동물성 우유를 소화하지 못하는 유당불내증이 있는 이들도 섭취할 수 있다. 환경과 동물복지를 고려하는 가치소비를 추구하는 소비자를 타깃으로 한 100% 식물성 음료다.
시장조사 기업 유로모니터에 따르면 지난해 국내 식물성 음료 시장 규모는 6769억 원으로 5년 전인 2018년(5221억 원) 대비 약 30% 성장했고, 2026년에는 1조 원을 돌파할 전망이다. 특히 두유를...
고객 선호도가 낮고 개인 특성과의 연관성이 적은 항목을 제거하고 ‘곱슬머리’, ‘모발 색상’, ‘눈썹 굵기’, ‘보행속도’, ‘폐활량’, ‘유당불내증’, ‘배변빈도’ 등의 항목을 새롭게 추가했다.
롯데헬스케어와 테라젠헬스는 시즌성 트렌드를 반영해 연말까지 약 200여 종의 유전자 검사 항목으로 상품 패키지를 개발한다는 방침이다. 테라젠헬스는...
롯데마트는 친환경, 동물 복지 등 가치 소비를 중요시하는 소비자와 유당불내증으로 우유 섭취에 어려움을 겪는 소비자의 수요가 늘며 꾸준히 성장하고 있는 식물성 대체유 시장 트렌드를 반영해 기획했다. 특히 우유 가격 상승에 따라 식물성 대체유를 찾는 고객이 더 늘어날 것으로 예상된다.
오늘좋은 아몬드 드링크와 오늘좋은 오트 드링크도 직소싱 상품으로...
비건 인구의 증가와 함께 우유를 소화하지 못하는 유당불내증 인구가 적지 않아 식물성 대체유는 유업계 틈새시장으로 꼽히고 있다. 건강 관리를 하는 성인을 주요 타깃층으로 하는 단백질 음료 '셀렉스'도 꾸준히 시장을 키우고 있다. 셀렉스는 단백질 음료 시장이 태동했던 2018년 일찌감치 출시돼 시장 점유율 2위를 기록 중인 효자 제품이다.
남양유업도 지난해...
대체유는 일반 우유보다 칼로리가 낮고, 우유를 소화시키지 못하는 '유당불내증'을 덜 유발해 최근 주목을 받고 있다. 시장조사업체 유로모니터에 따르면 국내 대체유 시장 규모는 2021년 6942억 원으로, 4년 전보다 23% 성장했다. 2026년에는 1조 원을 돌파할 것으로 예상된다.
대체유 시장의 성장은 원유로 만드는 흰 우유 시장을 위협할 것으로 보인다. 우리나라의...
재호는 전날 밤 유당불내증이 있는 아들 승재(차성제 분)에게 간식으로 우유를 건넸고, 주란에게는 숙면에 좋은 차를 마시도록 유도한 바 있다. 여기에 형사들이 찾아와 윤범의 사망 건으로 재호에게 참고인 조사 출석을 요구하고, 차고의 CCTV 영상이 삭제된 정황까지 드러나면서 주란의 마음속 의심도 커졌다.
같은 시각, 윤범의 장례식장을 지키던 상은은 불현듯 윤범...
우리나라 사람의 75%가 유당을 소화하지 못하는 유당불내증이라는 점이 널리 알려졌고, 심각한 저출산 등 이유는 복합적이다.
회사 매각도 실패했다. 최근 음료 사업 다각화에 나선 LG생활건강과 매각 협상을 진행했지만, 노후화된 설비와 가치 평가에 대한 이견으로 합의에 이르지 못했다.
LG생활건강은 지난달 5일자로 푸르밀 인수를 진행하지 않는 것으로 최종...
우유를 마시면 속이 불편한 유당불내증 소비자들이 대체유로 눈을 돌리고 있고, MZ세대를 중심으로 ‘비건 식품’이 인기를 얻으면서다.
플랜트 밀크는 흰우유에 비해 가격이 조금 높지만 유통기한이 길어 소비자들의 부담이 덜하다는 장점이 있다. 늘어난 수요에 맞춰 매일유업이 해외 유명 제품 수입 판매에 이어 자체브랜드를 내놨고, CJ제일제당에 이어...
우리나라 사람의 75%가 유당을 소화하지 못하는 유당불내증이라는 점이 널리 알려졌고, 심각한 저출산 등 이유는 여러가지다. 이에 따라 최근 우유업계는 단백질 식품이나 실버푸드, 커피 등으로 사업 다각화에 나선 상태다.
한 유통업계 관계자는 “푸르밀의 공장 시설은 가치가 있지만, 최근 코로나19에 따른 타격이 너무 크고 브랜드로서의 가치는...
테이크핏 밸런스는 9가지 필수 아미노산이 모두 함유된 완전 단백질과 비타민, 미네랄 외에도, ‘단백질 음료는 맛이 없다.’라는 편견을 깨기 위해 유당분해한 1A등급 국산 원유와 무첨가 두유액을 사용해 깔끔하고 고소한 맛을 느낄 수 있으며 유당 불내증이 있는 소비자의 속 부담을 덜었다.
테이크핏 밸런스는 검은콩 농축액과 오곡분말을 배합한 고소한 곡물 맛과...
