천연발효식초 검색결과

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‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 3년의 기다림! 감칠맛 폭발하는 짜장면 맛집 ‘효○○’…대박 비결은?

짜장면, 탕수육이 맛있기로 유명한 이곳은 직접 만든 춘장과 천연발효식초를 사용해 건강하면서도 뛰어난 맛을 자랑한다. 긴 시간 숙성을 거친 재료 덕분에 감칠맛 역시 폭발한다는 후문이다. 3년의 기다림! ○○ 신공으로 완성한 중식의 신기원 편 ‘효○○’의 특별한 맛 이야기는 15일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.

2022-12-15 17:04
[농업 미래, 농촌융복합산업] 향지촌, 직접 재배 친환경 농산물만 사용…전통주로 맛 차별화

원재료로 천연발효식초를 생산하는 대표적인 농촌융복합산업 인증업체다. 현재 천연발효식초 20종과 발효액 7종 등을 생산하고 있다. 특히 발효식초는 당뇨병 치료에 효과가 있다고 입소문을 타면서 더욱 많은 관심을 받고 있다. 향지촌이 발효식초로 명성을 얻게 된 것은 창업주인 김석중 대표 부부의 실제 사례가 알려지면서다. 김 대표는 2003년 오랫동안 당뇨를...

2020-12-21 05:00
롯데백화점, 심리학ㆍ소일거리ㆍ가족 주제로 여름학기 문화센터 모집 시작

전국의 우수한 농특산품 2500여종을 취급하는 ‘상생상회’와 함께 기획한 ‘여름 입맛을 돋우는 쇠비름 물김치’, ‘복숭아 천연발효 식초’, ‘쌀누룩으로 만드는 고추장, 된장, 간장’ 등을 만들어보는 요리 강좌가 대표적이다. 이 밖에도 ‘복순도가’와 함께하는 막걸리 빚기 클래스와 ‘어메이징브루잉컴퍼니’와 함께하는 수제 맥주 6종 시음 클래스 등을...

2020-05-03 09:23
대상 청정원, ‘알룰로스 홍초 포도’ 출시

‘알룰로스’란 무화과, 포도 등 자연에 존재하는 천연유래 당으로, 체내 흡수율이 낮다. 설탕에 가까운 단맛을 내면서도 칼로리는 제로(0kcal/g)인 데다 과량 섭취해도 부작용이 없어 설탕을 대체할 차세대 감미료로 주목받고 있다. 신제품 ‘알룰로스 홍초 포도’는 특허 받은 3단 발효공법으로 만든 자연발효식초를 사용했다. 설탕이나 액상과당 대신 곡물을 원료로...

2019-06-17 09:05
"미역으로 수분관리하고 숯으로 양치하고" 화장품ㆍ생활용품, 이색 성분 열전

강화도에서 지난해 9월 수확한 개똥쑥을 발효해 만든 이 에센스는 유튜브 구독자 48만 명의 뷰티 크리에이터 ‘홀리’와 진행한 사전 판매에서는 2분 30초 만에 완판을 기록하기도 했다. 네이처리퍼블릭은 창립 10주년을 맞아 하와이 코나 914m 해양 심층수와 33가지 바다 성분에 완도 미역의 퓨코스 성분까지 더한 ‘슈퍼 아쿠아 맥스 EX 수분크림’을 선보였다. 히트...

2019-03-29 10:41
[경제학자의 우리술 이야기] 천연발효식초 만들기

식초 중에서도 천연 발효식초에 관심을 갖는 사람이 늘고 있다. 그러나 술로 식초를 만든다는 사실은 의외로 잘 모르고 있다. 술은 맛과 향이 좋고 사람을 기분 좋게 만들지만 건강에는 해롭다. 반면 식초는 음식 맛을 좋게 하고 건강에도 이로운 음료이다. 특히 술을 많이 마시는 사람의 건강에 도움이 된다. 신(神)은 사람에게 병과 약을 같이 주었는지도 모르겠다....

2017-10-12 10:55
로가닉, ‘가정간편식세트’로 추석선물 선봬…“30일까지 사전예약 20% 할인”

강원도 양양의 소나무 숲에서 채취한 자연송이를 천연벌꿀에 숙성시킨 ‘로가닉 산꿀자연송이’(10만9000원), ‘로가닉 수제 손구이김과 김자반세트’(3만원), 전통의 발효 비법으로 천천히 빚은 웰빙 식초 음료 베이스 ‘로가닉 마시는 항아초’(8만1000원), 설악의 기운은 품은 ‘유기농 혼합버섯세트’(7만5000원) 등이 있다. 로가닉의 추석선물세트는 홈팜스...

