또 델리 매장을 2배 이상 확대한 45m 규모의 즉석조리 특화 매장 ‘요리하다 키친’을 선보인다. 요리하다 키친은 직접 조리 과정을 지켜볼 수 있는 개방형 주방과 함께 베트남의 외식 문화를 반영한 90석 규모의 식사 공간으로 구성돼 있다. 베트남에서 큰 인기를 얻고 있는 떡볶이, 김밥 등 분식을 비롯해 불고기 도시락, 닭강정까지 한국 롯데마트의 FIC(Food Innovation...
쿠킹존에서는 약 10종의 메뉴를 즉석에서 조리해 선보인다. CJ프레시웨이 자체 상품과 국내외 유명 식품 브랜드의 대표 상품을 조합해 미식 경험을 선사할 예정이다. 이벤트 존에서는 다채로운 게임 콘텐츠와 기념사진 촬영 서비스를 제공한다.
세미나는 aT센터 그랜드홀에서 진행된다. 업계 최고 수준 전문가들이 외식업 성공 노하우와 인사이트를 나누는 강연이 이틀...
점심 메뉴 고민과 가격 부담 모두 해결하고자 기획한 행사로 27일부터 7일간 일별 지정된 즉석조리 식품을 행사 카드 결제 시 최대 30% 할인 판매한다. 생활비 절감을 위한 초특가 ‘물가안정 10대 상품’도 선보인다. 신선, 가공 먹거리부터 일상용품까지 생활에 꼭 필요한 상품만 엄선했다.
이외에도 ‘동서 맥심 커피믹스 모카골드 마일드(12g·220입)’는 행사...
이마트 즉석조리코너 ‘키친델리’가 3000원대 디저트류로 라인업을 확대하며 가성비 수요를 공략한다.
이마트는 디저트 전문 브랜드 간 협업으로 케이크 10종, 그릭 요거트 3종 등 디저트 신메뉴 총 13종을 출시한다고 20일 밝혔다. 이마트가 외부 브랜드와 협업해 디저트 라인업을 론칭하는 건 이번이 처음이다.
이마트는 빌리엔젤과 협업을 통해 리테일 전용...
특히 라면을 즉석에서 조리해 먹을 수 있는 인덕션 정수 조리기가 큰 관심을 받으며 현장에서 200대 이상 수출 계약이 성사됐다. 또 앰플 마스크팩을 선보인 중소기업은 바이어 6개사와 업무 협약을 체결하는 등 현지 바이어들의 많은 관심을 받았다.
쇼케이스 행사장에는 중소기업 48개사 상품을 전시하는 공간이 마련됐다. 현지 한식당과 연계해 즉석에서 김밥과...
4개 이상의 즉석밥 혹은 편의점 도시락, 컵라면 등 여러 제품을 동시에 조리할 수 있다. 출시가격은 34만9000원이다.
이 전자레인지는 사용 환경에 따라 출력을 선택할 수 있다. 실온 보관 식품 등 비교적 간단한 조리 시에는 600와트(W)로 낮추고, 냉동식품, 라면 등 보다 강력한 출력이 필요한 경우 1000W로 상향 조절할 수 있다.
쿠쿠전자 40L 전자레인지는 다양한 조리...
신송식품은 ‘짠맛을 줄인 건강한 장류’ 등 전통 장류와 참기름 등을 생산, 판매하고 장류제조 기술을 응용한 전통 한식 국·탕류 레토르트(상온 간편식), 즉석 된장국 등의 즉석조리 식품을 개발, 판매하고 있다. 주요 제품은 고추장과 된장, 쌈장, 간장, 천연 조미료, 참기름, 참깨 등이다.
한편 신송홀딩스의 올해 1분기 매출액은 환율 상승과 수출 등으로 409억...
이에 신세계푸드는 최근 식품의약품안전처에 프랑스 요리인 비프부르기뇽, 코코뱅, 고기짬뽕육수 등 즉석조리식품 3종에 대한 품목제조보고를 마쳤다.
삼양식품도 올해 초 론칭한 콩 기반 식물성 단백질 브랜드 ‘잭앤펄스(Jack & Pulse)’에 HMR 제품을 추가할 예정이다. 올 하반기 중으로 1인 가구를 겨냥한 식물성 냉동 간편식을 출시할 계획이다. 삼양식품...
동원F&B는 전 세계적으로 성장하고 있는 레디밀(Ready Meal, 조리 과정 없이 데우기만 하면 되는 식품) 시장과 K푸드 트렌드에 맞춰 한식의 맛과 품질을 기반으로 보관, 조리까지 간편한 양반 비빔드밥을 해외로 적극적으로 수출할 계획이다. 이를 위해 패키지에는 한글과 영문이 함께 들어간 ‘양반’의 글로벌 BI(Brand Identity)를 적용했다.
양반 비빔드밥 용기...
1층은 △라면 △캔디 △아이스크림 △즉석조리 등 먹거리 특화 매대를 중심으로 상품 진열과 계산공간으로 조성됐다. 2층은 시식공간으로 20개가 넘는 테이블이 놓여 많은 인원을 수용할 수 있다.
