이마트는 대중품종인 설향 뿐 아니라 프리미엄 품종인 금실, 장희, 죽향, 킹스베리 등 딸기 전품종 대상으로 행사카드로 전액 결제시 30% 할인한다. 이에 따라 설향(750g)을 정상가 1만1400원에서 30% 할인한 7980원에 판매한다.
이외에도 인기 프리미엄 품종인 금실, 장희, 죽향, 킹스베리 및 홍희, 홍단향 등 약 12개 프리미엄 품종에 대해서도 행사카드로 전액 결제시...
'딸기의 왕'이라고 불리는 국산 품종 '킹스베리'를 층층이 쌓아 덮은 프리미엄 메뉴 '킹스베리 가든 타르트'로 판매 중이다. 이는 생크림 타르트에 커스터드 크림과 베리 꿀리를 더한 메뉴로 딸기의 풍성한 맛과 향을 입 안 가득 느낄 수 있다.
컴포즈커피도 지난해 12월 출시한 딸기 음료가 2달 만에 100만 잔 판매를 돌파하며 인기다. 컴포즈커피 관계자는...
‘딸기(500g·팩)’는 3000원 할인한 1만2800원에 판매하며, 산청, 금실, 킹스베리 등 프리미엄 ‘국산의 힘’ 딸기는 전 품목 20% 할인된 가격에 구매할 수 있다.
이와 함께 12일부터 농식품부와 함께 진행하고 있는 설 성수 신선식품 할인도 지속된다. 26일부터는 신세계포인트 적립시 사과, 배, 계란, 대파 등을 30% 할인하며, 기존 행사가 연장되는 상품도...
지난 몇 년간 좋은 반응을 얻어온 ‘논산 킹스베리’ 2종(논산 킹스베리 2입 / 농산 킹스배리 550g 내외)를 비롯해 이번 시즌에는 특별히 설향, 만년설, 금실딸기 3가지 품종을 담은 ‘딸기샘플러’를 출시했다.
킹스베리는 은은한 복숭아 향이 나는 프리미엄 딸기로 일반 설향딸기 대비 2~3배 이상 크고 당도가 높으며, 과즙이 풍부한 것이 특징이다. 백화점이나 마트의...
이번에 선보이는 프리미엄 딸기 제품은 ‘킹스베리 2종’이다. 킹스베리는 크기가 일반 딸기보다 두 배 이상 크고 평균 당도도 12.5 브릭스(brix)로 15%가량 높은 것이 특징이다. 충남농업기술원 논산 딸기연구소가 9년간의 연구 끝에 개발, 우리나라 고유의 품종으로 성인 손바닥만한 사이즈와 고당도의 뛰어난 품질이 유명세를 타면서 해외 22개국에 수출될 만큼...
딸기는 이달 동남아로 수출을 시작해 올해는 전년 대비 30% 이상 증가할 것으로 기대를 모으고 있다. 또 유자, 배, 포도 등도 성장세를 이어가고 있다.
농식품부 관계자는 "우리 신선과일은 해외에서 고품질로 인식되고 있다"며 "그간 수출통합조직을 중심으로 국산 신 품종인 비타베리, 하이베리, 킹스베리 등을 개발하면서 품질경쟁력을 높였다...
김제·부안 스마트팜 딸기와 담양 스마트팜 딸기를 판매하며, 프리미엄 품종인 산청장희딸기, 금실딸기 외에도 킹스베리·죽향·만년설·아리향·하이베리 품종도 선보일 계획이다. 행사 물량은 전년보다 40% 확대 준비했다.
이마트가 이번 행사에 스마트팜 등 프리미엄 딸기를 전면에 내세운 것은 입춘(2월 4일) 이후 날씨가 따뜻해져도 높은 상품성을 유지하기...
대형마트 단독으로 판매하는 ‘두리향 딸기’와 일반 딸기보다 2배 이상 큰 ‘킹스베리 딸기’ 등 다양한 프리미엄 품종의 딸기 물량을 전년 대비 50% 이상 확대했다. 올해는 5개 농가 13개 동의 하우스에서 재배해 작년 물량의 4배 이상을 확보해 더욱 많은 소비자에게 '두리향 딸기'를 선보인다.
'두리향 딸기'는 최근 BTS 멤버의 SNS에서 화제가 되어 'BTS 딸기'로...
하지만 매향은 기형 발생률이나 재배의 까다로움, 적은 생산량 등이 단점으로 지목됐고, 이에 2016년에는 '금실'과 '킹스베리', 2017년에는 아리향 등이 수출용 품종으로 새롭게 등장했다.
