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  • '부산 3대 빵집' 겐츠베이커리, 스타필드 하남 입성
    '부산 3대 빵집' 겐츠베이커리, 스타필드 하남 입성
    겐츠 베이커리는 2002년 부산 남구 용호동에서 시작해 20년 넘게 고객층을 탄탄하게 다져온 지역 빵 맛집이자, 부산 ‘빵지순례(빵+성지순례)’ 필수 코스로 꼽히는 전국구 인기 베이커리다. 부산·경남 지역을 중심으로 10개 매장을 직영하고 있으며, 수도권에서는 하남점에서 유일하게 만나볼 수 있다. 대표 메뉴인 포카치아와 올리브 푸가스, 다양한 식빵을...
    2024-06-16 06:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 27일 ~ 31일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 27일 ~ 31일)
    가루쌀 빵지순례 운영 △한눈에 보이는 농업경영체등록 안내 정보 31일(금) △농식품부 장관 10:00 가축분뇨 환경친화적 관리 등 위한 환경부 업무협약식(논산) △제6차 한-뉴질랜드 농수산협력위 개최(석간) △농식품부-환경부, 가축분뇨의 환경친화적 관리 및 처리방식 다각화를 위한 업무협약 체결(석간) △제91차 세계동물보건기구(WOAH) 정기총회 참석...
    2024-05-26 08:59
  • MZ 홀리는 달콤한 맛...백화점 빅4, '디저트 팝업' 전행
    MZ 홀리는 달콤한 맛...백화점 빅4, '디저트 팝업' 전행
    신세계백화점이 2월 리뉴얼한 강남점 디저트 전문점 ‘스위트파크’는 MZ세대 빵지 순례 성지로 부상했다. 리뉴얼 한 달 만에 140만 명이 찾았고, 석 달 만에 350만 명을 방문했다. 이 덕분에 디저트 매출 뿐 아니라 백화점 전체 실적도 동반 상승했다. 디저트 부문 매출은 리뉴얼 이후 3개월 간, 전년 대비 160% 늘었고, 같은 기간 점포 전체 매출도 20% 증가했다....
    2024-05-13 18:30
  • 신세계백화점 스위트파크 ‘로컬 팝업’ MZ에 통했다
    신세계백화점 스위트파크 ‘로컬 팝업’ MZ에 통했다
    이는 맛있는 디저트를 위해 먼 지역까지 찾아 다니는 이른바 빵지순례(빵+성지순례) 수요를 노린 전략이다. 스위트파크 오픈과 동시에 로컬 팝업 존에 선보인 부산 초량온당과 전북 부안 슬지제빵소는 연일 오픈런과 함께 수백 팀 이상 대기줄을 세우며 화제를 이끌었다. 이달 스위트파크 로컬 팝업 존에는 크로와상 등 페이스트리 디저트를 전문으로 하는 부산의...
    2024-05-12 06:00
  • 동네 빵집의 기적?…"성심당은 사랑입니다" [이슈크래커]
    동네 빵집의 기적?…"성심당은 사랑입니다" [이슈크래커]
    이른바 ‘빵지순례’, 유명 빵집을 찾아다니는 사람들의 목표 1순위로 거론되는데요. 성심당은 대전 외에는 지점을 내지 않는다는 원칙을 고수하고 있습니다. 이 때문에 빵지순례는 대전의 관광 문화로까지 자리 잡았죠. 이들에겐 “성심당에 가기 위해 대전에 간다”는 말이 나올 정도로 인기가 좋습니다. 이곳의 빵만을 위해 KTX 티켓을 예매하는 이들도 적지 않죠....
    2024-04-19 16:35
  • 전국 30개 제과점, 가루쌀빵 신메뉴 5월 중 출시
    전국 30개 제과점, 가루쌀빵 신메뉴 5월 중 출시
    전국 30개 제과점에서 가루쌀로 만든 신제품을 5월 중으로 출시한다. 농림축산식품부는 '가루쌀 제과·제빵 신메뉴 개발 지원사업' 지원 대상으로 제과점 30곳을 선정했다고 8일 밝혔다. 사업 대상은 지난해 19곳에서 올해 30곳으로 늘었고, 제과·제빵 신메뉴도 지난해 76개에서 올해 120종이 개발돼 5월 중에 출시될 예정이다. 올해는 김영모 제과점 등...
    2024-04-08 13:44
  • 제주 이호테우 해변에 ‘신라스테이 플러스’ 첫선
    제주 이호테우 해변에 ‘신라스테이 플러스’ 첫선
    신라스테이는 최근 빵지순례, 맛있고 멋있는 카페 투어 등 카페를 선호하는 추세를 반영해 투숙객뿐만 아니라 외부 고객도 이용 가능한 별동의 카페를 운영할 계획이다. 지상 2층 총 170석 규모로 마련되는 카페 웨이브리스는 커플동, 가족동, 루프탑으로 이뤄지며, 하늘과 바다가 맞닿아 보이는 전경에서 커피 원두 5종류와 코바 커피를 이용한 커피, 우도 땅콩을 이용한...
