남방방게는 참게과로 모래펄에 굴을 파고 살아가며 갑각길이 약 19㎜, 너비 약 23㎜ 내외의 소형 게류(類)의 일종이다. 우리나라에서는 주로 제주도와 남해안 일대에서 서식하고 있다. 최근 연안 개발과 서식지 훼손으로 개체 수가 급감하고 있어 2006년에 해양보호생물로 지정됐다.
해수부는 멸종위기에 처한 남방방게의 개체 수 복원을 위해 국립해양생물자원관과...
다수의 방송에서 소개된 이곳에서는 어업 허가를 받은 주인이 화개천에서 직접 잡아 만든 자연산 민물고기 요리가 유명하다. 은어회, 은어구이, 참게탕, 메기매운탕 등이 인기가 좋다는 후문이다.
은어의 맛을 최상으로 백발백중 ‘걸갱이’ 신공! 편 ‘버○○○’의 특별한 맛 이야기는 8일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
주니는 "언니들이 보고 싶어 눈물이 엄청났는데 많이 참게 됐다. 말할 때마다 울 수 없지 않나. 보고 싶은 게 가장 크다"며 그리움도 전했다.
하지만 이제 멤버들도 안정을 찾은 상황이라, 함께 모여 활동 당시 이야기를 나누곤 한다고. 주니는 "(죽음을) 받아들이는 것도 방법이겠다"는 반응에 "그렇다"고 말했다.
근황을 묻자 주니는...
해수부는 우리 전통수산식품의 우수성을 알리고 이를 계승 발전시키기 위해 1999년부터 전통 방식의 수산물 제조‧가공 및 조리 기능을 보유한 사람을 대한민국 수산식품명인으로 지정해왔다.
이번 지정으로 총 11명의 전통식품 분야 명인이 지정됐으며 지정 품목은 어란, 옥돔, 죽염, 새우젓, 어리굴젓, 참게장, 가자미식해, 마른김, 멸치액젓 등 총 9종이다.
환경부는 올해 3월 어린 연어 5만 마리, 6월 어린 동남참게 5만 마리를 방류한 데 이어 낙동강 하굿둑 상·하류에 새섬매자기를 심고 드론을 활용해 씨앗을 뿌릴 계획이다.
올해 하반기에도 하굿둑을 2차례(3차 8∼9월, 4차 10∼11월) 추가 개방하고, 계절별로 생태복원 효과를 확인 및 분석할 예정이다. 이 같은 운영 결과들을 바탕으로 하굿둑 상시 개방과 기수 생태계...
실제 설치된 뱀장어 전용어도의 모니터링 결과, 연평균 70마리 이상의 실뱀장어가 거슬러 오르는 모습이 직접 관찰됐고, 어린 참게와 유생, 망둑어류 등도 보여 수산 자원량과 생물다양성 증가에 기여한 것으로 평가 받았다.
김인식 농어촌공사 사장은 "이번 특허 취득으로 국내 최고의 어도 전문기관으로 인정받게 됐다"며 "공사는 앞으로도 생태계...
캠핑을 떠난 기분으로 즐길 수 있는 야외 바비큐장이 마련돼 가족 단위 손님이 많다. 목살, 닭갈비뿐 아니라 메기, 참게, 민물새우가 들어간 매운탕도 인기메뉴다.
캠핑의 재미를 한곳에~ 감성캠핑식당 편 '파○○○○'의 특별한 맛 이야기는 2일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
올해 개발할 간편식품은 고품질 고등어조림, 레토르트 참게가리장국, 레토르트 명란 병조림, 저염 오징어 젓갈, 넙치 어묵 전병, 가리비 조미가공품, 해조류·김 부각, 냉동굴 천연 조미 제품 등 9종이다.
우리 수산식품은 맛과 영양이 우수해 국내외 시장에서 성장 가능성이 크지만 상온에서 쉽게 상하는 수산물 특성과 복잡한 조리과정 때문에 직접 요리를 해서 먹기...
물고기길(어도)은 하천에서 물고기가 상류로 이동할 수 있도록 조성한 228m 길이의 생태 통로로 참게, 피라미, 두우쟁이, 누치, 잉어 등 다양한 물고기들이 이동한다.
