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  • ‘빵집만 동네북이냐’…출점 규제, 또 5년 연장에 ‘한숨’
    ‘빵집만 동네북이냐’…출점 규제, 또 5년 연장에 ‘한숨’
    점포 수, 전년도 2→5%로 확대개인빵집 인근 500→400m 수정신규 ‘빽다방 빵연구소’ 사실상 규제 피해“100m 줄어든 거리 제한 실효성 의문” 대기업 프랜차이즈 빵집의 골목상권 진입을 제한하는 '제과점업 상생협약'의 강도가 다소 완화했지만 업계에서는 아쉬움을 드러내고 있다. 특히 개인 빵집 500미터(m) 인근 출점 금지가 불과 100m 줄어든 400m로 수정된 것을...
    2024-08-06 18:30
  • ‘다소 완화’ 대기업 빵집 규제, 5년 연장…‘빽다방 빵연구소’ 포함
    ‘다소 완화’ 대기업 빵집 규제, 5년 연장…‘빽다방 빵연구소’ 포함
    대기업 프랜차이즈 베이커리의 골목상권 진입을 제한하는 '제과점업 상생협약'이 5년 연장된다. 다만 규제 강도는 다소 완화하기로 했다. 아울러 더본코리아 '빽다방 빵연구소'도 새롭게 협약에 참여해 규제 대상이 됐다. 동반성장위원회(동반위)는 6일 로얄호텔에서 '제과점업 대·중소기업 상생협약식'을 개최한다고 6일 밝혔다. 제과점업 상생협약은 대기업...
    2024-08-06 08:24
  • 10년간 국내 출점 발 묶인 K베이커리…‘해외 점포’ 더 키운다
    10년간 국내 출점 발 묶인 K베이커리…‘해외 점포’ 더 키운다
    성장 멈춘 파리바게뜨ㆍ뚜레쥬르, 해외점포 확대 집중 업계 “규제로 성장 정체, 글로벌 투자 위해 국내 지원 필요” 대기업 프랜차이즈 빵집의 골목상권 침해를 제한하는 '제과점업 상생협약'이 곧 만료된다. 10년간 이어진 협약이 연장할 것으로 예상하면서 업계도 상황을 예의주시하고 있다. 국내 사업에 한계가 생기자 베이커리들은 해외로 눈을 돌리며...
    2024-08-02 11:00
  • [시론] 성심당 논란이 부른 ‘공공의 가치’
    [시론] 성심당 논란이 부른 ‘공공의 가치’
    그러면 자연스레 대기업 프랜차이즈 업체들 위주로 역사에 입점하게 되거나 비싼 상품 위주로 파는 점포들이 많아져 여행객들 발길이 뜸해지게 된다. 공기업이 이익을 챙기려다가 상생과 지역상권 활성화라는 공공의 가치를 놓칠 수 있다는 비난에 직면할 수 있다. 이번 기회에 임대료 정책을 재검토해보면 좋겠다.
    2024-06-11 05:00
  • [노트북 너머] 동반위 새 리더가 절실한 이유
    [노트북 너머] 동반위 새 리더가 절실한 이유
    최근 대기업 프랜차이즈 빵집 규제가 논란의 대상이다. 동반위는 2013년 제과점업을 중소기업적합업종으로 지정하고 대기업 빵집의 출점을 제한해 왔다. 이 규제는 2019년 만료됐지만, 대기업 제빵업계와 대한제과협회가 상생협약을 맺은 것을 계기로 효력을 더 연장했다. 이후 5년을 추가로 연장하기로 했고 8월 6일 자로 규제가 만료된다. 일각에서는 달라진 시장 환경을...
    2024-05-16 09:26
  • “동네 빵집, 고사 직전입니다”…대한제과협회, ‘대기업 프랜차이즈 빵집 규제 연장’ 촉구
    “동네 빵집, 고사 직전입니다”…대한제과협회, ‘대기업 프랜차이즈 빵집 규제 연장’ 촉구
    대기업 프랜차이즈 빵집 규제 연장 촉구 캠페인"대형 프랜차이즈, 인프라로 동네 빵집 위협"일각에선 "대형 프랜차이즈 가맹점 주인도 소상공인" “동네 빵집은 굉장히 어려운 상황입니다. 지금 고사 직전에 있는 가게들이 많습니다.” 대한제과협회 회원들은 13일 오전 11시 서울 중구 태평로 청계광장에서 8월 만료되는 ‘대기업 프랜차이즈 빵집...
    2024-05-13 15:38
  • 성심당, 서울서 만난다…17일부터 팝업스토어 운영
    성심당, 서울서 만난다…17일부터 팝업스토어 운영
    3월 '2024 MLB 월드투어 서울 시리즈' 경기차 한국을 찾은 데이브 로버츠 LA 다저스 감독에게 류현진(한화 이글스)은 성심당 빵을 선물하기도 했다. 한화는 대전을 연고지로 한 프로야구팀이다. 한편, 성심당은 지난해엔 SPC파리바게뜨·뚜레쥬르 등 대형 빵집 프랜차이즈의 국내 영업이익을 넘어섰다.
