이를 위해 제주 에일 시리즈에 사용되는 부가 원료를 △제주산 햇원료 사용 순차 적용 △합성향료 무첨가 원칙을 지키며 양질의 원료를 사용하는 제품 정책으로 ‘좋은 맥주’에 대한 제주맥주의 철학을 강화한다. 또한 못난이 농산물을 활용한 제품 개발 및 농가와의 지속적 상생이 가능한 공급망 구축을 검토 중이다.
넥스트 라인은 맥주를 미식의 주체로...
‘햇복분자’는 이름 그대로 당 해 년도에 수확한 100% 국내산 햇복분자만 사용해 신선함을 추구한 것이 특징이며, ‘젊은 원료, 젊은 힘’을 내세워 팔팔한 ‘햇’ 복분자의 원료를 강조하고 있다.
보졸레누보 역시 햇원료를 사용하는 대표적인 주류 제품이다. .
하이트진로는 작년 최상급 햇포도만을 원료로 사용한 프리미엄 와인 ‘폴 발메라스(Paul Valmeras)’를...