새알심 검색결과 - 이투데이

검색결과 총21건

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밤이 긴 동짓날에 ‘팥죽’ 먹는 이유?…액운 쫓고 송구영신 기원

동지의 세시풍속으로는 ‘새알심’이라 불리는 찹쌀 단자를 넣고 팥죽을 끓였다. 완성된 팥죽은 먼저 사당에 올려 동지고사(冬至告祀)를 지내고 각 방과 장독·헛간에 두고 기둥·벽·대문에 뿌렸다. 이것은 팥의 붉은색이 양색(陽色)이므로 나쁜 기운(厄)을 물리치고 전염병을 예방한다는 토속신앙에서 유래했다. 팥죽을 사람이 드나드는 대문이나 문 근처의 벽에 뿌리는...

2020-12-21 14:36
동지 팥죽 끓이는 법, 알토란 대가의 비법은?…'새알' 넣는 이유에도 '관심'

반죽을 길게 늘어뜨려 일정하게 잘라 새알심을 동그랗게 빚는다. 팥물이 끓어오르면 새알심을 넣는다. 새알심이 동동 떠서 부풀어 오를 때 팥물에 갠 멥쌀가루를 조금씩 넣으며 농도를 맞추면 된다. 갠 멥쌀가루는 멥쌀가루 반 컵에 식은 팥물 한 컵 반을 넣어 만들면 된다. 한편 팥죽 속에 새알을 넣는 이유에도 관심이 쏟아졌다. 여러가지 설이 있지만...

2019-12-22 16:33
'2019동지 날짜·유래 '관심↑'…백종원표 팥죽 끓이는 법은?

찹쌀가루는 뜨거운 물에 소금을 타서 익반죽하여 지름 1cm 정도의 새알심을 동그랗게 빚는다. 앞서 가라앉힌 팥의 윗물만 따라서 붓고 불린 쌀을 넣어서 가끔 저으면서 쌀알이 완전히 퍼질 때까지 끓인다. 쌀알이 완전히 퍼지면 팥소를 넣어 저으면서 잘 어우러지게 끓이다가 새알심을 넣고 익어서 위로 떠오르면 소금으로 간을 맞춘다. 단, 죽을 끓일 때는...

2019-12-22 00:00
남산골한옥마을로 새해맞이 오세요…22일부터 세시 행사 개최

22일 오전 11시 동지 고사를 시작으로 팥죽 나눔, 새알심 빚기 체험, 동지 공연, 부적 만들기 등을 진행, 시민 및 국내외 관광객들에게 ‘동지’의 의미를 알리고 다양한 세시풍속을 체험할 수 있는 즐길거리를 제공할 예정이다. ‘남산골 겨울나기’가 22일부터 내년 1월 19일까지 운영된다. 추운 겨울 남산골한옥마을을 찾는 방문객들이 한옥 지붕 아래...

2019-12-20 11:15
'2TV 저녁 생생정보' 초저가의 비밀, 3000원 팥죽 맛집 '순자네 죽집'·1000원 짜장면 맛집 '안양 권선생'…위치는?

저렴한 가격에도 불구하고 이 곳 팥죽에는 새알심도 들어가 눈길을 끈다. 팥죽외에 호박죽과 깨죽도 4000원이라는 저렴한 가격에 판매된다. 안양 평촌학원가에서 이름난 '안양 권선생'에서는 짜장면을 1000원에 판매한다. 1000원이라는 가격이 무색하게 고기와 고명도 많다. 주변 학원의 학생들이 많이 찾는다. 또 탕수육을 현금으로 결제하면 해당 짜장면은...

2019-02-26 17:24
[함인희의 손편지] 새해 첫 장날 만난 사람들

새알심 듬뿍 넣은 따끈따끈한 팥죽과 고운 빛깔의 까끌까끌한 녹두죽은 역시 한겨울에 먹어야 제 맛이 나는 듯싶다. 죽집 골목을 빠져 나오니 작은 트럭에 하나 가득 야채를 싣고 온 청년 농부가 기다리고 있다. 마트에선 서너 가닥에 3000원이 훌쩍 넘는 대파가 이곳에선 두툼하게 묶은 한~다발에 단돈 5000원이다. 대파는 겨울 날씨엔 쉽게 상하지 않으니 화분에 심어...

2019-01-10 05:00
'2018년 동지' 22일(내일), 주말 맞아 관심↑…전국서 어떤 행사 열리나?

