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‘로코노미’에 진심인 식품외식업계…상생ㆍ매출 다 잡았다

맥도날드 '한국의 맛' 프로젝트, 창녕 갈릭 버거 등 인기 신세계푸드ㆍ메가커피 등 지역 손잡고 특산물 신메뉴 지역 특산물을 활용해 상품을 제조·판매하는 ‘로코노미(Local+Economy)’가 식품외식업계 전반으로 확산하고 있다. 지역농가는 소득을 높일 수 있고, 기업은 ‘상생’ 이미지 제고와 매출을 높일 수 있어 서로에게 윈윈(win-win)이다.

2024-08-01 18:27
“맵싸한 진주 고추·부드러운 크림치즈…버거와 찰떡” [맛보니]

쇠고기 패티 2장ㆍ베이컨 더해 고기 풍미 극대화매운맛 대신 ‘고소ㆍ부드러운 감칠맛’ 집중‘진주 고추 머핀’ㆍ‘영동 샤인머스캣 맥피즈’도 선봬 진주 고추로 만든 장아찌의 감칠맛, 햄버거 통해 느껴보세요. 맥도날드가 올해 '한국의 맛(Taste of Korea)' 프로젝트 재료로 '진주 고추'를 선택했다. 맥도날드는 10일 맥도날드 신사역점에서 미디어 행사를

2024-07-11 00:00
농가와 협업한 맥도날드 ‘한국의 맛’, 누적 판매량 1900만 개 돌파

한국맥도날드는 국내산 식재료를 활용한 ‘테이스트 오브 코리아(Taste of Korea: 한국의 맛)’ 메뉴 누적 판매량이 1900만 개를 돌파했다고 28일 밝혔다. 테이스트 오브 코리아는 고품질의 국내산 농산물을 활용해 다양한 메뉴를 출시하는 한국맥도날드의 로컬 소싱 프로젝트다. 고객에게는 맛있고 신선한 메뉴를 제공하고 지역경제에는 활력을 불어넣는다는

2023-12-28 09:35
김기원 한국맥도날드 대표 “맥도날드, ‘가성비 한끼’ 최대 강점”

“3개 할인 플랫폼 통해 소비자 니즈 충족”“가격 인하 계획 미정…매각, 장기적 관점 접근” “맥도날드의 철학은 언제 어디서나 남녀노소 불문 가장 부담 없이 든든한 한 끼를 드시도록 하는 것입니다. 고객에 기분 좋은 순간을 선사하는 ‘찐친’ 맥도날드로 남고 싶습니다.” 김기원 한국맥도날드 대표이사는 5일 서울 더플라자호텔에서 열린 한국 진출 35주년 기

2023-07-05 13:53
맥도날드 ‘한국의 맛’, 1000만 개 판매 돌파…창녕갈릭버거 300만 개↑

한국맥도날드는 창녕 갈릭 버거 등 국내산 식재료를 활용해 선보인 ‘한국의 맛’ 메뉴의 누적 판매량이 총 1000만 개를 돌파했다고 8일 밝혔다. 한국맥도날드는 2020년부터 나주 배 칠러 등 지역 특산물을 사용한 음료 메뉴를 시작으로 로컬 소싱을 꾸준히 실천해왔다. 특히 지난해부터는 본격적으로 국내산 식재료를 활용한 신메뉴를 출시해 지역 경제 활성화에

2022-12-08 09:11
창녕갈릭버거 300만개↑…식음료업계, 농가와 손잡고 ‘수익ㆍ비용’ 모두 챙겼다

맥도날드 창녕갈릭버거, 고객 요청에 올해 재출시돼굽네, 남해마늘 농가와 손잡고 ‘남해마늘 바사삭’ 출시오뚜기, 피자알볼로 등도 지역 원료 활용한 제품 선보여식음료업계, 지역 농산물 대량 구매하면서 비용 절감 효과 누려 식음료업계가 지역 농가와의 상생으로 함박웃음을 짓고 있다. 지역 농산물을 활용한 제품이 소비자들한테 좋은 반응을 얻고 있어서다. 대표적으

2022-11-20 11:00
식품업계, 지역농가 협업…좋은 재료 받고, 농가 회복 ‘일석이조’

한국맥도날드, ‘한국의 맛’ 프로젝트 통해 국내산 식재료 활용한 신메뉴 공개SPC삼립, 국산 밀 사용한 베이커리 4종 판매CJ푸드빌, 남해마늘 활용한 제품 개발 돌입 식품업계가 지역 농가와의 협업을 활발히 진행하고 있다. 품질 좋은 재료를 공급받을 수 있을 뿐만 아니라 지역 농가 회복에 이바지하는 등 일석이조 효과를 누릴 수 있어서다. 지역 농가와

2022-09-11 09:00
런치플레이션에 햄버거 인기 고공행진…"일 매출 50억 돌파"

롯데리아, 10일 올해 최고 일 매출 달성…전년 동기보다 50% 상승맥도날드, 맘스터치 등도 2분기 매출 대폭 증가인기 햄버거 세트 메뉴 6000원 대…김치찌개 백반보다 싸져 런치플레이션(런치+인플레이션)으로 햄버거 인기가 치솟고 있다. 높은 가성비 덕분에 햄버거 프랜차이즈 업체들의 올해 2분기 점심시간 대 매출은 최대 23% 늘었다. 롯데리아는 하루 매

2022-07-19 14:51
맥도날드, ‘맥크리스피 버거’ 2종 누적 판매량 300만 개 달성

맥도날드는 올해 5월 말 선보인 맥크리스피 버거 2종의 누적 판매량이 출시 후 약 300만 개를 돌파했다고 19일 밝혔다. 맥크리스피 버거 2종은 국내 고객들이 가장 선호하는 치킨 부위인 닭다리살이 통째로 들어갔다. 또 기존 메뉴에 사용되지 않던 새로운 번(버거 빵)인 포테이토 브리오쉬 번이 사용됐으며, 특별히 개발된 스페셜 스모키 소스가 들어갔다. 치킨

2022-07-19 09:34
손흥민 광고부터 라방까지…햄버거 업계, 마케팅 총력전

롯데리아, 국가대표 축구선수 손흥민 모델 발탁버거킹, 신제품 출시 기념 라이브 커머스 방송 진행노브랜드 버거, 5일부터 7일까지 인천SSG랜더스필드에서 ‘NBB데이’ 진행맥도날드, 지난달 이례적인 신제품 출시회 진행 국내 햄버거 시장 경쟁이 치열해진 가운데 주요 프랜차이즈 업체들이 마케팅에 총력을 기울이고 있다. 대표적으로 롯데리아는 국가대표 축구선

2022-07-08 11:00
총괄 셰프까지 출동…맥도날드, 이례적인 햄버거 신제품 출시회, 왜?

한국맥도날드가 이례적으로 신제품 출시회를 열었다. 신제품은 전남 보성 녹차잎을 먹어 자란 돼지 등 국내산 재료를 활용했다. 해외 수제버거 업체들이 국내에 상륙하는 등 국내 햄버거 시장 경쟁이 치열해진 상황에서 주도권을 차지하기 위한 전략으로 해석된다. 한국맥도날드, 국내산 재료 활용한 '보성녹돈 버거' 공개 한국맥도날드는 29일 서울 강남구 맥도날드 신사

2022-06-29 13:25