롯데마트는 6~12일까지 전점에서 ‘추운 겨울 따뜻한 탕거리로 즐겨요’ 행사를 진행한다고 5일 밝혔다.
롯데마트가 최근 18일 동안(작년 12월 17일~1월 3일) 수산물 매출을 분석한 결과 꽃게, 홍합, 바지락 등 탕거리로 즐기는 수산물 매출이 전년 동기 대비 29.8% 증가했다. 20여일 간 불고기전골, 꽃게탕 등 탕ㆍ찌개류 밀키트 상품 매출 역시 작년 같은...
아침저녁으로 일교차가 10도 이상 벌어지며 탕거리 수산물에 대한 수요가 높아지자 롯데마트가 수산물 할인 판매에 나섰다.
롯데마트는 탕거리 수산물을 찾는 고객들을 위해 28일까지 전 점에서 ‘대한민국 찐 수산대전’을 열고 탕거리 수산물을 포함한 다양한 수산물을 할인된 가격에 판매한다고 13일 밝혔다. ‘대한민국 찐 수산대전’은 롯데마트와...
30%가량 저렴한 100g당 1980원에, ‘여수 꼬막(1㎏)’은 기존 7980원에서 37% 할인한 4980원에 판매한다.
이마트가 선보이는 손질 딱새우는 시중에 판매 중인 손질 딱새우와 달리 머리가 아닌 꼬리 껍질을 제거한 것이 특징이다. 머리 부분을 남겨 탕거리 용으로도 적합하고, 새우살이 몰려 있는 꼬리 껍질을 제거해 버터구이나 찜으로 먹기에도 쉽다. 사진제공 이마트
머리 부분을 남겨 탕거리 용으로도 적합하고, 새우살이 몰려있는 꼬리 껍질을 제거해 버터구이나 찜으로먹기에도 쉽다.
특히 이마트는 올해 코로나 여파로 딱새우 시세가 30%가량 하락했던 3월에 딱새우를 20톤 가량 매입했다. 이에 평상시 가정에서 접하기 어려웠던 딱새우를 시중 대비 30%가량 저렴한 가격에 선보이게 됐다. 또 어획 직후 어선에서 바로 냉동했기...
우선 탕거리용 생우럭(280~350g·1미)을 기존 3490원에서 43% 가량 할인한 1980원에 판매하고 손질 민물장어(100g)를 기존 7980원에서 37% 가량 할인해 4980원에 판매한다. 손질 바다장어(3마리)는 기존 1만1940원에서 17% 가량 할인한 9900원에 내놓는다.
손질 멍게(250g·봉) 역시 7980원에서 신세계포인트 적립 고객을 대상으로 2000원 할인해 5980원에 판매한다. 또한...
상품과 가격은 우선 탕거리용 생우럭(280~350g/1미)을 기존 3490원에서 43% 가량 할인해 1980원에, 손질 민물장어(100g)는 기존 7980원에서 37% 가량 할인해 4980원에 판매한다. 또 손질 바다장어(3마리)는 기존 1만1940원에서 17% 가량 할인한 9900원에 공개한다.
손질 멍게(250g/봉) 역시 7980원에서 신세계포인트 적립 고객을 대상으로 2000원 할인(5980원)을 진행하며...
공급 과잉으로 가격이 하락하고 수요가 위축돼 어민들의 근심거리가 된 광어는 기존 횟감에 한정됐던 활용도를 높여 탕거리로 준비했다. 350g 내외의 작은 광어를 가정에서 쉽게 요리할 수 있도록 머리, 내장을 제거해 4980원(1마리)에 판매한다.
‘제주 은갈치(마리/300g 내외/해동)’는 20% 할인해 5980원에, ‘제주 참조기(마리/70g 내외/해동)’는 33% 할인해...
롯데마트는 17일부터 23일까지 ‘탕거리 생선’ 할인 행사를 진행한다고 15일 밝혔다. 대표적인 상품으로 ‘국산 생물 대구(700g 내외)’를 6900원에, ‘국산 양식 우럭(300g 내외)’을 4500원에 판매한다.
‘대구’는 입이 커서 붙여진 이름으로 1980년대까지 연 4000~5000톤의 어획량을 기록하던 대중 어류였으나 1990년대 무분별한 남획으로 인해 연 300~600톤까지...
것이 특징으로, 소 한 마리당 단 4개만 나오는 만큼 롯데마트는 이번 행사를 위해 지난 6개월간 전국 각지의 물량을 수급해 이번 행사를 선보이게 됐다는 설명이다.
