수분 조절 냉동 특허 기술로 냉동김밥 개발 '복을만드는사람들' 조은우 대표전자렌지 3분 간편 조리에 저칼로리 건강식으로 인기…우리 농산물 사용해 전 세계 12개국 수출
"남은 김밥을 얼렸다가 다시 먹을 때 우리 어머니들은 계란물을 입혀서 구워 주셨어요. 왜냐하면 김밥이 녹으면서 다 터져 버리기 때문이죠. 그래서 재료의 수분을 줄이고 급속냉동하는...
리뉴얼 제품은 △매콤불닭&치즈 △규동&계란말이 2종이다.
4종 모두 온라인 유통채널(마켓컬리)을 통해 먼저 출시됐다. 회사 측은 향후 판매 채널을 확대한다는 방침이다.
‘오븐닭구이&마크니커리’는 정통 커리에 크림을 더한 마크니커리 소스와 고온의 오븐에서 구워 담백하고 부드러운 닭다리살이 조화롭게 어우러진 제품이다.
강황추출물을 첨가한...
빵이 노릇노릇하게 구워지고 계란도 익어갔지만 노사연은 가위가 없어서 치즈를 뜯지 못했고 결국 이무송에게 달려갔다. 그리고는 "오빠 자? 치즈 좀 따 달라"며 애교를 잔뜩 부렸다. 노사연은 이무송의 얼굴에 뽀뽀를 하고 다시 부엌으로 향했다.
패널들은 "목적은 이거였다", "애교가 장난아니다"라고 부러워했다. 노사연은 "그럼...
치즈 계란말이는 속에 체다치즈가 들어가 특이한 맛을 나타낸다. 명란 계란말이는 짭조롬하면서도 알이 톡 터지는 맛이 그야말로 별미로 꼽힌다.
서울 마포구 이자카야 맛집 '유메'의 바지락 술국과 속을 알 수 없는 계란말이의 황금레시피는 27일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
최근 ‘비어존’ 전용 메뉴로는 닭볶음탕, 치킨떡볶이, 치즈닭똥집, 치킨샐러드, 계란말이, 양파오징어감자튀김 등이 출시해 소비자의 다양한 입맛을 고려했다.
bhc치킨 관계자는 “20~30대 젊은 소비자의 증가로 치맥을 즐기시면 ‘단짠’ 조화도 큰 관심을 받고 있다”며 “bhc치킨 ’비어존‘과 같은 카페형 매장으로 치맥의 트렌드를 선도하겠다”고 말했다.
그 위에 모차렐라치즈가 듬뿍 깔린 치즈 볶음밥 또는 봉긋한 오믈렛이 올라간 계란 볶음밥으로 즐길 수 있다. 점심시간에는 이 볶음밥이 근사한 한 끼 식사로 인기다. 삼겹살, 볶음밥을 포함한 전 메뉴는 테이크아웃(take-out)으로 즐길 수 있다.
주소 서울 종로구 종로14길 24
영업시간 (런치) 11:30~15:00 (디너) 16:00~24:00)
문의 02-733-3733
주요 메뉴로는 소매운 갈비찜(1만2000원), 돼지갈비찜(9000원), 순두부탕(3000원), 치즈계란말이(7000원), 볶음밥(2000원) 등이 있으며, 매운 단계는 1단계부터 5단계까지 있어 매운 맛을 선택할 수 있다.
겨울철 매콤한 것이 끌리거나 스트레스를 풀고자 하는 직장인, 색다른 맛을 찾는 미식가 등 폭넓은 사람들에게 인기를 끌고 있다.
치즈계란말이 만들기
치즈계란말이 만들기가 온라인에서 화제가 되고 있다.
최근 한 포털사이트에는 치즈계란말이 만들기라는 제목과 함께 관련 글이 올라 왔다.
공개된 치즈계란말이 만들기 레시피에 따르면 2인분을 기준으로 했을 때 달걀 150g에 체다 치즈 68g과 소금, 식용유, 마요네즈, 토마토케첩 등이 필요하다.
이렇게 준비된 재료들로 ‘치즈계란말이’...
닭가슴살, 아보카도, 삶은계란, 베이컨, 치즈, 옥수수, 방울토마토, 각종 채소들이 아무런 꾸밈없이 푸짐하게 담겨 있다.
◆ '붓처스 컷' 평가는
▶문기자 ★★★☆
테이크의 육질을 향상시키기 위해 1차 웻에이징(Wet Aging) 과정을 거친 뒤, 다시 드라이에이징(Dry Aging)하는 차별화된 숙성법과 오픈에 앞서 3년간 자체 연구해서 개발한 그릴을 사용했다고 하는 구구절절...
치즈계란말이 만드는 법
치즈계란말이 만드는 법이 온라인 상에서 화제다. 아이들의 밥반찬 혹은 어른들의 술안주로 유용해 치즈계란말이 만드는 법이 주목받고 있다.
공개된 치즈계란말이 레시피에 따르면 2인 기준, 달걀 150g(2개), 체다치즈 68g, 소금, 식용유, 마요네즈, 토마토 케첩이 필요하다.
재료가 준비되면 달걀을 잘 풀어 체에 곱게 걸러준 뒤 소금을...
자몽, 치즈케익과 홍합, 과일, 요거트 등 다소 열량이 높은 급식이다.
대부분 유기농 재료로 급식을 만드는 이태리는 파스타, 리조토, 샐러드가 주로 나오면 고기는 주 2회 서빙된다고 한다.
사진 속 음식은 급식이 아니라 마치 레스토랑에서 판매되는 듯 맛나보인다.
일본은 연어구이와 고기, 야채 요리, 국, 우유 등이 평범한 가정식이다.
한국은 계란말이와 콩나물...
멸치와 다시마를 끓여 육수를 내고 계란지단과 호박 등 갖가지 고명을 얹은 잔치국수를 1500원, 자체 개발한 양념장으로 맛을 낸 비빔국수와 메밀국수를 1900원에 판매한다. 유동인구가 많은 대형 마트에 입점해 박리다매를 노린다.
◇ 스파게티전문점 여심 공략하며 승승장구=스파게티전문점도 요즘 창업시장에서 빼놓을 수 없는 면요리 전문점이다. 스파게티는...
이들은 매장 고정비용과 인건비 절감 등을 통한 박리다매 전략으로 불황 탈출을 노리며 싼 게 비지떡이라는 말이 무색하게 만들며 소비자들을 사로잡고 있다.
◆ 1000원대 가격으로 식사 해결
가격파괴는 외식시장에서 꾸준히 지속된 마케팅 전략이다.
하지만 요즘은 예전과 달리 간편한 음식이 아닌 1000원대에 한 끼 식사를 해결할 수 있는 업체들이 등장해...