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  • 예산의 자랑, 숯불에 구운 전통 소갈비와 삽다리 곱창
    예산의 자랑, 숯불에 구운 전통 소갈비와 삽다리 곱창
    놋그릇 한가득 담아주는 갈비탕도 정성스럽다. 전통 소갈비구이와 함께 ‘예산 5미(味)’의 하나인 삽다리 곱창도 별미 중 별미다. 데친 돼지 곱창을 소 곱창처럼 양념 없이 불판에 구워 먹는데, 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 매력적이다. 향긋한 냉이를 듬뿍 넣고 얼큰하게 끓인 곱창전골의 유혹도 뿌리치기 힘들다. 자료제공=한국관광공사
    2013-02-20 19:11
  • [여행]'칙칙폭폭' 네박자…고즈넉한 여유
    [여행]'칙칙폭폭' 네박자…고즈넉한 여유
    삽다리 곱창, 광시 한우, 수덕사 더덕산채정식 등 다채로운 먹을거리를 ‘장항선 예산여행’에서 만날 수 있다. 예산역 남쪽의 예당국민관광지구는 ‘고요하고 느린’ 예산이 숨쉬는 곳이다. 예당호, 봉수산, 느린 꼬부랑길과 함께 광시 한우는 한적하고 풍족한 휴식을 돕는다. 삽교역 인근의 삽다리 곱창과 예산 특산품인 더덕으로 만들어낸 수덕사 앞 더덕산채정식...
    2012-08-17 15:24
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