첨가당 검색결과 - 이투데이

검색결과 총14건

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삼양사, 1400억 들여 스페셜티 공장 준공…“국내 최대 알룰로스 생산”

2019년 미국식품의약국(FDA)이 알룰로스를 가공식품의 총 당류와 첨가당 표기에서 제외할 만큼 칼로리가 거의 없다. 또 과당과 유사한 단맛이 나고, 가열 시 설탕과 유사한 풍미를 낼 수 있어 차세대 대체 감미료로 평가받고 있다. 삼양사는 2016년 자체 효소 기술 기반의 액상 알룰로스를 개발하고 2020년부터 양산을 시작했다. 같은 해 FDA로부터 ‘안전원료승인’...

2024-09-04 13:25
장년층 당뇨 환자, 탄수화물 섭취율 70% 넘으면 사망률 증가

특히, 감미료 등 첨가당은 1g 증가하면 사망률이 18%나 올랐다. 반면, 당뇨병이 없으면 탄수화물, 당류, 첨가당 섭취 정도와 사망률 간 관계가 없었다. 이지원 교수는 “당뇨병이 있으면 과도한 탄수화물 섭취를 조심하는 식습관이 필요하다”며 “당뇨병이 없더라도 과도한 탄수화물 섭취는 비만, 당뇨 등 성인병 원인이 될 수 있으므로 주의해야 한다”고...

2024-05-08 08:57
당뇨병학회 “‘아스파탐’ 등 비영양감미료 섭취 권고하지 않아”

당뇨병학회는 “당뇨병환자에서 설탕, 각종 시럽 등의 첨가당이 포함된 탄산음료, 스포츠음료, 커피, 농축과즙으로 만든 과일주스 등의 섭취는 가급적 중단하거나 줄이도록 권고하고 있다”면서 “첨가당을 대체해 비영양감미료가 포함된 제품을 이용하는 경우 첨가당의 섭취를 줄일 수 있다는 보고가 있으나 최근 비영양감미료에 대한 다양한 위험성이 보고되고 있어...

2023-07-13 15:14
‘제로의 역습’ 인공감미료, 과연 안전할까 [이슈크래커]

특히 “일부 연구에선 가당 음료뿐 아니라 인공감미료를 이용한 음료 섭취와 당뇨병 발생과의 관련성을 보고하고 있다”며 “첨가당이 포함된 음료수를 즐겨 마시던 습관이 있다면 물로 대신하는 게 제일 좋다”고 덧붙였는데요. 답변 이후 새롭게 제안된 연구 결과 등을 반영해 답변을 다시 작성한 겁니다. 시간이 지나면서 식품 첨가물에 대한 인식이 바뀌는...

2023-06-30 16:08
삼양사, 알룰로스 미 FDA 인증…해외진출 확대 나선다

특히 미국은 올해부터 식품 포장에 첨가당(식품에 포함된 천연당 외에 추가로 들어간 설탕, 시럽 등의 당류) 표기 의무화 정책을 시행하면서 알룰로스를 당류 표기 대상에서 제외시켰다. 이로 인해 미 알룰로스 시장은 지난해 대비 2배 이상 성장한 500억원대에 육박할 것으로 기대된다. 지난해 코카콜라도 알룰로스를 적용한 제품을 북미 시장에 출시한 바 있다....

2020-03-19 10:21
“흑당 음료 1잔당 각설당 14개ㆍ1일 기준치 41.6%의 당 함유”

당류 조절이 가능한 음료는 시럽을 빼거나 줄이고, 당류 함량이 적은 음료를 선택하라"고 밝혔다. 이어 "생과일주스 판매점 등에서도 메뉴판에 주문 시 시럽 등 첨가당 함량 조절이 가능하다는 표시와 주문 시 직원의 첨가당 함량 조절 여부를 묻는 등 소비자들이 음료에 첨가되는 당류 함량을 선택할 수 있도록 적극적인 노력이 필요하다"고 덧붙였다.

2019-08-16 13:13
청소년 비만, 여름방학 다이어트 노하우는?

청소년의 하루 섭취 열량이 2000㎉인 것을 고려하면, 권장 첨가당은 하루 50g 내외다. 한편 탄산음료 한 캔에는 약 25~40g의 설탕이 들어간다. 채 원장은 “정신을 맑게 하려면 차가운 물이나 녹차로 대체해 마시는 것도 한 가지 방법”이라며 “청량음료를 끊기 어렵다고 선택한 제로 칼로리 음료나, 탄산수에 넣은 과일청도 의외로 당분 비율이 높으니 주의해야 한다”고...

