8월제철음식 검색결과

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‘비비고 떡볶이·농심 한강라면·오비 카스’, 파리올림픽 인기만점 메뉴로

프랑스 현지 제철 식재료와 한국 전통 발효 음식, CJ 비비고 제품 등을 활용한 메뉴와 한식진흥원이 선정한 박대 타코(순그릴마레), 초계탕(종로삼계탕) 등 파리 우수 한식당 5곳의 대표 음식을 재해석해 눈길을 끌었다.당초 참석 인원보다 많은 250인분을 준비했음에도 만찬 시작 30분만에 18가지 메뉴가 모두 소진되는 등 현장 반응이 뜨거웠다. 특히 해외 내빈들의...

2024-07-31 10:01
송미령 농식품부 장관 "농식품 물가 3월 정점 찍고 하락세…양배추·토마토 등 가격 안정"

송 장관은 "복숭아와 수박, 자두, 참외, 멜론 등 제철 과일은 전년 대비 20~30%씩 하락했다"며 "지난해 생산량이 급감했던 사과도 지금 생육 상황이 좋아 생산량이 평년 수준이 될 것"이라고 설명했다. 지난해 봄철 냉해 피해와 폭우에 따른 탄저병, 과수화상병 피해 등이 발생하면서 사과 가격이 크게 올랐고, 이 같은 기후변화에 대비하기 위한...

2024-06-19 15:44
이번 주말 '힙'한 전통시장 나들이 가볼까

커피와 우유의 고소한 맛을 잘 살린 호랑이 라떼와 제철 과일로 만드는 후르츠산도로 평일, 주말할 것 없이 사람들로 붐빕니다. 한약재를 파는 시장으로 명성을 얻은 경동시장은 최근 청년몰이 입하면서 동대문구의 새로운 명소로 떠오르고 있습니다. 2019년 8월, 시장 3층에 청년들이 운영하는 푸드코트 '서울훼미리'를 조성했고, 2층에는 작은 도서관과 카페를 만들어...

2023-03-10 10:34
집콕 추석에…와인, 전통 강자 굴비 선물세트 넘었다

귀성을 자제하며 가족들과 집에서 명절을 보내는 트렌드가 지속되며 샤인머스켓, 멜론 등 제철 음식에 대한 수요와 집에서 즐기는 유명 맛집 세트 등이 인기를 끌며 명절의 대표 품목인 굴비, 사과, 배 선물세트를 뛰어넘는 매출 실적을 기록한 것이다. 신세계백화점에 따르면 올해 8월 13일부터 9월 6일까지 와인(51.5%), 스테이크(20.0%), 애플망고ㆍ샤인머스켓(27.0%) 세트...

2021-09-08 06:00
국민지원금 반사익 기대 편의점, 근거리 장보기 고객 잡는다

산업통상자원부에 따르면 지난해 3월과 4월 전년 대비 각각 -2.7%, -1.9% 뒷걸음질쳤던 편의점 매출은 1차 재난지원금을 사용할수 있던 5월부터 반등(0.8%)하기 시작해 6월부터 8월까지 2.4%, 3.7%, 2.3%로 개선되며 반사익을 거뒀다. 이에 반해 대형마트 매출은 작년 5월 -9.7%를 기록했고, 6월(-5.3%), 7월(-5.5%), 8월(-2.3%)로 내리막길을 걸었다.

2021-08-16 11:27
삼복더위 앞두고 식품ㆍ외식업계, 보양식 마케팅 '봇물'

보양 음식인 ‘삼계죽’에 능이버섯과 국내산 수삼 한 뿌리를 통째로 푹 고아내 선보이는 프리미엄 보양 메뉴다. 비타민과 수분, 단백질이 풍부하고 혈액을 맑게 해 예부터 여름 보약으로 불리는 능이버섯을 가득 담아 영양 만점이다. 국밥 브랜드 ‘육수당’은 여름 시즌을 맞아 재출시한 보양 메뉴 ‘누룽지반계탕’ 할인 프로모션을 진행한다. 프로모션은 8월...

2021-07-06 11:02
두달 만에 1400만개 팔린 '배홍동'…농심 비빔면 잔혹史 끝내나

한국의 대표음식 불고기와 이태리 대표피자를 각각 라면에 접목했다. 2016년에는 유럽풍 퓨전 비빔면 ‘드레싱누들’을 출시했고 이후 참치마요 비빔면(2017년), 드레싱누들 프렌치머스타드(2017년), 미역듬뿍 초장비빔면(2019년), 옥수수와 치즈 분말이 들어있는 치즈비빔면 ‘콘치즈면’(2019년)까지 농심의 도전은 계속돼왔다. 배홍동의 선전이 ‘신상 효과’에 그칠지...