또한 팥죽에 들어가는 쫄깃한 하얀 보석 '새알심'을 찹쌀가루로 직접 빚어보는 체험도 할 수 있다. 속초시립박물관은 이날 오전 10시부터 오후 4시까지 동지팥죽만들기, 동지부적 만들기, 동지 달력 만들기 등의 행사를 진행한다. 수원문화재단 수원전통문화관과 어린이도서관은 세시풍속-북새통 '동지' 행사를 통해 '팥'으로 팥떡 떡메치기 체험, 팥죽 시식 체험과...

2018-12-21 14:34
오늘(22일) 동지, 매년 먹던 팥죽 대신 올해는 떡집으로?…'애동지' 알아보니

동지에는 자기 나이 수대로 새알심을 넣어 팥죽 먹는 풍습이 있다. 팥의 붉은색이 잡귀와 액운을 물리칠 수 있다는 믿음 때문이다. 동짓날 팥죽을 대문이나 벽 등에 뿌리기도 했다. 하지만 올해는 다르다. 올해는 '애동지'로 팥죽 대신 팥떡을 찾는 사람들이 늘었다. 동짓달 초순(음력 11월 10일 이전)에 든 동지는 '애동지'라 불린다. 동지가 동짓달 초순에 들면...

2017-12-22 07:14
[객석] "내 더위 사가라"

날이 추워지면 동글동글 새알심을 넣고 끓인 팥죽을 먹는 동지도 그냥 지나칠 수는 없다. 초콜릿이나 사탕을 주며 마음을 표현한다든가, 긴 막대과자를 주는 날은 익숙하지 않다. 아무리 시대의 흐름이라지만, 새로운 것만 즐기고 오래된 것은 잊히는 것이 아쉽기만 하다. 잘 준비를 하던 나를, 여섯 살배기 큰아들이 “아빠~” 하고 나지막이 불렀다. “어, 아들 왜? 아빠가...

2017-02-15 10:39
[오늘의 중국화제] 시진핑, 중앙경제공작회의 발언·중국 동지에 먹는 음식은?

탕위안은 우리나라 경단과 비슷해 새알심 안에 검정깨, 팥 등을 넣어서 뜨거운 물에 데쳐서 먹는 음식입니다. 중국 수도인 베이징에는 ‘동지에는 ‘훈둔(중국 만두국)’을 먹고 하지에는 국수를 먹는다’말이, 북방지역에는 ‘만두가 최고’라는 말이 있습니다. 이에 중국 북방지역에서는 동짓날 훈둔이나 물만두를 주로 먹는다고 합니다.

2015-12-22 14:36
[카드뉴스] 전북 익산 지진... 올해 한반도에서 발생한 2.5 이상 지진

오늘 동지… 팥죽에 새알심 넣어 먹는 이유는? 전북 익산 규모 3.5 지진… 인명·재산 피해는? 대우증권 매각 본입찰에 KBㆍ한투ㆍ미래에셋 등 4곳 참여...미래에셋, 최고가 응찰 박근혜 대통령, 구속 중인 한상균 위원장에 연하장 “큰 결실 거두시는 한해가 되길” [카드뉴스] 전북 익산 지진 발생... 올해 한반도에서...

2015-12-22 08:07
[카드뉴스] 오늘 동지… 팥죽에 새알심 넣어 먹는 이유는?

예비 며느리 허벅지 만지고 “다리 벌려라” 60대 男 징역 1년 김현중 전 여친 측 “친자 확률 99.99%… 5번의 임신 중 2번의 유산·낙태는 부인” 택시기사 폭행 커플 신상 노출… 회사·이메일·휴대폰 번호까지 털려 11살 딸 굶기고 때린 게임중독 아버지… “먹고 자는 시간 빼고는 게임만 했다” [카드뉴스] 오늘 동지… 팥죽에 새알심 넣어 먹는...

2015-12-22 07:10
오늘 동지, 이효리도 팥죽 한 사발..."새알심도 둥실둥실~ 소길댁 제법이야~"

이효리는 22일 자신의 트위터에 "날도 추운데 동지 팥죽 한 사발~"이라는 트윗과 함께 새알심이 둥실동실 뜬 먹음직스러운 팥죽 사진을 올렸다. 직접 끓인 것인지는 밝히지 않았지만 김이 모락모락 피어오르는 것이 막 끓인 것으로 보인다. 동지는 24절후의 스물두 번째 절기로 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날을 의미한다. 동지가 되면 사람들은 팥죽을...

2014-12-22 16:55
오늘 동지ㆍ애동지 '팥떡 먹는 날'...팥죽ㆍ팥떡 만드는 법 화제, 주의할 점은?