우유를 마시면 속이 불편한 유당불내증 소비자들이 대체유에 관심을 갖고, MZ세대를 중심으로 '비건 식품'이 인기를 얻으면서다. 늘어나는 수요에 맞춰 매일유업은 해외 유명 제품 수입 판매에 이어 자체 브랜드를 내놨고 CJ제일제당도 브랜드를 론칭했다. 남양유업도 올 하반기 식물성 대체유 상품을 선보일 예정이다.
11일 이투데이 취재 결과 두유를 포함한...
유당불내증이 있어도 부담 없이 매일 섭취 가능하다. 고소하고 깔끔한 맛에 포만감이 높아 식사대용으로도 손색이 없다. 부원료로는 콩, 아몬드, 귀리, 치아씨드, 햄프씨드를 사용했다.
hy는 ‘프로틴코드’ 브랜드 론칭과 함께 채널 이원화 전략을 펼친다. 것. 정기배송 서비스가 강점인 ‘프레시 매니저’는 마시는 액상형 제품을 판매한다. 그 외 채널은...
한편 제노포커스는 글로벌 고객의 요구에 따라 유당 불내증(lactose intolerance) 치료용 락타아제 및 유당을 원료로 하는 새로운 건강식품 소재 제조용 효소 등도 개발 중이며, 락타아제 효소로 생산된 고순도 갈락토올리고당을 온라인 쇼핑몰을 통해 소비자용 프리미엄 프리바이오틱스 제품으로 판매하고 있다.
박 대표는 “우리나라 성인 4명 중 3명이 갖고 있는 ‘유당불내증(소장에서 우유에 함유된 유당을 제대로 분해해 흡수하지 못하는 증상)’에도 좋은 대안이 된다”며 “워밍업은 마음껏 섭취해도 더부룩하지 않고, 속이 편하다는 게 장점”이라고 설명했다.
워밍업은 기호에 따라 고소한 맛인 그레인, 진한 초코 맛이 나는 초코, 초코에 달달함이 가미된 초코바나나까지...
‘소화가 잘되는 우유’는 우유 속 유당(lactose, 락토스)을 제거해 일반 우유를 마시면 더부룩함과 복통, 설사 등의 증상을 보이는 ‘유당불내증’을 겪는 사람도 부담없이 마실 수 있는 락토프리 우유다.
이번 신제품은 총 3종으로 아이들이 좋아하는 바나나와 초콜릿, 어른들을 위한 홍삼으로 구성했다. △‘소화가 잘되는 우유 홍삼’은 ‘농협 홍삼 한삼인’과...
또한 우유를 소화시키기 힘든 유당불내증 걱정을 덜고자 유당 함량이 0.5% 이하 함유된 분리유단백을 사용한 것도 특징이다.
마이밀Fit은 오트밀, 딸기, 말차 총 3가지 맛으로 구성됐다.
‘마이밀Fit’은 지난 1월 크라우드 펀딩 전문기업 와디즈(WADIZ)를 통해 사전 펀딩을 진행한 바 있다. 건강한 식사대용식을 찾는 소비자들의 입소문을 타고 정식 출시...
영양이 풍부하면서도 1팩(190ml) 기준 열량이 65kcal에 불과해 건강한 다이어트를 추구하는 젊은 여성층을 중심으로 특히 인기가 높으며, 소젖과 같은 동물성 성분이 전혀 들어가지 않아 유당불내증 등 장이 민감한 사람들도 즐겨 찾는다. HACCP(해썹) 인증을 받은 깨끗한 시설에서 위생적으로 생산한 제품이라는 점도 인기 요인이다. 구매 고객의 구매 후기를 보면...
대상웰라이프 관계자는 뉴케어 ‘마이밀’이 유당불내증이 있어도 부담 없이 마실 수 있다는 점 또한 고객 확대에 긍정적이라고 보고 있다. 유당불내증(乳糖不耐症)이란 우유가 들어있는 음식을 먹으면 배가 아픈 증상을 보이는 것으로, 한국인의 80%가 겪는 것으로 알려져 있다. ‘마이밀’은 누구나 유당불내증 걱정 없이 마실 수 있도록 유당불내증을 일으키는...
갑각류 알레르기를 비롯해 사과, 딸기, 체리도 못 먹고 유당불내증 때문에 우유도 못 먹는다”라며 “거의 베토벤이다. 안 들리는데 작곡하는 것과 같다. 못 먹고 못 만지는데 요리한다”라고 전했다.
김지우는 “레이먼킴의 요리하는 모습이 멋지다. 세상에서 가장 섹시하다”라며 “남편에게 반한 게 양파 써는 모습이었다”라고 말해 웃음을 안겼다.
특히 락타아제 효소는 Lactose (유당)을 가수분해해 저유당 유제품을 제조하거나, 갈락토올리고당과 같은 기능성 희귀당 등을 제조할 때 바이오촉매(Bio-catalyst)로 사용되며, 유당불내증 (lactose intolerance) 치료제로서 사용되기도 한다.
갈락토올리고당은 모유의 올리고당(HMO, Human milk oligosaccharide)과 가장 유사하며, 아기의 면역력, 인지발달에 도움을 주고...