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  • '질소 충전' 먹는샘물 국내 최초 출시…"플라스틱 年 127톤↓기대"
    '질소 충전' 먹는샘물 국내 최초 출시…"플라스틱 年 127톤↓기대"
    질소 충전 먹는샘물은 '식품첨가물 기준과 규격'에서 정하는 액체 질소를 활용해 기체 상태의 질소를 용기 내부에 충전한 제품이다. 먹는샘물 용기(페트병) 내 주입된 액체 질소가 기체로 바뀌어 팽창되면 페트병 내부 압력이 유지돼 용기가 쉽게 찌그러지지 않는다. 현재 질소 충전 방식은 국내·외에서 커피 또는 혼합음료, 액상차 등을 제조할 떄 활용되고...
    2024-10-03 12:00
  • 소금·설탕부터 알룰로스까지…100년 삼양그룹의 ‘끝없는 도전’
    소금·설탕부터 알룰로스까지…100년 삼양그룹의 ‘끝없는 도전’
    제분업의 경우 밀가루에 첨가물을 배합해 소비자가 집에서 편리하게 가공식품을 만들 수 있는 '프리믹스' 제품을 선보여 홈메이드 시장 선도자로 나섰다. 주력인 B2B(기업 간 거래)에 더해 B2C(기업·소비자 간 거래) 시장도 꾸준히 공략했다. 2002년에는 품질(Quality) No.1'의 약어로 '큐원'을 론칭했다. 큐원은 설탕, 밀가루를 비롯해 삼양사가 생산하는 식품 소재를...
    2024-09-30 05:00
  • 삼성바이오로직스, 미국 BPI서 CDO 신규 플랫폼 공개
    삼성바이오로직스, 미국 BPI서 CDO 신규 플랫폼 공개
    배지 및 첨가물 선별 검사, 산소농도·온도 등 주요 공정지표 최적화를 통해 단백질의 전하 변이를 정밀하게 조절할 수 있도록 한다. 삼성바이오로직스는 에스-옵티차지를 통해, 고객사가 원하는 전하를 가진 고품질의 단백질을 생산할 수 있는 역량을 더욱 강화했다. 삼성바이오로직스는 BPI 행사 셋째 날인 25일에는 주요 고객사를 초청해 네트워킹...
    2024-09-25 09:02
  • [BioS]삼성바이오로직스, 美 BPI서 CDO 신규 플랫폼 2종 공개
    [BioS]삼성바이오로직스, 美 BPI서 CDO 신규 플랫폼 2종 공개
    에스-옵티차지는 배지, 첨가물 선별 검사, 산소농도·온도 등 주요 공정지표 최적화를 통해 단백질의 전하변이를 정밀하게 조절할 수 있도록 한다. 삼성바이오로직스는 에스-옵티차지를 통해, 고객사가 원하는 전하를 가진 고품질의 단백질을 생산할 수 있는 역량을 더욱 강화했다. 삼성바이오로직스는 BPI 행사 셋째 날인에는 주요 고객사를 초청해...
    2024-09-25 08:53
  • 배스킨라빈스 ‘두바이스타일 초코 통통’ㆍ풀무원 ‘24시 즉석우동’ 2종 [나왔다 신상]
    배스킨라빈스 ‘두바이스타일 초코 통통’ㆍ풀무원 ‘24시 즉석우동’ 2종 [나왔다 신상]
    CU는 첨가물 없이 맛과 품질에 집중한 프리미엄 막걸리를 출시해 중장년층부터 MZ 세대에 이르기까지 다양한 연령층의 주류 마니아들을 공략할 계획이다. 해당 제품은 쌀 함유량(47.4%)이 일반 막걸리(10% 내외)의 5배 수준이다. 진한 곡향과 국내산 쌀 고유의 단맛을 느낄 수 있어 파전, 육류, 매운 음식과 잘 어울린다는 설명이다. 아울러 일반적으로 막걸리 제조...
    2024-09-20 16:10
  • 쎌바이오텍 듀오락, ‘비타푸드 아시아 2024’ 참가…수출 가속화
    쎌바이오텍 듀오락, ‘비타푸드 아시아 2024’ 참가…수출 가속화
    쎌바이오텍에 따르면 이번 박람회에서는 불필요한 첨가물을 배제하고 순수 원료만을 사용한 제품과 인공지능(AI) 기술을 활용한 개인 맞춤형 솔루션이 주요 트렌드로 주목받았다. 장 건강을 넘어 다양한 역할로 주목받고 있는 '프로바이오틱스'의 인기도 여전히 높았다. 세미나의 약 20%가 프로바이오틱스를 주제로 다뤘으며 특정 기능성을 가진 유산균 제품들이...