    2024-04-03 08:44
  • “한국 MZ 호응에 힙플 탄생”…페르노리카 ‘제임슨’ 홍대 팝업 [가보니]
    “한국 MZ 호응에 힙플 탄생”…페르노리카 ‘제임슨’ 홍대 팝업 [가보니]
    제임슨 바에서는 제임슨을 넣은 하이볼과 MZ 세대들의 '빵지순례' 성지로 유명한 라라브레드 제품을 맛볼 수 있다. 제임슨 아일랜드 증류소를 그대로 재현한 투어 프로그램 '제임슨 디스틸러리 온 투어'에서는 위스키 재료인 몰트와 숙성 과정을 직접 보고 만져볼 수 있다. 전문 바텐더가 직접 알려주는 제임스를 활용한 칵테일 클래스도 매일 열린다. 이날 칵테일...
    2024-03-14 18:00
  • 신세계백화점 강남점, 국내외 유명 디저트 ‘스위트 파크’에 모았다
    신세계백화점 강남점, 국내외 유명 디저트 ‘스위트 파크’에 모았다
    신세계백화점은 전국 ‘빵지순례’ 맛집 5곳을 모은 편집형 매장 ‘브레드 셀렉션’을 선보인다. 유명 베이커리인 △쟝블랑제리 △태극당 △보리수 빠리 △르빵 등의 인기 메뉴를 망라했다. 신세계 백화점 관계자는 “유명 빵집을 각각 찾아가지 않아도 신세계 강남점에서 베스트 메뉴를 모두 맛볼 수 있게 된 것”이라고 설명했다. 또한 국내 최정상 파티시에 강석기...
    2024-02-15 06:00
  • 유명 빵집, 맛있는 비결?…"삼성전자 비스포크 맞춤숙성실"
    유명 빵집, 맛있는 비결?…"삼성전자 비스포크 맞춤숙성실"
    제일기획은 전국 대세 빵집과 협업한 '삼성전자 비스포크 빵지순례' 캠페인을 펼친다고 30일 밝혔다. 제일기획이 진행하는 이번 캠페인은 서울에서 가장 오래된 베이커리인 '태극당', 한국 제빵 업계의 사관학교로 꼽히는 '나폴레옹과자점', 한국관광공사가 선정한 전국 3대 베이커리 중 하나인 '근대골목 단팥빵' 등 대한민국을 대표하는 베이커리들이 함께한다....
    2023-11-30 09:01
  • "음식과 인생을 연결"…삼성전자, '비스포크 숙성책방' 캠페인 실시
    "음식과 인생을 연결"…삼성전자, '비스포크 숙성책방' 캠페인 실시
    이번 캠페인에는 △가수 양희은 힐링 보이스로 김장하는 날의 에피스드 등을 읊어주는 오디오북 △소설가 정세랑의 과일 숙성 키워드의 판타지 소설 △만화가 미깡의 저녁 시간에 끼니를 대체할 수 있는 고기 안주 만화 △인플루언서 마포농수산쎈타의 흔하지 않아 따라하고 싶은 김치 라면 레시피 △유명 빵집과 협업 레시피를 소개하는 빵지순례까지 다양한...
    2023-10-23 11:50
  • [포토] 신세계百 “가루쌀빵 맛보러 ‘빵지순례’ 오세요”
    [포토] 신세계百 “가루쌀빵 맛보러 ‘빵지순례’ 오세요”
    신세계백화점은 쌀의 날을 맞아 ‘가루쌀과 함께하는 건강한 빵지순례’ 팝업스토어를 19일까지 선보인다고 17일 밝혔다. 대한민국 제과 명장, 지역 명인 등을 대상으로 공모를 통해 선정된 전국 유명 베이커리 19개 업체가 개발한 ‘가루쌀빵’ 총 45개 제품을 팝업스토어에서 만날 수 있다. 대표 상품은 △김태민발효쌀빵의 ‘쇼콜라카스테라’...
    2023-08-17 11:36
  • ‘런던 베이글 뮤지엄’, 국내 첫 잠실 롯데월드몰에 상륙
    ‘런던 베이글 뮤지엄’, 국내 첫 잠실 롯데월드몰에 상륙
    유통사 최초 오픈…‘베이글 맛집’ 한정 메뉴도 선봬 베이글 맛집으로 유명한 ‘런던 베이글 뮤지엄’이 유통업계에서 처음으로 잠실 롯데월드몰에 입성한다. 롯데백화점은 5일 서울 송파구 잠실 롯데월드몰 1층과 2층에 런던 베이글 뮤지엄이 오픈한다고 3일 밝혔다. 1층에는 약 200㎡(60평) 규모의 베이커리·카페가, 2층에는 약 80㎡(24평) 규모의 생산 시설이...
    2023-08-03 06:00
  • 가루쌀빵의 화려한 변신…새롭게 탄생한 신메뉴, 전국 동네빵집에서 만난다
    가루쌀빵의 화려한 변신…새롭게 탄생한 신메뉴, 전국 동네빵집에서 만난다
    전한영 농식품부 식량정책관은 "제과·제빵 명장, 지역명인, 빵지순례 등으로 유명한 지역 제과점 19곳에서 개발한 가루쌀빵 신메뉴는 쌀 가공식품의 저변을 확대할 것"이라며 "건강한 식생활 등 가치소비를 지향하는 소비자와 새로움을 찾는 MZ 세대의 입맛도 사로잡을 것"이라고 기대했다.
