식문화 검색결과 - 이투데이

검색결과 총1,005건

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aT, 인도 뭄바이서 K-푸드 매력 집중 홍보

특히 비건 식품을 선호하는 현지 식문화를 반영해 비건 인증 김치를 넣은 김치볶음밥, 비건 잡채 등 다양한 시연·시식 행사로 참관객의 이목을 집중시켰다. 현장에서는 한국 콘텐츠에 자주 등장해 인지도가 높은 매운맛 라면, 저염 고추장, 과일맛 탄산음료 등 가공식품 인기가 높았다. 이외에도 인도 소비자 사이에 고단백, 건강기능식품 수요가 증가하고 있는...

2024-09-05 12:56
CJ프레시웨이, 경남 어린이집서 종이팩 재활용 교육

이날 교육을 참관한 경상남도청 관계자는 “민관협력을 토대로 자원순환체계를 강화해 고부가가치 자원인 종이팩의 재활용률 제고에 힘쓸 것”이라고 말했다. CJ프레시웨이 관계자는 “앞으로도 이해관계자와의 협력을 통해 사업 전반에서 실천할 수 있는 ESG 활동을 강화하고, 건강한 식문화와 지속 가능한 유통 환경 조성에 앞장설 것”이라고 말했다.

2024-09-04 13:38
주방에 없을 땐 주부들 ‘애간장’…샘표 간장, 독보적 1위 [장수 K푸드⑬]

글루텐 프리(Gluten free), 비건(Vegan), 논지엠오(Non-GMO: 비유전자변형) 인증도 획득했다. 샘표 관계자는 “우리 맛의 근간인 간장을 국내뿐 아니라 해외 소비자도 맛있고 건강하게 즐길 수 있도록 다양한 제품을 개발해 왔다”며 “한국 식문화를 이끌어 온 기업으로, 앞으로도 우리 장의 가치를 높이는 혁신적인 제품을 계속 선보일 계획”이라고 말했다.

2024-08-29 05:00
오리온, 베트남서 ‘참붕어빵’ 제2의 초코파이로 키운다

특히 젊은층이 아침식사를 챙겨먹는 식문화가 형성돼 있어 이를 겨냥한 양산빵 시장의 고성장세가 지속되고 있다. 봉방은 간단한 식사를 추구하는 젊은층에게 대용식으로, 아이들과 함께 즐길 수 있는 온 가족 간식으로도 인기가 높을 것으로 기대된다. 오리온은 초코파이를 필두로 카스타드, 참붕어빵, 후레쉬베리 등을 해외에 선보이며 글로벌 파이로드를...

2024-08-20 09:24
쿠첸·농협양곡, '미토피아 농협쌀' 2종 출시

쿠첸은 건강한 식문화 확산을 위해 국내 대표 양곡 유통업체인 농협양곡과 함께 ‘미토피아 농협쌀’ 2종을 선보인다고 16일 밝혔다. 쿠첸 밥맛연구소가 농협양곡과 공동개발한 ‘미토피아 농협쌀’(5kg)은 삼광미, 친들미 2종으로 나왔다. 패키지에는 쿠첸 미토피아 캐릭터가 적용됐으며 쿠첸 신제품 ‘그레인’ 밥솥에 탑재된 쌀 품종 맞춤 알고리즘으로 취사 시...

2024-08-16 09:08
“4시간만에 500인분 품절” CJ제일제당, 파리서 세계인 입맛 홀렸다

CJ제일제당은 비비고를 앞세워 하계 올림픽이 열린 파리에서 한국 식문화를 알렸다고 12일 밝혔다. CJ제일제당은 파리 올림픽 기간에 맞춘 지난달 25일부터 11일까지 현지에서 운영한 ‘비비고 시장’ 행사를 성황리에 마쳤다. 비비고 시장은 파리 중심부에 마련된 대한체육회의 ‘코리아하우스(Korea House)’ 내에 한국식 시장 형태의 부스로 설치됐다. 비비고...

2024-08-12 17:20
마스턴투자운용, '지속가능한 디자인·순환경제' ESG 세미나

윤 대표는 “디자인을 통해 반복되는 일상에 새로운 시각을 제공하고 사람들의 의식주나 라이프스타일을 더 나은 방향으로 이끌 수 있다고 생각한다”며 “이런 철학 아래 다회용기를 매개로 감각적이고 지속가능한 식문화 경험을 제시하는 브랜드를 런칭하게 됐다”고 말했다. 세미나 참석자들은 일회용 컵 대신 대체 솔루션 개발을 통해 환경 문제 해결에...