2016-08-22 11:10
현대백화점, 전통 음료 전문 브랜드 첫선

이번에 첫선을 보이는 전통음료는 수십년 경력의 향토 장인이 담근 식초 및 발효액에 100% 천연 먹거리를 혼합하여 제조하는 것이 특징이다. 현대백화점은 매실, 오곡초 등 전통식초에 솔잎, 오미자, 산수유 등 국산 전통 먹거리를 가미한 전통음료 4종을 선보이고 향후 10여종의 전통음료 메뉴를 추가로 선보일 예정이다. 현대백화점 관계자는 “전남 영암군, 장흥군...

2016-08-02 10:07
간장이 달라졌다? 요리의 풍미 더해주는 '만능 간장' 인기

간소는 한애가의 대표 식품 천연발효식초인 5년산 ‘가문의 효’와 벌꿀, 한애가의 전통 간장을 이용해 만든 제품이다. 한애가만의 전통 발효 방식으로 만든 간장에 100% 우리 곡물로 숙성발효 시킨 가문의 효 식초를 넣어 감칠맛을 더하고 벌꿀을 넣어 간장의 풍미를 더한 것이다. 한애가의 간장소스 하나면 중식, 한식, 일식, 양식 어떤 요리도 요리 본연의 맛을 더욱...

2016-05-20 15:26
로가닉, 설맞이 참먹거리 명절선물세트 출시

올해 설에 새롭게 추가되는 선물세트로는 무방부제, 무색소, 무향신료의 천연 재료로 만든 ‘손구이김과 김자반 세트’를 3만원, 우리 전통의 발효법으로 담근 자연발효 식초 ‘항아 마시는 사과, 솔잎, 현미초 3종 세트’를 6만3000원에 선보인다. 로가닉 마케팅팀 팀장은 “로가닉 선물세트는 지역 농가에서 땀과 정성으로 거둬들인 질 좋은 로컬푸드만을 엄선...

2016-01-18 10:57
입동 앞둔 식품업계, ‘과일 믹스’ 메뉴로 입맛 사로 잡아

쁘띠첼 미초 자몽은 이스라엘산 자몽을 사용해 100% 과즙을 자연 숙성시킨 과일 발효 식초로, 천연 유기산이 많고 미네랄 등의 영양성분이 풍부하게 들어 있다. 특히 기존 음용 식초와는 달리 따뜻하게 차(茶) 형태로 마시거나 시원하게 얼음과 함께 마셔도 자몽 특유의 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있게 했다. 유제품 기업 매일유업은 요거트와 함께 먹을 수 있는 ‘썬업...

2015-11-05 10:46
[포토] CJ제일제당, '쁘띠첼미초 자몽, 따뜻한 차로 즐기세요'

CJ제일제당이 21일 서울 쌍림동 CJ제일제당센터에서 과일발효식초 ‘쁘띠첼 미초 자몽’을 선보이고 있다. ‘쁘띠첼 미초 자몽’은 이스라엘산 자몽의 100% 과즙을 자연 숙성시킨 제품으로 천연 유기산이 많고 미네랄 등의 영양성분이 풍부하게 들어있는 것이 특징이다. 신태현 기자 holjjak@

2015-10-21 10:49
[포토] CJ제일제당, 이스라엘산 100% 자몽과즙 '쁘띠첼미초 자몽' 출시

CJ제일제당이 21일 서울 쌍림동 CJ제일제당센터에서 과일발효식초 ‘쁘띠첼 미초 자몽’을 선보이고 있다. ‘쁘띠첼 미초 자몽’은 이스라엘산 자몽의 100% 과즙을 자연 숙성시킨 제품으로 천연 유기산이 많고 미네랄 등의 영양성분이 풍부하게 들어있는 것이 특징이다. 신태현 기자 holjjak@

