명장김치 검색결과

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컬리, 올해 판매량 1위는 채소 “1초에 1.38개씩 팔렸다”

연안식당 부추 꼬막 비빔장, 부침명장 한입아삭 김치전, 델리치오 와규 함박 스테이크 등이 골고루 높은 판매량을 보였다. 단일 상품 판매량 톱10에는 KF365, 컬리스 등 컬리 자체 브랜드(PB) 상품 7개가 자리하며 인기를 증명했다. 컬리는 기획부터 판매까지 엄격한 품질 기준을 적용하면서 가격은 합리적인 자체 제작 상품군을 꾸준히 선보이고 있다. 올해 가장...

2023-12-14 09:42
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (8월 28일 ~ 9월 1일)

0(미래내일 일경험 사업) 출범 30일(수) △고용부 장관 10:00 예결위 전체회의(국회) △고용부 차관 10:10 청년일자리도약장려금 현장간담회 개최(대구) △’23년도 대한민국명장 등 우수숙련기술인 선정(석간) △청년일자리도약장려금 현장 간담회 개최(석간) △훈련기관 종합컨설팅 시범사업 실시 △23년 6월말(상반기) 산업재해현황 부가 통계 “재해조사...

2023-08-27 07:56
한성식품, ‘불량 김치’ 논란에 매출 80% 줄고 완전자본잠식…회생절차 수순

김 대표는 다수의 김치 특허와 수십 년의 제조 경력으로 2007년 농림축산식품부(당시 농림부)로부터 ‘식품명인’으로 지정됐다. 2012년에는 노동부로부터 ‘대한민국 명장’으로도 지정됐다. 대한민국 명장은 정부가 산업 현장에서 15년 이상 종사하면서 최고 수준의 숙련 기술을 보유한 기능인에게 부여하는 자격으로, 장려금도 받는다. 한성식품은 김 대표의...

2023-05-10 16:00
썩은 배추로 김치 만든 ‘김치명인 1호’, 결국 법정행

김 대표는 지난해 3월 언론 보도로 논란이 불거진 이후 사과문을 게재하고 식품명인·명장 자격을 반납했다. 그는 2007년 농림수산식품부(당시 농림부)가 관리하는 전통명인 29호(김치명인 1호)로 지정됐으며 2012년에는 고용노동부 선정 식품 직종 대한민국 명장으로 선정됐다. 한성식품 측도 같은 달 해당 자회사를 폐업 조치했다.

2023-02-01 09:20
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (8월 29일 ~ 9월 2일)

실시 △농식품부, '김치원료 공급단지 구축' 사업자 최종 선정 △2022년 한국농촌계획 및 한국농촌건축대전 우수작 선정 △슬기로운 친환경농산물 구매 생활 △친환경농업 발전방향 간담회 개최 9월 1일(목) △농식품부 장관 10:00 예결위 전체회의(국회) 14:00 정기국회 개회식(국회) △농식품부 차관 08:00 차관회의(세종) 15:50 추석 성수품 수급...

2022-08-28 09:06
올 추석에는 호텔서 내놓은 선물세트로 선물해 볼까?

명품 김치’도 준비했다. 이밖에도 특등급 명품 육류로 구성된 '프리미엄 비프'와 '워커힐 고메' 상품은 물론, '라이프스타일 구디즈(Lifestyle Goodies)' 셀렉션, 워커힐 명장의 노하우를 담은 '프리미엄 가정 간편식' 등도 선보인다. 메이필드호텔 서울은 39년 전통의 갈비 명가 ‘낙원’에서 명절 선물로 꾸준히 인기가 많은 ‘프리미엄 갈비 세트’를 선보인다. 강원도...

2022-08-20 08:00
‘썩은 김치’ 논란 김순자 대표, 결국 ‘명장’ 자격도 반납…“억측 자제해달라”

김순자 대표는 지난달 22일 한성식품 자회사의 김치 공장 위생 실태가 언론에 보도되면서 논란이 일자 명장 자격을 반납하겠다 밝혔다가 명장 자격 반납 의사를 번복했다. 이에 또 다시 논란이 일자 다시 반납하는 것으로 입장을 바꾼 것으로 보인다. 한성식품은 또 문제의 공장을 운영한 자회사 효원에 대해서는 폐업 조치하기로 했다고 밝혔다. 한성식품은 해당 공장...

