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  • '서진이네2' 아이슬란드점 영업종료…마지막 음식에 눈물
    '서진이네2' 아이슬란드점 영업종료…마지막 음식에 눈물
    마지막 날인 만큼 서진뚝배기는 재료 소진 시까지 손님을 받기로 한 만큼 모두 쉴 틈 없이 일했다. 마지막 음식을 내보낸 뒤 인턴 고민시는 눈물을 보이기도 했다. 영업만큼 버라이어티한 임직원들의 휴무일 에피소드도 만날 수 있다. 박서준과 대자연으로 떠난 최우식이 "이게 아이슬란드 아닙니까"라고 감탄한 풍경도 공개된다. 이외에도 정유미와 고민시의...
    2024-09-06 14:49
  • 독일 가전 밀레, IFA 전시회서 ‘AI∙순환성’ 신제품 공개
    독일 가전 밀레, IFA 전시회서 ‘AI∙순환성’ 신제품 공개
    오븐 내부의 카메라를 사용해 음식의 사진을 찍으면 AI가 레시피를 식별한 후 요리 과정을 자동으로 처리한다. 밀레 세탁기와 의류건조기에는 인공지능을 활용한 ‘AI 진단’ 시스템을 추가했다. 기기에 문제가 발생하면 AI가 가장 가능성이 큰 문제의 원인을 파악하고, 사용자가 문제를 해결할 수 있도록 도와준다. 향후 AI가 기기 고장을 예측하고 고장이 발생하기...
    2024-09-05 13:58
  • 롯데마트, 추석 앞두고 ‘간편 PB 제수용품’ 할인
    롯데마트, 추석 앞두고 ‘간편 PB 제수용품’ 할인
    이외에도 식후에 먹기 좋은 명절 간식과 제수 음식에 많이 활용되는 부식 품목을 합리적인 가격에 내놓는다. ‘오늘좋은 문완기 명인 식혜 2종(1.8ℓ)’과 ‘오늘좋은 느리게 만든 수정과(1.8ℓ)’를 기존 대비 1000원 할인한 각 5990원에, ‘오늘좋은 우리쌀 미니약과’도 기존 대비 1000원 할인한 3990원에 판매한다. 또한 꼬치 재료에 많이 활용되는...
    2024-09-04 06:00
  • '오늘N' 오늘방송맛집- 점심N, 물회 맛집 '을○'
    '오늘N' 오늘방송맛집- 점심N, 물회 맛집 '을○'
    인천 중구 선녀바위로 인천국제공항에 위치한 '을○'에서는 모둠 물회를 대표 메뉴로 선보인다. '을○'에서는 전복 물회 등 신선한 재료로 만든 음식을 내놓아 인근 주민들과 관광객들의 입맛을 사로잡았다는 후문이다. 물회 전문점 '을○'의 특별한 맛 이야기는 2일 오후 6시 5분 방송되는 MBC '오늘N'에서 확인할 수 있다.
    2024-09-02 17:20
  • '사당귀' 박명수 사로잡은 '솔직 담백' 임애지 "몬스타엑스 찐팬…남친도 급구"
    '사당귀' 박명수 사로잡은 '솔직 담백' 임애지 "몬스타엑스 찐팬…남친도 급구"
    이에 "그런 거 제가 잘 만든다"고 선언한 정호영은 임애지에 직접 현지 시장에서 장 봐온 재료로 만든 음식들을 대접했다. 일명 '동메달 오마카세'였다. 완성된 음식은 임애지는 물론 박명수까지도 쉬지 않고 먹을 정도로 맛이 좋았다. 이후 임애지는 "제가 라섹을 했다. 전에는 안 보여서 잘했다. 세계선수권 금 따고. 그런데 라섹하고 주먹이...
