마지막 두부 요리 대결에선 트리플 스타는 '멕시칸 두부', 에드워드 리 셰프는 '유자 두부 크렘 브륄레'를 선택했다.
나폴리맛피아의 상대가 될 파이널 결정전 진출자는 에드워드 리 셰프로 결정됐다. 안성재 셰프는 "이 미션의 본질이 뭐였을까 한 번 더 고민해보고 두부를 활용한 다양성을 바라보는 거라고 생각해서 에드워드 리 셰프님으로 결정했다"고...
로버트 몬다비 빈트 프라이빗 셀렉션 샤도네이는 라임 파이, 파인애플, 크렘 브륄레와 바닐라빈 아로마가 인상적인 화이트와인이다. 젖산발효 후 7개월 동안 프렌치 오크에서 숙성해 부드럽고 크림 같은 질감을 느낄 수 있으며 구운 사과, 졸인 배, 토스티한 오크 향이 균형 잡힌 산도와 잘 어우러진다.
신세계 L&B 관계자는 “전 세계 영화인들이...
과일 향과 캐러멜, 풍부한 크렘 브륄레, 열대과일과 시나몬 정향 등 따스한 향신료의 팔레트가 인상적이다.
아영FBC 관계자는 “브렌은 이미 미국, 캐나다, 유럽 등 전 세계 여러 국가에서 즐기고 있으며 한국은 아시아에서 첫 번째로 출시한 국가”라며 “한국은 대중화되는 위스키 문화와 애호가의 증가로 전 세계 위스키 생산자들에게 점점 더 중요한 시장이 되고...
치즈의 진한 풍미가 일품인 치즈케이크 팩토리의 '플레인 치즈 케이크'를 포함해 초코 퍼지 케이크, 크렘 브륄레, 화이트 초콜릿 블루베리 치즈케이크, 프렌치 플랜 등 인기 디저트 메뉴 5종으로 구성돼 있다.
또한 5만 원 이상 결제 시에는 1만 원 쿠폰을 증정한다. 제공되는 쿠폰은 9월 한 달간 사용 가능하며, 1인당 1매 사용할 수 있다.
텍사스 데 브라질...
투썸플레이스는 ‘기프트박스’, ‘바닐라 크렘브륄레’ 등 크리스마스 케이크 2종을 출시했다. ‘기프트박스’는 진한 다크 초콜릿 풍미가 가득한 초콜릿 생크림과 라즈베리의 상큼함이 조화를 이뤘다. 사각형 모양의 케이크 위에 크랜베리, 블루베리나 생딸기를 양껏 올렸다. 또 다른 제품인 ‘바닐라 크렘브륄레’는 화이트 크리스마스를 연상케 하는 하얀색...
디저트 메뉴로는 커피 베이글, 레몬, 크렘 프레슈를 넣은 훈제 송어, 푸아그라와 포트 와인이 곁들여진 크렘 브륄레, 담백한 맛이 일품인 한우 스테이크 타르타르 등이 있다.
한화호텔앤드리조트 호텔 부문에서 운영하는 특급호텔 더 플라자는 명절 분위기를 이어 전통 음식 행사를 선보인다. 더 플라자의 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑 세븐스퀘어는 한국 고유의 문화...
애프터눈 티 세트에는 레몬 스콘, 캐러멜 마카롱, 용과 타르트, 녹차 사브레, 초콜릿을 묻힌 미니 슈, 에스프레소 크렘 브륄레(Espresso cream brulee), 장미 젤리 등 디저트가 층계 모양 플레이트에 올려져 나온다.
커피와 티 메뉴 외에 티 칵테일 메뉴도 선택할 수 있다. 레몬 주스를 베이스로 한 석류 바닐라 실론티 칵테일, 은은한 장미 향을 느낄 수 있는 로즈...
후식으로는 크렘 브륄레와 커피가 나왔다. 특히 크렘 브륄레 훌륭했다. '와사삭' 부서지며 달콤하면서도 쌉싸름한 첫 맛을 안겨주는 설탕 층 아래 부드럽고 향긋한 푸딩의 조화는 입안 가득 만족감을 안겨주었다.
자 이제 평가의 시간.
▶문기자 ★★★☆
강남의 모 식당에서 먹은 10만원이 넘는 코스 요리가 생각났다. 사람 얼굴보다 큰 접시에 (조금 오버해서) 내...
또한 프렌치 어니언 수프와 쉐프의 핸드메이드 딥(dip)이 함께 제공되는 '아티제 브레드 플레터'와 수제 초콜릿, 크렘브륄레, 초콜릿 수플레, 뽐므 등 타워팰리스점만의 특별 메뉴를 선보인다.
이번 리뉴얼을 기념해 3만원 이상 구매 고객을 대상으로 소진 시까지 천연 아로마 오일로 만든 소이 캔들을 제공할 예정이다.
서진곤 보나비 마케팅팀장은 “인테리어부터...
오는 31일까지 모바일 바코드를 이용해서 올 가을 신제품 음료인 ‘크렘 브륄레 마키아또’ 구매 시 사이즈 업그레이드 등 특별 혜택을 제공한다.
스타벅스 카드는 스타벅스 매장 및 홈페이지를 통해 1만원부터 최대 15만원까지 충전이 가능한 선불 카드로, 카드 이용 시 500원 상당의 에스프레소 샷, 시럽, 휘핑 크림, 드리즐, 자바칩 등을 무료로 즐길 수 있는 혜택을...
스타벅스 코리아는 오는 14일부터 가을 신제품인 ‘크렘 브륄레 마끼아또’와 ‘에스프레소 샷 케익’을 출시한다고 13일 밝혔다. 추석 선물 2 종과 함께 원두 2종, 티 제품 8종, 시즌 머그 및 텀블러 각각 8종과 12종도 선보인다.
신개발 음료인 크렘 브륄레 마끼아또는 정통 유럽식 크렘 브륄레 풍미의 시럽에 에스프레소와 우유, 진한 카라멜 드리즐이...