2024-08-08 09:55
“전형적 틀 깬 '종가 김치' 팝업, 세계서도 먹힐 것” [미니 인터뷰]

동남아 등 국적도 다양했다”며 “김치의 세계화 가능성을 다시 한번 확인했다”고 강조했다. 그는 이어 “세계 각국의 전통 식문화에 자연스럽게 어울릴 수 있는 김치는 어떨까라고 상상했다”며 “그런 김치는 세대 국적불문 사랑받는 음식이 될 것 같다”고 말했다. 그러면서 “이번 김치 팝업이 세계인이 김치를 알고 사랑하는 계기가 됐기를 바란다”고 덧붙였다.

2024-08-08 05:00
'요리 진검승부' NS홈쇼핑, '푸드페스타 2024' 본선 진출자 발표

또 1020 연령대 참가자가 62%를 차지해 젊은 감각의 요리와 미래 식문화 트렌드를 살펴보는 기회가 될 것으로 보인다. NS홈쇼핑은 이번 대회 전 참가자가 본실력을 발휘할 수 있도록 공간 구성과 프로세스를 점검할 계획이다. 참가자는 방해 요소 없이 요리에 집중하고, 참관객은 더욱 편하게 관람할 수 있도록 현장 중계를 진행할 예정이다. NS홈쇼핑은 앞서...

2024-08-06 10:28
‘비비고 떡볶이·농심 한강라면·오비 카스’, 파리올림픽 인기만점 메뉴로

개관식 만찬 메뉴 총괄을 맡은 신용준 셰프는 “한국의 맛과 식문화를 현대적으로 재해석한 다양한 한식 메뉴들을 통해 K푸드의 무궁무진한 가능성과 글로벌 확장성을 보여주고자 했다”고 말했다. CJ제일제당은 코리아하우스 내 야외정원에 한국식 시장 콘셉트로 꾸민 ‘비비고 시장’에서도 K푸드의 인기를 실감하고 있다. 비비고 김치와 떡볶이를 김치만두...

2024-07-31 10:01
‘원 인디아’ 롯데웰푸드, 자회사 롯데인디아·하브모어 합병

롯데 초코파이에 이어 현지의 식문화와 기후에 따른 취식 환경 등을 반영한 롯데 빼빼로 현지화 제품을 개발해 선보일 계획이다. 이창엽 롯데웰푸드 대표이사는 “인도 시장 내 롯데 브랜드력 제고와 성장 모멘텀 확보 등 장기적인 목표를 가지고 이번 롯데 인디아 통합 범인 출범을 진행하게 됐다”며 “세계 1위 인구와 높은 경제 성장률을 갖춘 주요 신흥 시장인...

2024-07-30 08:48
오비맥주, 파리에 ‘카스 포차’ 연다

카스 브랜드 관계자는 “올림픽 개막에 발맞춰 지구촌 축제의 장에 모인 전 세계 관람객들에게 한국 주류 문화와 국민맥주 카스를 생생하게 경험할 수 있는 이색 공간을 마련했다”며 “올림픽 기간 중 한국을 대표하는 맥주 브랜드로서 카스와 한국 식문화의 매력을 자랑스럽게 홍보할 계획”이라고 말했다.

2024-07-28 09:59
CU, 몽골 400호점 개점…업계 첫 해외 사업국 흑자 '쾌거'

상품 측면에서도 커피와 수제맥주, 라면 등 한국화와 현지화 전략을 적절히 결합해 새로운 식문화를 주도했다. 민승배 BGF리테일 대표는 “CU가 업계 최초로 해외 시장 흑자를 기록한 것은 대한민국 편의점 역사상 매우 기념비적인 일”이라며 “앞으로도 글로벌 무대에서 한국 문화와 편의점의 차별화된 가치를 전파하며 더욱 발돋움 할 수 있도록...