2019-08-13 09:25
남양유업, 해운대 피서객 대상 ‘야채채움 썸머부스’ 체험형 이벤트

2종에는 30여종의 야채, 과일 외에는 아무것도 넣지 않고 국내산 브로콜리, 케일을 그대로 짜낸 ‘야채채움 녹황’과 국내산 레드비트, 적양배추를 착즙한 ‘야채채움 퍼플’이 있다. 한잔으로 야채와 과일 하루 섭취 권장량의 부족분을 보완할 수 있으며, 향료, 보존료, 첨가당 등 식품첨가물 7가지 무첨가 원칙으로 더 건강하게 즐길 수 있다는 점이 특징이다.

2019-08-05 15:56
남양유업, 야채·과일로 꽉 채워진 ‘야채채움’ 2종 출시

향료, 보존료, 첨가당 등 식품첨가물 7가지 무첨가 원칙으로 더 건강하게 즐길 수 있다는 점이 특징이다. 남양유업 관계자는 “농축하지 않고 그대로 짜낸 착즙액을 사용한 ‘야채채움’ 2종을 통해 신선한 야채, 과일을 챙겨 먹기 어려운 현대인들이 간편하게 음용하며 건강을 챙길 수 있을 것”이라며 “이번 신제품 출시에 이어 지속적으로 제품 라인업을...

2019-07-03 10:28
외식업계 당과의 전쟁…맘스터치 피자마루 등 당 줄이기 나서

이를 위해 커피베이는 기존 첨가당 대비 최대 50% 이상 당 함량을 감소한 저당메뉴 개발에 이어 메뉴판이나 POP 등의 노출을 통해 저당 메뉴에 대한 친밀도를 높이는 방안을 마련중이다. 식약처는 지난 2016년 ‘제1차 당류 저감 종합계획’을 발표하고 당류 섭취량을 1일 총 에너지 섭취량(열량)의 10% 이내로 낮추기로 했다. 식약처 조사결과 가공식품으로부터...

2018-12-07 10:12
롯데닷컴, 여름 제철간식 초당옥수수 매주 3배씩 판매증가

최근 설탕 등 첨가당에 대한 우려가 높아지며 자연스레 곡류나 과일에 자연적으로 존재하는 천연당에 대한 관심이 증가하는 모양새다. 지난 4월 7일, 식품의약품안전처는 한국인의 하루 평균 당 섭취량은 72.1g으로 매해 지속적으로 상승하고 있다며 국가 차원에서 2020년까지 가공식품을 통한 당류 섭취량을 하루 열량의 10% 이내로 관리하겠다고 밝힌 바 있다....

2016-06-29 08:47
美 FDA, 식품 설탕함유량 표시 의무화…식품업계 직격탄 되나

특히 당분을 첨가당(added sugar)로 구분해 첨가당 함량과 그 양이 하루 권장량의 몇 %에 해당하는지를 표시하는 등 세부적인 사항도 표시하도록 했다. 현행 영양성분표시에는 지방과 나트륨, 칼로리 등을 표시하게 돼 있고 설탕은 표시가 의무사항은 아니었다. 특히 설탕을 표기해도 천연당과 첨가당 구분없이 총량만 적혀있다. 이 밖에 이 밖에 앞으로 칼륨과 비타민D...

2016-05-21 18:39
“술 안마셔도 지방간 생긴다?”···이대목동병원, 지방간에 대한 오해와 진실 발표

일반인도 과도한 탄수화물 섭취를 자제하고 설탕, 시럽, 과즙 농축액 등의 첨가당 섭취를 줄이는 것이 비알코올성 지방간 예방에 도움이 된다. ◊지방간은 나이 들면 생기는 병? 어린이 지방간 유병률 증가 추세 지방간은 흔히 사회적 활동이 왕성한 40~50대의 병으로 알려져 있다. 그러나 경제가 발전하고 생활 방식이 서구화됨에 따라 소아·청소년에서 지방간 발병이...

2015-10-19 09:15
첨가당 과다 만성질환 유발…“유아·청소년, 첨가당 노출될 경우 성인보다 더 위험”

첨가당 과다 만성질환 유발…“유아·청소년, 첨가당 노출될 경우 성인보다 더 위험” 첨가당 과다섭취가 만성 질환을 유발한다는 연구결과가 나왔다. 의학뉴스 포털 메디컬 익스프레스(MedicalXpress)에 따르면 미국 샌프란시스코 캘리포니아 대학 연구팀이 설탕에 관한 8000여 편의 연구논문을 종합·분석한 결과 설탕 과다섭취가 지방간, 2형(성인)당뇨병...

2015-01-12 09:43