생태 관찰경을 통해 물길을 거슬러 오르는 물고기를 관찰할 수 있어 모험심이 솟구치는 아이들과 산책하기에 좋은 코스로 꼽힌다. 어도를 따라 상류 방향으로 걷다보면 흩날리는 갈대들이 운치있게...
이게 정말 안 빠진다”라고 설명했다.
이어 김동현은 “사탕과 초콜릿 다이어트가 좋다. 밥 대신 사탕과 초콜릿을 먹어주면 몸이 배가 고프지 않다고 착각한다”라며 “진짜 꿀팁은 ‘시나몬 물’이다. 이걸 타 먹으면 달기도 하고 포만감도 들고 배고픔을 참게 해준다. 선수들도 체중 조절할 때 쓴다”라고 전해 눈길을 끌었다.
아무리 화가 나도 그 모습을 보면 참게 된다”라고 애틋함을 드러냈다. 김종진 역시 “무대 아래서 나를 지켜보는 아내의 모습이 가장 사랑스럽다”라고 덧붙였다.
이어 김종진은 “한번 이혼을 겪은 사람들은 막연한 재혼에 대한 공포가 있다”라며 “이 사람과 다시 결혼하게 되면 결혼할 이유를 찾는 것 보다 깨지게 만드는 요소, 헤어지게 만드는 요소가 있는 게...
정조가 먹고 싶어 했지만 먹지 못한 게탕이 참게탕인지, 꽃게탕인지는 불분명하다. 요즘에는 게 하면 동해는 대게, 서해는 꽃게로 대별되지만, 농약 사용이 일반화되기 전까지는 민물 참게도 식탁에 자주 올랐던 음식이다. 참게는 전통적으로 게장과 탕으로 많이 먹었다.
1000만 달러의 수출효자 상품, 꽃게
꽃게가 한국인의 식탁에 본격적으로 오르기 시작한 것은...
이곳에서는 메기참게매운탕, 메기빠가참게매운탕, 빠가참게매운탕, 참게매운탕 등 여러 종류의 민물매운탕을 비리지 않게 맛볼 수 있다.
민물새우가 듬뿍 들어간 육수는 시원하고, 버섯과 미나리가 푸짐하게 들어가 개운하며 다. 양념 역시 맵거나 짜지 않았다. 저렴한 가격에 양도 푸짐하며, 수제비와 라면사리, 육수 등은 셀프로 무한제공받을 수 있다.
한편 SBS...
모든 메뉴는 도원 셰프가 직접 임진강에서 공수한 민물 참게로 맛을 낸 해황 소스와 도원 중식 보양식의 기본이 되는 상탕육수를 활용해 도원만의 중식 노하우를 한 자리에 즐길 수 있도록 했다. 특히, 임진강 참게의 알과 게딱지의 기름을 섞어 만든 해황(蟹黃) 소스는 도원 셰프가 직접 개발한 것으로 도원의 신규 콘셉트의 근본이 되는 약식동원의 마침표 역할을 할...
박진영이 어른이 되는 것이 곡을 쓰는 데는 좋지 않다고 고백했다.
5일 방송된 SBS 파워FM ‘두시탈출 컬투쇼’(이하 ‘컬투쇼’)에는 ‘어머님이 누구니’를 발매하며 인기가도를 달리고 있는 박진영이 출연했다.
이날 박진영은 "어릴 때는 좋은 일이 있으면 웃고 싫으면 신경질을 냈는데 어른이 되면서 조심하게 된다"라고 말했다.
그는 이어 “이렇게 되면...
그 전쟁통에 참게를 어떻게 구하겠냐. 그런데도 어머니가 게장을 담아다 주셨다"고 과거를 추억했다.
이어 MC 인순이는 게스트로 출연한 구봉서에게 '단장의 미아리고개' 노래를 선사했다. 인순이의 노래를 들은 구봉서는 이내 눈물을 쏟았다. 구봉서가 악극단 활동을 하던 1950년 당시 미아리 고개에서 있었던 말 못할 사연이 있었기 때문이다.
구봉서는 그...