2021-05-19 13:20
이마트, 해양수산부와 수산물 소비촉진 행사…전어 25톤 준비

가을이 제철인 전어는 각종 축제 취소에 풍어까지 겹쳐 판로 확보가 시급한 상황으로 이마트는 이번 행사를 위해 25톤의 물량을 준비했다. 이밖에 외식 수요 감소로 음식점 납품 물량이 줄어든 갈치, 전복, 새우, 꽃게 등도 신세계 포인트 회원 인증 시 행사 가격에 구매할 수 있다. 제주 생은갈치 특대(510g 내외) 8800원, 대(280g 내외) 3400원 중(220g 내외) 2600원...

2020-10-07 06:00
"긴 장마에 잃은 입맛, 호텔에서 되찾으세요"…여름 제철 메뉴는?

계속되는 장마에 입맛을 잃기 쉬운 요즘, 호텔업계가 제철 식재료를 활용한 여름 시즌 메뉴를 선보였다. 롯데호텔 제주는 지난 6월 오픈한 제주 최대 규모의 올 데이 다이닝 레스토랑 ‘더 캔버스(THE CANVAS)’에서 5인의 마스터 셰프들이 직접 개발한 여름 시즌 메뉴를 출시했다고 7일 밝혔다. 더 캔버스에서는 한식, 중식, 일식, 양식 각 3종과 디저트 1종을...

2020-08-07 14:29
‘착한 먹거리’ 찾는 식품ㆍ유통업계…농가·기업·소비자 모두 ‘방긋’

CJ제일제당의 식품 전문몰 CJ더마켓에서는 제철 맞은 지역 특산물을 판매하는 ‘대한민국 제철음식’ 캠페인을 진행 중이다. 지난달 첫선을 보인 이 캠페인은 지자체 및 농가와의 협력을 통해 매월 1개 이상 지역의 대표 특산물을 소개한다. 7월에는 '7월에 만나는 달콤함! 인생 포도' 기획전을 통해 경북 김천의 샤인머스캣을 판매하며, 8월에는 경북 영천의 3대...

2020-07-19 13:44
CJ제일제당, ‘대한민국 제철음식’ 캠페인 실시

CJ제일제당은 7월에는 포도, 8월에는 복숭아를 선보이는 등 ‘대한민국 제철음식’ 캠페인을 통해 다양한 지역의 특산물을 발굴해 소비자에게 고품질의 제철 음식을 소개할 예정이다. 더불어 CJ제일제당과 농가가 동반 성장할 수 있는 대표 상생 프로그램으로 자리매김한다는 방침이다. CJ제일제당 관계자는 “가치 소비 트렌드와 함께 사회적 문제를 해결하는...

2020-06-12 09:20
[주력상품] 롯데홈쇼핑, 소비자 니즈 상품 한가득 ‘롯데OneTV’

시즌에 따라 ‘대저토마토’ 등 제철 음식을 비롯해 ‘와규’, ‘손질새우’, ‘떡갈비’ 등 다양한 식품들을 소개하고 있다. 상품 소개는 물론 레시피를 통한 정보 제공, 재미까지 전달하며 고객들의 관심을 끌고 있다. 30대 젊은 고객부터 기존 홈쇼핑 주요 고객인 40~50대까지 폭넓은 고객층의 공감을 이끌어내면서 이 프로그램은 목표 대비 2배 이상의 실적을 기록...

2019-07-24 18:11
초복에 삼계탕 먹는 이유는?…열 많은 사람은 삼계탕 대신 '이것'

또한 미꾸라지는 불포화지방산과 비타민A 함량이 높아 혈관 건강과 피부 미용에 뛰어난 효능을 보인다. 1인 가구 등이 많아지면서 보양 음식을 따로 먹기 난해하다면, 제철 과일로 대신하는 방법도 있다. 수박, 참외, 토마토 등 제철 과일에는 풍부한 수분과 다양한 영양소가 함유되어 있어 여름철 건강관리에 좋다.