이곳은 GS25와 농림축산식품부, 중소기업(봉땅)이 협업한 ‘한국 꽈배기 1호 매장’이다.4월 K푸드의 해외 수출 지원을 위해 3자 협약을 맺고 GS25가 진출한...
이종혁 GS25 즉석식품MD는 “냉면 매출이 급증하는 하절기의 전략 상품으로 대용량, 재미요소 등을 특화한 세숫대야물냉면을 선보이게 됐다”며 “최근 외식 물가가 치솟고 있는 가운데 가성비, 가용비를 따지는 고객을 중심으로 한 실수요 또한 높을 것으로 내다보고 있다”고 말했다.
식품접객업소 및 즉석판매업소 등에서 종이로 인쇄된 영업신고증 보관(비치) 의무가 48년 만에 전면 폐지된다. 영업신고증은 온라인으로 확인할 수 있도록 개선한다.
편의점에서 커피, 치킨, 어묵 등을 조리해 판매하려면 받아야 하는 위생교육은 편의점 본사의 창업교육과 연계해 ‘찾아가는 교육’을 실시하고, 온라인으로도 수강할 수 있도록 간편화한다.
오 처장은...
편의점은 생활용품(7.7%)·잡화(9.3%) 매출이 강세를 보였고, 가성비 식품류 수요(음료/가공식품(4.1%)·즉석식품(1.7%)) 또한 호조세를 보이며 전 품목에서 매출이 상승했다.
준대규모점포는 농수축산(9.6%)·가공식품(3.9%)·신선/조리식품(1.8%) 등 대부분 품목에서 매출이 증가했다.
온라인은 봄나들이 여행, 공연예약, 음식 배달 등 서비스 수요가 늘고 간편식·e...
이곳에는 한강 둔치 편의점에서 흔히 볼 수 있는 ‘라면 즉석조리기’ 등을 구비해 라면 본연의 맛을 즐길 수 있는 특징이 있다.
라면 라이브러리 1호점인 ‘CU 홍대상상점’은 전 세계적으로 K라면이 인기인 상황을 반영한 듯, 한국을 찾는 외국인 여행객의 필수 방문지로 부상했다. 주말인 20일 방문한 이곳에는 라면을 맛보기 위해 몰려든 해외 여행객들로 발...
공수해 조리법에 맞게 손질해 제공한다.
청과 코너에 마련된 ‘퀵 앤 프레시(Quick and Fresh)’존에서는 먹기 좋게 썰어놓은 과일 도시락을 판매한다. 프리미엄 과일 브랜드인 청담아실이 지역 백화점 최초로 진출, 퀵 앤 프레시 운영을 맡기로 해 고당도·고품질의 과일을 맛볼 수 있는 것이 장점이다. 5월부터는 수박 등 손질하기 어려운 큰 과일을 즉석에서 잘라...
이곳에는 국내외 인기 라면 총 230여 종을 갖췄고, 컵라면 모형 시식대와 즉석 라면 조리기 등을 설치해 더 인기다.
이곳 라면 매출의 65%는 외국인이며 하루 평균 500여 개가 팔리고 있다. 전체 라면 매출에서 봉지라면이 73%, 컵라면이 27%로, 일반 편의점 점포와 정반대의 매출 양상인 점도 특이한 부분이다.
황보민 BGF리테일 가공식품팀 MD는 “최근 편의점에서...
즉석조리코너 ‘키친델리’에서는 신세계포인트 적립 시 키친델리 닭강정 전품목과 어메이징 직화 전골류 전품목 등 나들이족을 겨냥한 간편 먹거리를 30% 할인한다. 5일과 6일 이틀 동안은 생생치킨(팩,) 한 마리를 6980원에 판매한다.
이와 함께 같은 기간 컵라면 낱개, 세탁세제, 고추장·된장·쌈장, 냉장 햄·냉동 돈까스, 물티슈 등을 ‘2개 이상 구매 시 50...
편의점은 가성비 식품류 수요가 여전한 강세를 보여 음료·가공식품이 11.2%·즉석식품은 8.4% 판매가 증가했다. 또, 학용품·완구 호조세로 생활용품(16.1%)·잡화(13.7%) 등 전 품목에서 매출이 상승했다.
준대규모점포는 농수축산(15.7%)·가공식품(15.0%)·신선/조리식품(6.8%)·생활잡화(6.8%) 등 모든 품목에서 매출 상승했다.
온라인은 설 명절 여행, 졸업 시즌 등 여행...
생활용품 비중을 줄이고 가정간편식과 즉석조리식품(델리) 등 식품 구색을 강화하는 동시에 가맹점 확대에 힘을 주고 있다. 인구 구조와 유통산업 변화로 달라진 소비패턴을 상품 및 출점 전략에 적극 반영하겠다는 것이다.
11일 유통업계에 따르면 GS리테일은 올해 GS더프레시의 신규 출점에 속도를 낼 방침이다. 현재 GS더프레시 매장 수는 438개(작년 12월 말 기준)...