2022-03-08 18:09
[이슈크래커] 썩은 ‘명장 김치’ 파문…‘명장’의 자격은

김치 전문기업이 김치 명장 김순자 씨가 생산한 김치가 변색한 배추와 곰팡이로 김치를 만들었다는 고발이 나오면서 논란이 일고 있다. 특히 김순자 씨는 나라에서 인정하는 기술자에게 주어지는 ‘대한민국 명장’으로, 명장 명칭에 대한 신뢰에도 타격을 입게 됐다. 김치공장에 곰팡이 배추 가득…직원도 "더럽다" 22일 식약처와 MBC 등에 따르면 공익신고자...

2022-02-24 16:43
쉰내 나는 배추로 만든 ‘명장김치’…한성식품 김순자 대표 “공장 폐쇄”

신고자는 “이런 걸 갖고 음식을 한다는 자체가 너무 비양심적이고, ‘대한민국 명인 명장’ 이렇게 (광고)해서 (판매)하는 김치인데”라며 씁쓸해했다. 김 대표는 2007년 정부로부터 전통명인 29호, 김치명인 1호로 지정된 이후 우리나라 전통김치 외에 미니롤 보쌈김치, 미역김치 등의 특허김치를 개발해왔다. 그는 30년 전 한성식품을 설립했으며, 2020년 500억 원의...

2022-02-23 14:57
조리명장 손맛을 집에서? 롯데百, 프리미엄 반찬점 '마스터쿡' 팝업스토어 선봬

지난해 말 본점에 빕구르망 4년 연속 선정 브랜드 ’게방식당’, 프리미엄 반찬 전문점 ‘서월식’ 등을, 노원점에 ‘평창애김치', 밀키트 전문브랜드 ‘앙트레’와 ‘잇츠온’ 등을 오픈했다. 이번에 선보이는 ‘마스터쿡’은 고객들에게 미식을 선사하기 위한 매장으로, 대한민국 조리명장 이상정 명장과 허영분 셰프의 레시피로 만든 양식, 한식, 간편 조리식...

2021-01-14 06:00
공영쇼핑, 개국 5주년 이벤트 효과…7월 전년비 33% 성장

'도미솔 김치'와 '김순자 명장 김치'가 각각 20억, 18억 판매되며 인기를 끌었다. ‘집콕’ 트렌드를 반영해 가구와 인테리어 상품도 인기였다. '이조 농방 황토 흙침대'가 14억 원, '수정의료기 흙침대'는 12억 원의 판매고를 올렸다. '아라벨르'의 침구세트는 7억 원 이상 판매됐다. 31만 개가 매진된 '돌발 프러포즈'는 '농협 밥심즉석밥', '포크빌 삼겹살' 등이 1분...

2020-08-04 09:52
공영쇼핑, ‘31일간의 프러포즈’ 판매액 100억 돌파

김순자 명장김치의 경우 방송시작 36분만에 매진되며 주문액 10억 원을 돌파하기도 했다. 개국 5주년을 맞아 특별히 준비한 KF80·KFAD 마스크도 350만 개가 판매되며 연일 매진을 기록하고 있다. 편성 시간을 미리 알리지 않고 방송하며 1인당 1세트만 주문 가능하다. 이번 행사는 이달 말까지 진행된다. 모바일앱에서도 적립금 지급, 청구할인 등의 이벤트가 함께...

2020-07-16 10:11
식객 대표음식부터 연화식까지…이색 가정간편식 속속 등장

고객들은 줄 서서 기다리지 않아도 상수동 ‘곤밥 갈비찜’, 서대문 ‘한옥집 김치찜’ 등 유명 맛집의 음식을 집에서 간편하게 즐길 수 있게 됐다. K쇼핑 최희돈 모바일라이브팀장은 “맛과 건강, 편리함을 갖춘 K쇼핑의 ‘식객촌’ 식품들은 오직 K쇼핑에서만 단독으로 론칭하는 NPB상품들이 대부분”라며 “높은 가시비(가격 대비 시간)는 물론 재미있고 맛있는...

2020-04-21 14:18
선재마율 한식진흥원 이사장, 보관문화훈장 수훈

선재 이사장은 "죽음의 문턱까지 갔을 때 나를 살려준 것이 우리 한식인 장(醬)과 김치였다"며 "한사람이라도 내 강의를 듣고 우리 한식을 더 생활 속에 가까이해서 건강해지고 또 마음의 평화를 얻기를 원한다"고 소감을 밝혔다. 이어 "5000년의 우리 역사 속에 한식의 지혜를 보존해야 한다"며 "우리 식생활에서 사람들의 건강과...