2024-07-25 11:47
송현석 신세계푸드 대표 “대안식은 지구의 미래…가축 줄여야 인간이 산다”

대안식 제품을 지속해서 개발해 건강한 식문화를 추구하는 소비자의 선택지를 넓힌다는 포부다. 송 대표는 19일 서울 강남구 삼성동 '유아왓유잇(You are What you Eat)' 코엑스점에서 열린 미디어 대상 신제품 출시 설명회에서 "지구온난화 주범을 에너지와 플라스틱으로만 보지만 34%는 식품에서 유래한다"며 "신세계푸드는 '베러푸즈(Better Foods)...

2024-07-21 12:00
‘잔반·일회용품 감축’, 삼성웰스토리 지속가능경영 실천

이번 지속가능경영보고서는 재무적 영향도와 환경·사회적 영향도를 고려한 이중 중대성 평가로 도출된 핵심과제인 △온실가스 관리 △폐기물 저감 △식품안전 △지속가능한 식문화 조성을 포함한 ESG 경영활동 등 다양한 성과를 담았다. 삼성웰스토리는 폐기물 저감 활동의 일환으로 지난해 230여 개 사업장이 환경부 주관 '남은 음식물 목표관리 및 감량 경진대회'에...

2024-07-11 09:12
‘ESG 실천’ 오뚜기, 친환경에 인권경영도 강화

오뚜기 관계자는 “오뚜기는 원료 조달부터 폐기까지 전 과정을 고려해 식품 산업의 지속가능한 발전을 위해 노력하고 있으며, 다양한 부문의 성과를 담은 지속가능경영보고서를 발간했다”며, “ESG 경영 고도화를 위해 환경적 영향 최소화 ·인권경영 강화를 위한 신규 평가·진단을 도입했으며, 앞으로도 대표 식품 기업으로서 건강한 식문화 발전을 선도해...

2024-07-04 08:35
롯데마트 하노이센터점, ‘그로서리 전문 매장’으로 재단장

롯데마트는 하노이센터점을 리뉴얼 오픈해 베트남의 새로운 식문화를 선도할 ‘넘버원 그로서리(식료품) 마켓’으로 도약한다고 4일 밝혔다. 우선 식료품 매장 면적은 기존 대비 20% 이상 확대한다. 이는 한국에서 롯데마트가 쌓아온 유통 노하우에 현지 쇼핑 문화를 접목해 베트남의 차세대 식문화를 선도하기 위함이다. 롯데마트는 하노이센터점을 통해 현지...

2024-07-04 06:00
오뚜기 안양 카레공장, ‘오뚜기 기념관’으로 변신 첫 삽

기념관은 오뚜기 창업주 함태호 명예회장의 생애와 경영철학을 보여주는 공간, 한국 근현대 식문화를 이끌어온 오뚜기의 역사를 소개하는 공간으로 구성된다. 또 과거부터 현재까지 오뚜기 제품을 직접 체험하고 브랜드를 전 세대가 느끼고 공감할 수 있는 공간도 마련할 예정이다. 시범 운영을 거쳐 함 명예회장 서거 10주년인 2026년 6월부터 순차 개관한 후 2028년...

2024-07-03 14:37
윤홍근 BBQ 회장 “글로벌 초격차 경쟁력 다지는 원년 되자”

또 국가별 우수 경영 및 마케팅 사례에 대한 발표, 현지 식문화에 따른 차별화된 메뉴 전략 공유와 마스터프랜차이즈(Master Franchise) 계약과 운영 현황 점검도 이뤄졌다. BBQ는 해외 매장 경쟁력을 기반으로 글로벌 사업 확대를 적극 추진하는 동시에, 각 국가ㆍ지역별 문화적 특성을 고려한 매장 운영 활성화에 집중할 계획이다. 또한 글로벌 프랜차이즈 산업을...

2024-07-03 09:55
신세계푸드, 대안육 체험하는 ‘프랑스 미식 쿠킹 클래스’ 호응

신세계푸드는 현대카드 쿠킹 라이브러리와 함께 건강한 먹거리와 식문화를 소개하기 위해 진행 중인 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’ 캠페인이 호응을 얻고 있다고 3일 밝혔다. 캠페인은 5월부터 서울 강남구 압구정동 현대카드 쿠킹 라이브러리에서 ‘음식이 나를 만든다’라는 주제로 진행 중이다. 지구환경을 지키고, 건강에도 좋은 식물성 대안식의 사회적...

2024-07-03 09:13

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