팥죽에 들어가는 새알심은 찹쌀가루에 뜨거운 물을 붓고 치댄 후 적당한 크기로 동그랗게 빚는다. 삶은 팥은 체에 받쳐 걸러낸 뒤 물을 넣어 끓이기 시작할 때 새알심을 넣고 주걱으로 바닥이 눌어붙지 않도록 잘 저어준다. 새알심이 떠오르면 불을 줄인 뒤 한소끔 더 끓인 다음 입맛에 따라 소금이나 설탕으로 간을 한다. 팥떡 만드는 법도 팥죽 만드는 법과 비슷하다....

2014-12-22 13:57
서울 영등포구 '언니네 작은 도서관' 개관

지난 개관식에서는 두날개 지역아동센터 아이들의 응원 댄스 축하공연이 펼쳐졌고 ‘언니네 작은 도서관이 들려주는 동지 이야기’공개수업으로 새알심과 수수팥떡 만들기 체험이 진행되는 등 풍성한 개관식이 열렸다. 배재두 자치행정과장은 “언니네 작은 도서관이 주민들이 모여 삶의 지혜를 나누는 커뮤니티 거점 공간의 역할을 할 수 있을 것으로 기대한다.”며...

2013-12-27 17:01
정일우 동지, "새알심 27개 언제 다먹어? …네티즌 "27개 밖에 안되니?"

동지팥죽 새알심을 나이만큼 먹어야 한다는데.. 헉 27개 언제 다 먹지"라는 글과 함께 자신의 사진을 공개했다. 동지는 24절기 가운데 하나로, 밤이 가장 긴 날로 동지를 기점으로 낮의 길이가 다시 길어지게 된다. 작은설이라고 불리며 나이만큼 팥죽의 새알심을 먹는 풍습이 전해지고 있다. 동지에 팥죽을 먹게 된 것은 중국에 살던 공공씨의 망나니...

2013-12-22 15:12
“곤드레만드레~ 산나물에 취해버렸죠”

요리교실에는 한구 주부들도 어려워하는 고사리 어묵말이, 밤 크로켓, 대추 새알심이 들어간 황율죽, 닭고기 밤 꼬치구이, 더덕 표고 오븐구이, 더덕 고추장 삼겹살말이 등 식탁 메뉴부터 마른 나물 떡볶이, 밤 두유 주스, 밤 비스코티, 잣 버터 쿠키, 표고 칩 크림수프 등 퓨전에 이르기까지 다양한 요리가 선보였다. 유 소장은 “다문화가정 주부들은 표고버섯과...

2013-10-14 10:12
산림조합중앙회, ‘임산물 요리교실’ 인기

전통음식전문가인 김순옥 명가옹골 대표가 진행하는 요리교실에서는 감말랭이-엄나무-머우 매실-매실 뽕잎-솔잎 두릅-당위 마늘-매실 목이버섯-오미자 새송이-솔잎 질경이-표고버섯 등 장아찌류와 고사리 어묵말이, 밤 크로켓, 대추 새알심이 들어간 황율죽, 닭고기 밤 꼬치구이, 칡가루로 만든 팬케이크, 콩비지로 무친 피마자 나물, 도토리묵 조개탕, 더덕 표고 오븐구이...

2013-10-07 15:16
동지엔 왜 팥죽을 먹을까?

또한 팥죽에 새알심을 넣는데 대한 유래는 우리의 건국신화에 나타나는 난생(알에서 태어남)설화를 통해 알 수 있다고 전해진다. 고구려를 건국한 주몽신화, 신라를 세운 박혁거세신화, 가야를 세운 김수로왕 신화 등이 모두 알과 관련이 있다. 이처럼 알은 탄생, 생명을 의미하는 뜻에서 동짓날 나이 숫자대로 새알심을 먹어야 비로소 한 살을 먹게 된다는 유래가 생긴...

2011-12-22 07:34
달콤한 동지팥죽에 통통한 새알 넣어 한입 '꿀꺽'

동지팥죽은 찹쌀로 빚은 새알심을 넣어 끓이는데 가족의 나이 수대로 넣어 끓이는 등 지방마다 방법도 다양하다. 추운 겨울 건강챙기기에도 좋다. 팥은 열독을 다스리고 악혈을 없애며 비와 위를 튼튼하게 한다. 또 이뇨작용이 뛰어나 체내 불필요한 수분을 배출하고 부기를 없애며 만성신장염의 치료에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 섬유질과 사포닌을 함유해 장...

2011-12-21 11:52

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