    2024-09-19 09:02
  • 식약처, 내년 예산 7489억 원 편성…먹거리 안전·마약류 관리 방점
    식약처, 내년 예산 7489억 원 편성…먹거리 안전·마약류 관리 방점
    2025년도 국제식품규격위원회(CODEX) 식품첨가물 분과위원회 공동의장국으로서 한국에서 분과위원회를 개최하고, 글로벌 규제 표준으로 활용되는 CODEX 기준과 규격 설정을 주도할 계획이다. 수입식품 현지 안전관리에는 21억 원을 편성했다. 한국에 동물성 식품을 수출하는 국가의 안전관리 실태를 검증하는 수입위생평가 제도를 확대해 안전한 식품이 국내로 수입될...
    2024-08-29 15:42
  • [BioS]GC셀, 듀셀바이오와 ‘인공혈소판’ 개발 파트너십
    [BioS]GC셀, 듀셀바이오와 ‘인공혈소판’ 개발 파트너십
    또한 이 기술을 기반으로 골관절염 치료제와 세포성장을 촉진하는 세포배양배지 첨가물로서의 인공혈소판 용해물 개발 등 다양한 파이프라인으로 확장하고 있다. 지씨셀은 세포치료제에 특화된 CDMO사업을 통해 △세포유전자치료제 공정 및 분석법 개발 △첨단바이오의약품전용 배지 및 원료 제조 △GMP 기준 품질분석 서비스 △임상시험용/상용화 단계 생산...
    2024-08-27 09:27
  • 지씨셀, 듀셀바이오와 인공 혈소판 개발 전략적 파트너십 체결
    지씨셀, 듀셀바이오와 인공 혈소판 개발 전략적 파트너십 체결
    또한 이 기술을 기반으로 골관절염 치료제와 세포성장을 촉진하는 세포배양배지 첨가물로써의 인공 혈소판 용해물 개발 등 다양한 파이프라인으로 확장하고 있다. 지씨셀은 세포치료제에 특화된 CDMO사업을 통해 △세포유전자치료제 공정 및 분석법 개발 △첨단바이오의약품 전용 배지 및 원료 제조 △제조품질관리기준(GMP) 품질 분석 서비스 △임상시험용...
    2024-08-27 09:13
  • SK스토아, 레몬즙 100억 매출 달성
    SK스토아, 레몬즙 100억 매출 달성
    홀베리 유기농 레몬즙은 별도의 첨가물이 한 방울도 들어가지 않는 100% 레몬 착즙액으로 껍질째 통째로 짜내는 NFC(생과일을 압착 방식으로 짜서 착즙하는 방법) 공법으로 만들어졌다. 스페인산 유기농 레몬 1개에서 얻을 수 있는 즙을 1포에 그대로 담아 레몬 본연의 상큼하고 신선한 맛이 특징이다. 헬시플레저 열풍을 타고 홀베리 유기농 레몬즙과 같이 별도의...
    2024-08-26 09:13
  • 애경 베이킹소다, ‘화학물질저감 우수제품’ 선정
    애경 베이킹소다, ‘화학물질저감 우수제품’ 선정
    엄마의선택 베이킹소다는 안전성이 높은 원료의 사용을 위한 노력으로 식품 첨가물 등급의 원료를 사용하고 있다. 식품 첨가물과 생활화학제품 안전기준을 모두 만족하는 규격을 설정하고 관리되고 있다는 점에서 높은 평가를 받았다. 지난해에는 엄마의 선택 구연산 제품이 화학물질저감 우수제품으로 선정되기도 했다. 애경산업 관계자는 “애경산업은 안전한...
    2024-08-23 09:08
  • “이효리 효과” 풀무원지구식단 상반기 매출 전년 대비 74%↑
    “이효리 효과” 풀무원지구식단 상반기 매출 전년 대비 74%↑
    식물성지구식단은 최소첨가물 원칙과 풀무원만의 노하우 및 특허기술을 활용해 식물성 원료만으로 맛과 식감을 살린 제품들로 제품 라인업을 갖췄다. 풀무원은 다양한 지구식단 제품을 식물성 대체식품, 식물성 영양식품, 식물성 FRM(Fresh Ready Meal)의 카테고리로 분류하고 있으며, 상반기 모든 카테고리가 고르게 성장하여 브랜드 전반적인 성장을 달성했다. 특히...
    2024-08-02 15:21
  • 에스바이오메딕스, 세포ㆍ유전자 치료제 신기술 국제줄기세포학회서 발표
    에스바이오메딕스, 세포ㆍ유전자 치료제 신기술 국제줄기세포학회서 발표
    이후 연세대와의 공동 연구로 뇌조직에서 탈세포화된 ‘뇌세포외기질(BEM)’을 생산하고 이를 배양 과정에 첨가했을 때 기존 배양 첨가물보다 신경세포의 성숙을 유의미하게 촉진시키는 결과를 얻어 이번 학술대회에서 발표했다. 유전자 교정 기술을 이용한 치료제 개발 연구는 취약 X 증후군을 타겟으로 하며, 환자로부터 유도된 인간 유도만능줄기세포(iPSC)에서...
