외식프랜차이즈 검색결과

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토마토에 버터값 ‘급상승’…버거에 성탄절 케이크도 못먹을 판

소규모 자영업자와 달리 버터 수매량이 크기 때문에 가격 인상에 비교적 유동적으로 대응하며 상황을 지켜보고 있다. 국내 최대 베이커리 프랜차이즈 '파리바게뜨' 운영사인 SPC 관계자는 "중장기적으로 버터 가격 인상에 대응하기 위해 공급처를 다양화하고 있다"며 "내년 물량 선제적인 구매 등을 통해 가격 안정성을 확보하고 있다"고 말했다.

2024-10-20 13:00
“새로운 맛, 스고이!”…K버거, 일본 열도 달군다

앞서 올해 4월 일본 도쿄 시부야에 글로벌 1호점을 낸 한국 토종 버거 프랜차이즈 맘스터치가 현지에서 뜨거운 반응을 얻고 있어서다. 시부야점을 연 지 두 달 만에 누적 고객 14만 명을 돌파했다. 매출도 1억3200만 엔(한화 약 12억 2950만 원)을 올렸다. 일본 내 맥도날드, KFC 매장의 월평균 매출과 비교하면 3~5배 높은 수준이다. 가장 많이 팔리는 버거 메뉴는 ‘싸이버거’...

2024-10-19 06:00
[장외시황] 더본코리아, 수요예측 시작

외식 프랜차이즈 전문기업 더본코리아는 18일부터 24일까지 기관투자자를 대상으로 수요예측을 시작한다. 기업공개(IPO) 관련 상장 예비심사 청구 종목으로 반도체 스토리지 전문업체 엠디바이스(구 메가일렉트로닉스)가 8000원(-6.98%)으로 떨어졌다. 국내 항체약물접합체(ADC) 개발 전문기업 인투셀은 호가 1만8000원(-1.37%)으로 내렸다. 상장 예비심사...

2024-10-18 15:43
CJ프레시웨이, 에이스에프엔비와 연간 100억 규모 식자재 공급 계약

CJ프레시웨이가 보쌈 전문 프랜차이즈 ‘바른보쌈1990’ 전 매장에 식자재를 납품한다. CJ프레시웨이는 15일 바른보쌈1990 운영사 에이스에프엔비와 식자재 공급 및 상생 발전을 위한 업무협약을 맺었다고 16일 밝혔다. 협약식에는 임종욱 CJ프레시웨이 FC사업담당, 김성안 에이스에프엔비 대표 등 양사 주요 관계자들이 참석했다. CJ프레시웨이는 이번...

2024-10-16 09:05
라오스 향하는 맘스터치, 코라오그룹과 마스터 프랜차이즈 계약 체결

토종 버거∙치킨 브랜드 맘스터치는 15일 오전 서울 중구 맘스터치앤컴퍼니 본사에서 코라오 그룹과 라오스 외식사업 진출을 위한 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 체결했다고 16일 밝혔다. 이날 협약식에는 문수현 맘스터치앤컴퍼니 사업경영실장, 노기호 코라오 그룹 상무를 비롯한 양사 경영진이 참석했다. 맘스터치는 이번 MF 계약을 통해 내년부터 수도인...

2024-10-16 08:22
배달플랫폼 상생협의체 답보…“차등 수수료는 성의없는 대책”

매출이 적은 자영업자일수록 수수료 부담이 적은 구조다. 한국프랜차이즈산업협회 관계자는 “배민이 내놓은 차등 수수료안은 매출이 클수록 수수료가 높아지는 현 상황에서 해결 방안이 아니며 성의 없는 대책”이라며 “배달플랫폼과 입점업체가 함께 성장할 수 있는 수수료는 정률제 기준 5% 수준이라고 생각한다”고 말했다.

2024-10-14 17:00
CJ프레시웨이, 노모어피자와 연간 720억원 규모 식자재 공급 계약

뿐만 아니라, 프랜차이즈 운영에 필요한 매장 매뉴얼, 위생 안전 컨설팅 등도 제공한다. 향후에는 학교, 오피스, 레저 시설 등 다양한 급식 경로에 노모어피자 메뉴를 접목하는 등 시너지 효과를 창출할 계획이다. 강병양 대표는 “가맹점주와 고객 모두의 만족도를 높이기 위해 외식 식자재 유통 경험이 풍부한 CJ프레시웨이와 손잡게 됐다”며 “내년 매장 300호점...

