시몬스 테라스 근처 지역 농가에서 수확한 제철 딸기, 유럽식 샐러드 채소 등을 활용해 만든 메뉴로 지역 상생의 의미를 더했다.
현재 퍼블릭마켓 시몬스 테라스점에선 충청도 및 이천 지역 농산물로 만든 ‘대파 감자 수프’, ‘잠봉&루꼴라 샌드위치’, ‘볼로네제 파스타’, ‘새우 바질 페스토 파스타’ 등의 메뉴를 이용할 수 있다. 충남 예산 유기농 루꼴라...
현재 대전 본점과 탄방점, 광주점, 이천 시몬스테라스점, 시몬스 그로서리 스토어 청담점까지 총 5개 지점을 운영 중이다.
앞서 시몬스침대는 지난해 초 경기도 이천의 복합문화공간 시몬스 테라스에 퍼블릭마켓을 오픈한 바 있다. 대전·충청 지역에서 이천, 청담으로 이어지는 로컬 소셜라이징을 경험하도록 한다는 구상이다. 특히 인테리어 비용을 비롯해 매장...