    2024-05-02 14:40
  • 동네 빵집의 기적?…"성심당은 사랑입니다" [이슈크래커]
    동네 빵집의 기적?…"성심당은 사랑입니다" [이슈크래커]
    프랜차이즈를 제외한 단일 빵집 브랜드 매출이 1000억 원을 넘은 건 성심당이 처음입니다. 성심당은 빵을 좋아하는 사람이라면 잘 알고 있을 대전의 토종 빵집 브랜드입니다. 이른바 ‘빵지순례’, 유명 빵집을 찾아다니는 사람들의 목표 1순위로 거론되는데요. 성심당은 대전 외에는 지점을 내지 않는다는 원칙을 고수하고 있습니다. 이 때문에 빵지순례는 대전의 관광...
    2024-04-19 16:35
  • 지하철역 ‘1000원 빵’, 안심하고 먹어도 되나요? [이슈크래커]
    지하철역 ‘1000원 빵’, 안심하고 먹어도 되나요? [이슈크래커]
    이후엔 작은 매장에서 빵을 직접 구워 판매하는 저가 프랜차이즈 빵집들이 등장해 출퇴근길 코를 즐겁게 했죠. 그러나 국내 베이커리 시장이 성장하고 젊은 층의 빵을 중심으로 한 기타식품 소비 증가, 식습관 변화 등으로 저가 양산형 빵의 인기는 빠르게 식어갔습니다. 봉지에 든 빵이 아닌 직접 구워낸 베이글, 소금빵, 크루아상 등 식사빵을 판매하는...
    2024-04-12 16:21
  • ‘표심 잡기용’ 규제 탓에…프랜차이즈 노심초사
    ‘표심 잡기용’ 규제 탓에…프랜차이즈 노심초사
    “영업비밀 침해 등 산업 위축 역효과 우려”업계ㆍ전문가 ‘과도한 규제’ 우려 목소리 4월 국회의원 총선거를 앞두고 프랜차이즈 가맹본부(가맹본사)를 규제하는 법안이 줄줄이 통과되자, 업계가 우려의 목소리를 내고 있다. 법안이 속전속결로 처리돼 현실을 반영하지 못할 경우, 기업의 자유로운 경쟁 의지를 꺾을 수 있기 때문이다. 18일 프랜차이즈업계에 따르면...
    2024-02-18 18:00
  • 성탄절에 美 빵덕후 줄세운 뚜레쥬르…가맹점 수익도 ‘빵빵’[K푸드 미국 성공 방정식⑦(끝)]
    성탄절에 美 빵덕후 줄세운 뚜레쥬르…가맹점 수익도 ‘빵빵’[K푸드 미국 성공 방정식⑦(끝)]
    400여종 품목 갖춘 독보적 빵집 프랜차이즈 성탄절, 핼러윈, 어머니의 날 등 ‘한정 케이크’ 인기 “미국은 주로 마트에서 빵을 구매하고 전문 베이커리가 많지 않아요. 뚜레쥬르엔 기존 베이커리와 비교불가할 정도로 수많은 종류의 빵이 있어서 자주 찾아요.” CJ푸드빌의 베이커리 프랜차이즈 ‘뚜레쥬르’에 대한 미국 현지 소비자 반응은 이처럼 호평...
    2023-11-29 05:00
  • 치킨인가 마늘빵인가…형님 ‘뿌링클’ 뒷목 잡은 ‘마법클’[맛보니]
    치킨인가 마늘빵인가…형님 ‘뿌링클’ 뒷목 잡은 ‘마법클’[맛보니]
    이석동 bhc치킨 메뉴개발1팀 부장은 "치킨의 주요 타깃인 10~20대에 주목, 이들이 치킨 만큼 빵을 좋아한다는 점에 착안했다"며 "빵집을 그냥 지나치지 못하는 이들의 특성을 분석, '빵을 치킨화한다면 어떨까'라고 상상했다"고 설명했다. 네이밍에 성공한 뿌링클처럼 신메뉴 이름에도 신중을 기했다. 갈릭팡, 갈릭버터클, 갈릭달링 등의 후보가...
    2023-08-04 16:00
  • ‘팁플레이션’ 미국서 난리인데…한국에도 ‘팁 문화’ 생기나요 [이슈크래커]
    ‘팁플레이션’ 미국서 난리인데…한국에도 ‘팁 문화’ 생기나요 [이슈크래커]
    그는 직접 미국의 한 유명 프랜차이즈 빵집을 찾아 키오스크로 1.69달러짜리 베이글을 주문했습니다. 결제 전 키오스크에는 팁을 내겠냐는 화면이 나왔는데요. 최소 금액은 1달러였습니다. 올리버쌤은 “직원이 서비스를 해주는 부분이 전혀 없는데도 여기서도 팁을 요구하나. 2달러 베이글 사는데 팁이 최소 1달러라니”라고 놀라면서도 “물론 노 팁(No tip) 버튼이 없는...