2024-10-14 08:19
K프랜차이즈, 징기스칸의 나라 ‘몽골’서 입김 세진다

6일 외식업계에 따르면 국내 프랜차이즈 업계는 몽골의 수도 울란바토르를 중심으로 현지 매장을 열고 사업을 확장 중이다. 롯데GRS는 몽골의 수도 울란바토르에 있는 대형 쇼핑몰 ‘노민플라자’ 내 롯데리아 5호점을 2월 16일 오픈했다. 롯데GRS는 2017년 9월 현지 기업인 유진텍 몽골리아 LLC와 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 체결한 후, 2018년 1호점 아롱고로점...

2024-10-06 17:00
배달가격, 매장보다 더 비싼데...외식업체들, ‘이중가격제’ 공지 소극적

29일 외식프랜차이즈업계에 따르면 롯데리아, 버거킹, KFC, 맥도날드 등 버거 업체들은 최근 매장과 배달 서비스의 가격을 달리 책정하는 이중가격제를 도입했다. 이들 업체 가운데 배달의민족(배민) 등 배달앱에서 배달용과 매장용 메뉴 가격 차이를 명확하게 고지한 곳은 한 곳도 없다. 롯데리아는 지난달 제품 가격을 인상한 데 이어 이달 24일 배달 메뉴 가격을...

2024-09-29 10:28
알고리즘 조작부터 갑질 논란까지…유통가, 또 ‘국감’ 매타작 예고

배민 수수료 인상 이후 외식업계의 반발이 이어지고 있다. 한국프랜차이즈산업협회는 우아한형제들을 공정위에 신고할 계획이다. 시장 지배적 사업자로 사전에 합의 없이 가격을 올려 공정거래법을 위반했다는 이유다. 배민은 업계 1위 사업자로 모바일인덱스 집계 기준 8월 기준 월간 활성 이용자 수(MAU)가 2213만 명에 육박한다. 2위 사업자인 쿠팡이츠(811만 명), 3위...

2024-09-26 05:00
배달료 부담에 ‘이중가격’ 확산…‘소비자 기만’ 논란 가열

25일 외식업계에 따르면 맥도날드, 롯데리아, KFC 등 주요 버거 프랜차이즈들은 최근 매장과 배달 서비스의 가격을 달리 책정하는 이중 가격제를 도입했다. 특히 롯데리아를 운영하는 롯데GRS는 24일부터 매장과 배달 서비스 가격을 분리해 운영한다고 공식 발표했다. 이에 따라 대표 메뉴인 '리아 불고기', '리아 새우' 버거는 매장 식사 시 4800원에 구매할 수 있지만...

2024-09-25 18:30
CJ프레시웨이, 제주도 외식업 소상공인에 컨설팅 지원

컨설팅 신청 대상은 도내 3년 이상 영업 중인 외식업소(카페·베이커리·프랜차이즈 제외)이며, 신청 기간은 내달 4일 오후 6시까지다. CJ프레시웨이와 제주소상공인경영지원센터는 현장실사 등을 통해 제주시, 서귀포 지역에서 각 1개씩, 총 2개 점포를 선정할 예정이다. 이들에게는 브랜드, 메뉴, 디자인 기획 및 개발 등 점포별 맞춤형 컨설팅이 제공된다. CJ프레시웨이...

2024-09-25 10:43
브랜드 철수에 자본잠식·적자까지…1세대 외국계 프랜차이즈 ‘잔혹사’

이처럼 1세대 외식 프랜차이즈들이 실적 부진으로 애물단지가 되면서 주인이 바뀌는 사례도 잦다. KFC는 지난해 4월 KG그룹에서 사모펀드 운용사 오케스트라 프라이빗에쿼티에 매각됐고 맥도날드는 꾸준히 매각설이 제기되고 있다. 피자헛도 미국 본사인 염(Yum!) 브랜드가 2017년 보유 지분 100%를 오차드원에 매각했다. 오차드원은 국내 투자회사인...

