우리나라 뱀장어 생산액은 약 2500억원(약 9000톤) 규모로 넙치(광어)에 이어 2위다.
그간 자연산 실뱀장어 확보가 어려워 양식에 사용되는 실뱀장어의 60~90%를 수입에 의존해왔다. 특히 지난해의 경우 국내에 필요한 실뱀장어 13만2000톤 중 59.1%인 7만8000톤이 수입돼 극심한 종자 부족현상을 겪고 있다.
또 매년 뱀장어 성어 1500톤 내외를 수입하고 있다.
윤학배...
◇홈플러스, 제주 금빛 찰광어 판매 = 오는 6월 8일까지 전국 131개 점포에서 친환경 사료로 키운 ‘제주 금빛 찰광어’를 1만9900원 행사가에 판매한다.
찰광어는 일반 광어에 비해 노란빛이 강하며, 육질이 단단하고 찰기가 뛰어나 씹는 맛이 일품이라 알려져 있다. 한 도서에 ‘죽기 전에 먹어야 할 세계 음식 재료’로 소개 되기도 했다.
홈플러스는 올해부터...
우리가 흔히 광어라고 부르는 넙치는 특이하게도 눈이 왼쪽에 모여 있다. 왜 그런걸까. 국립수산과학원에 따르면 넙치도 부화 후 20일까지는 다른 물고기들과 같다. 그러나 부화 후 20~25일이 지나면 몸이 점점 납작해지고 오른쪽 눈이 서서히 왼쪽으로 이동해 부화 후 30~40일에는 눈이 완전히 돌아간다.
김경길 수산과학원 육종연구센터장은 "넙치는 어린 물고기...
캠핑 먹거리로 제격인 러시아산 활대게를 2만5800원에, 제철을 맞은 자연산 광어회를 1만3800원에 판매한다.
홈플러스는 오는 11일까지 감사의 마음 담은 선물 기획전을 진행한다. 이 기간 어린이날을 위한 ‘완구ㆍ스포츠용품 대전’, 어버이날과 스승의날에 맞춘 ‘카네이션 특별전’, 나들이 및 선물용 간식 등을 준비했다.
‘완구ㆍ스포츠용품 대전’에서는...
“광어 두 마리 갑니다! 광어요~” 주문을 받은 직원이 펄떡거리는 생선을 던지며 외치자 이를 낚아챈 사람과 동료들도 합창을 한다. “광어요!” 공중을 날아다니는 싱싱한 생선과, 앞치마에 고무 장화 차림으로 환한 웃음을 짓는 시장 사람들에게서 에너지가 느껴진다. 영화 ‘시애틀의 잠 못 이루는 밤’에서 주인공들이 누볐던 생선가게 ‘파이크 플레이스 마켓(Pike...
그 동안 남도바다요리 한정식 '해우리'는 전복, 광어 등 완도군에서 생산되는 지역 로컬푸드 해산물을 주요 식자재로 활용하여 수준 높은 남도요리를 선보여왔다.
해우리는 '2016 장보고 수산물 축제'에 참가함으로써 축제를 찾은 관광객들에게 해초고등어구이, 완도전복뚝배기, 오도독세꼬시 등 완도의 지역 로컬푸드에 기초한 남도식 해초바다요리의 진수를...
활 광어회(300g·1만9800원), 국산 활 전복(4마리·1만원) 등의 고급 식재료도 시중가보다 20~60% 싸게 판매합니다. 또 평소 할인을 거의 하지 않는 품목별 1위 브랜드(하겐다즈·테팔 등)도 20~40% 특별 할인합니다. 다음달 6일까지 5만원 이상 구매한 엘포인트 회원에게는 영국산 '킬너 유리머그'를 선물합니다.
청정 제주산 ‘활 광어회’는 1만9800원에, ‘국산 활 전복’도 1만원에 판매한다.
이 밖에 평소 할인을 거의 하지 않는 1등 NB 브랜드 상품도 창립 행사 기간 중 저렴하게 구매할 수 있다. 대표적인 품목으로 ‘제주 삼다수’를 17% 가량 저렴한 4550원에 판매하며 엘포인트 회원은 ‘하겐다즈 파인트’ 전 품목을 27% 가량 저렴한 6980원에 구매할 수 있다.
또한...
홍합 양식의 경우 기존에 사용되던 양식 기자재를 친환경 기자재로 전환하고 육상 넙치(광어) 양식장에서 질병을 차단하고 폐사율을 저감시키기 위한 용수 정화(상균) 시스템도 보급한다.
기존 축제식 새우양식장에 미생물을 이용한 바이오플락양식기술을 접목해 생산성을 강화하고 전통적인 양식품목이자 수출효자 상품인 해조류와 굴에 대한 지원도 지속된다....