2019-07-12 04:00
오늘(7일) 입추, 유래와 뜻은? '24절기 중 열세 번째'…다음은 절기는 8월 23일 '처서'

또한 천둥이 치면 벼의 수확량이 적다고 한다. 조상들은 입추 즈음이면 가을 채비를 시작했다. 특히 무, 배추를 심어 겨울 김장에 대비했다. 김매기가 끝나 모처럼 농촌이 한가해지는 때이기도 했다. 입추 음식으로는 전어가 있다. 전어는 8월 입추를 전후로 생산되는데, 싱싱한 제철 전어는 봄에 비해 지방질 함량이 무려 3배가량 높다.

2018-08-07 00:00
[하응백의 해산물 기행 5.임자도 민어] 차진 부레 한 점에 소주 한 잔…老시인의 ‘詩魚’가 되다

음력 6월, 양력으로는 7월, 8월이 제철인 민어를 잘 먹으려면 어디로 가야 할까? 서울에도 민어 전문점이 꽤 있고, 목포에도 미식가들 사이에서는 알아주는 민어집이 있다. 하지만 그래도 민어를 제대로 먹으려면 임자도로 가야 한다. 임자도는 20세기 초에는 500여 척의 민어배가 몰려 민어 파시(波市)가 섰던 곳이다. 지금은 그 옛 명성에 비할 바는 아니지만 그래도 민어...

2018-07-27 13:11
[청춘반란⑤] 이동건 스스로자 대표 “남 일 말고 ‘내 일’ 해야 가치있죠”

이제는 첫 번째 음식점을 보면, 인테리어 견적에 어떤 거품이 있는지 다 보입니다. 지금 한다면 절반 정도로 줄일 수 있을 것 같아요.” 그는 2호점으로 우동 전문점을 개업한 데 이어, 지난해 8월에는 3호점인 제철해물 전문점 ‘상인정신’을 광화문에 열었다. 상인정신이라는 상호에 대해 그는 일종의 ‘자기최면’이라며 웃었다. “할 거 없으면 밥집이나 하지 뭐...

2018-01-29 10:43
“멧돼지는 산으로!” 환경부 3월부터 집중퇴치 시범사업

포스코ICTㆍKC코트렐ㆍ제이텍 등 3개사가 지난해 중국 제철업체의 미세먼지 저감사업을 수주했다. 올해는 석탄화력발전, 소각발전 등으로 분야를 확대해 조기에 괄목한 성과를 도출할 방침이다. 이밖에도 하수슬러지ㆍ음식물폐기물하수슬러지ㆍ음식물쓰레기ㆍ축산분뇨 등 그간 개별적으로 처리해 오던 유기성폐자원을 통합처리해 바이오가스 등 에너지 생산효율을...

2016-01-27 12:30
서울신라호텔 한식당 라연, 中 미식가 선정 ‘가장 사랑받는 한국 레스토랑’

특히, 국내 최상급의 제철 식재료를 공수해 요리마다 신선함을 더하고, 정통 한식 조리법을 바탕으로 메뉴를 현대적으로 재해석하고 있다. 2013년 8월 오픈한 한식당 라연은 서울신라호텔 23층에 위치하며, 좌석 수는 별실 1개 포함 총 40석이다. 실내는 고증을 거친 한국 전통 문양과 전통적 소재를 활용하여 디자인을 완성하였다. 특히, 기물은 전통 백자의...

2016-01-17 10:57
현대제철 대학생 봉사단, 자전거 여행 지도 제작

현대제철은 대학생 봉사단 ‘해피예스(Happy Yes)’가 오는 14일 단원들이 ‘생태도시’ 순천을 탐방하고 직접 기획 제작한 자전거 여행객들을 위한 투어 가이드맵을 배포한다고 13일 밝혔다. 이번 자전거 투어 가이드맵 제작을 위해 '해피예스' 단원들은 8월과 9월 2회에 걸쳐 순천 곳곳을 다니며 3개의 코스를 완성했으며 이렇게 제작된 투어지도를 순천시청을 비롯한...

2015-11-13 14:37
[한식 전성시대] 한식부페 4강체제…자연별곡 vs 계절밥상 vs 올반 vs 풀잎채

CJ푸드빌 관계자는 “우리 농가와 동반성장하는 상생 브랜드인 계절밥상에 고객의 호응이 뜨겁다”며 “우리 농가 소득 증대에 기여함은 물론, 더욱 맛있는 제철 음식으로 고객에게 다가갈 것”이라고 강조했다. ◇식재료 직접 매입하는 올반 = 신세계푸드의 올반 역시 알찬 차림메뉴로 고객 만족도를 높이고 있다. ‘올바르게 만들어 반듯하게 차린다’는 의미로...

2015-10-12 11:10

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