2일 오후 온라인상에서는 '고궁 야간관람 사전예매' '글루텐 프리 뜻' '호주 마귀상어 포획' '입춘에 먹는 음식' '2014년 관광수입 역대 최대' '부정맥 증상' 등과 같은 사회 생활 상식 키워드가 화제다. 네티즌의 이해를 돕기 위해 화제의 키워드들을 정리해 소개한다.
○…고궁 야간관람 사전예매
경복궁과 창경궁 등 고궁 야간개방과 관련해 야간관람 사전예매가...
중국에서 유아용 과자 수요가 늘고 미국에서 저칼로리ㆍ저염ㆍ글루텐프리 등 웰빙 간식을 선호하는 이들이 늘면서 쌀 과자 수출이 증가했다.
조제분유는 30% 늘어난 9100만 달러가 수출됐다. 조제분유의 경우 중국시장을 타깃으로 아시아인 체질에 맞는 유제품, 유산균 함유제품 등 다양한 제품에 대한 마케팅을 강화하면서 대(對) 중국 수출이 34% 늘어 7540만...
고기를 다져 만든 함박스테이크와 부드러운 통살 스테이크를 각각 5개씩 묶은 ‘스테이크&돈카스 세트’ 를 56% 할인된 가격인 2만9000원에 즐길 수 있으며 글루텐프리 제품인 쌀짜장면, 조개크림 쌀파스타, 쌀볶음면을 각각 5개씩 묶은 ‘글 루텐프리 세트’는 55%를 할인해 3만6800원에 만날 수 있다.
홈플러스는 이달 말까지 육류, 과일 등을 최대 50% 할인 판매하고...
고기를 다져 만든 함박스테이크와 부드러운 통살 스테이크를 각각 5개씩 묶은 ‘스테이크&돈카스 세트’ 를 56% 할인된 가격인 2만9000원에 즐길 수 있으며 글루텐프리 제품인 쌀짜장면, 조개크림 쌀파스타, 쌀볶음면을 각각 5개씩 묶은 ‘글 루텐프리 세트’는 55%를 할인해 3만6800원에 만날 수 있다.
홈플러스는 이달 말까지 육류, 과일 등을 최대 50% 할인...
고기를 다져 만든 함박스테이크와 부드러운 통살 스테이크를 각각 5개씩 묶은 ‘스테이크&돈카스 세트’ 를 56% 할인된 가격인 2만9000원에 즐길 수 있으며 글루텐프리 제품인 쌀짜장면, 조개크림 쌀파스타, 쌀볶음면을 각각 5개씩 묶은 ‘글 루텐프리 세트’는 55%를 할인해 3만6800원에 만날 수 있다.
또 부드럽고 연한 닭가슴살, 참나무 향 그윽한 닭가슴살을 각각...
이밖에 고추장 포장에 고춧가루 함량 표시를 의무화하고, 셀리악병(만성소화장애증) 환자들이 밀ㆍ호밀ㆍ보리 식품을 먹을 수 있도록 ‘무글루텐’ 표시대상도 확대한다. 특히 밀ㆍ호밀ㆍ보리 및 이들의 교배종에서 글루텐을 제거한 원재료를 사용, 글루텐 함량이 20mg/kg이하인 경우 무글루텐(Gluten Free)의 표시를 할 수 있도록 무글루텐 표시 기준이 완화된다....
“밀가루 섭취가 국민 건강에 문제를 일으키지 않는다.”
한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 29일 서울 한국프레스센터에서 ‘글루텐 안정성 바로보기’라는 주제로 언론인 초청 심포지엄을 열고 이같이 밝혔다. 글루텐(gluten)은 밀·호밀·보리 등에 든 단백질의 일종으로 밀 단백질의 약 85%를 차지하고 있고, 셀리악병(Celiac disease)은 밀가루에 든 단백질인...
이 밖에도 타파오카 전분, 글루텐 등을 생산하고 있다. 신송식품은 간장, 된장, 고추장 등의 장류가 주력 제품이며, 국내 시장점유율은 4.2%로 업계 4위권을 유지하고 있다. 올해 1분기 매출비중은 식품 51%, 식품소재 43%, 곡물중개 18.5%, 임대∙외식사업 7.9% 등이다.
2009년 신송산업과 신송식품을 각각 물적 분할해 지주회사와 사업회사로 만들고 2010년...
아기 입맛에 맞춘 순한 맛과 부드러운 질감으로 아기가 쉽게 잡고 먹을 수 있는 형태로 만들어 이유기 아기의 미각이 경험을 제공하고 소 근육 발달에 좋다. 특히 연약한 아기를 위해 원재료의 맛과 향, 영양소 파괴를 최소화 하는 공법으로 만들고 소화가 어려운 글루텐, 나트륨, 방부제 등을 일체 참가하지 않고 안심 설계를 통해 국내에서 제조하여 더욱 믿음을 준다.