미니 회는 1팩 당 50g 내외의 횟감으로 광어, 연어, 우럭 등 사계절 횟감 외에도 숭어, 방어 등 시즌 횟감으로 구성돼 정가는 3900원이다.
미니 초밥은 1팩 당 2개의 초밥으로 구성되며 광어, 연어, 새우, 모둠(광어+연어) 초밥의 4종으로 가격은 1800원이다.
◇홈플러스, 신학기 용품 대전= 오는18일부터 3월 2일까지 전국 141개 점포에서 의류, 가방 등 신학기에...
홈플러스는 제주 MOU 체결을 기념해 31일부터 2016년 1월 6일까지 전국 141개 전 점포 및 온라인마트에서 ‘청정제주 수산물 대전’을 열고 갈치, 광어, 활소라 등 주요 상품을 할인 판매하는 한편, 겨울시즌동안 지속적으로 제주 특산 농축수산물 프로모션을 전개할 예정이다.
도성환 홈플러스 사장은 “지자체와 협조해 산지 농가와 상품 발굴, 품질 관리 등 유통...
안산 맛집 스시지로는 당일 배송되는 국내산 활어, 도미, 농어, 방어, 광어, 한치, 참소라를 비롯해 대게와 생연어 등 여러 종류의 초밥을 제공한다. 특히 스시지로의 초밥 코스요리는 참다랑어, 황새치뱃살, 한우차돌박이, 한우육사시미(한우1+등급)을 한번에 즐길 수 있는 메뉴로 격이 다른 스시 맛을 선보인다.
착한 가격은 안산초밥맛집 스시지로의 최대...
오는 17일부터 23일까지 롯데마트에 가면 친환경 배합사료로 키운 광어회를 만나볼 수 있다.
해양수산부는 롯데마트와 손잡고 친환경 배합사료로 키운 안전한 광어(넙치)를 17일부터 23일까지 롯데마트에서 선보인다고 15일 밝혔다.
양식 사료는 양식생산비의 절반을 차지하는 중요한 요인이자 해양 환경ㆍ식품위생 관리, 생산 표준화 등 양식산업의 발전 방향에 기본이...
트루월드푸드가 경상남도, 거제어류양식협회 및 하동군수협과의 업무제휴를 통해 이번에 도입한 활어는 우럭, 강도다리, 녹차먹인 참숭어 및 광어 등 4종 2t(5만2000달러 상당)이다. 4일(현지시간)부터는 뉴욕 한양마트, 파도횟집, 타판스시 및 뉴저지 한남체인 등 4곳에서 시식행사와 함께 본격적인 판매에 들어간다.
지난달 4일 부산항을 출발한 활어는 물정화 시설과...
이에 쿠우쿠우는 매일 산지에서 제공되는 광어, 연어, 농어 등의 해산물을 통해 신선한 40여가지의 초밥을 만들고 있다. 또한 신선한 재료들을 통해 즉석에서 회를 만들어내는 프레쉬코너에서는 연어사시미, 문어숙회, 참치회, 간장새우 등을 제공, 고객들의 큰 호응을 얻고 있다.
쿠우쿠우 관계자는 "최근 거제도 여행을 오신 분들이 최근 많이 찾아주고...
회정식에는 활어 광어회와 알밥, 초밥, 매운탕, 꽁치구이 등 여느 회정식과 같이 다양한 종류의 음식이 나온다.
1만3000원 회정식 맛집을 접한 네티즌들은 "1만3000원 회정식 맛집, 가고 싶다", "1만3000원 회정식 맛집, 어디지", "1만3000원 회정식 맛집, 꼭 가야지" 등 다양한 반응을 나타냈다.
'2TV 저녁 생생정보'
스시지로는 국내산 계절별 활어, 농어, 방어, 도미, 광어, 한치, 갑오징어, 참소라, 대게, 민어 등을 활용해 초밥을 만든다. 또한 참다랑어, 황새치뱃살, 한우차돌박이, 한우육사시미(한우1+등급) 등을 코스로 즐길 수 있다.
맛과 품질을 보장하는 초밥메뉴, 초밥코스를 저렴한 가격에 제공한다. 스시지로에는 1만원부터 3만원까지 다양한 코스가 마련돼 있다. 이중...
오운열 해수부 어촌양식정책관은 “연어는 우리나라에서 광어 다음으로 국민들이 많이 찾는 양식 어종임에도 불구하고 수요의 98% 이상을 수입에 의존하고 있다”며 “이번 시범출하를 계기로 친환경적이고 신선한 국내 양식산 연어가 고부가가치 양식 품목으로 성장할 수 있기를 기대한다”고 말했다.