    2024-09-02 09:02
  • 호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    있는 음식이나 제품, 콘텐츠의 질과 균형을 고려하는 소비 패턴을 보입니다. 대표적인 도파민 부스터인 디저트가 점차 고급화되는 것도 이 같은 맥락인데요. 단순한 디저트가 아니라, 색다르고 특별한, 특별한 경험까지 선사할 수 있는 하이엔드 디저트를 선호하게 된다는 거죠. 다가올 가을, 겨울을 맞아 호텔에서 선보일 디저트가 궁금해지는데요. 어떤 재료가...
    2024-08-29 17:05
  • 맘스터치 ‘빅싸이순살’ㆍ청정원 ‘메밀지짐만두’ 외 [나왔다 신상]
    맘스터치 ‘빅싸이순살’ㆍ청정원 ‘메밀지짐만두’ 외 [나왔다 신상]
    ‘올디스타코’는 서울 중구 을지로에 있는 음식점이다. 멕시코 대표 음식 타코를 한국식으로 재해석한 메뉴를 선보이며 최근 MZ세대 사이에서 ‘힙지로 타코 맛집’으로 큰 인기를 끌고 있다. 포테토칩 올디스타코맛은 포테토칩에 소고기와 치즈 풍미, 라임의 상큼함과 살사 소스의 매콤한 맛을 조합, 매장 이름이자 시그니처 메뉴 이름인 올디스타코의 맛을 구현한...
    2024-08-23 06:00
  • 쿠킹 클래스에 카페 100선 투어도…‘서울 미식관광 콘텐츠’ 개발용역 착수
    쿠킹 클래스에 카페 100선 투어도…‘서울 미식관광 콘텐츠’ 개발용역 착수
    또한 시 소재의 외국인 관광·도시 민박업 및 한옥 체험업 ‘서울 스테이’를 활용해 음식 체험 상품을 개발하겠다는 목표도 세웠다. 우선 시는 외국인을 대상으로 상설 한식 쿠킹 클래스 운영에 나설 방침이다. 쿠킹 클래스 운영하는 민간 업체의 운영비용 일부 지원하는 방식으로 이뤄진다. 특히 한식 쿠킹 클래스를 다음달부터 11월까지 총 30회 운영하면서...
    2024-08-15 11:06
  • "지구아~미안해!"...수원특례시, 시민중심 자원순환으로 '지구 살리기 동참!'
    "지구아~미안해!"...수원특례시, 시민중심 자원순환으로 '지구 살리기 동참!'
    세류2동 자원순환역에는 종량제봉투와 음식물쓰레기는 물론 병, 캔, 투명 페트병, 일반 플라스틱, 비닐, 스티로폼, 종이, 옷 등 폐기물을 버릴 수 있는 곳이 명확하게 구분돼 있다. 폐기물을 어떻게 버려야 할지 잘 모를 때는 현장에 배치된 자원순환역 관리 인력이 정확히 알려주기도 한다. 2~3층 규모 주택가 골목 끝에 위치한 자원순환역은 여느 공동주택 단지 내 배출...
    2024-08-13 09:44
  • CJ푸드빌, 연내 ‘뚜레쥬르’ 싱가포르 1호점 연다
    CJ푸드빌, 연내 ‘뚜레쥬르’ 싱가포르 1호점 연다
    또한 프리미엄 재료를 사용한 시그니처 제품을 개발해 싱가포르 현지 고객들의 입맛을 사로잡을 계획이다. 싱가포르는 1인당 국내총생산(GDP)가 약 9만 달러로 아시아 1위에 달하는 경제대국이다. 소득 수준이 높고 외식 문화가 발달했다. 시장조사 전문기관 유로모니터에 따르면 2023년 싱가포르 프랜차이즈 시장 규모는 30억9800만 달러 수준이며 향후 5년간 6.6%씩...