    2024-08-02 09:42
  • 모나용평, K웰빙푸드 ‘용평밸리’ 출범…이영애 투자 참여
    모나용평, K웰빙푸드 ‘용평밸리’ 출범…이영애 투자 참여
    2020년 모나용평은 식품사업부를 신설해, 발왕산수국차, 자일리톨 등 천연감미료를 활용해 인공 화학 첨가물이 없는 건강한 음식을 개발하며 사업을 확장해왔다. 그 결과 발왕산 기품은김치, 막걸리, 황태곱창김, 발왕산 수국차, 무설탕 아이스크림 등 다양한 제품이 소비자로부터 큰 호평을 받았다. 회사는 이러한 사업 역량을 기반으로, 본격적인 천연재료를 활용한...
    2024-07-19 15:20
  • 글래드 호텔, 제주지역아동센터에 ‘친환경 그린 월’ 완공
    글래드 호텔, 제주지역아동센터에 ‘친환경 그린 월’ 완공
    메종 드 쁘띠푸르는 화학첨가물, 방부제를 넣지 않고 당일 생산한 제품만을 판매하는 건강 베이커리 브랜드로 14년째 당일 판매를 제외한 남은 빵은 푸드뱅크에 기부하고 있다. 현용탁 메종 글래드 제주 총지배인은 “월드비전과 제주 지역 아동들을 위한 프로젝트를 성공적으로 진행하게 돼 기쁘다”며 “앞으로도 제주 지역사회를 위해 다양한 사회공헌을 진행할...
    2024-07-01 13:58
  • 고물가에 외식보다 집밥 선호…소비자트렌드 ‘S. A. V. E.’로 나타났다
    고물가에 외식보다 집밥 선호…소비자트렌드 ‘S. A. V. E.’로 나타났다
    식물성 원료를 사용하고 인공 첨가물을 배제하는 등 건강 요소를 강화한 것이 특징이다. 장근무 대한상공회의소 원장은 "유통과 소비재 기업들은 원가 상승과 판매가 인하 압박 속에 이중고를 겪고 있다”면서 “이럴 때일수록 기업들은 빠르게 변화하는 소비자 니즈에 민첩하게 대응하고 비용 절감과 매출 증진을 위해 타 업체와의 전략적 협업도...
    2024-06-19 14:00
  • ‘가볍지만 맥주답게’, 하이트진로 ‘테라 라이트’ 선봬
    ‘가볍지만 맥주답게’, 하이트진로 ‘테라 라이트’ 선봬
    원료부터 첨가물까지 당류나 감미료를 사용하지 않았으며, 테라 본연의 강렬한 청량감을 극대화하기 위해 ‘100% 리얼 탄산 공법’을 적용했다. 또한, 라이트 맥주가 가지기 어려운 맥주다운 풍미를 구현하기 위해 일반 맥주보다 4배 더 긴 시간을 들여 추출한 맥즙을 사용해 완성했다. 패키지는 최적화된 비율로 완성한 테라 회오리병을 기본으로 색과 라벨을...
    2024-06-18 10:07
  • 이효리 착즙기, JTBC 예능서 등장
    이효리 착즙기, JTBC 예능서 등장
    작동 버튼을 누르자 재료들을 따로 손질할 필요 없이 자동 절삭되며 첨가물 없는 100% 착즙주스가 완성됐다. 이효리 어머니는 "당근주스를 계속 마셨더니 피부가 좋아졌다"며 "막내딸이 준 주스를 먹으니 진짜 맛있네"라고 말했다. H410 착즙기는 ‘2023년 대한민국 특허기술상' 시상식에서 최고상인 세종대왕상을 받은 ‘멀티 스크루’를...
    2024-06-04 08:57
  • “전통방식의 고품질 中企제품”…동행축제서 만나보세요
    “전통방식의 고품질 中企제품”…동행축제서 만나보세요
    합성화학첨가물은 전혀 함유하지 않았다. 신은석 관주식품 대표는 “고향에서 농산물이 헐값에 팔리는 것을 봤는데, 품질 좋은 농산물로 직접 가공해 판매해보자는 생각을 하게 됐다”며 “젊은 패기 하나로 식품가공업에 뛰어들었고 현재는 연 매출 20억 원 을 달성하고 있다”고 설명했다. 이어 “관주식품은 현재의 기세를 이어 기술 및 제품개발을 통해 지역...
    2024-05-21 14:03
  • ‘규제 사각지대’ 합성니코틴 담배시장…BAT로스만스 군침 삼키는 이유
    ‘규제 사각지대’ 합성니코틴 담배시장…BAT로스만스 군침 삼키는 이유
    합성니코틴 액상형 전자담배는 니코틴 용액과 희석제, 첨가물 등 화학 물질로 만든 니코틴을 함유한 액상을 기화시켜 흡입하는 형태다. 다만 구체적인 출시 일정이나 제품 스펙 등은 밝혀지지 않았지만 합성 니코틴 담배 출시 가이드라인은 마련한 상태다. BAT로스만스에 따르면 우선 합성니코틴 담배 제품에서 세금·부담금에 대한 절약분이 발생할 경우 이를 소비자...
    2024-05-17 19:00
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