2019-12-09 14:43
공영쇼핑, 명인 이름 걸고 판매하는 ‘식품 명인전’ 24일 진행

김순자 명장의 포기김치는 2017년부터 2년 연속 공영쇼핑 김치 분야 판매 1위로 지난 해 70억 원이 넘게 판매된 베스트셀러다. 김병규 공영쇼핑 식품팀 상품개발자(MD)는 “식품 명인전은 명인이 이름을 걸고 판매하는 검증된 먹거리들”이라며 “우리 전통 먹거리의 우수성과 깊은 맛이 보다 많은 고객들에게 알려질 수 있는 계기가 되기를 바란다” 고 말했다.

2019-01-23 09:57
공영홈쇼핑, 12일 식품명인 특집전 진행

식품명장이기도 한 김순자 명인은 경기도 부천에 김치 체험공간인 김치테마파크를 운영하고 있다. 이연순 명인의 ‘이연순 명인떡 단자세트’(낮 12시40분)는 찹쌀가루에 당귀(승검초)를 넣고 찐 전통 떡 ‘승검초단자’다. 당귀, 황기, 구기자 등을 첨가해 특유의 맛과 색을 구현해 승검초단자 대중화에 앞장서 왔다. 손으로 일일이 돌려 만든 특유의 모양은 먹는...

2018-09-11 13:48
[유통명장을 찾아서] 김봉준 CJ제일제당 유용미생물센터장, 김치의 세계화 꿈꾸는 ‘김치맨’

“먼 훗날에는 도올 김용옥 선생처럼 회색 저고리를 입은 김치 연구 전문가가 되고 싶습니다. 미생물 관점에서 뿐만 아니라 전통 김치를 담그는 사람들을 찾아갈 정도로 종합적으로 김치를 재조명하고 있죠. 진정한 김치를 세계화하는 것이 목표입니다.” 젊은 세대에게 김치와 유산균은 친숙하지 않은 식품일 수 있다. 이런 가운데 CJ제일제당의 김치유산균 전문...

2017-02-08 10:31
신동빈 vs. 정용진…이번엔 호텔김치 ‘PB전쟁’

10일 유통업계에 따르면, 롯데마트는 롯데호텔 이병우 총주방장의 특급호텔 레시피와 30년 넘게 김치 제조에 매진해온 김순자 식품명장의 노하우가 만난 ‘요리하다 롯데호텔 김치’를 출시했다. 앞서 신세계 이마트는 신세계 계열인 조선호텔과 합작한 ‘피코크 조선호텔 김치’를 내놓은 바 있다. 이로써 롯데와 신세계는 올해만 4번째 PB 대결을 펼치게 됐다....

2016-08-10 10:10
이마트 ‘조선호텔 김치’ 부러웠던 롯데마트, 호텔 셰프가 만든 ‘롯데호텔 김치’ 선봬

롯데마트가 롯데호텔 이병우 총주방장과 김치명인 1호 김순자 명장이 함께 만든 ‘요리하다 롯데호텔 김치’를 출시했다고 7일 밝혔다. 앞서 이마트의 PB 브랜드 피코크가 출시한 ‘피코크 조선호텔 김치’에 정면 도전장을 내민 것이다. 이번에 선보인 김치는 총 4종으로 ‘요리하다 롯데호텔 열무김치(1kg)’와 ‘요리하다 롯데호텔 포김치(1kg)를 각 9000원에...

2016-08-07 11:17
[中 식품안전 전람회]한성·풍미·야생초·대일 4곳, 김치 차별화로 글로벌시장 도전장

한성식품의 김순자 대표는 2007년 김치명인 1호에 이어 2012년 식품명장으로 지정된 바 있다. 2002년 철탑산업훈장, 2008년 은탑산업훈장을 받았다. 김 대표가 개발한 차별화된 특허김치는 웰빙과 퓨전, 저염 트렌드로 2003년 싱가포르국제발명전시회, 2005년 대만국제발명전 등에서 수상 실적을 올렸다. 미래형 상품인 동결건조김치는 최근 국가 신성장동력...

2016-06-17 10:21

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