    2024-08-12 08:44
  • 에스파→염정아 이어 임영웅까지…이들이 '촌스러움'을 즐기는 이유 [이슈크래커]
    에스파→염정아 이어 임영웅까지…이들이 '촌스러움'을 즐기는 이유 [이슈크래커]
    한 번 팔을 걷어붙였다 하면 동네잔치를 벌여도 될 것 같은(?) 양의 음식을 뚝딱 만들어내 감탄을 자아냈는데요. 이번에도 술과 간식, 숙취 해소제 등을 캐리어에 야무지게 담아와 웃음을 안겼습니다. 여기에 사랑스러운 매력의 박준면, 첫 고정 예능에 도전한 안은진, 요즘 가장 '핫'한 방송인 덱스가 함께하면서 새로운 조합을 완성했죠. 특히 안은진과 덱스의 '남매...
    2024-08-07 16:57
  • 요아정→크루키→두바이 초콜릿…Z세대 몰릴 다음 디저트는 '이것'? [솔드아웃]
    요아정→크루키→두바이 초콜릿…Z세대 몰릴 다음 디저트는 '이것'? [솔드아웃]
    직접 현지로 날아갈 여건이 되지 않는 이들은 재료를 공수해 직접 두바이 초콜릿을 만들기 시작했습니다. 유튜브 채널 '이상한 과자가게 weird sweets shop'에 게재된 쇼츠 영상은 475만 회, '아누누'의 쇼츠 영상은 219만 회의 조회 수를 기록했습니다. 빵이나 쿠키를 판매하던 카페에서는 기존 상품과 두바이 초콜릿을 결합해 새롭지만 낯설지 않은 맛도 만들어냈습니다....
    2024-08-01 17:23
  • “요즘 아아 대신 이거”...아이스티에 샷 추가한 ‘아샷추’ 불티
    “요즘 아아 대신 이거”...아이스티에 샷 추가한 ‘아샷추’ 불티
    제품을 자신만의 방식으로 즐기는 모디슈머 트렌드가 확산하며 개인 취향에 따라 음식을 조합한 레시피들이 주목받는 모습이다. 모디슈머는 수정하다(modify)와 소비자(consumer)를 합친 신조어로, 다양한 재료를 개인 취향에 따라 자신만의 레시피로 조합해 새로운 맛을 즐기는 이들을 뜻한다. 이에 커피 프랜차이즈 업체들도 야삿추를 정식 메뉴로 출시하며...
    2024-07-28 05:00
  • "이게 앨범이라고요?"…어른들(?)은 이해 못 하는 미니어처 트렌드 [솔드아웃]
    "이게 앨범이라고요?"…어른들(?)은 이해 못 하는 미니어처 트렌드 [솔드아웃]
    미니어처 음식도 곧잘 발견됩니다. 최근 유행하고 있는 두바이 초콜릿에는 카다이프(중동 지역에서 즐겨 먹는 얇은 국수), 피스타치오 스프레드 등이 들어갑니다. 두바이 초콜릿 열풍이 불면서 재료 수급은 하늘의 별 따기가 됐는데요. 개인 사업자들은 재료가 적게 들어가는 미니 버전을 선보이면서 접근성을 높이고 있습니다. 소비자 입장에선 가격이 보다 저렴해져...
    2024-07-26 17:04
  • 송현석 신세계푸드 대표 “대안식은 지구의 미래…가축 줄여야 인간이 산다”
    송현석 신세계푸드 대표 “대안식은 지구의 미래…가축 줄여야 인간이 산다”
    “전세계 인구 80억명…가축은 281.7억 마리”“대안식품 지속 개발, 소비자 선택권 넓힐 것” 송현석 신세계푸드 대표가 공장식 가축 축산과 음식물 쓰레기 등 식품에서 비롯되는 환경 파괴를 강조하며 대안식품의 연구개발 필요성을 역설했다. 대안식 제품을 지속해서 개발해 건강한 식문화를 추구하는 소비자의 선택지를 넓힌다는 포부다. 송...