2015-10-21 10:48
[포토] CJ제일제당, 100% 과일발효초 '쁘띠첼미초 자몽' 출시

CJ제일제당이 21일 서울 쌍림동 CJ제일제당센터에서 과일발효식초 ‘쁘띠첼 미초 자몽’을 선보이고 있다. ‘쁘띠첼 미초 자몽’은 이스라엘산 자몽의 100% 과즙을 자연 숙성시킨 제품으로 천연 유기산이 많고 미네랄 등의 영양성분이 풍부하게 들어있는 것이 특징이다. 신태현 기자 holjjak@

2015-10-21 10:48
전통의 생활용품선물세트, 올 추석엔 색다른 차별화로 대변신

순샘 셰프의 선택은 셰프들이 설거지에 활용하는 발효와인 식초성분을 첨가해 오염물과 냄새뿐 아니라 물때 제거력을 강화했다. 또한 항균 99.9%를 인증 받았으며, 1종 주방세제로 야채 및 과일 세척도 가능하다. 특히 기존 주방세제와 달리 ‘조리 중 간편 설거지’와 ‘마무리 전용 설거지’로 구분해 단계별로 전문성과 기능성을 갖춘 것이 특징이다. ◇마릴린 먼로의...

2015-09-14 10:44
[기획] 돈 되는 농업 ‘6차 산업화’ 지원 결실

강원도 횡성군의 ‘오음산산야초밥상’은 주민이 채취한 산야초를 식재료로 활용하고, 인근 가공사업장과 네트워크를 구축해 발효액과 식초, 천연 샴푸 등을 판매, 유통한다. 여기에 향토음식 체험과 농촌교육농장까지 연계해 6차 산업화의 성공 사례이자 벤치마킹 대상이 되고 있다. 지난해 방문객 2400명, 매출 7400만원의 성과를 거뒀다. 전남 순천의...

2015-07-17 09:04
[경제학자의 우리술 이야기]우리술과 천연발효식초의 시너지

요즈음 건강식품으로 천연발효식초에 대한 일반인들의 관심이 커지고 있다. 식초는 그 자체는 산성이지만 몸에 흡수되면 체액을 알카리성으로 바꾸는 알카리성 음료다. 사람의 체액은 pH7.4 정도의 약알카리성을 유지해야 혈액순환이 좋고 면역력이 강해진다. 이 같은 이유 등으로 식초는 혈관질환 개선, 스트레스 완화, 피로회복 등에 많은 도움이 되는 것으로 알려졌다....

2015-06-18 17:49
미녀는 식초를 좋아해? 겟잇뷰티 ‘김정민 비누’ 화제

잡티 하나 없이 깨끗한 피부의 김정민이 원오세븐 천연 발효식초 비누를 사용해 세안하는 모습이 포착됐기 때문. 원오세븐의 한 관계자는 "김정민이 방송에서 사용한 비누는 7년 이상 자연 숙성한 천연 발효식초와 20가지 한방 추출물이 들어간 원오세븐의 히트상품 프리미엄 블랙 세안비누"라고 밝혔다. 이 제품은 천연 발효식초의 영양분이 피부에 그대로...

2015-03-05 10:59
대상그룹 글로벌 종합식품브랜드 청정원, “글로벌 브랜드로 성장하겠다”

발효식초에 상큼한 과일을 더한 ‘청정원 홍초’는 국내 음용식초 시장을 최초로 만들어낸 제품인 동시에, 출시 이후 부동의 1위로 전 국민에게 사랑 받는 제품이다. 또한 100% 자연숙성 방식을 고집해 양조간장만을 출시하는 ‘햇살담은 간장’ 브랜드 역시 자연과 정성이 가득한 차별화된 제품으로 간장시장에서 큰 인기를 모으고 있다. 대상㈜의 관계자는 “식품에 대한...

2015-02-02 17:13
코오롱웰케어, 비엔케어 이용림 대표 ‘건강명장 2호’ 선정

선보임으로써 소비자들이 더욱 쉽고 간편하게 프로폴리스를 찾고, 보다 건강한 삶을 누릴 수 있도록 노력하겠다”고 화답했다. 한편 코오롱웰케어는 올해부터 건강명장 제도를 통해 한 분야에서 10년 이상 연구를 지속한 개인 사업자나 소규모 법인 기업을 지원하고 있다. 건강명장 1호로는 20년간 전통발효방식 순수 식초를 연구해 온 현경태 생초록농원 대표를 선정했다.

2014-06-10 17:39

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