현재 금실은 당도가 높고 열매가 단단해 수출이 가능한 품종으로 인기를 얻으며 수출 딸기의 49.2%를 차지하고 있다.
끊임없는 품종 개발로 딸기 수출도 크게 늘었다....
킹스베리는 기존 딸기보다 두 배 정도 크고 무게도 더 나가며 당도도 높아 최근 들어 인기를 끌고 있다. 하지만 흰가루병에 약하고 생장 초기 기형 과율이 높아 안정적인 생산이 어렵다. 또한 단단한 정도가 낮아 이동할 때 상처가 나거나 물러질 위험이 크다.
농업과학원은 이 같은 단점을 보완하기 위해 복합 기술을 연구했다. 연구 성과는 크게 3가지.
먼저...
품종 딸기 물량을 확대 운영하며 고객의 구매 트렌드에 맞춘 ‘딸기 성지’로서의 역할을 다 할 예정이다.
산청장희 딸기, 금실 딸기는 프리미엄 딸기 매출 1, 2위를 차지하는 만큼 전년 대비 계약 농가 물량을 약 20~30% 추가로 늘렸다. 킹스베리 딸기, 만년설 딸기도 24일부터 본격적으로 운영한다.
이마트는 12월부터 프리미엄 딸기 종류를 추가로 확대할 예정이다.
독특한 식감과 망고향이 나는 청포도로 유명한 샤인머스캣의 매출은 전체 포도 중 71%를 차지하며 대세 포도로 자리 잡았고, 일반 딸기보다 3배 이상 크기가 큰 킹스베리의 경우, 올해 전체 딸기 매출 중 37%를 차지하고 있을 정도로 급신장하고 있다.
GS더프레시는 1인 가구가 점차 증가하고 코로나19로 인한 야외활동의 제약이 특별한 고객 경험을 추구하는 소비로...
이마트 몰의 딸기 가격입니다. 만년설, 킹스베리 같은 명품종도 아닌, 흔하디흔한 설향(시장점유율 80%)인데, 가격이 500g에 1만5800원이나 합니다. 한 팩에 22~25알 정도 들었으니 한 알에 630~710원꼴이네요. 선뜻 손이 가지 않습니다.
그런데 커피숍을 가봤더니 딸기가 그득합니다. 빵집 진열장에 놓인 케이크 위에도 딸기가 아낌없이 올려져 있네요. 편의점 신상 라인업도...
딸기의 경우 적극적인 품종 개발을 통해 국산 품종 보급률이 96.4%까지 높아졌다. 특히 매향, 금실, 킹스베리 등 수출용 품종을 육성해 해외시장에서 품질을 인정받고 있다.
시장 특성을 고려한 마케팅도 효과를 거뒀다. 싱가포르에서는 유명 호텔 요리사를 통해 디저트 메뉴를 개발하는가 하면, 베트남과 태국에서는 한류를 바탕으로 프리미엄 매장 위주로 마케팅에...
롯데마트는 겨울철 제철 과일인 딸기를 다양한 품종으로 가져와 판매한다고 30일 밝혔다.
딸기 상품에는 △일반 딸기 대비 2배 이상 큰 '킹스베리 딸기' △높은 당도와 특유의 진한 향을 지닌 '두리향 딸기' △타이벡 농법으로 재배한 '타이벡 설향딸기' △포장지 라벨을 없앤 '무라벨 설향 딸기' 등이 있다.
예를 들어 충남 논산에는 60동 규모의 킹스베리딸기 작목반이 이마트 전용 딸기를 납품해 철저한 품질관리를 하고 있다.
이마트는 올해 품종 다양화를 통해 딸기 시장 선점에 나선다는 계획이다. 지난 겨울(2020년 12월~올해 2월) 이마트의 딸기 매출은 27% 늘며 신선식품 중 매출 규모 1위를 차지하고 있다.
이마트 딸기 담당 전진복 바이어는 “고객 선호도가 높은 다양한...
우선 본격적인 딸기 시즌을 맞아 1등 산지로 꼽히는 논산 지역 농가에서 자란 금실, 설향, 죽향, 킹스베리, 비타베리 등 고품질 상품을 선보인다. 지역 농협의 정기적인 품질 관리를 통해 시즌 내내 최고급 품질을 유지할 예정이다. 또한 대표 프리미엄 과일인 샤인 머스캣은 대표 산지인 상주의 농가 및 지역 농협과 협업한다. 뛰어난 당도를 자랑하는 상주 샤인 머스캣은...