만 원~7억 원을 부담한다. 시범 9개 자치구는 중구, 성동구, 동대문구, 중랑구, 강북구, 도봉구, 동작구, 관악구, 강동구다.
의무교육 대상이지만 재정 문제로 시행이 보류됐던 국립·사립초등학교와 국제중학교 학생들도...
“소싱팀은 원물을 직수입하는 만큼 급변하는 시장 환경에 맞게 대체 산지, 대체 원료 개발에 주력하고 있습니다.”
단체급식부터 외식사업까지 종합식품기업으로 활약 중인 신세계푸드 소싱팀은 직소싱 등 회사의 원천 경쟁력 확보를 위해 핵심 역할을 담당하는 조직이다. 소싱팀은 바이어와 통관으로 나뉘어 공장 원재료부터 B2B(기업 간 거래), B2C 등 광범위한 해외...
조 연구원은 “급식 단가 인상, 인력 효율화, 단축 근무제 등 노력으로 최저임금 인상에 따른 이익 훼손을 최소화할 것”이라며 “평창 올림픽 효과로 1분기 대형 사업장 수주가 달성됐고, 실제 매출은 2분기부터 인식이 시작돼 향후 급식 실적 상승세가 이어질 것”이라고 내다봤다.
이외에도 식품제조 성장으로 식자재유통 저마진 구조 개선이 이뤄질 것으로...
특히 이들 사업장은 일반 사업장에 비해 규모가 클 뿐 아니라 급식 단가도 프리미엄급으로 수익성도 높아 신세계푸드는 올해 단체급식 매출액이 30% 이상 성장할 것으로 예상하고 있다.
신세계푸드 관계자는 “어려운 환경 속에서도 빈틈없는 위생관리와 메뉴에 대한 높은 만족을 이끌어 낸 것이 수주 증가로 이어졌다”며 “단체급식 분야에서 선두 업체로...
선수단에 앞서 급식을 맛본 일부 자원봉사자들이 SNS를 통해 음식 사진과 가격대를 찍어 올린 것이 발단이 됐다.
신세계푸드 측은 OBS(국제방송기구)의 책정에 따른 단가라고 해명했지만, 온라인상에선 이른바 ‘평창렬(평창+부실한 제품을 뜻하는 신조어)’이라는 오명까지 안게 됐다. 결국 신세계푸드 측은 공고문을 통해 식사 가격 인하와 함께 커피 무상 제공...
또한, 재해 복구의 어려움을 덜어드리기 위해 현장 수요가 많은 대파대, 농약대 등 20개 항목의 지원단가를 3배 인상하였습니다.
농업계를 둘러싼 갈등을 해소하였습니다.
‘16년산 쌀 우선지급금 환급문제는 농업인단체와 끊임없이 대화하여 원만히 해결할 수 있었습니다.
오랫동안 지역사회와 첨예한 갈등이 있었던 용산과 대전 장외발매소 문제도 사회적 타협을...
세인고의 랍스터 급식이 화제가 되면서 급식 메뉴 단가에도 관심이 쏠렸는데요. 세인고는 1끼 급식에 시교육청으로부터 1500원을 지원받고 학생 부담금은 2800원, 학교가 5000원 이상의 예산을 추가로 부담해 1만원이 넘는 랍스터를 제공했습니다. 랍스터 급식 사진이 온라인에서 퍼지면서 네티즌들은 "랍스터 급식이라니, 호화급식 ㅇㅈ", "학교가...
조상훈 삼성증권 연구원은 “최근 최저임금 인상과 정부의 규제 이슈로 인하여 8월 초 이후 주가는 17% 하락했다”며 “다만 최저임금 인상은 급식 단가 인상을 통해 상쇄할 전망이고, 단체급식 관련 규제도 정부가 민간 부문의 입찰은 시장의 자율에 맡기기로 선회하면서 일단락되었기 때문에 우려는 충분히 주가에 반영되었다고 판단한다”고 밝혔다.
다만 그는...
중소기업 R&D 역시 5년 후 7000억원이 늘어난 3조8000억원이 지원된다.
김동연 부총리 겸 기획재정부 장관은 “병사 봉급 및 급식단가 인상, 군 의료서비스 수준 향상 등을 통한 장병 복무여건을 개선할 것”이라며 “누리과정 지원 예산에 대한 국가 책임을 확대하고 국공립 유치원 이용의 아동 비율도 단계적 확대할 것”이라고 말했다.
이에 따라 올해 초등학교 적정 무상급식비 단가는 급식인원수에 따라 3215∼3605원으로 지난해보다 45∼185원 늘었다. 가장 대표적인 급식인원수 501∼800명 구간의 단가는 3255 원으로 지난해보다 65원 인상됐다. 중학교의 적정 급식비 단가는 4515∼5300원으로 155∼350원 증가했다.
교육청은 지난해부터 소규모 학교의 급식 질을 높이고 급식 운영의 어려움을 없애기...
또 고급식당 9개소 매출은 17.0%, 정육식당 11개소 매출은 23.9% 줄었다. 이는 올해 김영란법 시행 전 일평균 매출(1월 1일~9월 27일)과 시행 후(9월 28일~10월 10일)를 비교한 수치다.
인삼은 주요 제조 가공업체의 매출액이 3.2% 감소했다. 인삼공사와 농협 매출은 김영란법 시행 직전 1주일(9월 21~27일)간 118억 원에서, 시행 직후 1주일(9월 28일~10월 4일)간 114억 원으로...
그는 “하반기 외형매출액 규모는 시장에서 예상하는 수준을 넘어설 가능성이 높다”며 “전방업체 브랜드 상품군 성장이 추세적으로 이어지고 있고, 그룹 내 유통망 확대에 따라 동사의 사업진출 영역이 더욱 확대되고 있으며, 2분기 실적 개선을 이끌었던 단체급식 단가 인상과 외식사업부 적자점포 정리 등이 이어질 것으로 예상되기 때문이다”라고 설명했다....
식자재 유통 및 단체급식을 시행하고 있는 CJ프레시웨이는 지난해 전국 8개 지역, 135개 농가와 계약재배를 통해 연간 3630톤에 달하는 농산물을 구매했다.
또 자사의 수요에 맞는 종자를 농가에 지원하고 사전 협의한 규격 및 단가에 맞춰 전량 구매하는 방식으로 중간 유통업체를 거치지 않고 있다.
CJ 제일제당의 경우 지난해 12월 양돈농협 등 국내 축산물...
또 여기에는 일선 학교 등에 비위생적 식품을 납품하거나 단가 부풀리기로 급식비를 횡령하는 등 급식비리 사범도 77명 포함됐다.
특히, 부산에서는 인체에 해로운 비소 성분이 기준치의 19배를 넘은 어간유(명태 간에서 짜내는 기름)를 만들어 7천500만원어치를 판매한 업자들이 적발됐다.
충북에서는 유통기한이 지난 오징어 등 외국산 수산물을 국내산으로...