2024-09-23 18:30
BBQ, 세계 4위 인구 대국 ‘인도네시아 시장’ 출사표

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 인도네시아의 '구눙세우(Gunung Sewu)' 그룹 계열사 '자카르타 헤리티지 라사하룸(Jakarta Heritage Rasa Harum)'과 마스터 프랜차이즈 계약을 체결하고 인도네시아 시장에 본격 진출한다고 23일 밝혔다. 구눙세우 그룹은 1953년도에 설립돼 인도네시아 내에서 식품기업으로서 선도적인 사업 확대를 지속하고 있다. 세계 최대 파인애플...

2024-09-23 09:59
“명절엔 외식” 새로운 풍속도...프랜차이즈·호텔뷔페 신났다

‘애슐리퀸즈’, 작년 한가위보다 84% 증가호텔 투숙률 소폭 상승…연휴 초반 ‘만실’코로나19 이후 소규모 모임 문화 정착기름진 명절 음식 피하고 휴식 선호 예년보다 긴 올해 추석 연휴, 집밥 대신 외식을 선택하는 이들이 늘면서 주요 패밀리 레스토랑 브랜드 매출액이 일제히 상승한 것으로 나타났다. 호텔들도 뷔페와 객실 이용객이 늘어나 미소를...

2024-09-19 18:30
핀다, 신한카드ㆍ포스페이스랩 '맞손'…"소상공인 사업모델 개발"

포스페이스랩은 외식업을 위한 서비스형 소프트웨어(SaaS) 기반의 프랜차이즈 관리 시스템 '데이터퓨레'를 제공하는 프랜차이즈 경영관리 솔루션 기업으로, 사업 모델을 발전시키는 데 기여할 예정이다. 또한, 각사의 데이터를 활용해 최적의 신규 매장 입지를 추천하고, 신규 창업 시 예상 매출액 정보를 제공하는 등 예비 창업자를 지원하는 서비스도 선보인다....

2024-09-19 11:13
주문·결제 두려운 고령화 사회 [노트북 너머]

외식·유통업체들이 너도나도 키오스크를 들이기 시작한 것은 인건비를 줄이기 위한 목적이 가장 클 것이다. 프랜차이즈 업체들의 경우 나 홀로 매장을 운영하고 싶은 영세 자영업자를 유인하기 위한 효과적인 수단이었을 것이다. 하지만 키오스크를 아직 어려워하는 고령층이 많은 가운데 무작정 인력을 줄이고 기계를 들이니, 아르바이트생들은 직접 주문을 원하는...

2024-09-12 18:00
삼성웰스토리, ‘360솔루션’ 사이트 식음솔루션 플랫폼으로 개편

삼성웰스토리가 제공하는 상품개발(R&D), 마케팅, 공간 및 메뉴 컨설팅, 위생안전 등 다양한 식음 솔루션을 급식과 외식 사업의 특성에 맞춰 기존 7개에서 14개 항목으로 확대하며 솔루션 전문성을 강화했다. 또한 키토 김밥 전문 프랜차이즈의 전용 상품 개발, 볶음밥 전문점의 신메뉴 개발, 급식 고객사를 위한 조리공수 절감형 상품 제안 등 실제 솔루션 제공...

2024-09-12 12:00
‘축산 스타트업’ AI로 축산업 생산성↑…B2B 거래도 디지털화

푸디버스는 10여 년 이상 축적해온 축산 소싱 노하우와 글로벌 축산 시장 거래 데이터, B2B 거래 플랫폼을 기반으로 외식 프랜차이즈, 식품, 커머스 등 국내 기업에 비프 솔루션을 제공하고 있다. 다양한 외식 기업과 협업을 늘려, 고객에게 고품질의 제품을 합리적인 가격으로 제공할 수 있도록 비즈니스를 확대하는 방안을 추진 중이다. 또한 IP 제품, 자체 브랜드(PB)...

2024-09-09 15:10
[장외시황] 에스켐·에어레인 코스닥 상장 예비심사 승인

외식 프랜차이즈 전문업체 더본코리아가 금융위원회에 증권신고서를 제출했다. 총 공모주식 수는 300만 주이고, 주당 공모 희망가는 2만3000원~2만8000원이다. 기업공개(IPO) 관련 상장 예비심사 청구 종목으로 교육용 로봇 및 코딩 교육 전문기업 럭스로보는 호가 1만4250원(1.79%)으로 상승했다. 국내 항체약물접합체(ADC) 개발 전문업체 인투셀과 인공지능(AI)기반...

2024-09-06 15:56

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