    2023-07-26 15:43
  • SPC 파리바게뜨 美 가맹 100호점 돌파…연내 160점 추가 가맹 예정
    SPC 파리바게뜨 美 가맹 100호점 돌파…연내 160점 추가 가맹 예정
    특히 지난해에는 미국 프랜차이즈 타임스(Franchise Times)에서 선정하는 ‘프랜차이즈 기업 TOP 500’에서 25위에 올라 국내기업 중 가장 높은 순위를 기록하는 등 미국 사업의 성과를 인정받고 있다. 한편, SPC는 지난해 영국에 2개 점, 프랑스에 3개 점을 잇달아 오픈하고, 프랑스 샌드위치&샐러드 전문 브랜드인 ‘리나스’를 역인수했으며, 올해는 캐나다에 첫...
    2023-01-30 10:09
  • 월급 빼고 다 오르는 물가, 지갑 열기가 무섭다
    월급 빼고 다 오르는 물가, 지갑 열기가 무섭다
    #김 씨의 아내 이 모씨(36)는 아이들 하교 길에 집 앞 프랜차이즈 빵집에 들렀다. 빵 가격이 지난해부터 계속 올라 빵 하나에 거의 2000원에 육박한다. 저녁거리를 준비하러 간 마트에서는 채소, 과일, 육류, 가공식품까지 어느 것 하나 오르지 않은 것이 없어 선뜻 바구니에 담지 못하다 품목을 줄여 계산대로 향했다. 저녁 식사후엔 아이들 야식으로 치킨을...
    2022-05-03 16:46
  • 중고차업계 “대기업 매집 감시시스템 없어…고양이 앞에 생선 맡기는 꼴”
    중고차업계 “대기업 매집 감시시스템 없어…고양이 앞에 생선 맡기는 꼴”
    최육식 대구자동차매매사업조합장은 “우리가 현대·기아차와 경쟁하는 것은 달걀로 바위 치기와 같다”면서 “프랜차이즈 빵집이 독점하면서 동네 빵집들이 문을 닫았듯 5000명의 딜러가 일자리를 잃고 중고차 가격은 인상될 것”이라고 우려했다. 이어 연합회는 정부와 완성차 업체에 △중고차 시장 진출 3년 유예 △중고차 매집 제한 △신차 판매권 보장 △중고차...
    2022-03-29 16:19
  • 롯데마트 '풍미소' 인기몰이…일반 베이커리 매출보다 7배 높아
    롯데마트 '풍미소' 인기몰이…일반 베이커리 매출보다 7배 높아
    풍미소 상품은 원재료 수준을 높인 동시에 비슷한 스펙을 갖고 있는 프랜차이즈 상품 대비 60~70% 수준의 가격을 책정해 가심비 또한 높였다. 박병우 롯데마트 베이커리팀장은 “맥스의 시그니처 상품을 넘어 지역의 빵지순례지가 되기 위해 고품질의 상품을 지속 선보일것”이라고 했다.
    2022-02-10 06:00
  • 치킨·빵·떡볶이 등 K프랜차이즈, 위드코로나에 해외 사업 '재시동'
    치킨·빵·떡볶이 등 K프랜차이즈, 위드코로나에 해외 사업 '재시동'
    빵집 등 K외식 브랜드들이 글로벌 진출에 재시동을 거는 건 위드코로나 시대를 맞이해 글로벌 외식사업에 훈풍이 기대되기 때문이다. 실제로 위드코로나 이후 국내에서도 이달 들어 배달 앱 이용자가 한달새 470만명이나 줄어든 대신 억눌렸던 외식 수요가 살아나면서 외식 매장 이용이 늘어나는 분위기다. 여기에 과당경쟁 단계로 접어든 국내 외식 프랜차이즈...
    2021-11-17 15:02
  • 무공돈까스 창원 경남대점 "빵집 대신 돈까스로 노후 준비하죠"
    무공돈까스 창원 경남대점 "빵집 대신 돈까스로 노후 준비하죠"
    포털에서 프랜차이즈 창업을 위해 업종별로 검색을 하던 중 ‘돈까스 창업’을 검색어로 하자 무공돈까스가 눈에 들어왔다. 돈까스 전문점을 운영해보기로 하고 여러 돈까스 맛집을 돌아봤다. 무공돈까스 대구진천점도 그 중 하나였다. “대구에서 맛본 무공돈까스의 가격과 맛에 만족했어요. 회사 소개 자료를 찾아보니 더 신뢰가 갔죠.” 현재 대학생들의 전면등교가...
    2021-11-03 16:13
  • [Q&A] 카드 캐시백, 스타벅스·배달의민족 적립 가능…이마트·백화점은 불가
    [Q&A] 카드 캐시백, 스타벅스·배달의민족 적립 가능…이마트·백화점은 불가
    실적이 인정되는 업종으로는 △중대형 슈퍼마켓 △영화관·놀이공원 △배달 앱 △전문 온라인몰(여행·숙박 등) △호텔·콘도 △병원·약국(대형 병원 포함) △학원·서점(대형 업체 포함) △가구·인테리어(대형 업체 포함) △전 프랜차이즈 매장(편의점·카페·빵집 등) △전통시장·동네마트 △음식점 △미용실 △주유소·정비소 △노래방 등이 있다. Q. 실적적립이...
    2021-09-27 11:02
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