    2024-07-21 12:00
  • 풀무원, ‘이탈리아 바릴라’와 국내 파스타 시장 확대 잰걸음
    풀무원, ‘이탈리아 바릴라’와 국내 파스타 시장 확대 잰걸음
    심사는 안드레아 트란체로(Andrea Tranchero) 바릴라 APAC 총괄셰프와 윤명랑 풀무원식품 마케팅본부장, 권은중 음식 칼럼니스트가 맡았다. 이날 본선 심사 결과 뉴욕 미슐랭 레스토랑 근무 이력이 있는 WALF의 식음료(F&B) 디렉터 김정호 셰프가 대한민국 대표에 선정됐다. 수상작은 가정에서 쉽게 구할 수 있는 기본 재료인 토마토와 가지를 사용해 파스타의 기본에...
    2024-07-21 10:56
  • 모나용평, K웰빙푸드 ‘용평밸리’ 출범…이영애 투자 참여
    모나용평, K웰빙푸드 ‘용평밸리’ 출범…이영애 투자 참여
    회사는 이러한 사업 역량을 기반으로, 본격적인 천연재료를 활용한 친건강·친환경 식품사업 확장을 위해 ‘용평밸리 주식회사’ 신규 법인을 출범하게 되었다고 설명했다. ‘용평밸리 주식회사’는 자연, 음식, 건강, 행복을 하나로 연결하는 글로벌 리딩 웰니스 기업으로 도약한다는 계획이다. 특히 이번 신규 법인에는 유명 한류 배우 이영애가 투자자로 참여했다....
    2024-07-19 15:20
  • “고민시만 불쌍해요”…‘서진이네2’ 방송 후기에 고민시만 언급된 이유 [요즘, 이거]
    “고민시만 불쌍해요”…‘서진이네2’ 방송 후기에 고민시만 언급된 이유 [요즘, 이거]
    비교적 간단한 분식이란 음식을 준비하면서, 유달리 불만을 표했던 멤버들 때문이었는데요. 매회 “힘들다”, “더는 못하겠어요”, “쉬고 싶어요” 등의 불평불만을 늘어놓는 직원들의 모습이 두드러지면서 부정적인 시선이 많아졌죠. 오픈 시간 딜레이, 브레이크 타임, 휴무, 반차 등 여러 복지에도 사장님에 대한 불만을 표하거나, 심지어 손님과의 약속보단 직원의...
    2024-07-09 16:28
  • '생활의 달인' 서울 3대 타코 맛집, 웨이팅도 아깝지 않은 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 서울 3대 타코 맛집, 웨이팅도 아깝지 않은 맛의 비법은?
    8일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 태양처럼 강렬하고 매혹적인 맛, 손에 들고 먹을 수 있는 간편한 음식이자 한입에 강한 임팩트를 남기는 멕시칸 요리 타코 맛집을 찾아간다. 아차산역 맛집으로도 알려진 '멕○○○'를 운영하는 두 달인은 한 대기업의 멕시코 해외 지사에서 근무하던 중 타코 맛에 반해 모든 걸 다 버려두고 타코 푸드 트럭을 시작했다. 멕시코...
    2024-07-08 16:22
  • 품절대란 ‘두바이 초콜릿’ 열풍...이제 K-편의점서 사세요
    품절대란 ‘두바이 초콜릿’ 열풍...이제 K-편의점서 사세요
    커다란 초콜릿 안을 중동지역의 얇은 면인 카다이프와 피스타치오 크림을 섞은 재료로 채웠다. 작년 12월 아랍에미리트의 음식 인플루언서 마리아 베하라가 사회관계망서비스(SNS)에 두바이 초콜릿 먹는 영상을 올리면서 인기를 끌기 시작했다. 찐득한 크림이 흘러넘치는 모습과 카다이프면이 바삭하게 씹히는 소리 때문이다. 다만 두바이 초콜릿은 현지에서도...
    2024-07-04 17:31
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