밀가루가 전혀 들어가지 않은 글루텐 프리제품으로 메밀이 갖는 루틴과 현미의 미네랄, 비타민을 그대로 섭취할 수 있는 특징을 갖고 있다. 화학첨가물은 첨가하지 않았다. 메밀면(150g/1인분) 12인분과 메밀면용 소스(180g) 2병, 현미면(150g/1인분)12인분과 비빔장(350g) 1병, 냉소스(330g/1인분) 7개를 한 세트로 4만9900원에 판매한다. ARS 주문 시 1000원 할인....
고소밀은 수입산에 비해 단백질 함량과 글루텐 함량이 낮아 깨짐성이 좋고 씹히는 맛이 우수해 과자용으로 손색이 없다.
국립식량과학원은 이미 보급된 금강밀과 고소밀을 과자용 원료로 선택했다. 문제는 수입 밀과의 가격 격차를 줄이기가 쉽지 않다는 사실이다. 결국 수확량을 늘리고 생산비를 줄여야 한다. 수확량을 높이기 위해서는 품종에 맞는 재배기술을...
먼저 밀가루와 설탕, 드라이이스트를 섞어 체에 내린 후 포도씨유와 물을 넣고 반죽을 하다가 소금을 넣어 글루텐이 형성되도록 강하게 반죽한다.
반죽이 끝나면 동그랗게 모양을 만들어 마르지 않도록 랩을 씌운 후 실온에서 30분간 발효시킨다.
발효가 되어 부풀어 오르면 4덩어리로 나누어 15분간 2차 발효시킨다.
2차 발효 후 길게 늘려 동그랗게 만들어 두...
우선 소재부문은 국내에서 유일하게 생산하는 소맥전분을 중심으로 글루텐, 타피오카 전분 등의 안정적인 B2B(기업간거래)가 발생하고 있다.
식품부문은 지난해 기준 쌈장 등의 장류 매출이 79%를 차지했지만, 천연조미료 매출 증가로 비장류 비중이 50%까지 확대될 전망이다. 외식 및 단체급식 업체 등 B2B가 매출의 70%를 차지한다.
재무구조도 튼튼하다. 올해...
1970년 설립된 신송홀딩스는 글루텐, 소맥전분 등을 제조 판매하는 신송산업과 간장, 고추장, 된장 등의 식품 제조 및 판매업을 영위하는 신송식품 등을 100% 완전자회사로 보유하고 있는 순수지주회사다.
주요 사업은 지주사업과 함께 종속회사인 신송산업과 신송식품에서 영위하는 글루텐 및 전분 제품제조업, 식품 제조업과 해외 곡물을 국내ㆍ외에...
1970년 설립된 신송홀딩스는 글루텐, 소맥전분 등을 제조 판매하는 신송산업과 간장, 고추장, 된장 등의 식품 제조·판매업을 영위하는 신송식품 등을 100% 완전자회사로 보유하고 있는 순수지주회사다.
주요 사업은 지주사업과 함께 종속회사인 신송산업과 신송식품에서 영위하는 글루텐 및 전분 제품제조업, 식품 제조업과 해외 곡물의 무역을 통해 국외에 곡물을...
1970년 설립된 신송홀딩스는 글루텐, 소맥전분 등을 제조 판매하는 신송산업과 간장, 고추장, 된장 등의 식품 제조·판매업을 영위하는 신송식품 등을 100% 완전자회사로 보유하고 있는 순수지주회사다.
조 대표는 “신송홀딩스는 원자재 수급에서 제조, 판매까지 통합적인 사업을 영위하는 종합식품회사”라며 “원자재 수급은 농산물 단계에서부터 국내ㆍ외 식품...
1970년 설립된 신송홀딩스는 글루텐, 소맥전분 등을 제조 판매업을 영위하는 신송산업과 간장, 고추장, 된장 등의 식품 제조 및 판매업을 영위하는 신송식품 등을 완전자회사로 보유하고 있는 순수지주회사다.
주요 사업은 지주사업과 함께 종속회사인 신송산업과 신송식품에서 영위하는 글루텐 및 전분 제품제조업, 식품 제조업과 해외 곡물(쌀 등)의 무역을 통해...
던킨도너츠는 캘리포니아에서 커피 메뉴를 홍보하고 있을 뿐만 아니라 건강에 민감한 소비자들에게 올해 말부터 글루텐을 함유하지 않은 머핀과 도너츠를 판매할 계획을 밝혔다.
커피 등의 음료 매출이 지난해 미국 체인 전체의 58%를 차지한다는 점을 감안하면 도너츠가 향후 주요 매출원이 될 수 없다고 판단한 것으로 풀이된다.
폴 카본 던킨도너츠...
아워홈은 신제품 글루텐프리 쌀파스타 단독 모델인 샤이니 민호 팬사인회 초청 이벤트를 진행한다고 10일 밝혔다.
다음달 9일 열리는 팬사인회는 이벤트 당첨자 50명(1인 2매)을 대상으로 뷔페 식사와 함께 레크리에이션, 민호 팬사인회, 요리시연 등 총 3시간에 걸쳐 진행될 예정이다. 행사진행은 개그콘서트 '애정남'으로 인기를 모은 개그맨 최효종이...