    2023-06-03 08:00
  • 빵지순례 성지는 ‘롯데마트’…버터 소금빵 출시
    빵지순례 성지는 ‘롯데마트’…버터 소금빵 출시
    디저트는 MZ세대를 중심으로 하나의 문화로 자리매김했는데 이에 ‘빵지순례(빵+성지순례)’와 ‘디켓팅(디저트+티켓팅)’과 같은 신조어가 생겨났다. 올해 1월 1일부터 4월 20일까지 롯데마트의 디저트 상품군 판매 실적은 전년 동기 대비 약 20% 상승했다. 유은주 롯데마트 식품PB개발팀 MD는 “디저트가 하나의 문화로 자리 잡으며 디저트 시장이 매년 성장함에 따라...
    2023-04-27 06:00
  • SPC삼립, ‘산리오빵’ 캠페인 전개…‘자판기 미니팝업 오픈’
    SPC삼립, ‘산리오빵’ 캠페인 전개…‘자판기 미니팝업 오픈’
    산리오캐릭터즈 빵 자판기 오픈과 함께 삼립 공식 인스타그램을 통해 ‘산리오캐릭터즈 빵자판기 빵지순례 이벤트’를 진행한다. 빵 자판기 인증샷을 찍고 필수 해시태그를 입력한 참여자 중 추첨을 통해 애플 ‘아이패드 프로(1명)’, ‘에어팟 맥스(2명)’, ‘커피 기프티콘(50명)’을 증정한다. 또한 4가지 빵 자판기 인증샷을 모두 성공한 참여자 대상으로...
    2023-04-13 08:39
  • [스페셜리포트] “질 좋은 상품 가격 낮추기 위해서라면 뭐든지 한다”
    [스페셜리포트] “질 좋은 상품 가격 낮추기 위해서라면 뭐든지 한다”
    김 MD는 회사의 전폭적인 지원 아래 6개월 동안 전국 유명 빵집의 탐방(빵지순례)을 다녔고, 여기서 나온 아이디어를 바탕으로 연세우유 크림빵을 기획해 출시할 수 있었다. 연세우유 크림빵이 지난해 편의점 최고 히트 상품으로 등극하자 소비자들의 요청에 따라 CU는 고려대학교와 협업해 일명 ‘고대빵’도 지난해 말부터 출시하고 있다. 유통업계에서 MD의 역할이...
    2023-04-10 05:00
  • 신의 축복 이끈 인간의 노력…"7000개 돌연변이 일일이 손으로 심어 연구" [신의 선물 가루쌀③]
    신의 축복 이끈 인간의 노력…"7000개 돌연변이 일일이 손으로 심어 연구" [신의 선물 가루쌀③]
    특히 7~8월 MZ세대·맘카페·소비자단체와 연계해 '가루쌀 빵지순례'를 추진, 가루쌀 제품 후기 확산 홍보로 가루쌀 신수요 창출에 기여한다는 목표다. 또 11월 국제베이커리쇼와 연계해 가루쌀빵 경진대회, 기술이전 세미나도 진행, 가루쌀 레시피 확대 보급으로 가루쌀 소비 촉진을 꾀할 예정이다. 농식품부 관계자는 "가루쌀 활성화는 우리나라 식량주권을...
    2023-04-07 05:00
  • 삼성웰스토리, 성수동 식빵 맛집 ‘밀도’와 협업 흥행…월평균 9만개 팔려
    삼성웰스토리, 성수동 식빵 맛집 ‘밀도’와 협업 흥행…월평균 9만개 팔려
    밀도는 MZ세대 사이에서 이른바 ’성수동 빵지순례 필수코스‘로 불리는 인기 빵집으로 주말에는 최소 30분 이상 대기해야 제품을 구입할 수 있는 곳으로 유명하다. 삼성웰스토리는 맛집 탐방에 관심이 높은 MZ 고객들에게 트렌디한 F&B 브랜드를 구내식당에서 맛볼 수 있는 이색 경험을 제공하기 위해 밀도와의 브랜드 협업을를 진행했다. 이를 위해...
    2023-03-30 08:57
  • [이슈크래커] SPC 불매운동에 동네 빵집이 뜬다
    [이슈크래커] SPC 불매운동에 동네 빵집이 뜬다
    맛집 검색 플랫폼 식신을 통해 지역 곳곳의 ‘빵지순례’ 명소를 알아봤다. 꼼다비뛰드 : 평점 4.6 ‘comme d habitude(꼼다비뛰드)’는 프랑스 밀가루에 천연 발효종을 이용해 빵을 만드는 베이커리다. 강남구청역 근처에 있는데, 오픈 전부터 줄 서 있는 곳으로 담백한 바게트를 이용해 만든 바게트 샌드위치로 유명한 곳이다. ‘그릴 샌드위치’는 바게트 사이에 직접 만든...
    2022-10-26 14:10
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