박종호 롯데마트 상무는 “날씨가 쌀쌀해지면 몸보신 및 탕거리, 국물용 상품들에 대한 수요가 늘어난다”며 “이러한 동향을 고려해 지난 6개월간 준비한 통우족을 활용한 행사를 선보인다”고 말했다.
최근 날씨가 쌀쌀해지면서 롯데마트에서 탕거리 수산물 매출이 크게 증가했다.
7일 롯데마트에 따르면 추석 연휴가 끝난 지난달 27일부터 이달 4일까지의 탕거리 수산물의 매출이 최대 60% 이상 성장했다.
탕거리 대표 주자인 대구는 60.5%, 동태는 43.1%, 아귀는 15% 매출이 늘었다. 이는 쌀쌀해진 날시로 인해 대구탕, 우럭매운탕, 꽃게탕, 해물탕 등 따뜻한...
양지머리는 육개장, 국거리, 탕거리, 전골용으로 적당하다.
◇ 사태
앞, 뒷다리 상박부위로 근막이 발달돼 있다. 고기의 결이 고우며 맛이 좋다.
장조림용으로 많이 이용되며 육회와 다짐육으로 적당하다. 사태부위에서 가장 큰 근육인 아롱사태는 육회용으로 최적이며 그 이외에 탕, 스튜, 찜에 이용된다.
◇ 우둔
등심과 연결되는 엉덩이 부위 살로...
겨울철 대표 탕거리인 대구는 12월~1월이 산란기로 알과 곤이가 가득하고 맛과 영양이 가장 좋으며, 아미노산이 풍부한 고단백 저칼로리 생선으로 유명하다.
◇ 이마트, 설 맞이 아동용 한복=이마트는 28일부터 2월 7일까지 전국 130여개 점포에서 아동한복 판매에 나선다.
이번 설에는 특별히 애완견과 함께 입을 수 있는 ‘한가족 한복 세트’를 5종으로...
◇ 롯데마트, 제철 신선식품 기획전=롯데마트가 오는 14일부터 일주일간 전점에서 겨울 나물, 겨울철 탕거리, 겨울 간식거리 등을 저렴하게 판매하는 ‘제철 신선식품 기획전’을 진행한다.
대표적으로 겨울철 입맛을 돋구는 겨울 나물들을 저렴하게 판매해 ‘겨울 섬시금치(100g/국내산)’를 700원에, ‘냉이·달래(100g/국내산)’를 1500원에, ‘유채나물(100g...
이밖에 ‘국산 바다장어(700g 내외/1박스)’를 2만4800원에 ‘탕거리용 바다장어(500g 내외/국산)’를 9500원에 판매한다.
변지현 롯데마트 마케팅전략팀장은 “통상 여름은 6월부터라고 하지만 올해는 5월부터 이른 무더위가 시작되며 보양식 수요도 이르게 집중됐다”며 “본격적인 무더위를 앞두고 인기 보양식을 저렴한 가격에 준비했다”고 설명했다.
올해 홍합은 전년 대비 10%가량 생산량이 증가했지만 최근 국내산 수산물 소비 회복세와 더불어 예년에 비해 빨리 찾아온 추위 등의 영향으로 탕거리 수요가 늘면서 시세는 전년보다 7%가량 오른 상태다.
이에 홈플러스는 자체 이익을 최소화해 홍합을 시중 대비 20%가량 저렴한 100g당 300원에 판매하는 한편, 자사 푸드 콘텐츠 제공 서비스인 올어바웃푸드(aafood.co....
이마트는 20일부터 1주일간 대표적인 겨울철 탕거리인 대구, 생태, 물메기를 할인 판매하는 ‘겨울 탕거리 기획전’을 연다고 19일 밝혔다.
이마트는 서해안 대구(900g내외)를 시세보다 30% 저렴한 5800원에, 캐나다 인근 센트럴 해역에서 조업한 생태(450∼550g)를 4570원에 판매한다.
또 10월부터 1월까지만 먹을 수 있는 겨울철 별미 생선인 물메기(1.2∼1.5...
홈플러스는 19일까지 전국 139개 전 점포 및 인터넷쇼핑몰에서 겨울 탕거리 제철 생선을 초특가에 판매하는 ‘탕탕탕 기획전’을 실시한다고 13일 밝혔다.
이 기간 생물 왕대구(100g) 1000원, 생물 아귀(대ㆍ1마리) 7900원, 생물 물메기(대ㆍ1마리)는 5900원으로 시중 대비 30%가량 저렴한 수준에 선보인다.
회사 측은 최근 이상기온 영향으로 어장이 기존...